Αυτές οι διαφορετικές κουλουράκι: συνταγή κέικ, κέικ, καλάθια

ζύμη κουλουράκι είναι ένα από τα πιο εύκολο να προετοιμαστεί, γι 'αυτό είναι τόσο ευρέως και τόσο δημοφιλές μεταξύ των νοικοκυρών. Από εκεί μπορείτε να μαγειρέψετε πίτες - ανοικτές και κλειστές, με διάφορα είδη κέικ και κρέμες φρούτα, κέικ, κουλουράκια. Η συνταγή αυτού του τύπου της δοκιμασίας μειώνεται, κατά κανόνα, στο μίγμα το ένα μέρος η ζάχαρη, τα δύο μέρη το λίπος και το αλεύρι τρία μέρη. Αυτή η προσέγγιση αναλογίες, κάθε μάγειρας έχει μικρό κόλπο του, αλλά osnvnom η αναλογία των προϊόντων είναι το κλειδί στην επιτυχή ζαχαροπλαστικής.

Για παράδειγμα, η συνταγή ζύμη για τα καλάθια συνιστά να προστεθεί στο ζύμωμα ζύμης κρόκους αυγών. Στη συνέχεια, η ζύμη θα είναι πιο τρυφερό και εύθρυπτο και αποκτά μια χρυσή απόχρωση. Αν προσθέσετε την βανίλια στο κτύπημα, ή ξύσμα λεμονιού ή ξηρούς καρπούς - τη γεύση και το άρωμα του ψησίματος θα ταιριάζει με τις γεύσεις και τα σφραγίσματα για τα καλάθια μπορεί να παρασκευαστεί με ακρίβεια σύμφωνα με αυτό. Έτσι, προσθέτοντας στη ζύμη για την φλούδα καλάθια άμμο λεμονιού, μπορείτε να προετοιμαστείτε για την πλήρωση λεμονιών την κρέμα γάλακτος σε πρωτεΐνες του πετρελαίου, και το κάτω μέρος του καλάθι, μια κρέμα, βάλτε ένα κουταλάκι του γλυκού τρίβεται με λεμόνι και τη ζάχαρη. Στη συνέχεια, το τεστ γεύσης, κρέμα και τα φρούτα γέμιση είναι απολύτως συμπίπτουν, και το κέικ θα πάνε μια χαρά.

Αν σκοπεύετε να μαγειρέψετε καλάθια άμμο σοκολάτα, συνταγή σας επιτρέπει να εισέλθουν στη ζύμη σκόνη κακάο, καθώς και για την κρέμα σοκολάτας να χρησιμοποιήσει λιωμένη σοκολάτα. Επιπλέον, οι μεγάλες μάρκες έκαναν παρέα σοκολάτα και πασπαλισμένο με μια τούρτα, θα προσθέσει σε αυτό ένα ορεκτικό εμφάνιση και τονίζουν τα καλάθια γεύση σοκολάτας.

Μέθοδος παρασκευής της μικρής ζαχαροπλαστικής μπορεί να είναι χειροκίνητη ή από έναν επεξεργαστή. Σε κάθε περίπτωση, η συνταγή κουλουράκι που απαιτεί προσεκτική ανάμειξη βούτυρο (μαργαρίνη) και τη ζάχαρη (αν θέλετε να μαγειρέψετε γλυκιά ζύμη) και το αλεύρι, απαιτεί την εισαγωγή των αυγών και το νερό αφού το μωρό λάδι αλεύρι θα πρέπει να τρίβονται με προσοχή. Μην προσπαθείτε να ρίξετε αμέσως όλο το υγρό στη ζύμη, προσθέστε σταδιακά, και μόλις η συνεκτικότητα της ζύμης είναι ομαλή, να κυλήσει σε μια μπάλα και να αποθηκεύσετε μέχρι και 30 λεπτά στο ψυγείο.

Αν θέλετε να μαγειρέψουν συνταγή κουλουράκι που επιτρέπει τη χρήση του επεξεργαστή, το πρώτο μείγμα σε ένα μπολ το αλεύρι και το αλάτι, στη συνέχεια προσθέστε το σε φέτες ή τριμμένο σε χοντρό τρίφτη το βούτυρο (μαργαρίνη). Ενεργοποιήστε τον επεξεργαστή για λίγα δευτερόλεπτα, μέχρι ένα μεγάλο ψίχουλα σε ένα μπολ, και στη συνέχεια να γυρίσει και να αρχίσει να προσθέσετε σταδιακά το αυγό, χτυπημένο με νερό, συμπεριλαμβανομένου του επεξεργαστή για λίγα δευτερόλεπτα. Παρακολουθήστε το τεστ από τη στιγμή που αρχίζει να κινείται μακριά από τα τείχη του συνδυάσει και να συγκεντρώσει σε μια μπάλα αφαιρέστε το, τυλίξτε το σε πλαστική μεμβράνη και τοποθετήστε στο ψυγείο για μισή ώρα.

Ζύμη μπορείτε να μαγειρέψετε γρήγορα μπισκότα ή κέικ για το τσάι. Για παράδειγμα, προκειμένου να προετοιμαστεί κέικ, είναι απαραίτητο να κυλήσει τη ζύμη μια 6 χιλιοστά πάχος, κόβονται με ειδική εσοχές σχήματος για να τους θέσει σε ένα λαδωμένο ψήσιμο ένα λεπτό στρώμα του πετρελαίου και ψήνουμε για 15 λεπτά σε μία θερμοκρασία των 230 βαθμών. Εφ 'όσον σας μπισκότα κουλουράκι, η συνταγή της οποίας συνεπάγεται τη χρήση μαρμελάδα και κρέμα γάλακτος, ψημένη, μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία της γέμισης. Χτυπάμε τα ασπράδια με τη ζάχαρη και σταδιακά ρίχνουμε μέσα τους ένα ζεστό σιρόπι ζάχαρης, συνεχίζοντας να χτυπάμε. κρέμα γάλακτος σε πρωτεΐνες ανακατεύουμε απαλά με το μαλακωμένο βούτυρο, και όταν μπισκότα να κρυώσει, δεν εφαρμόζεται ένα στρώμα μαρμελάδας και πάνω - ένα στρώμα της κρέμας πρωτεΐνης-λάδι.

Αν η ζύμη μπισκότων προσθέσετε το παπαρούνας έχουμε παπαρούνας κουλουράκι. Καλύψτε μετά το ψήσιμο με σοκολάτα και σερβίρετε με τον καφέ ή το τσάι.

Η ζύμη κουλουράκι, μπορείτε να προσθέσετε τα θρυμματισμένα καρύδια, ή από τροχαίο τη ζύμη, πασπαλίστε την επιφάνεια της ζύμης. Κόβουμε τη ζύμη σε λωρίδες, διαμάντια, τετράγωνα, και ψήνουμε σε θερμοκρασίες μέχρι 250 βαθμούς. Καρυδιά cookies είναι πολύ λάτρης των παιδιών. Αποδεικνύεται αρωματικά και ορεκτικά.

Sand κέικ με μούρα μπορεί να ψηθεί μέσα σε μόλις μισή ώρα πριν από την άφιξη των επισκεπτών. Διαδώστε το κτύπημα στο τηγάνι, να είστε βέβαιος να κάνει προφυλακτήρες, βάλτε με τα φρούτα κέικ και ρίξτε χτυπημένη ασπράδια. Αυτό το κέικ είναι απαραίτητο στο φούρνο για 20-25 λεπτά σε μία θερμοκρασία των 200-220 βαθμών.