Πιάτα λαχανικών

Κάθε ένας από εμάς, αργά ή γρήγορα να πάρετε κουρασμένοι από το τυποποιημένο σύνολο πρωινό, γεύμα, δείπνο. Αλλά κάποιοι δεν σκέφτονται ακόμη και για το γεγονός ότι όλα αυτά τα ίδια προϊόντα μπορεί να είναι όχι μόνο μια πραγματικά νόστιμη, αλλά και το πιο θρεπτικό γεύμα. Ειδικά ο καθένας θέλει το καλοκαίρι, όσο μπορείτε να φάτε τα λαχανικά, τα φρούτα, να κερδίσει την υγεία και να πάρει αρκετό βιταμίνες για το επόμενο έτος. Αλλά πώς όλα αυτά τα προϊόντα είναι κάτι νέο και να μην βαριέται; πιάτα λαχανικών απλό και εύκολο να μαγειρέψουν, απλά γυρίστε λίγο φαντασία, ή απλά να επωφεληθούν από τις συμβουλές μας. Διαθέτουμε αρκετές πολύ απλές συνταγές.

Για παράδειγμα, πώς να χρησιμοποιούν τα παντζάρια, προς όφελος των επιχειρήσεων και, βεβαίως, για τα στομάχια μας; Δημοτικό, το μόνο που χρειάζεται για να μαγειρέψουν τα αυγά των τεύτλων. Θα χρειαστείτε: κρεμμύδι, 1 σκελίδα σκόρδο και μια φέτα λεμονιού, 2-4 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι 3/4 κούπα ντομάτα, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ζάχαρη, 2 φλιτζάνια τριμμένο τεύτλα. Για το τρίψιμο τεύτλων είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα τρίφτη για τα κορεατικά καρότο. Τα κρεμμύδια πρέπει να κοπεί σε ροδέλες και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι σε λίγα λεπτά, τρίψτε το σκόρδο. Στη συνέχεια, προσθέστε στο αλάτι κρεμμύδι, τη ζάχαρη, τα τεύτλα, το σκόρδο και λεμόνι. Ανακατέψτε και ρίξτε ντομάτα και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά. Μην ξεχνάτε να ανακατεύετε περιοδικά μαγειρικής αριστούργημά σας. Στη συνέχεια, όλα τα βάλει σε ένα όμορφο πιάτο και σερβίρετε. Αναμφίβολα, όλη η οικογένεια σας θα το αγαπήσουν.

Πιάτα λαχανικών ήταν και θα είναι η καλύτερη επιλογή, ακόμη και για τους λάτρεις της δίαιτας. Όπως γνωρίζετε, υπάρχουν πολλά προϊόντα που σας επιτρέπουν να κάψετε θερμίδες. Διαιτητικά πιάτα λαχανικών βοηθήσει να χάσετε βάρος γρήγορα και κορεστεί το σώμα με βιταμίνες.

Για παράδειγμα, μια τέτοια συνταγή. Απαιτούνται: 2 σκελίδες σκόρδου, 100 g μπιζέλια και φασολάκια, μπρόκολο 400 γραμμάρια, 1 κόκκινο κρεμμύδι, 2 κουταλιές σάλτσα σόγιας, μαγειρικό λάδι, αλάτι, 1 μικρό καρότα, τζίντζερ ρίζα 2 εκατοστά.

Όλα τα απαραίτητα προϊόντα, πλύνετε και καθαρίστε. Ξεκινάμε με την πλώρη, κομμένα σε ροδέλες και τα σοτάρουμε σε φυτικό έλαιο, στη συνέχεια προσθέστε το τζίντζερ και το σκόρδο. Κόψτε τα τσιπς καρότου, ελαφρά τηγανητά, προσθέστε σάλτσα σόγιας, στη συνέχεια, βότανα, ανακατεύουμε καλά. Μετά σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά, μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι για γεύση. Δεν έχει σημασία τι σχήμα σας θα είναι σε εξαιρετική κατάσταση.

πιάτα λαχανικών θα είναι πάντα σχετική με κάθε πίνακα. Ως εκ τούτου, σας προσφέρουμε μια άλλη συνταγή για πράσινα φασολάκια. Γι 'αυτόν, θα χρειαστεί 600 γραμμάρια φασολάκια, 3 ντομάτες, 1 κρεμμύδι, τον άνηθο, το πιπέρι και το αλάτι. Για την παρασκευή της σάλτσας: 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι, 60-70 χιλιοστόλιτρα φυτικό λάδι, 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα.

Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να βράσει τα φασόλια, δροσερό και κομμένο σε μικρά κομμάτια. Ντομάτες, με τη σειρά του, περιχύνετε με βραστό νερό, και μετά την απομάκρυνση του δέρματος, κομμένο σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο και το κρεμμύδι. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος η σάλτσα ανακατεύουμε το ξίδι και τη μουστάρδα, προσθέστε το φυτικό έλαιο, ενώ συνεχώς χτύπημα. Όλο το μίγμα στη συνέχεια προσθέστε τα μπαχαρικά και μπορείτε να φέρετε στο τραπέζι.

Κατά τη χειμερινή περίοδο, αγοράζουν φρέσκα βιολογικά λαχανικά, μπορεί να είναι δύσκολο, αλλά είναι δυνατόν να παρασκευάζουν τα γεύματα των κατεψυγμένων λαχανικών. Για παράδειγμα, για να στιφάδο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα κατεψυγμένα φασολάκια, μανιτάρια, κουνουπίδι - πολύ θα είναι επίσης νόστιμο. Εάν τα προϊόντα που υποβλήθηκαν σε ταχεία κατάψυξη ή ό, τι λέγεται, σοκ, σχεδόν όλες οι βιταμίνες στα λαχανικά έχουν διατηρηθεί, και το πιάτο θα αποδειχθεί εξίσου χρήσιμη ως μαγειρεμένα λαχανικά.

Σε κάθε περίπτωση, μαγειρική εξερεύνηση σας εκτιμούν τους επισκέπτες στο τραπέζι συμπόσιο, και την οικογένειά σας. Μην φοβάστε να πειραματιστείτε και να δοκιμάσετε κάτι νέο. Οποιουδήποτε προϊόντος, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα πραγματικό αριστούργημα που όχι μόνο θα ευχαριστήσει το μάτι και ευχάριστο να μυρίζει, αλλά και να δώσει πολλή διασκέδαση και χαμόγελα στα πρόσωπα των καλεσμένων. Και ίσως αυτό είναι το πώς θα ανακαλύψετε μια γαστρονομική ταλέντο, που δεν γνωρίζουν καν;