Γλώσσα ψημένο: στο φούρνο με πατάτες

Μοσχαρίσιο ή χοιρινό κρέας γλώσσα - είναι ένα ευέλικτο προϊόν. Από εκεί μπορείτε να μαγειρέψουν μια ποικιλία από νόστιμα και μοναδικά πιάτα. Συνήθως χρησιμοποιείται για την παρασκευή του σνακ, σαλάτες. Συχνά, αυτό το προϊόν είναι βρασμένο εξάπλωση σε φέτες ψωμί σε συνδυασμό με τα λαχανικά. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμα σάντουιτς. Αλλά το καλύτερο από όλα να πάρει γλώσσας ψημένο.

Γλώσσα «κάτω από ένα γούνινο παλτό» με μανιτάρια

Για να μαγειρέψετε ψητά γλώσσα, θα πρέπει να έχετε:

• βρασμένο γλώσσα - 600 γραμμάρια?
• μανιτάρια - 200 γραμμάρια?
• Τυρί - 200 γραμμάρια?
• κρέμα γάλακτος - 50 ml?
• ντομάτες - 2 κομμάτια?
• ξινή κρέμα - μια κουταλιά?
• γεύμα - μια κουταλιά της σούπας?
• Κρεμμύδια - ένα κεφάλι?
• καρυκεύματα και αλάτι.

προετοιμασία των τροφίμων

Προετοιμασία της γλώσσας στο φούρνο με μανιτάρια και τυρί είναι πολύ απλή. Αλλά πρώτα, θα πρέπει να προετοιμάσει όλα τα τρόφιμα. Τα κρεμμύδια πρέπει να καθαρίζονται και ψιλοκομμένο. Οι ίδιες ανάγκες που πρέπει να γίνει και με μανιτάρια. Τα προϊόντα αυτά θα πρέπει να τηγανίζονται σε φυτικό έλαιο. Το υγρό θα πρέπει να εξατμίζεται εντελώς από αυτούς. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο στο μίγμα το αλεύρι, κρέμα γάλακτος, τα μπαχαρικά και το αλάτι. Η προκύπτουσα μάζα πρέπει εμποτίσουν τηγανητά μανιτάρια και κρεμμύδια. Σιγοβράστε σύνθεση πρέπει να μέχρι να γίνει παχύτερο.

Βραστά γλώσσα πρέπει να κοπεί σε φέτες. Το πάχος ενός τέτοιου κατεργαζόμενου τεμαχίου πρέπει να είναι 1 έως 1,5 εκατοστά.

διαδικασία της παρασκευής

Φόρμα θα πρέπει να ανοίξει το χαρτί για ψήσιμο και να θέσει τα προϊόντα. Στο κάτω μέρος θα πρέπει να βάλει λίγο από το μείγμα των κρεμμυδιών, τα μανιτάρια και κρέμα γάλακτος. Αρχή θα πρέπει να θέσει φέτες γλώσσα. Κλείνει όλα ξανά το μίγμα μανιτάρι. Στην κορυφή των πιάτων πρέπει να βάλει δαχτυλίδια της τομάτας και τριμμένο τυρί σε χοντρό τρίφτη.

Για την παρασκευή μιας πιάτο στο φούρνο ανάγκη σε μια θερμοκρασία τουλάχιστον 200 ° C. Χρειάζονται 15 με 20 λεπτά. Αυτό είναι όλο. Γλώσσα ψημένα έτοιμα. Σερβίρετε το πιάτο θα πρέπει να είναι με τη μορφή θερμότητας. Για το γαρνίρισμα μπορείτε να μαγειρέψετε πατάτες.

Γλώσσα σε αλουμινόχαρτο

Πώς αλλιώς μπορείτε να μαγειρέψετε γλώσσα ψητά σε αλουμινόχαρτο; Συνταγή με τη φωτογραφία, που περιγράφονται παρακάτω, σας δίνει τη δυνατότητα να μαγειρέψουν ένα πολύ νόστιμο πιάτο. Για να γίνει αυτό θα πρέπει:

• 1 κιλό γλώσσα?
• 4 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας?
• 3 σκελίδες σκόρδου?
• φύλλο 3 δάφνης?
• καρυκεύματα, συμπεριλαμβανομένων μαύρο πιπέρι ψιλοκομμένο, αλάτι.

Πώς να προετοιμάσετε τα προϊόντα

Για να προετοιμάσει ένα γευστικό πιάτο, είναι απαραίτητο να προετοιμαστούν προσεκτικά τα τρόφιμα. Γλώσσα του βοείου κρέατος πρέπει να πλένονται καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια, το δοχείο πρέπει να προσθέσετε νερό και να το φέρνει σε βρασμό. Στη συνέχεια, πρέπει να είναι έτοιμη η δεξαμενή να βάλει τη γλώσσα και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά. Το τελικό προϊόν πρέπει να αφαιρεθεί και βουτηγμένα σε κρύο νερό. Μετά από αυτό, η γλώσσα πρέπει να αφαιρούνται προσεκτικά φλούδα.

Τώρα είστε έτοιμοι να μαγειρέψουν τη μαρινάδα. Για να γίνει αυτό, θα χρειαστείτε ένα δοχείο για να χύσει το σάλτσα σόγιας, προσθέστε όλα τα μπαχαρικά και το αλάτι. Εδώ είναι απαραίτητο να τεθεί και το σκόρδο, προηγουμένως περνώντας μέσα από ένα τύπο. Όλα τα εξαρτήματα θα πρέπει να αναμιχθεί πλήρως.

πώς να τουρσί

Γλώσσα, ψημένο στο φούρνο, ένα πολύ γευστικό και τρυφερό. Μαγειρική είναι καλύτερο εαυτό του σε ειδικό έντυπο. Χωρητικότητα πριν από τη χρήση συνιστάται vystelit φύλλο. Τώρα μπορείτε να τοποθετήσετε μια γλώσσα φόρμα και καλά λιπαίνετε προετοιμασμένοι μαρινάδα.

Το φύλλο πρέπει να είναι καλά τυλιγμένα και καλά να εξασφαλίσει στην άκρη. Ως εκ τούτου, το προϊόν πρέπει να παραμείνει για αρκετές ώρες. Από καιρό σε καιρό μπορεί να μετατραπεί. Αυτό θα επιτρέψει μια πιο ομοιόμορφη κατανομή του μαρινάδα.

Ψήνουμε στο φούρνο

γλώσσα μαγείρεμα παίρνει λίγο χρόνο. Μαριναρισμένο προϊόν θα πρέπει να τοποθετείται στο φούρνο. Ψήστε πρέπει γλώσσα σε μία θερμοκρασία 180 έως 200 ° C. Κατά την παρασκευή των γευμάτων διαρκεί περίπου 1,5 - 2 ώρες. Ψήστε γλώσσα θα πρέπει να είναι σε αλουμινόχαρτο. 15 λεπτά πριν από τέλος του μαγειρέματος είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη. Αυτό θα επιτρέψει να ροδίσει ελαφρά τη γλώσσα και να του δώσετε ένα ορεκτικό εμφάνιση.

Το τελικό πιάτο θα πρέπει να κοπεί χωρίς να αφαιρέσετε το φύλλο. Φέτες θα πρέπει να γίνεται και παχιά τμήματα. Σερβίρετε τα ψημένα γλώσσα είναι καλύτερο σε ένα κοινό πιάτο, γαρνίρουμε με κλωναράκια του πρασίνου πριν και αρακά. Οι πατάτες μπορούν να προσφερθούν ως γαρνιτούρα.

Συνταγή με πατάτες

Στην περίπτωση αυτή, η γλώσσα και ψήνεται στο φούρνο. Για την παρασκευή του απαιτείται:

• 500 γραμμάρια της γλώσσας?
• 5 πατάτες?
• 3 κεφαλές των κρεμμύδι?
• 200 γραμμάρια του επιθυμητού τυριού σκληρού?
• 200 γραμμάρια μανιτάρια, καλύτερη χρήση των μανιταριών?
• κρέμα γάλακτος, μαγιονέζα με γεύση?
• 30 γραμμάρια βούτυρο?
• μπαχαρικά, αλάτι, θρυμματισμένα μαύρο πιπέρι.

Προετοιμάστε τα συστατικά

Σε αυτή την περίπτωση είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε την γλώσσα του βοείου κρέατος. Είναι απαραίτητο να βράσει. Για να γίνει αυτό, η γλώσσα πρέπει να πλένονται καλά και τα βράζουμε σε νερό. Στη συνέχεια, το προϊόν πρέπει να βυθίζεται σε κρύο νερό, και στη συνέχεια καθαρίζονται από τα δέρματα, στη συνέχεια, κομμένα σε φέτες.

Ενώ η γλώσσα είναι μαγειρεμένα, είναι απαραίτητο να προετοιμάσει τα υπόλοιπα υλικά. Οι πατάτες πρέπει να ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες. Καλύτερη παχιά δαχτυλίδια. Κρεμμύδι φλούδα και κομμένα, όπως η πατάτα, αλλά πιο λεπτό. Σκληρό τυρί είναι καλύτερο να αλέσει χρησιμοποιώντας ένα χοντρό τρίφτη.

στάδια μαγειρέματος

Για την παρασκευή θα χρειαστείτε ένα βαθύ ταψί. Ικανότητας θα πρέπει να λιπαίνονται καλά με το βούτυρο. Αυτό δεν ισχύει μόνο για το κάτω μέρος, αλλά και τους τοίχους. Μετά από αυτό, το έντυπο πρέπει να τεθεί ένα στρώμα πατάτες και το αλάτι, αλλά όχι πολύ. Μετά από αυτό έρχεται η γλώσσα. Θα πρέπει όχι μόνο επιτρέπει, αλλά και το πιπέρι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Τώρα είναι αναγκαίο να τεθεί ένα στρώμα από μύκητες, και στη συνέχεια - τόξο. Όλα αυτά πρέπει να ρίχνουμε ξινή κρέμα, προ-αναμιγνύεται με μαγιονέζα. Απομένει να ραντίσει το πιάτο με τριμμένο τυρί.

Χάρη στα μπαχαρικά, τη γλώσσα, ψημένο στο φούρνο με πατάτες, ένα πολύ γευστικό. Το πιάτο αυτό είναι διασκέδαση για όλη την οικογένεια. Μαγειρική επίσης πρέπει να είναι στο φούρνο σε μια θερμοκρασία όχι χαμηλότερη από 200 ° C. Στη γλώσσα του ψησίματος με λαχανικά και μανιτάρια διαρκεί 1,5 με 2 ώρες. Πριν το σερβίρισμα, στολίζουν το πιάτο θα πρέπει να ψιλοκομμένα χόρτα.

Στο τέλος του

Μοσχαρίσιο ή χοιρινό κρέας γλώσσα - είναι ένα προϊόν, από το οποίο μπορείτε να μαγειρέψουν μια ποικιλία από θρεπτικά, νόστιμα και εκλεπτυσμένα πιάτα. Είναι ιδανικά για το γιορτινό τραπέζι. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η γλώσσα περιέχει μεγάλη ποσότητα ψευδαργύρου, σιδήρου και πολλές βιταμίνες, που ανήκει στην ομάδα Β Αυτό είναι ένα πραγματικό λιχουδιά, η οποία είναι επωφελής. Η γλώσσα δεν μπορεί μόνο βραστά, αλλά ψητό, μαρινάρετε και μαγειρέψτε από αυτό στάσιμη εσαεί.