Αρμενίων μπράντι πίσω

Αρχαίοι μύθοι λένε ότι η Αρμενία είναι η πατρίδα του κρασιού. Σύμφωνα με μία από αυτές, μετά τον κατακλυσμό , ο Νώε εγκαταστάθηκαν στους πρόποδες του όρους Αραράτ, στις πλαγιές του οποίου έχουν φυτευτεί τα σταφύλια που καλλιεργούνται και στη συνέχεια πήρε από τον χυμό. Legend είναι ένα όμορφο μύθο, και η καλλιέργεια της εν λόγω καλλιέργειας στην Αρμενία ήταν τρεισήμισι χιλιετίες.

Η ιστορία των Αρμενίων κονιάκ είναι πολύ μικρότερη, αλλά όχι λιγότερο ενδιαφέρουσα. Εγκαίνια του πρώτου εργοστασίου για την παραγωγή αυτού του ευγενούς ποτού συνδέεται με το όνομα ενός τοπικού εμπόρου Ναρσή Tairyan. Ήταν αυτός που αποφάσισε για πρώτη φορά σε παραγωγή της στην Αρμενία από τη γαλλική τεχνολογία που ονομάζεται «Fine Champagne». Το 1889 Tairyan πωλούνται Shustov φυτών - Ρωσική βιομηχάνων. Και έχουν ήδη αναπτυχθεί παραγωγής. Από το 1914, έχουν 15 τέτοια εργοστάσια έχουν κατασκευαστεί στη χώρα. «Shustov» το ποτό έγινε δημοφιλής όχι μόνο στη Ρωσία, θα ήταν δυνατό να αγοράσει και το εξωτερικό. Αρμενίων κονιάκ έχει επανειλημμένα κερδίσει βραβεία σε διάφορες εκθέσεις.

να γίνει

Μετά από όλα τα επαναστατικά αναταραχές και η δημιουργία της σοβιετικής εξουσίας στην παραγωγή μπράντι Υπερκαυκασία συνεχίστηκαν. Μόνο ο ιδιοκτήτης του εργοστασίου ήταν τώρα μια κατάσταση. Αρμενίων μπράντι έχουν γίνει πιο δημοφιλείς, που εξάγονται σε πολλές χώρες. ποιότητας ποτό ήταν η υψηλότερη. Αυτό αποδεικνύεται από τουλάχιστον το γεγονός ότι ένας μεγάλος θαυμαστής των Αρμενίων κονιάκ ήταν ο Ουίνστον Τσόρτσιλ και ο ίδιος δεν ήξερε πώς να κατανοήσουν τις ελίτ αλκοολούχα ποτά.

Γαλλικά διασώστες

Στα πρώτα χρόνια της ανεξαρτησίας, παρά τις δυσκολίες των Αρμενίων παραγωγή μπράντι δεν έχει σταματήσει. Και το 1998, η εταιρεία «Pernod Ricard» από τη Γαλλία αγόρασε το Ερεβάν Μπράντυ Factory, από ό, τι στην πραγματικότητα, τον έσωσε. Είναι συμβολικό το γεγονός ότι η ενίσχυση έχει προέλθει από τις γαλλικές οινοποιών - τους ιδρυτές του ποτού. Με την ευκαιρία, κατά τη γνώμη τους, η αρμενική κονιάκ δεν πρέπει να λέγεται. Αυτή η περήφανη όνομα επιτρέπεται να φορούν μόνο ένα προϊόν που κατασκευάζεται στην περιοχή του Cognac.

Ωστόσο κονιάκ από την Αρμενία διατηρεί ακόμα το όνομά του έχει ήδη γίνει παράδοση. Σχεδόν το 80% της παραγωγής κονιάκ παραδίδεται στη Ρωσία, όπου οι Αρμενίων κονιάκ πολύ ευπρόσδεκτη. Συνειδητοποιώντας αυτό, οι ιδιοκτήτες των φυτών δεν είναι πάρα πολύ επιμένουν στην μετονομασία - να πάρει ακόμα πιο σημαντική από το κέρδος.

Αυτό που κάνει

Για την παραγωγή του χρησιμοποιώντας έξι ποικιλίες σταφυλιών. Πέντε από αυτά αναπτύσσονται στην αρμενική γη:

• Χαράν?
• Mskhali?
• dmak?
• Kangun?
• Voskehat.

Μια άλλη ποικιλία που εισάγονται από τη Γεωργία - Rkatsiteli. Για να αποφύγετε προϊόντα απομίμησης, αποδεκτά πρότυπα, σύμφωνα με την οποία το αρμενικό κονιάκ μπορεί να θεωρηθεί μόνο ποτό που παράγεται από σταφύλια που καλλιεργούνται στο έδαφος της Αρμενίας, και εδώ είναι εμφιαλωμένο.

μάρκες κονιάκ

Όλα τα Αρμενικά προϊόντα κονιάκ χωρίζονται σε τρεις ομάδες, ανάλογα με τη διάρκεια της έκθεσης. Η πρώτη αποτελείται από απλούς ποτών, περίοδο που δεν είναι μικρότερη από τρία έτη ωρίμανσης. Η δεύτερη ομάδα αποτελείται από τρύγου κονιάκ. ελάχιστη ηλικία τους - έξι χρόνια, θα πρέπει να διατηρηθεί μόνο σε δρύινα βαρέλια. Το πιο δημοφιλές σήμερα είναι το αρμενικό κονιάκ «Αραράτ», που παράγεται στο Ερεβάν. Η τρίτη ομάδα - συλλογή. Ο νεότερος από αυτούς έχουν μια έκθεση εννέα ετών.