Κολοκυθάκια μαριναρισμένο με μέλι - ένα από τα αγαπημένα θεραπεία

Η ιδέα του γρήγορου φαγητού νόστιμα και πικάντικα σνακ έχουν εδώ και καιρό προσελκύσει πολλές νοικοκυρές. Αυτά είναι διαθέσιμα τροφές και «γρήγορη» κολοκυθάκια μαριναρισμένα με μέλι - μια αξιοπρεπή ορεκτικό, να το πω έτσι, εν ριπή οφθαλμού. Εδώ είναι οι αγορές εμφανίζονται για πρώτη φορά, τους νέους, τα φρούτα το χρώμα σαλάτα - ζήτησαν να είμαστε προετοιμασμένοι. Και θέλετε να το κάνετε γρήγορα, έτσι ώστε δεν μπορείτε να περιμένετε, αλλά χρησιμεύει στο τραπέζι.

Κολοκυθάκια, μαριναρισμένο με μέλι: μια συνταγή

Συστατικά για αυτό το νόστιμο πιάτο είναι εξαιρετικά απλή. Πρέπει να λάβουμε ένα κιλό από φρέσκα νεαρή κρεμμύδια, σκελίδα σκόρδου, άνηθο, ελαιόλαδο (κατά προτίμηση, αλλά εάν όχι στο χέρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε φυτικό), ένα ζευγάρι μεγάλα κουταλιές ξύδι κρασιού, μια παρόμοια ποσότητα του υγρού φυσικού μελιού (όχι συνθετικά και φυσικά), μπαχαρικά με τη μορφή τριμμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι.

προετοιμασία

1. Γρήγορα μαριναρισμένο κολοκυθάκια με μέλι παρασκευάζεται ως εξής. Λαχανικά πλένονται και καλά obsushivayut. Κατά μήκος το μακρύ και το κόβουμε σε λεπτές πλάκες (αυτή η ενέργεια μπορεί να παράγει ένα ειδικό κόφτη λαχανικών, αν είναι σε σύνολο εργαλείων της κουζίνας σας, αλλά αν δεν το κάνει, χρησιμοποιήστε ένα απλό κοφτερό μαχαίρι).
2. Ένα άλλο σημείο: αν κολοκυθάκια δεν είναι πολύ νέος, ο πυρήνας και τα δέρματα πρέπει να καθαρίσει.
3. Solim καλούς καρπούς, και να αναιρέσει. Κολοκυθάκια, τουρσί με μέλι πρέπει να «αφήσει ένα δάκρυ«και απολαύστε άλμη για το ψήσιμο φαγητών.
4. Ψιλοκόβετε τον άνηθο. Σκόρδο, πατάμε την κατάλληλη συσκευή. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να το τρίψετε για terochke.
5. Τα μεμονωμένα δοχεία συνδυάζουν το σκόρδο, μπαχαρικά, φυτικά έλαια, μέλι και ξύδι. Όλα τα σχετικά συστατικά που χρειάζεστε για να ανακατεύουμε καλά.
6. Από μπολ κολοκυθάκια, η οποία υποστήριξε, στραγγισμένο χυμό. Κοιμηθείτε απλόχερα ψιλοκομμένο άνηθο και ρίξτε το μαγειρεμένο μαρινάδα. Και πάλι, όλα αναμειγνύονται καλά.
7. Αφαιρέστε το κάτω μέρος του ψυγείου (όπου το μηδέν θερμοκρασία) και παροτρύνουν τουλάχιστον 3 ώρα. Σε τακτά χρονικά διαστήματα, είναι επιθυμητό να αναμίξετε μερικές ακόμα φορές. Και έτσι, νόστιμα κολοκυθάκια μαριναρισμένα με μέλι έτοιμο να φάει, και, φυσικά, αυτό το σνακ μπορεί να διακοσμήσει σχεδόν κάθε πίνακα: εορταστική και καθημερινά.

Κολοκυθάκια με σκόρδο και μέλι για το χειμώνα

Είναι νόστιμο και ελαφρώς πικάντικη λιχουδιά μπορείτε όχι μόνο να φάει τώρα, αλλά προετοιμασία για το χειμώνα σε γυάλινα βάζα, έλασης ή στριμμένα κάλυμμα. Συμφωνώ, θα είναι πολύ ευχάριστη θέση να ανοίξει μια πουτίγκα για διακοπές, για παράδειγμα, τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Με την ευκαιρία, όσοι παρακολουθούν τα στοιχεία τους, και vegans, και να κρατήσει τη θέση είναι εντελώς ακατάλληλη, καθώς δεν περιέχει ζωικές πρωτεΐνες. Ένα άλλο επιχείρημα: το καλοκαίρι και νωρίς το φθινόπωρο, όταν τα κολοκυθάκια είναι μόνες πένες, η παραγωγή αυτού του λιχουδιά θα σας κοστίσει αρκετά φθηνά, και το χειμώνα γιαγιά στην αγορά για τις τιμές κασσίτερος δεν θα ορίσει. Μια όχι και τόσο καλή στο κατάστημα. Έτσι, γιατί να μην την προετοιμασία;

κάνει ακριβώς

1. Αν κλείσει, είναι ήδη περισσότερο: να πάρει πέντε κιλά των νέων κολοκυθάκια. Αν τα λαχανικά έχουν μια μικρή υπερώριμα, από την οποία να επιλέξει τους σπόρους και καθαρίζονται από τα δέρματα. Νέοι χρήση στην αρχική του μορφή.
2. Όπως συστατικά που χρειαζόμαστε: για κάθε κιλό φρούτα 2 κουταλιές της σούπας υγρό μέλι. Αν το μέλι ζαχαρωμένα ή πολύ χοντρό, αραιώστε το με μια μικρή ποσότητα ζεστού νερού. Ένα άλλο κολοκυθάκια χιλιόγραμμο (σκουός και κολοκυθάκια) μισό φλιτζάνι φυτικό λάδι, σκόρδο σκελίδες αρκετές, αλάτι και πιπέρι. Φρέσκα βότανα για να θέσει ή όχι (όπως στα «γρήγορα» κολοκυθάκια με μέλι και σκόρδο, τα οποία είναι έτοιμα για τη σημερινή διατροφή); Από τη μία πλευρά, είναι σε θέση να σηκώσουμε εξακολουθούν να χάνουν το άρωμα και τη γεύση του. Και από την άλλη - θα δώσει όλες τις απαραίτητες ευκρίνεια και μπαχαρικών. Αποφασίσαμε να θέσει, τότε ένα ματσάκι άνηθο, ένα μάτσο κόλιανδρο, μαϊντανό. Το μόνο που χρειάζεται για να κόψουν όσο το δυνατό λεπτότερα.
3. Μυελού προετοιμάσει όπως και στην πρώτη πραγματοποίηση, η συνταγή. Κόβουμε σε λεπτές ροδέλες που ανέβηκε και ακόμη και οι μικρές τράπεζες στο λαιμό. Διπλώστε μείγμα κέικ σε ένα μπολ και προσθέστε αλάτι. Μην φοβάστε να πάει πολύ μακριά, συνήθως λαμβάνουν ως πολύ αλάτι, όπως είναι απαραίτητο, αλλά χωρίς αυτό σίγουρα δεν μπορεί να αποφευχθεί. Διατηρούμε το προϊόν, έτσι ώστε να δίνει ένα φυσικό χυμό.
4. Εν τω μεταξύ ότι το δάνειο κάνοντας τουρσιά. Ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά και το λιωμένο σκόρδο, ανακατεύουμε με το μέλι, φυτικό λάδι και το χυμό ενός λεμονιού. Στο προκύπτον τουρσί βυθίσει κολοκυθάκια και ανακατεύουμε. Βάλτε κάτω από το ψυγείο για τουλάχιστον τρεις έως πέντε ώρες. Μετά από αυτό το γεύμα μπορεί να καταναλωθεί αμέσως. Αποθηκεύεται σε ένα δροσερό μέρος περισσότερο από ένα μήνα, χωρίς να θυσιάζεται η γεύση και ποιοτικά χαρακτηριστικά.

ρίξει

Αν θέλετε να προετοιμάσει μια απόλαυση για το χειμώνα, είναι πολύ απλό. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε τη μάζα φωτιά και σιγοβράζετε σε πολύ χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά. Μετά αποσυντίθενται σε αποστειρωμένα βάζα συμβατική μέθοδο και να κυλήσει επάνω καπάκια. Αποθηκεύστε σε δροσερό και σκοτεινό μέρος. Ανοίξτε τις αργίες. Όπως μπορείτε να δείτε, είναι αρκετά εύκολο να προετοιμαστούν «γρήγορο» κολοκυθάκια με μέλι. Συνταγές και παραλλαγές αυτών μπορεί να είναι διαφορετική, αλλά το πιάτο της ζεστό και πικάντικο συστατικών είναι πάντα μια συμπάθεια μεταξύ των ανθρώπων.