Είναι δυνατόν να παγώσει το σκουός για το χειμώνα;

Ενώ σκουός προς τα έξω δεν φαίνεται ευπαρουσίαστο, τρώγεται με ευχαρίστηση σε όλο τον κόσμο και είναι κατασκευασμένο από εκατοντάδες διαφορετικά πιάτα. Αλλά το πιο σημαντικό πράγμα είναι ότι είναι πολύ χρήσιμη. Κολοκυθάκια - ένα από τα πιο υγιεινής διατροφής, επειδή ομαλοποιεί ισορροπία του νερού-άλατος, διεγείρει την απομάκρυνση της περίσσειας υγρού από το σώμα, kalloriynost ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος είναι μόνο 24 kcal. Παρά το γεγονός ότι η σεζόν διαρκεί από το Μάιο έως τον Οκτώβριο, για να βρείτε φρέσκο σκουός κατά τους χειμερινούς μήνες μπορεί να είναι δύσκολη. Ως εκ τούτου, πολλοί αναρωτιούνται αν είναι δυνατόν να παγώσει το σκουός για το χειμώνα. Φυσικά, μπορείτε να κάνετε. Μόνο που πρέπει να ξέρετε μερικά μυστικά.

Πώς να παγώσει σκουός

Το πιο σημαντικό πράγμα - το δικαίωμά τους να επιλέξουν. Για πάγωμα σκουός είναι καλύτερα να επιλέξετε το μέσο της ωρίμανσης. Νέοι περιέχουν πάρα πολύ υγρό, και ώριμους σπόρους μεγάλο και τραχύ δέρμα. Και, φυσικά, δεν πρέπει να χαλάσει. Κατάψυξη αφήσει μόνο την ποιότητα του καρπού.

Είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζουμε κατά πόσο είναι δυνατό να παγώσει σκουός έτσι απλά, χωρίς καμία περαιτέρω επεξεργασία. Μόλις επιλεγεί λαχανικά, σίγουρα πρέπει να πλένετε και να στεγνώνετε σε μια πετσέτα. Και μόνο μετά από αυτό μπορείτε να προχωρήσετε στο επόμενο μέρος. Ανάλογα με το πώς σκοπεύουν να συνεχίσουν να χρησιμοποιούν, κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους ή δαχτυλίδια, και τρίβονται πάνω στα σιτηρά Νώε τρίφτη.

Ήδη παρασκευασμένα λαχανικά πρέπει να διαιρεθεί σε απλές μερίδες, απλώνονται σε ένα καθαρό και στεγνό σακούλες. Από αυτά, θα πρέπει να αφαιρέσετε όσο το δυνατόν περισσότερο τον αέρα, γραβάτα και να στείλετε στην κατάψυξη. Αντί για πλαστικές σακούλες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ειδικά δοχεία. Δεν είναι μόνο πιο βολικό zamorozhivat, αλλά επίσης να αποθηκεύσετε χώρο στην κατάψυξη. Κάντε κατεψυγμένα κολοκυθάκια ακόμα με κάποιο τρόπο; Ναι, μπορείτε, για παράδειγμα, να επεκτείνουν τα δαχτυλίδια στο διοικητικό συμβούλιο, βάλτε στο ψυγείο για 2-3 ώρες, και μόνο τότε απλώνεται στα πακέτα.

Κατεψυγμένα τρόφιμα κολοκυθάκια

Αλλά έμπειρους οικοδέσποινα ζήτησε μια ελαφρώς διαφορετική ερώτηση, και αν είναι δυνατόν να παγώσει το μυελό, ώστε να είναι χωρίς καμία προετοιμασία που χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα; Πράγματι, στο σπίτι, μπορείτε να κάνετε όπως ημι-ετοίμων προϊόντων. Το πιο απλό - μια σχάρα κολοκυθάκια με καρότα. Στη συνέχεια, ο χειμώνας θα είναι από αυτό το μίγμα μαγειρέψτε νόστιμα τηγανίτες, απλά προσθέστε το σκόρδο, το αλεύρι, τα αυγά και τα μπαχαρικά για γεύση. Και αν σε κύβους add σκουός ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα, τι μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε σούπες και μαγειρευτά.

Μια άλλη ενδιαφέρουσα παραλλαγή αυτού του υλικού - είναι τηγανητά κολοκυθάκια. Η φλούδες φρούτων, κομμένο σε ροδέλες και τα τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές σε φυτικό έλαιο. Στεγνώστε με μια πετσέτα για να απομακρυνθεί η περίσσεια λίπους. Στη συνέχεια, σ azlozhiv δελτίο, πάγωμα και διπλωμένο σε ένα δοχείο. Ανά πάσα στιγμή μπορούν να πάρουν, αναθέρμανσης στο φούρνο μικροκυμάτων και σερβίρουμε με τη σάλτσα γιαουρτιού. Και δεν θα διαφέρουν από φρέσκα τηγανητά.

συμπέρασμα

Φυσικά, ξέροντας πώς να το κάνουμε, δεν είναι πλέον μια ερώτηση κατά πόσον είναι δυνατόν να παγώσει το μυελό. Θα πρέπει μόνο να καθορίσει τη σωστή ποσότητα των λαχανικών και το μέγεθος των μερίδων. Αλλά πάνω απ 'όλα, δεν έχει σημασία πόσο πολύ δεν είχαν καταψυχθεί, αυτό δεν είναι αρκετό. Στην πραγματικότητα, μετά την απόψυξη ουσιαστικά δεν διαφέρουν από τα κολοκυθάκια να δοκιμάσετε φρέσκο.