Κανόνες για την παροχή υπηρεσιών εστίασης

Οι εταιρείες που εκτελούν αυτό το είδος της δραστηριότητας και την παροχή των υπηρεσιών της δημόσιας τροφοδοσίας έχουν γίνει εξαιρετικά δημοφιλής σήμερα. Πράγματι, διάφορες μορφές παροχής υπηρεσιών για τις επιχειρήσεις τροφίμων επιτρέπουν ουσιαστικά κάθε σύγχρονο άνθρωπο να καλύψει πολλές από τις ανάγκες τους, υπό την προϋπόθεση όχι μόνο άμεσα κινούνται, αλλά και την αναψυχή, Οργάνωση των διακοπών και μόλις ένα ευχάριστο χόμπι. Σε αυτή την περίπτωση, πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι οι υπηρεσίες που παρέχονται από εταιρείες catering, μπορεί να φέρει και την πιθανή απειλή για την υγεία, ακόμη και τη ζωή, αν οι συνθήκες το γεύμα και τα ίδια τα προϊόντα είναι κακής ποιότητας. Για να εξαλειφθεί η πιθανότητα βλάβης για την υγεία των επισκεπτών με την κατάσταση των κρατικών προμηθειών ειδικές απαιτήσεις. Τα αιτήματα αυτά γίνονται βάσει των ομοσπονδιακών νόμων, καθώς και τα πρότυπα του κράτους. Κάθε απαίτηση, ιδίως οι κανόνες παροχής των υπηρεσιών τροφοδοσίας πρέπει σαφώς να γίνεται από κάθε εταιρεία που παρέχουν παρόμοιες υπηρεσίες.

Οι βασικές απαιτήσεις που η κοινωνία και το κράτος κατέχει το catering και περιλαμβάνουν:

- η άδεια για τη δραστηριότητα αυτή σύμφωνα με το νόμο?

- Υποχρεωτική πιστοποίηση των προϊόντων που παρέχονται στο χώρο της εστίασης?

- τήρηση των υγειονομικών κανόνων?

- τυφλή συμμόρφωση με τις απαιτήσεις που επιβάλλουν κανόνες για την παροχή των υπηρεσιών τροφοδοσίας.

Μια σύντομη ματιά σε κάθε μία από αυτές τις απαιτήσεις

1. Η άδεια δίνει το δικαίωμα για την παροχή υπηρεσιών εστίασης.

Σύμφωνα με τη νομοθεσία, τη χορήγηση αδειών γίνεται όλο και φυσική (ιδιώτης επιχειρηματίας) ή ένα νομικό ειδική άδεια που επιτρέπει σε σας για να οδηγήσει μια δραστηριότητα.

Αξίζει να σημειωθεί ότι μεταξύ των τύπων δραστηριοτήτων που υπόκεινται σε αδειοδότηση, catering υπηρεσίες εκεί. Με άλλα λόγια, η παροχή υπηρεσιών εστίασης δεν απαιτείται άδεια.

1. απαιτήσεις υγιεινής

Λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι τα προϊόντα που παρέχονται από εταιρείες catering φέρει μια δυνητική απειλή για την υγεία και την ανθρώπινη ζωή, τώρα προσφέρονται τρόφιμα πρέπει να πληρούν τις απαιτήσεις των υγειονομικών κανόνων ορίζει ο νόμος. Οι απαιτήσεις αυτές καθορίζονται από τις υγειονομικές-επιδημιολογικές πρότυπα και κανόνες.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι οι υγειονομικές απαιτήσεις, σύμφωνα με τη νομοθεσία, παρουσιάζονται όχι μόνο στα προϊόντα που η εταιρεία κατασκευάζει υπηρεσία τροφίμων, αλλά και για το προσωπικό που συμμετέχει στη διαδικασία του μαγειρέματος και υπηρεσιών.

Έτσι, catering εργαζομένων, προκειμένου να προστατευτεί η δημόσια υγεία, η ευθύνη για να περάσει μια ειδική ιατρική εξέταση.

1. Κανόνες για την παροχή υπηρεσιών εστίασης

Κανόνες για την παροχή υπηρεσιών εστίασης εγκριθεί με ειδική απόφαση της κυβέρνησης της Ρωσικής Ομοσπονδίας 15 Αυγούστου του 1997. Η δράση αυτή έχει ληφθεί σύμφωνα με την 38η άρθρο του ομοσπονδιακού νόμου «Περί Προστασίας των Δικαιωμάτων των Καταναλωτών.

Μετά από αυτούς τους κανόνες, κάθε οργάνωση της δημόσιας εξουσίας, ανεξάρτητα από τη μορφή οργανωτικής νομικά, πρέπει να πληροί τις απαιτήσεις που καθορίζονται από τα πρότυπα του κράτους, υγιεινής και φωτιά κανονισμών, τεχνικών και κανονιστικών εγγράφων. Τα έγγραφα αυτά, οι εγκαταστάσεις τροφοδοσίας συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις που επιβάλλονται από το κράτος για την ποιότητα των υπηρεσιών και των προϊόντων, καθώς και το επίπεδο της ασφάλειας για την ανθρώπινη υγεία και τη ζωή. Η μη συμμόρφωση με τις ανωτέρω απαιτήσεις συνεπάγεται την ποινική ευθύνη των δραστών σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία.