Συνταγές για κουνουπίδι

Λάχανο αναγνωρίζεται παγκοσμίως ηγετική θέση σε βιταμίνες. Είναι μια αποθήκη των ουσίες που είναι απαραίτητες για τον οργανισμό. Λάχανο δεν είναι θρεπτικά μόνο. λάχανο δράση έχει μερικές φορές ένα ισχυρό πλήγμα κατά διαφόρων ασθενειών. Μία τέτοια ασθένεια είναι ο καρκίνος. Γι 'αυτό μην παραιτηθεί λάχανο, μαγειρεύουν με διάφορους τρόπους, έτσι ώστε να μην ενοχλούνται. Εκτός από λάχανο εκπροσωπείται από διάφορες ποικιλίες, καθένα από τα οποία έχει τη δική της αξία του.

Για παράδειγμα, το κουνουπίδι πιο λεπτή από την αδελφή belokachannaya της. Ως εκ τούτου, η χρήση του κουνουπιδιού συνιστάται για τα άτομα με πεπτικά προβλήματα, το ήπαρ και το δέρμα. Διαπιστώθηκε ότι αυτό το είδος του λάχανου βοηθά με πεπτικό έλκος, βελτιώνει τη λειτουργία του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου.

Η ποσότητα της πρωτεΐνης έχει επίσης το πλεονέκτημα του ενός κουνουπίδι. Ως εκ τούτου, είναι πολύ χρήσιμο για τα παιδιά. Ένα σύμπλεγμα βιταμινών όχι μόνο βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, αλλά επίσης έχει ευεργετικά αποτελέσματα στο νευρικό σύστημα.

Σε γενικές γραμμές, είναι δυνατό για ένα μεγάλο χρονικό διάστημα για να τραγουδήσει ένα κουνουπίδι ωδή, αναφέροντας χρήσιμες ιδιότητες. Τώρα ας μιλήσουμε για το τι μέθοδο μαγειρέματος κουνουπίδι επιλέξετε. Μονοτονία δεν θα ανταποκριθεί. Της στιφάδο, τηγανητά, τα κονσερβοποιημένα .... Εδώ είναι μερικές νόστιμες συνταγές.

Συνταγές για κουνουπίδι σε μια κατσαρόλα.

1 kg κουνουπίδι ψιλοκομμένο. 300 g λίπους cottage τρίψιμο τυρί μαζί με επεξεργασμένα φέτες τυριού (100 g) και δύο αυγά. Προσθήκη στο λάχανο, και αναμιγνύονται. Ψήσιμο πιάτο γράσο, βάλτε το προετοιμασμένο μίγμα για την ευθυγράμμιση. Ψήνουμε για 20-25 λεπτά στο φούρνο. Μπορεί να τροφοδοτηθεί σε τόσο ζεστό και κρύο.

Συνταγές για το βρασμένο κουνουπίδι.

Ταξιανθία βράσει λάχανο σε αλατισμένο νερό. Όταν σερβίρουμε, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο βραστό αυγό, φρυγανιά, πασπαλίζουμε με βούτυρο, πασπαλίζουμε με τα βότανα.

Παρασκευή από χρωματιστά λάχανο σε κουρκούτι.

Αποσυναρμολογήστε το κουνουπίδι σε μικρά μπουκετάκια, βράζουμε σε αλατισμένο νερό, πλαγιάζω σε ένα σουρωτήρι να στραγγίξει από το νερό. Ετοιμάστε τη ζύμη: αλεύρι 50 g για να προσθέσετε τους κρόκους των δύο αυγά, αλάτι, λίγο γάλα και ανακατεύουμε για να διαλυθεί το υπόλοιπο γάλα για να πάρει την συνοχή του παχιά κρέμα. Ένα σύνολο 1 kg του λάχανου χρειάζονται 50 ml γάλακτος. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε τη ζύμη με σαντιγί ασπράδια των δύο αυγά. Παρασκευάζεται λάχανο βουτηγμένα σε κουρκούτι, τηγανισμένα σε λίπος.

Συνταγές μαγειρικής κουνουπίδι για κεφτεδάκια.

Κουνουπίδι Βράζουμε σε αλατισμένο νερό που βράζει για ολόκληρη κεφάλια του λάχανου, και στη συνέχεια σκουπίστε. ψίχουλα ψωμιού σίτου (200 g) διάλειμμα, για να γεμίσει δύο φλιτζάνια ζεστό γάλα, αφήστε το να κρυώσει, σε συνδυασμό με το λάχανο. Σε ένα υπό ανάδευση μάζας προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας λιωμένο βούτυρο, τέσσερις αυγά, πασπαλίζουμε με ψίχουλα από τα κράκερ. Συγκροτήθηκε σε μπιφτέκια, ρολό στο αλεύρι και τα τηγανίζουμε σε βούτυρο.

σούπα κουνουπίδι.

Head πλύση λάχανο, Ζεματίζουμε σε αλατισμένο νερό, διαιρούμενο σε sozvetiya, μετά μαγειρέψτε σε βραστό νερό. 5-6 πατάτες καθαρό, μάγειρας, τρίψτε από κόσκινο. Τώρα θα πρέπει να είναι το κουνουπίδι soedinits και το ζωμό του. Σε αυτή την σούπα, προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας λάδι, αλάτι, ψιλοκομμένο μαϊντανό και άνηθο.

Συνταγές για τουρσί κουνουπίδι.

Προετοιμάστε το λάχανο: Πλένουμε, κόβουμε σε μικρά μπουκετάκια, έτσι ώστε να ήταν σε διάμετρο και πέντε εκατοστά. Τώρα θα έπρεπε Ζεματίζουμε 2-3 λεπτά σε βραστό νερό, η οποία είτε οξινίζεται με κιτρικό οξύ (ένα γραμμάριο ανά λίτρο), ή podsolit (δέκα γραμμάρια ανά λίτρο). Στη συνέχεια, το λάχανο ψύχθηκε γρήγορα (είναι δυνατόν σε κρύο νερό). Στα έτοιμα βάζα θέσει μπαχαρικά στο κάτω μέρος, βάλτε τα μπουμπούκια λάχανο στον τοίχο. Χύστε το ζεστό μαρινάδα, το οποίο παρασκευάζεται ως εξής: Ύδωρ προς ένα λίτρο ξύδι 160 ml αντοχής 9%, 50 g ζάχαρη και αλάτι. Τράπεζες αποστειρώνονται σε βραστό νερό για 5-7 λεπτά.

Και αν έχετε προετοιμάσει το λάχανο, καθώς, αλλά ρίχνουμε το χυμό ντομάτας, θα έχετε το ίδιο εξαιρετικό ορεκτικό. 750 g ψιλοκομμένο ντομάτες, και στη συνέχεια έβρασε, μέσα από ένα κόσκινο. Προσθέστε 20 g άλατος, 20 g ζάχαρη, αφήνουμε να βράζει και ρίχνουμε δοχεία λάχανο. Παστεριώνεται σε θερμοκρασία των 90 βαθμών polutirovye τράπεζες 40 λεπτά λίτρο - 55 λεπτά.