Πώς να μαγειρέψετε το σκόρδο τα λάχανα; Η συνταγή για μια σημείωση

Σκόρδο - ένα από τα παλαιότερα μπαχαρικά που καλλιεργούνται σε πολλές χώρες. Η αναφορά των φαρμακευτικών ιδιοτήτων των καλλιεργειών κηπευτικών βρέθηκαν στο Annals of Αβικέννα. Ένα υπέροχο και χρήσιμο προϊόν έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως όχι μόνο στην εναλλακτική ιατρική, αλλά και τη βιομηχανία τροφίμων. Το φωτεινό άρωμα και πικάντικη γεύση που χρησιμοποιείται ως υποχρεωτικό στοιχείο στη μαγειρική στην Ανατολή, στην Ασία, την Αμερική, την Ισπανία, τη Ρωσία.

Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι για ανθρώπινη κατανάλωση είναι κατάλληλα όχι μόνο οι βολβοί ή τα δόντια, καθώς και τα βέλη και το σκόρδο τα λάχανα. Η συνταγή παρασκευής είναι πολύ απλή. Πράσινα βέλη είναι μεγάλη σνακ, τα φτερά προστεθεί σε διάφορες σάλτσες, κρέας, ψάρι, σε συνδυασμό με τα λαχανικά. επιλογές κατασκευής - βάρους, όλα εξαρτώνται από τις προσωπικές γευστικές προτιμήσεις.

Οι βλαστοί του σκόρδου σε τέλεια αρμονία με άλλα προϊόντα, την ίδια στιγμή στις ευεργετικές ιδιότητες δεν είναι κατώτερο από το ώριμο φυτό. Τα χόρτα είναι μία μεγάλη ποσότητα ασκορβικού οξέος, το οποίο βοηθά στην ενίσχυση της ανοσίας. Ως εκ τούτου, δεν βιαστούμε να στείλει ένα τέτοιο θαυμάσιο δημιούργημα της φύσης στα σκουπίδια. Έχουμε αποδείξει στη δημοσίευση, πώς να μαγειρεύουν βλαστούς σκόρδο.

Φωτογραφίες Συνταγή (με βάση το κρέας)

Πλούσια πιάτο, εμπλουτισμένο με βιταμίνες, μια ποικιλία της καθημερινής διατροφής. Για να το μαγειρέψετε θα πρέπει να αγοράσετε:

• Τριακόσια γραμμάρια κρέατος?
• 200 gr. πράσινα φτερά σκόρδο?
• επικεφαλής κόκκινο κρεμμύδι.

Foodstuff Γέμιση: κουταλάκι άμυλο πατάτας, κύμινο, βασιλικό, 40 ml σάλτσα σόγιας, ½ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και αλάτι. Σημαδέψτε ένα ποτήρι νερό, τζίντζερ, κόκκινο και μαύρο πιπέρι, τσίλι, και σογιέλαιο για το τηγάνισμα.

διαδικασία

Στο φαγητό κατάλληλη μόνο πράσινα φτερά χωρίς βέλη ανθοφορία. Κόψτε κάθε φυτρώνουν σε μικρά κομμάτια. Με κρέατος αφαιρέστε την ταινία και αφαιρέστε ραβδώσεις. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι κρέατος μπριζόλα σε λεπτές λωρίδες όπως στο στιφάδο. Σε βαθύ τηγάνι ή σόγια καζάνι λάδι να ζεσταθεί, να passeruem ψιλοκομμένο κρεμμύδι, στη συνέχεια προσθέστε το μοσχαρίσιο κρέας. Μόλις το κρέας είναι ροδίσουν, βάλτε τα νεαρά βλαστάρια του σκόρδου.

Συνταγή συνεπάγεται μια πικάντικη μαρινάδα. Αν και τα συστατικά μαραζώνει σε ένα τηγάνι (περίπου 7 λεπτά), θα κάνουμε ανεφοδιασμού. Το καθαρισμένο νερό βρασμένο διαλυθεί το αλάτι, άμυλο, ζάχαρη, σάλτσα σόγιας ρίχνουμε, προσθέστε τριμμένο τζίντζερ, πιπεριές που και άλλα μπαχαρικά.

Το προκύπτον υγρό στο πλοίο βραστήρα. Καλύψτε με ένα καπάκι και σιγοβράστε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Το κύριο πράγμα δεν είναι να αφομοιώσουν τα πράσινα φτερά, διαφορετικά θα στραφούν σε σαχλαμάρα και να είναι άγευστη. Οι βλαστοί του σκόρδου με το κρέας, η συνταγή του οποίου είναι το φως, μπορεί να δοκιμάσει σε κινέζικα εστιατόρια.

διατροφικές σούπα

Θέλετε νόστιμο και την ικανοποίηση να φάει χωρίς τις επιπλέον θερμίδες; Νομίζετε ότι είναι δύσκολο; Διαλύσει όλες τις αμφιβολίες - θα προσφέρουμε εμπλουτισμένο σούπα με βάση χρήσιμα τα λαχανικά και τα σφάγια κοτόπουλων. Αν θέλετε, μπορείτε να εξαιρέσετε ένα πουλί ή να το αντικαταστήσει με άλλα είδη κρέατος. Η λίστα με τα απαραίτητα συστατικά:

• ένα κιλό φτερούγες κοτόπουλου?
• δρομείς σκόρδο (50 g συνταγή περιλαμβάνει φτερά)?
• Πατάτες (300 g)?
• ½ φρέσκο λάχανο?
• δύο καρότα?
• τόξο (2 τεμ.)?
• πάστα τομάτας (100 g) είτε νωπής τομάτας (5 τεμ.)?
• σέλινο, μαϊντανό, άνηθο?
• καρυκεύματα: δύο φύλλων lavrushki, μαύρο πιπέρι, θυμάρι.

Προχωρούμε στην προετοιμασία της

Έτοιμα φαγητά δεν είναι αρκετά εξοικειωμένοι τρόπο. Πριν από το μαγείρεμα το ζωμό, θα πρέπει να ψήνουν τα φτερά. Προ-ξεπλύνετε τους, απλώνονται σε λαδόκολλα. Κορυφαία μάρκα «παλτό» σέλινο, καρότο κύκλους, ροδέλες κρεμμυδιού. Βάλτε στο φούρνο για 15 λεπτά. Αν θέλετε να πάρετε μια χρυσή κρούστα, βουρτσίστε το δέρμα με μέλι ή φυτικό έλαιο.

Μαζί με το ψημένο κρέας αλλάξει τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα, γεμίστε με νερό. Όταν το πάρει βράση το ζωμό, προσθέστε lavrushku, θυμάρι, ψιλοκομμένα μυρωδικά (μαϊντανό, άνηθο). Αποθεματικό στην πλάκα για άλλα 10 λεπτά. Shinkuem τα κρεμμύδια, τα καρότα, τρίψιμο, και στη συνέχεια passeruem λαχανικά στο βούτυρο. Μετά την προσθήκη ψιλοκομμένες ντομάτες ή πάστα τομάτας.

Στο ζωμό λάχανο ωοτόκο ψιλοκομμένο, σε κύβους τις πατάτες, τηγανητά λαχανικά, τα φτερά σκόρδο, το θυμάρι μαύρο πιπέρι και αλάτι. Μαγείρεμα για 10 λεπτά. Ικανοποίηση πιάτο με λίγες θερμίδες θα ικανοποιήσει την πείνα σας, συμπληρώστε βιταμίνες και δεν προσθέτει επιπλέον κιλά.

βλαστούς τουρσί σκόρδο

Η συνταγή που σας αρέσει γρήγορες επιδόσεις και τη διαθεσιμότητα, θα γεμίσει το θησαυροφυλάκιο της μαγειρικής έκπληξη και τραγανή γεύση. Τα ακόλουθα συστατικά απαιτούν ένα βάζο quart:

• σκόρδο βέλη (όπως θα ταιριάζει μέσα στο δοχείο)?
• προϊόντα για τη μαρινάδα: πέντε κουταλιές της σούπας αλάτι, ζάχαρη (30 g), 9% ξύδι (100 mL).

εντολή

Αποστειρώστε γυάλινα δοχεία, είναι καλά συμπιέζεται πλένεται πράσινα φτερά. Μπορούν να θέσει το σύνολο, ή κομμένα σε μικρές λωρίδες. Γεμίστε το δοχείο με βραστό νερό, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και δεν αγγιχτεί για 5 λεπτά. Κάνοντας μαρινάδα: υδατοδιαλυτό άλας με τη ζάχαρη. Αφαίρεση του υγρού από την κονσέρβα και να γεμίσει το διάλυμα, στη συνέχεια ρίχνουμε σε ξύδι, το οποίο θα χρησιμεύσει ως συντηρητικό. βλαστοί μπορεί να φάει τουρσί σκόρδο σε δύο ημέρες. Η συνταγή είναι απλή και, ως εκ τούτου το ανοσοποιητικό σε κάθε οικοδέσποινα!