Απαλό ζύμη για ψωμάκια

Ευχάριστο ξύπνημα με άρωμα wafting από την κουζίνα, uplifting. Μοναδικό μυρωδιά της κανέλας, πορτοκαλιού και σοκολάτα λέει ότι η μητέρα κάνει τη ζύμη για ψωμάκια, και όλη η οικογένεια περιμένει ένα υπέροχο πρωινό. Πώς ωραίο να έχουμε ένα φλιτζάνι φρέσκο γάλα και τρώνε ζεστό κέικ.

Ruddy πίτες, κουλούρια και χρυσές μπούκλες. μυρωδιά τους θα είναι πάντα να συνδέεται με μητρική σπίτι του. Ζύμη για μπισκότα μπορούν να μαγειρευτούν με διάφορους τρόπους. Η οικογένειά μας χρησιμοποιείται για τις δύο μόνο επιλογές. Σας προσφέρουμε δύο.

Γαλλική ζύμη για ψωμάκια

Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να πάρετε ένα κιλό αλεύρι, μαγιά και πενήντα γραμμάρια, διακόσια γραμμάρια μαργαρίνη, και ένα ποτήρι γάλα και εβδομήντα πέντε γραμμάρια ζάχαρη. Για να γίνει η γέμιση για ψωμάκια μας χρειάζονται τριακόσια γραμμάρια τυρί cottage, μια κουταλιά της σούπας ξύσμα πορτοκαλιού, μισό φλιτζάνι καφέ ζάχαρη. Ένα λούστρο προετοιμάσει τρεις κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού και διακόσια γραμμάρια ζάχαρη άχνη.

Στο ζεστό γάλα φυλή μαγιά, προσθέστε τη ζάχαρη, λιωμένη μαργαρίνη, το αλεύρι και κρεμάστε την ομαλή και ελαστική ζύμη. Το αφήνουμε για είκοσι λεπτά κάτω από μια πετσέτα. Οι ίδιοι αυτή τη στιγμή προετοιμάσει τη γέμιση. Σε ένα λιωμένο τυρί κρέμα μπολ και πουρέ με ένα πιρούνι. Ξύσμα από ένα πορτοκάλι τρίψτε με ένα μικρό τρίφτη. Ζάχαρη θερμαίνεται για να αλλάξει το χρώμα. Όλα μίγμα και σύρμα σύρμα μέχρι να αφρατέψει μάζα.

Το τελικό ζύμη κυλιέται πάνω στην επιφάνεια του αλεύρου κονιώδους εντός της δεξαμενής. Για επάλειψη πλήρωση ομοιόμορφα, χωρίς να φτάσει τα άκρα πέντε εκατοστά. Διπλώστε το ρολό ζύμη και κόβουμε σε φέτες, όχι παχύτερο από 2 εκατοστά. Ψήσιμο καλύπτεται ειδικό χαρτί ψησίματος. Πάνω από τους κυλίνδρους κόβονται προφόρμα ορίσει μέχρι ένα κοντά στο άλλο, το λάδι λίπανσης, και να στείλει το θερμαινόμενο φούρνο.

Ενώ φούρνο μας προετοιμασία, κάνουμε το κερασάκι. Για να το κάνετε αυτό, πιέστε το χυμό από τα πορτοκάλια, ανακατέψτε με ζάχαρη άχνη και χτυπήστε ελαφρά καλά. Η μάζα πρέπει να πάρει αρκετά παχύ. Muffins από το φούρνο και τραβήξτε προς τα έξω σε αφθονία λιπαίνει προετοιμασμένοι λούστρο. Δίνουμε να σταθεί για πέντε λεπτά και σερβίρετε. Έχοντας δοκιμάσει μία φορά για να προετοιμάσει μια ζύμη που περιέχει μαγιά για ψωμάκια, να σας δώσει όλες τις άλλες συνταγές. Αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη για γλυκά.

Ζύμη για ψωμί κυλά με αλάτι και κύμινο

Υπάρχουν φορές που θα χρειαστεί αλμυρά ή γλυκά ψωμάκια απλό σνακ. Στη συνέχεια, αυτή η επιλογή είναι τέλεια ζύμη. Χρειαζόμαστε τέσσερις γραμμάρια αλεύρι σίτου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα από σιτάρι και το αλεύρι σίκαλης. Είναι επίσης απαραίτητο να προετοιμαστεί ένα ποτήρι γάλα pack γρήγορα μαγιά Πενήντα γραμμάρια οποιουδήποτε φυτικού ελαίου, ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρης, μια κουταλιά της σούπας μέλι και μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι και κουταλιά κύμινο και μίγμα γλυκάνισο.

Θερμαινόμενη γάλα. Διαλύουμε σε αυτό τη μαγιά, τη ζάχαρη και το μέλι. Βάσει του άλατος υγρού μίγματος, το βούτυρο, τα άλευρα και μείγμα μπαχαρικών. Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να γίνει ομοιόμορφο και στη συνέχεια να καλύψει με ένα πανί και το αφήνουμε για 1,5 ώρες.

Βουτυρώνουμε ένα ταψί. Molding κυλά γύρω από το μικρό μέγεθος και τα βάζουμε δίπλα στο άλλο. Δίνουμε να σταθεί για άλλη μισή ώρα. Λιπαίνει την επιφάνεια του αυγού αντικειμένου εργασίας ή γάλα και να το στείλετε σε 15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο.

Αν έχετε προβλήματα με την εκπόνηση ενός πλαισίου για το ψήσιμο, χρησιμοποιούν την τελευταία λέξη της τεχνολογίας και της αγοράς για συσκευές κουζίνας σας. Η ζύμη για ψωμάκια μηχανή ψωμιού με το μετατρέπει τον αέρα και δεν απαιτεί από εσάς να έχετε οποιεσδήποτε δεξιότητες. Το κύριο πράγμα - είναι να κρατήσει το λόγο διαστάσεων.

Θα χρειαστούμε δύο αυγά, εκατόν εξήντα γραμμάρια γάλακτος, δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, εκατό γραμμάρια μαργαρίνης, περίπου τέσσερις κουταλιές της σούπας ζάχαρη, μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι, μια κουταλιά της σούπας μαγιά και τέσσερα γραμμάρια αλεύρι. Έχουμε θέσει όλα τα υλικά στο τμήμα μηχανή ψωμιού. Μαργαρίνη προηγουμένως έχουν μαλακώσει, και κοσκινίστε το αλεύρι. Εκθέτουν το χρονόμετρο στη λειτουργία «test» και περιμένετε. Μέχρι τη στιγμή του τέλους, Αρτοπαρασκευαστής απενεργοποιείται. Και θα πάρετε τη ζύμη και να εξαπατήσει κανένα ψωμάκια.