Γεωργιανή κονιάκ - ένα σύνθετο ρόφημα με ιδιαίτερη γεύση

Της Γεωργίας κονιάκ είναι ένα από τα πιο διάσημα μετασοβιετικό χώρο. Οινοποίηση σε αυτή τη χώρα για περισσότερα από 3.000 χρόνια. Κατά την περίοδο της εξάπλωσης στο έδαφος της Γεωργίας κρασί του Χριστιανισμού άρχισε να θεωρείται εδώ εικονική ποτά. Ως εκ τούτου οινοποίηση ανάπτυξης ουσιαστικά συνέβαλε ακόμη και υπουργοί εκκλησία.

Η βιομηχανική ανάπτυξη του τομέα των κονιάκ ξεκίνησε στη Γεωργία '60 του 19ου αιώνα. Ένα πολύ γνωστό φιλάνθρωπος και βιομήχανος Γιώργος Bolkvadze το 1865 άνοιξε ένα εργοστάσιο στην Kutaisi, εκείνη τη στιγμή ο μόνος στον Νότιο Καύκασο. Το εργοστάσιο άρχισε να δημιουργήσουμε μια αξιόπιστη εναλλακτική λύση για το αρχικό κονιάκ (ένα ποτό από την περιοχή του Cognac). Οι κλιματολογικές συνθήκες της Γεωργίας, εξαιρετική avtohontnye σταφύλια αφήνονται να δημιουργήσουν νέες και μοναδικές ποικιλίες του κονιάκ. Η ποιότητα των ποτών που παράγονται εδώ σημαδεύτηκε από πολλά διεθνή βραβεία. Της Γεωργίας ειδήμονες κονιάκ αναγνωρίζεται σε όλο τον κόσμο εντελώς.

20 χρόνια μετά Bolkvadze διάσημος χημικός David Sarajishvili άνοιξε ένα κεντρικό αποθετήριο των αλκοολών στην Τιφλίδα, και χτίστηκε το κονιάκ αποστακτήριο του σε 3 χρόνια. Αργότερα την ίδια φυτά που χτίστηκε στο Μπακού, Ερεβάν και τη Βεσσαραβία. Sarajishvili εταιρεία πήρε το μονοπώλιο στην αγορά «κονιάκ». «Η γεωργιανή κονιάκ» έγινε το επίσημο όνομα το 1913, τα προϊόντα της.

Τα σταφύλια για την παραγωγή αιθυλικής αλκοόλης συλλέχθηκε στη Γεωργία στους ακόλουθους τομείς: Ασκά Sachkhere Amblorauli, Zestaphoni, Tsageri, Vartsikhe (για West)? Ατένι, Khidistavi, Tsinandali, Telavi, Alazani Valley και σε άλλα μέρη (στην Ανατολή).

Είναι αποδεδειγμένο ότι η γεωργιανή μπράντι την πάροδο του χρόνου αποκτά μια ιδιαίτερη λιπαρότητα και την πληρότητα, αναπτύσσει μια ιδιαίτερη, πολύπλοκη, όλο το μπουκέτο. Κονιάκ της Γεωργίας, το οποίο ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια, πολύ αρωματικά και αρμονική.

Σήμερα, υπάρχουν πολλά διάσημα εμπορικά σήματα της γεωργιανής κονιάκ. Το ευρύ φάσμα των ξεχωριστή θέση σε 3 *, 4 * και 5 * (έτη έκθεσης) Brand. Σύμφωνα με τη γαλλική κατάταξη των αντίστοιχων κατηγοριών τους κονιάκ VS Αν μιλάμε για την κατηγορία Ο.Π.Α.Π., που αντιστοιχεί εκλεκτής ποιότητας κονιάκ «παγωτό», «Egrisi», «Armazi».

Της Γεωργίας κονιάκ Sarajishvili «OS» - ειδική έκθεση (ο νεότερος μείγμα του αλκοόλ - 12 ετών) - είναι ένα από τα παλαιότερα εμπορικό σήμα της γεωργιανής μπράντι, που δημιουργήθηκε για την εκατονταετηρίδα της Γεωργίας και της Ρωσικής επανένωση. Αυτό το ποτό είναι σκούρο πορτοκαλί χρώμα, με μια βαθιά χρυσή λάμψη? μπουκέτο πολύ λεπτή και εκλεπτυσμένη με ρητίνη και νότες βανίλιας, ήπια καπνού και του αρώματος καφέ. Η γεύση του είναι ήπια, μέτρια περιεκτικότητα σε εκχύλισμα και μια ποικιλία χρωμάτων.

«Vartsikhe» - ένα από τα πιο πολύτιμα εμπορικά σήματα. Αυτό το γεωργιανό κονιάκ, η τιμή των οποίων δεν μπορεί να διατηρηθεί σε χαμηλά επίπεδα από προεπιλογή. Βασίζεται αλκοόλες όχι μικρότερα των 7 ετών. Το μπουκέτο είναι πολύπλοκη, γεμάτο σώμα, με έναν υπαινιγμό της βανίλιας, καφέ και μαλακό tartness.

«Eniseli» - υψηλής ποιότητας και εξαίσια στη δομή κονιάκ. Blended πνεύματα - πάνω από 14 χρόνια έκθεσης. Στο στόμα, λιπαρό, μαλακό, μέτρια εξορυκτικών.

«Τιφλίδα» είναι κοντά σε μια «Eniseli,» αλλά περιλαμβάνει μεγαλύτερα αλκοόλες - τουλάχιστον 18 έτη γήρανσης. Το χρώμα του είναι πιο έντονη και πιο δύσκολο μπουκέτο, τη γεύση - με ένα φωτεινό παρουσία τανινών.