Επεκτείνετε το καλοκαίρι σας, ή πώς να μαγειρεύουν μαρμελάδα κεράσι

Τα οφέλη των βιταμινών είπε πολλά. Το μόνο πρόβλημα είναι ότι το κλίμα μας, οποιαδήποτε φρούτα και μούρα ωριμάζουν μόνο μία φορά το χρόνο. Γι 'αυτό πρέπει να περάσει το χειμώνα για τα δισκία, χάπια και άλλες συνθετικές υποκατάστατο. Και θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με τα φρέσκα μούρα! Για παράδειγμα, ένα κεράσι. Και εδώ ερχόμαστε στο σπιτικό διάσωσης. Πήρε ένα μπουκάλι από το ράφι και σκούπισε τη σκόνη από αυτό, αφαιρείται το πώμα, και ... καλοκαιρινό άρωμα γεμίζει το δωμάτιο. Και να ακούσει το κελάηδισμα των πουλιών, την ανάσα του αύρα και τη θερμότητα του ήλιου Ιουλίου στο μάγουλο. Εάν ξέρετε πώς να μαγειρεύουν μαρμελάδα κεράσι, μπορείτε να καλέσετε το καλοκαίρι να με επισκεφθεί στο ευρύ χειμώνα χιονοθύελλες.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι κενά. Κομπόστες, μαρμελάδες, μούρα πλούσιο κοκτέιλ του ροζ ή πράσινο ... Αλλά σε αυτό το άρθρο θα εξετάσουμε μόνο την προετοιμασία μαρμελάδα κεράσι. Αυτό μπορεί να γίνει με τα οστά και χωρίς αυτούς, με την προσθήκη και άλλων προϊόντων (π.χ. σοκολάτα), το μαγείρεμα παραδοσιακό μακρύ ή μαγειρεμένα μόνο λίγα λεπτά. Προσπαθούμε να εξετάσει διάφορες επιλογές.

Εάν σχεδιάζετε μια ποικιλία από γλυκά φούρνου, η καλύτερη διακόσμηση της μαγειρικής αριστουργήματά σας θα είναι μαρμελάδα κεράσι σοκολάτα. Μόλις μισή ώρα εργασίας - και είστε έτοιμοι. Πώς να μαγειρέψουν μαρμελάδα κεράσι ένα τέτοιο πρωτότυπο τρόπο; Loop μέσα από το μούρο, μου, αφαιρέστε τους σπόρους και το κοτσάνι, βάλτε σε μια κατσαρόλα. Στα ράφια της βάσης προϊόν παρασκευάζεται στο μέσο τρίμηνο φλιτζάνι νερό, μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού και ένα ποτήρι ζάχαρης. Κάνοντας αυτά τα συστατικά, και ανάδευση, φέρεται σε βρασμό. Μόλις το δοχείο αρχίζει να σιγοβράσει, τη μείωση της θερμότητας σε χαμηλές και ρίχνουμε μισό ποτήρι σκούρο ρούμι ή κονιάκ. Μαγειρεύετε για περίπου 20 λεπτά, μην ξεχάσετε να ανακατεύετε. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και προσθέτουμε κατανεμημένες σε κομμάτια των κεραμιδιών (100 g) από μαύρο πικρή σοκολάτα. Ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί. Υπάρχει ένα «αλλά»: ένα τέτοιο κενό δεν αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αλλά υπάρχει ένα συν: μαγειρέψουν ένα μαρμελάδα και μπορεί να είναι του κατεψυγμένου προϊόντος.

Τώρα σκεφτείτε πώς να μαγειρεύουν τρόπο μαρμελάδα κεράσι παλιά της γιαγιάς. Σε ένα κιλό μούρα χωρίς κουκούτσια πρέπει να απόθεμα επάνω σε ένα κιλό ζάχαρη. Κεράσια να κοιμηθείτε και αφήστε το για όσο διάστημα η λευκή άμμος δεν γίνει εντελώς κόκκινο. Στη συνέχεια, ανακινήστε έντονα την κατσαρόλα με τη ζάχαρη κατέβηκε και ενώθηκε με απαγορευτεί από χυμό μούρων, και το βάζουμε στο φούρνο. Μόλις το υγρό αρχίζει να φυσήξει φυσαλίδες, να μειώσει τη θερμότητα σε χαμηλή και σιγοβράζουμε έτσι ακριβώς πέντε λεπτά. Αφήστε τηγάνι περίπου τέσσερις ώρες, τότε και πάλι έφερε σε βρασμό και βράζουμε για 5 λεπτά. Αυτή η διαδικασία πρέπει να επαναλαμβάνεται τρεις φορές. Όταν βάλετε μαρμελάδα στη φωτιά για τελευταία φορά, να ξεκινήσει η διαδικασία αποστείρωσης παράλληλα δοχεία. Χωρίς να περιμένει να κρυώσει και απλώστε το τελικό προϊόν σε γυάλινες φιάλες, βιδωτά καπάκια. Οι τράπεζες γυρίσει ανάποδα και να καλύπτει κουβέρτα για να κρυώσει όσο πιο αργά γίνεται.

Πολλές νοικοκυρές στο ερώτημα για το πώς να μαγειρεύουν μαρμελάδα κεράσι, πάντα απαντήσει: «Φυσικά, με μια πέτρα!». Αυτό το επιδόρπιο έρχεται πιο αρωματικά - απλά πρέπει να προ-προειδοποιούν τους επισκέπτες να διατηρήσουν τα δόντια τους. Κάνοντας το αντικείμενο εργασίας ακολουθεί την παραπάνω συνταγή.

Και εδώ είναι το πώς να μαγειρεύουν μαρμελάδα κεράσι ότι οι βιταμίνες διατηρούνται σε όσο το δυνατόν, όχι ο καθένας ξέρει. Ένα ποτήρι νερό και 400 γραμμάρια ζάχαρη θα πρέπει να μαγειρέψουν το σιρόπι. Είναι μούρα κοιμηθεί με κοιλώματα, βράζουμε, να μειώσει δραματικά τη θερμότητα και κρατήστε στην πλάκα για περίπου 5 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε στο έτοιμο ζεστό τράπεζες και ερμητικά φελλό τους.