Βήμα προς βήμα συνταγή κέικ τυρόπηγμα για τις κρατικές

Ψήσιμο για τους επισκέπτες να απολαύσουν τις οικοδεσπότες άξιζε δημοτικότητα. Η συνταγή είναι όλα μελετημένη και προσεκτικά βαθμονομημένη. Ωστόσο, δεν είναι όλοι τους είναι εξίσου δημοφιλείς. Για παράδειγμα, η συνταγή για κέικ cheesecake για τους επισκέπτες ήταν άδικα ξεχαστεί. Και είναι μάταια. λεπτή γεύση και απαλή υφή του δεν μπορεί παρά να ευχαριστήσουν. Ένα τυρί σε αυτό δεν γίνεται αισθητή. Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν ένα 4-μετρητή. Όμως, δύο εκ των οποίων χρήζουν ιδιαίτερης προσοχής.

Μια κλασική συνταγή

Στο ακριβή τήρηση Gostovskaya συνταγή cupcake αποδεικνύεται προσφορά, τραγανή και ευχάριστη κρεμώδες. Στη δουλειά, φυσικά, όλα τα προϊόντα που μετρώνται με ακρίβεια γραμμαρίου στη ζυγαριά. Το σπίτι δεν είναι όλες οι νοικοκυρές που χρησιμοποιείται για να vymeryat συστατικά με την ίδια αυστηρότητα. Φυσικά, οι αποκλίσεις από 2-3 γραμμάρια κέικ τυριού δεν θα αλλάξει. Συνταγή για τους επισκέπτες στο σπίτι μπορεί να προσαρμοστεί σε βολική μέτρα (ποτήρια, κουτάλια, κλπ).

Αυτό που χρειάζεται;

Για την προετοιμασία, θα πρέπει να ληφθούν τα ακόλουθα προϊόντα:

• 3 αυγά κότας?
• 330 γραμμάρια ζάχαρη?
• 155 γραμμάρια βούτυρο?
• 260 γραμμάρια τυριού 18% λίπος?
• 16 gram σκόνη ψησίματος?
• 287 γραμμάρια αλεύρι σίτου?
• ζάχαρη άχνη (για ξεσκόνισμα).

Αμέσως θα πρέπει να σημειωθεί ότι η συνταγή κέικ πηγμένο γάλα για τους επισκέπτες, ειδικά την πρώτη φορά, καλό είναι να παρατηρήσουμε ακόμη και σε μικρά πράγματα. Αυτό θα δώσει την ευκαιρία να εκτιμήσουν τη γεύση του τελικού κέικ. Έτσι, είναι πολύ σημαντικό να βρεθεί μια περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage 18%. Θα πρέπει να είναι ομοιόμορφη σε συνοχή, χωρίς κόκκους.

Η διαδικασία για την παρασκευή της

1. Πριν από το ψυγείο ελέγχει το βούτυρο για να το κάνει σε θερμοκρασία δωματίου. Είναι βολικό να κάνει το προηγούμενο βράδυ. Είναι επιθυμητό να μην χρησιμοποιείτε επινοήσεις μαλακώματος (π.χ., προθερμανθεί σε ένα λουτρό ύδατος ή σε ένα φούρνο μικροκυμάτων).
2. Mixer έλαιο σύρμα με μικρές κρυσταλλική ζάχαρη. Αυτό το στάδιο της προετοιμασίας να πληρώσει πολύ χρόνο. Βάρος θα πρέπει να είναι ομοιογενής, λευκή. Στην περίπτωση αυτή, η ζάχαρη να διαλυθεί πλήρως.
3. Στο τέλος, προσθέτουμε το τυρί. Ένα άλλο μαστίγιο και πάλι. Εάν μπορείτε να βρείτε μόνο ξηρό, με κόκκους, είναι απαραίτητο να προχωρήσει μέσα από ένα κόσκινο. Μερικά νοικοκυρές το τυρί αυτό αλέθεται σε ένα μπλέντερ. Είναι πολύ βολικό.
4. Προσθέστε τα αυγά. Για κέικ πηγμένο γάλα για τυρί έχουν μεγάλες: βαθμού 1 ή 0. Πάλι Χτυπάμε μέχρι ένα ομοιογενές μάζα.
5. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ. 16 γραμμάρια - περίπου 3 κουταλάκια του γλυκού με μια διαφάνεια ή 2 σακούλες. Ανακατέψτε.
6. Τελευταία αλεύρι αδιαπέραστοι και ζυμώνουμε μια μαλακή ομοιογενή ζύμη. Φυσικά, το καλύτερο είναι να μετρηθεί στη ζυγαριά. Αν δεν το κάνουν, ανά μερίδα κέικ πηγμένο γάλα για τυρί θα διαρκέσει περίπου δυόμισι φλιτζάνια.
7. Προθερμάνετε το φούρνο στους 170 βαθμούς. Βάλτε την προκύπτουσα ζύμη σε σχήμα, λαδωμένο, και το βάζουμε στο φούρνο. Εάν ακριβώς συμμορφωθούν κέικ τυρόπηγμα συνταγή GOST, το παρασκεύασμα πρέπει να γίνει σε ένα μεταλλικό καλούπι διαστάσεων 20 * 12 cm ( «τούβλο»). Cake θα ψήνουμε 50-60 λεπτά. Ετοιμότητα, ως συνήθως, ελέγξτε δείγμα «στεγνό αγώνα.»
8. Στη συνέχεια, το κέικ τυριού ψυχθεί ελαφρώς, με τη μορφή, που τίθενται σε ένα πιάτο και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. Σύμφωνα με GOST που χρειάζεται για να επιβιώσει μια ημέρα στο ψυγείο για να αποκαλύψει τη γεύση και το άρωμά του. Πράγματι. Θα πρέπει να είστε υπομονετικοί και να περιμένουν. Κέικ από αυτό κερδίζει μόνο.

Voronezh κέικ τυριού

Ωστόσο, η παραπάνω κέικ συνταγή πηγμένο γάλα για τυρί για GOST δεν είναι η μόνη. Και δεν είναι καν το γεγονός ότι πολλές νοικοκυρές να προσαρμοστεί για τον εαυτό σας και τις ανάγκες σας. Οι επισκέπτες θα επιτρέψει επίσης την προετοιμασία του cottage κέικ τυριού για διαφορετικές συνταγές. Συνεπώς, ακόμη άλλη πραγματοποίηση της παρασκευής θα παρέχονται παρακάτω. Είναι λίγο διαφορετικές αναλογίες, και αντί για βούτυρο με τη χρήση φθηνότερων μαργαρίνη.

απαραίτητα συστατικά

Έτσι, για να προετοιμάσει Voronezh κέικ τυριού, θα πρέπει να έχετε:

• 2 αυγά κότας?
• 150 γραμμάρια ζάχαρη?
• 50 γραμμάρια μαργαρίνης?
• 150 γραμμάρια τυριού 9%?
• το ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα?
• κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ?
• 200 γραμμάρια αλεύρι σίτου.

Όσοι είναι εξοικειωμένοι με τη συνταγή των cupcakes, είναι προφανές ότι θα είναι αρκετά ξηρό με τόσο λίπος. Ως εκ τούτου, κατ 'αρχάς, δεν είναι απαραίτητο να μειωθεί η περιεκτικότητα των τυριών σε λιπαρά, και, δεύτερον, για να κρατήσει για μεγάλο χρονικό διάστημα στο φούρνο. Η υπόλοιπη διαδικασία παρασκευής θα είναι πολύ παρόμοια με την προηγούμενη. Ως εκ τούτου, θα υπάρξει πολύς χρόνος για να ζωγραφίσει αυτό το κέικ συνταγή πηγμένο γάλα για ΚΡΑΤΟΣ.

Παρασκευή των βημάτων

1. Μαλάκωσε μαργαρίνη νικήσει καλά με το μισό της ζάχαρης. Είναι σαφές ότι, όπως και στην προηγούμενη συνταγή, θα πρέπει να το πάρει εκ των προτέρων, κατά προτίμηση μια μέρα στην άλλη. Χτυπάμε καλά για μεγάλο χρονικό διάστημα και σε ένα μίξερ υψηλής ταχύτητας. Ωστόσο, για να επιτευχθεί η ομαλότητα είναι απίθανο να πετύχει, γιατί είναι πολύ μικρό για μια τέτοια ποσότητα μαργαρίνης ζάχαρης. Αλλά δεν είναι τρομακτικό.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το τυρί. Ένα άλλο μαστίγιο και πάλι. Φυσικά, δεν πρέπει να υπάρχουν δημητριακά. Πώς να επιτευχθεί αυτό, είχε ήδη γράψει. Ως εκ τούτου, δεν έχει νόημα να επαναλάβουμε.
3. Σπάστε σε ένα μπολ 2 αυγά. Αν κοιτάξετε το κέικ συνταγή πηγμένο γάλα για τυρί, σύμφωνα με GOST, το συνολικό βάρος να είναι 80 γραμμάρια. Αυτή βαθμού 2. Προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη και τα χτυπάμε καλά.
4. Συνδέστε τόσο τη μάζα και ανακατεύουμε απαλά. Εισάγετε τη σόδα και το αλεύρι αναμεμειγμένο με το μπέικιν πάουντερ. Ανακατεύουμε μέχρι η ζύμη να είναι ομαλή. Θα πρέπει να πάρετε μια πλούσια, υγρή και βαριά.
5. Σύμφωνα με τις απαιτήσεις της GOST Voronezh κέικ τυριού να ψηθεί σε ένα οβάλ σχήμα. Αν κάποιος δεν έχει βρεθεί, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κανονικό ορθογώνιο, όπως τροποποιήθηκε τελευταία συνταγή, ή κυκλική.
6. Προθερμάνετε το φούρνο στους 170 βαθμούς και το βάζουμε στη μορφή δοκιμής (για να απομακρυνθεί η περίσσεια του αέρα, χτύπησε αρκετές φορές στο τραπέζι) και ψήστε μέχρι να γίνει 55-60 λεπτά.
7. Έτοιμο κέικ δροσερό ελαφρώς, αφαιρέστε από το καλούπι και να διακοσμήσει με ζάχαρη άχνη. Αφού κρυώσει εντελώς, μπορείτε να γράψετε ένα δείγμα. Συνήθως μέσα σε 3-4 ώρες. Σε αυτό το βήμα προς βήμα συνταγή για cheesecake cupcake GOST ολοκληρωθεί.

ανοχές

Φυσικά, ο καθένας θα ήθελε να παρατηρήσει Gostovskaya συνταγές από την αρχή μέχρι το τέλος. Ωστόσο, αυτό δεν είναι πάντα εφικτό. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι θα πρέπει να εγκαταλείψουν την προετοιμασία τους.

Πρώτα απ 'όλα, θα ήθελα να αναφέρω ότι ο πελάτης έχει τη δυνατότητα να προσθέσει στην τούρτα τυρί της σταφίδας. Είναι μόνο που χρειάζεται να προ-μουλιάσει σε ισχυρή αλκοόλη, και στη συνέχεια ξηραίνεται πάνω σε απορροφητικό χαρτί. Θα πρέπει να προσθέσετε μια μερίδα όχι περισσότερο από 100 γραμμάρια στο τέλος της παρτίδας.

Εκείνοι που, για τους λόγους, δεν μου αρέσει ψημένο στη μαργαρίνη, μπορεί να αντικατασταθεί από το βούτυρο. Γεύση δεν θα ζημιωθούν. Επιπλέον, οι επισκέπτες καλούνται να χρησιμοποιούν μια υψηλής ποιότητας κρέμα μαργαρίνη.

Έχει ειπωθεί ότι το τυρί τούρτα που παίζει σημαντικό ρόλο. Ως εκ τούτου, είναι σκόπιμο να το χρησιμοποιήσετε με ένα μεγάλο ποσοστό του λίπους. Ωστόσο, αν το σπίτι έχει μόνο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, και μπορείτε να το πάρετε. Ωστόσο, κέικ τυριού θα αποδειχθεί ξηρότερο από προτείνει η συνταγή.

Αντί επιλόγου

Είτε ή όχι να μαγειρέψουν κέικ τυριού για τους επισκέπτες; Συνταγή με τις φωτογραφίες είναι απίθανο να βοηθήσει απαντήσει σε αυτήν την ερώτηση. Όπως και με οποιαδήποτε άλλα ψημένα αγαθά, θα πρέπει να δοκιμάσετε. Απλά να πειραματίζεται, μπορείτε να βρείτε τις αγαπημένες σας συνταγές. Δεν πρότυπα δεν βοηθούν εδώ.