Βήμα προς βήμα η συνταγή «ψωμάκια Μόσχα», ή πώς να κάνει Βούτυρο κέικ;

Συνταγή «Μόσχα ψωμάκια» είναι υποχρεωμένος να γνωρίζει κάθε γυναίκα. Μετά από ένα νόστιμο και πλούσιο κέικ αγαπούν όχι μόνο τους ενήλικες αλλά και τα μικρά παιδιά. Για όσους ακόμα δεν έχουν την παραμικρή ιδέα για το πώς να προετοιμαστεί αυτό το απλό επιδόρπιο στο σπίτι, θα παρουσιάσει ένα βήμα προς βήμα τον τρόπο για να το δημιουργήσει.

Αλμυρά και γλυκά ψωμάκια «Μόσχα»: η συνταγή με μια φωτογραφία

Απαραίτητα συστατικά:

• μαργαρίνη, κρέμα (ή λάδι) - 210 g?
• κοκκοποιείται ξηρή μαγιά - 1 μικρό κουτάλι (δεν υπάρχουν διαφάνειες)?
• ζάχαρη άμμο - 1,5 φλυτζάνια (συμπεριλαμβανομένων 6 μεγάλα κουτάλια ζύμη υπόλοιπα - για την πλήρωση)?
• φρέσκο λίπος γάλακτος - 1 L?
• Κοτόπουλο μεγάλο αυγό - 3 κομμάτια. (Ένας από αυτούς για τη λίπανση ημι)?
• αλεύρι σίτου κοσκινισμένο - από 2 κιλά (μέχρι να πήξει βάσης)?
• θαλασσινό αλάτι - ½ κουτάλια επιδόρπιο?
• φυτικό άοσμο έλαιο - 200 ml (για λίπανση και ημι ψήσιμο).

Παρασκευή της ζύμης

Συνταγή «Μόσχα ψωμάκια» περιλαμβάνει τη χρήση μόνο της ζύμης μαγιάς. Μετά από όλα, με την ίδρυση του προϊόντος που λαμβάνεται είναι ιδιαίτερα πλούσια, μαλακό και νόστιμο. Για την παρασκευή του απαιτείται για να χύσει το λίπος νωπού γάλακτος σε ένα τηγάνι και ζεστάνετε την μέχρι θερμοκρασία ατμού. Περαιτέρω, το ζεστό ρόφημα γάλακτος πρέπει να ρίχνουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά μέχρι την πλήρη διάλυση. Μετά από αυτό, το υγρό που απαιτείται για να τεθεί σε κόκκους ξηρή ζύμη και περιμένετε 16 λεπτά μέχρι που vzbuhnut.

Επίσης συνταγή «της Μόσχας ψωμάκια» περιλαμβάνει στη σύνθεση του το θαλασσινό αλάτι, τα αυγά, και λιωμένη μαργαρίνη. Όλα αυτά τα συστατικά θα πρέπει να τεθεί στο γάλα και στη συνέχεια ανακατέψτε καλά και ρίξτε το αλεύρι. Ως αποτέλεσμα αυτών των βημάτων, θα πρέπει να έχετε ένα ευέλικτο και σκληρή ζύμη, η οποία είναι στην κλειστή θέση θα πρέπει να τοποθετείται σε ένα ζεστό μέρος σε 1,3 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το ίδρυμα πρέπει να αυξηθεί κατά 3-4 φορές.

σχηματίζοντας ρολά

Συνταγή «Μόσχα ψωμάκια» προβλέπει τη δημιουργία πλούσιων ζαχαροπλαστικής. Πρώτα πρέπει να λάβει ένα κομμάτι της διογκωμένης ζύμης πάχους και κέικ κυλίνδρου αυτού είναι 5 χιλιοστά σε διάμετρο και 13 εκατοστά. Στη συνέχεια, απαιτείται άφθονα λαδωμένη η επιφάνεια σχηματισμού, στη συνέχεια, πασπαλίζουμε 2 κουταλιές επιδόρπιο της ζάχαρης. Περαιτέρω, το κέικ θα πρέπει να είναι τυλιγμένο σφιχτά σε ρολό, διπλώνεται στη μέση και κόψτε το μεσαίο, δεν φθάνει τις ακμές. Για να κανονίσετε όμορφα ένα κουλούρι, που καλείται να αποκαλύψει με ακρίβεια κοπεί και το βάζουμε σε ένα φύλλο ορειχάλκου, λαδωμένα. Όταν όλα τα ημιτελή προϊόντα θα πρέπει να γίνει με τον ίδιο τρόπο, θα πρέπει να δυσφημιστεί μια μικρή ποσότητα αυγού και ψήνουμε στο φούρνο.

θερμική επεξεργασία

Κουλούρι «Μόσχα», η συνταγή που παρουσιάζεται σε αυτό το άρθρο, πρέπει να ψηθεί για τουλάχιστον 35 λεπτά. Αφού τα ψωμάκια να ροδίσει ελαφρά γίνει αφράτο και μαλακό, πρέπει να αφαιρεθούν προσεκτικά από το φύλλο (χρησιμοποιώντας τη λεπίδα) και τοποθετούνται σε ένα μεγάλο πιάτο. Εάν είναι επιθυμητό, μια τέτοια ζύμη στο τελικό έντυπο μπορεί πασπαλίζουμε κανέλα.

Πώς να φέρετε στο τραπέζι

«Μόσχα κουλούρι» ένα ιδιαίτερα νόστιμο, αν καταναλώνεται σε ζεστό μορφή. Είναι τροφοδοτείται στο τραπέζι μαζί με τσάι ή καφέ (δυνατό με κακάο).