Η μέθοδος, όπως ετοιμάζω στο σπίτι

Μπύρα - η αγαπημένο ποτό των εκατομμυρίων ανθρώπων σε όλο τον κόσμο. Είναι εύκολο να αγοράσετε στο κατάστημα, όπου πολλές ποικιλίες, αλλά υπό τις παρούσες συνθήκες, όταν περισσότεροι άνθρωποι είναι πρόθυμοι να επιστρέψουν στο δικό του χέρι την παρασκευή πολλών προϊόντων, μπορείτε να μάθετε πώς να ετοιμάζω σπιτικά μπύρα, και να ευχαριστήσει τον εαυτό του και την οικογένειά του κατέχει την παρασκευή ποτών. Δεν χρειάζεται ειδικό εξοπλισμό ή πολύπλοκες ορισμένων μεγάλων δαπανών, έτσι ώστε να είναι σίγουρα αξίζει να προσπαθήσουμε.

Cook σήμερα μπύρα σιτάρι στο σπίτι

Τι απαιτείται για την παραγωγή των εγχώριων μπύρα; Πρώτα απ 'όλα χρειαζόμαστε νερό, βύνη, λυκίσκο και μαγιά. Το κλειδί για την ποιότητα της μπύρας είναι κατάλληλα προετοιμασμένοι συστατικά. Για παράδειγμα, το νερό που χρησιμοποιείται πρέπει να είναι μαλακό γι 'αυτόν. Φτάνει να βράσει για περίπου μισή ώρα. Ο λυκίσκος μπορούν να χρησιμοποιηθούν ανεξάρτητα αγοραστεί ή συλλέγονται. Για παράδειγμα, εάν έχετε μια προαστιακή περιοχή, για την προμήθεια πρώτων υλών μπορεί να υπάρξει. hop ωρίμανση αρχίζει στα μέσα Αυγούστου. Συγκομιδή να στεγνώσει σε ξύλινα κιβώτια και να συντρίψει υπό πίεση. Κάλεσαν βύνη φύτρα κριθαριού, σιτάρι ή σίκαλη. Τις περισσότερες φορές χρησιμοποιείται το κριθάρι. Ωστόσο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να κάνετε μπύρα και εκχυλίσματα βύνης. Ανεξάρτητα αυξηθεί βύνη εξακολουθεί να είναι αρκετά δύσκολη.

Πώς να ετοιμάζω μπύρα στο σπίτι;

Θα χρειαστείτε τον ακόλουθο εξοπλισμό: χωρητικότητα είκοσι ή τριάντα γαλόνια μούστου, δοχείου ζύμωσης με ένα σφράγισμα νερό, ένα θερμόμετρο για την ανάδευση κουτάλι, σιφόνι σωλήνα και της φιάλης. Πριν ετοιμάζω μπύρα στο σπίτι, θα πρέπει να προετοιμάσει όλα τα υλικά. Ρίχνουμε στο ταψί ένα ζευγάρι των λίτρα νερού και προσθέστε ένα κιλό ζάχαρη, βράζουμε. Βάζο του εκχυλίσματος βύνης , θερμότητας σε ζεστό νερό και ρίξτε το περιεχόμενο σε ένα δοχείο για τη ζύμωση, προηγουμένως αποστειρωθεί. Υπάρχουν, επίσης, να στείλετε το έτοιμο σιρόπι ζάχαρης και ανακατεύουμε προσεκτικά όλα. Χύνεται το μίγμα της κρύο νερό σε ένα όγκο είκοσι λίτρων. Είναι επιθυμητό ότι το νερό διηθήθηκε. Η θερμοκρασία του προκύπτοντος διαλύματος θα πρέπει να είναι κατάλληλο για τη ζύμωση και το εύρος 18-24 βαθμούς. Το επόμενο βήμα είναι η προσθήκη μαγιά μπύρας. Είναι αυτοί που θα καθορίσουν τη διαδικασία της ζύμωσης του μούστου μπύρας. Η ζύμη πρέπει να συμπληρώσετε ομοιόμορφα, αποφεύγοντας τα κομμάτια, αλλά και αρκετά γρήγορα για το μέλλον της μπίρας δεν είναι πολύ μεγάλη, έρχεται σε επαφή με το περιβάλλον. Κλείστε το δοχείο ζύμωσης και βεβαιωθείτε ότι είναι σφιχτό. Ρυθμίστε τη σφραγίδα του νερού και γεμίστε το με νερό. Χωρητικότητα μπορεί να τοποθετηθεί σε ένα δροσερό μέρος και να διατηρήσει την απαιτούμενη περίοδο. Πόσο και πώς να ετοιμάζω μπύρα στο σπίτι, ανάλογα με την ποικιλία, αλλά κατά μέσο όρο διαρκεί περίπου πέντε έως οκτώ ημέρες. Κατά τη διάρκεια της ζύμωσης, ανοίξτε το κάλυμμα σε καμία περίπτωση δεν αξίζει τον κόπο. Όταν περνάει ο καιρός, η μπύρα μπορεί να είναι εμφιαλωμένο και να προσθέσετε το λυκίσκο. Κώνους, φρέσκο και μεγάλα, τοποθετούνται στον πυθμένα του δοχείου και χύνεται ένα ποτό. Για το λαιμό, την ίδια στιγμή θα πρέπει να είναι περίπου πέντε εκατοστά. Για μια δευτερεύουσα ζύμωση μέσα στη φιάλη προστίθεται ένα ζευγάρι των τσαγιού κουταλιές ζάχαρη ανά λίτρο μπύρας. Μετά από αυτό, τα πάντα είναι κλειστά και ανακινείται. Το ρόφημα πρέπει να μείνει για μερικές εβδομάδες σε δροσερό μέρος, όπου ωριμάζουν. Στη σύσταση αυτή, πώς να ετοιμάζω μπύρα στο σπίτι, έρχονται σε ένα τέλος. Μένει μόνο να περιμένουμε και να απολαύσετε την υπέροχη γεύση.