Κατσαρόλα με μπρόκολο και τα ψάρια: πώς να μαγειρεύουν και πώς να ενισχύσει

Από όλα τα είδη λάχανου στο μαγείρεμα λάχανο μας χρησιμοποιείται ενεργά. Κάπως οικοδέσποινα κυριαρχήσει χρώμα και έξυπνα είναι έτοιμη. Αλλά το μπρόκολο δεν είναι ακόμη τόσο δημοφιλής. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι στην ελεύθερη αγορά, δεν εμφανίστηκε πριν από λίγο καιρό. Έγινε δημοφιλής κατσαρόλα με μπρόκολο και τα ψάρια που παρασκευάζονται γρήγορα και απλά, και τρώγεται από το νοικοκυριό και την ευχαρίστηση.

κατσαρόλα ψάρι με πατάτες και μπρόκολο

Επειδή πιάτα λαχανικών στις περισσότερες νοικοκυρές δεν γνωρίζουν, θα οδηγήσει σε ακριβή δοσολογία των προϊόντων που έχουν δοκιμαστεί από έμπειρους σεφ. Φυσικά, ακολουθήστε τις οδηγίες δεν είναι υποχρεωτική. Όταν η κατσαρόλα με το μπρόκολο και τα ψάρια θα γίνει συνηθισμένη συνταγή σας, η αναλογία των συστατικών μπορεί να διορθωθεί. Εν τω μεταξύ, 400 g λάχανο Πάρτε 600 g των ψαριών. Είναι καλύτερα να λάβει μισό: το μισό λευκό, το δεύτερο - κόκκινο. Λάχανο αποσυναρμολογηθεί σε μπουκετάκια και βράζουμε σε ελαφρώς αλατισμένο νερό για περίπου τρία λεπτά. Τότε έπιασε μια τρυπητή κουτάλα, και στη θέση του έχουν βάλει πέντε κύκλους ψιλοκομμένο πατάτες. Θα πρέπει επίσης να βράσει μέχρι να μαλακώσουν. τμήματα κομμένα ψάρια, καρυκεύματα με αλάτι, πιπέρι, και χυμό λεμονιού. Ψήσιμο πιάτο λαδωμένο με βούτυρο (κατά προτίμηση κρέμα). Είναι ογκρατέν πατάτας με μπρόκολο και τα ψάρια σε αυτή τη σειρά: πατάτες - ψάρι - λάχανο. Κορυφαία σάλτσα χύνεται έξω από τριμμένο τυρί και το λίπος ξινή κρέμα (200 g take), curried. Ψήνουμε μέχρι πλήρως μαγειρεμένες πατάτες.

κατσαρόλα ψάρι με ρύζι και μπρόκολο

Με τα ψάρια και τα λαχανικά ρύζι συνδυάζεται τέλεια - έχει από καιρό αποδειχθεί ασιατική κουζίνα. Για να διατηρήσετε σας κατσαρόλα το ρύζι με μπρόκολο και τα ψάρια απέτυχε, το λάχανο και τα ψάρια φιλέτα πρέπει να λαμβάνονται σε ίσες ποσότητες, 0,5 κιλά, και τα δημητριακά είναι 5 φορές λιγότερο. Γι 'αυτό το πιάτο, από τον τρόπο, θα ταιριάζουν σε όλα τα ψάρια, όχι απαραίτητα superexpensive και ελίτ. Είναι επιθυμητό να ήταν χωρίς κόκαλα. Μέχρι να ψηθεί το ρύζι και τα ψάρια, κάνει ένα καρότο και το κρεμμύδι τηγανητό. Βάλτε όλα τα υλικά στα στρώματα τηγάνι: το ρύζι - ψάρια - τηγανητά. Επάνω κατσαρόλα ρύζι με μπρόκολα και τα ψάρια που γεμίζουν με ξινή κρέμα αναμιγνύεται με μαγιονέζα, αλάτι και μπαχαρικά, και αποστέλλεται στον φούρνο για είκοσι λεπτά.

Ένα ασυνήθιστο συνδυασμό: ψάρι, μπρόκολο, μανιτάρια

Δεν έχει σημασία τι είδους ψάρια και τα μανιτάρια που θα χρησιμοποιήσετε - κατσαρόλα με μπρόκολο και τα ψάρια, σε κάθε περίπτωση, να πάρει πανέμορφο! Λάχανο και τα ψάρια λαμβάνονται την ίδια ποσότητα 400 g, και τα μανιτάρια αρκετά και 200 γρ Θα λάβουμε μανιτάρια. Το ψάρι κόβεται και τουρσί περίπου μισή ώρα έως δύο κουταλιές ξύδι αραιωμένο εντός αυτού με μπαχαρικά, αλάτι και μπαχαρικά. Μανιτάρια και το μπρόκολο να βράσει μέχρι μισό μαγειρευτά, τουρσί ψάρια ελαφρά τηγανισμένες. Το ψήσιμο του λιπαντικού ελαίου, απλώνεται το ψάρι, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι. Βάλτε πάνω από τα μανιτάρια, και σε αυτά - λάχανο. Μανιτάρι κατσαρόλα με μπρόκολο αγαπά κρέμα, έτσι γεμίστε το με κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά 10%, λιπαίνει μαγιονέζα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Στέλνουμε ένα ψήσιμο στο φούρνο και ψήστε μέχρι μέχρι το τυρί είναι χρυσή καφέ μορφές.

Κοτόπουλο κατσαρόλας με μπρόκολο

Έμπειροι οικοδέσποινα συνιστάται να προσθέσετε το σχήμα της. Σε ένα χωριστό δοχείο ένα κιλό βραστό κοτόπουλο, η ίδια ποσότητα του λάχανου και ένα ποτήρι ρύζι. Στήθη κομμένα, λάχανο έμπειρα στις ταξιανθίες, ρύζι πλένεται. Για να πάρετε ζουμερό κατσαρόλα με συνταγή μπρόκολο συμβουλεύει να ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί με ένα και μισό φλιτζάνια τριμμένο τυρί και ένα ποτήρι κρέμα οποιουδήποτε περιεχομένου λίπους. Η προκύπτουσα μάζα κατανέμεται στο λαδωμένο αντικολλητικό τηγάνι ή ταψί. πιάτο Πλοίο στο φούρνο για 20-25 λεπτά (ανάλογα με το σχήμα του μεγέθους). Αν σας αρέσει η κρούστα, πασπαλίζουμε με επιπλέον τριμμένο τυρί κατσαρόλα.

Μπρόκολο με τυρί

Αυτό που είναι ενδιαφέρον αυτή τη συνταγή, είναι το γεγονός ότι το λάχανο δεν είναι απαραίτητο να προ-μάγειρας. Πρέπει να πλένονται, ξηραίνονται, διαλύονται και να απλώνονται σε ένα φύλλο ψησίματος. Ήδη στη λίστα είναι αλατισμένο και έμπειρος - μπορεί να προστεθεί μόνο το πιπέρι και μπαχαρικά, όπως το γρασίδι ελιάς. κρέμα μπρόκολο αλείφεται πάνω - πολύ λεπτό, ώστε να μην στάξει κάτω. Ψήσιμο τίθεται στο καυτό, προθερμανθεί στους 200-220 ^{° C,} φούρνο για 8-10 λεπτά. Όταν το λάχανο είναι τρυφερό, το τηγάνι παίρνει και το περιεχόμενό του χύθηκαν με τριμμένα τυριά. Το ποσό της εξαρτάται από τις προτιμήσεις σας. Ψημένα μπρόκολο με τυρί τοποθετείται σε φούρνο και προετοιμασία πριν από την ορεκτική κρούστα. Καλή σας όρεξη!