Μαγειρική γλυκά ψωμάκια

Πώς μερικές φορές θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας ή ένα αγαπητό στους επισκέπτες, μαγειρεύει ένα νόστιμο, αρωματικά, zazharistye ψωμάκια, γλυκά και ζεστό, φρεσκοψημένα φροντίδα χέρια της οικοδέσποινας! Και να τους μαγειρεύω πολύ απλά!

Muffin γλυκό απλό σάκχαρο

ζύμη:

Ψήσιμο μάγειρας ζύμη μαγιάς, που αναμιγνύεται με το γιαούρτι. Για να το κάνετε αυτό, ρίχνουμε ένα ποτήρι αποβουτυρωμένο γάλα στο μπολ, προσθέστε μισό φλιτζάνι φυτικό λάδι και το βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για δύο λεπτά. Μπορεί να θερμαίνεται σε ένα μπολ σίδηρο ή κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας αερίου, το κύριο πράγμα δεν είναι να φέρει να σιγοβράσει, μάζα δεν πρέπει να είναι πάρα πολύ καυτό.

Δίπλα στην πλάκα με γιαούρτι για να γεμίσει μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη και την ίδια ποσότητα αλατιού, ανακατεύουμε καλά. Πάρτε ένα μεγάλο μπολ, ρίχνουμε σε αυτό περίπου τρία φλιτζάνια αλεύρι και ένα πακέτο ξηρή μαγιά, ανακατεύουμε. Χύστε το μίγμα σε αλεύρι από γιαούρτι, καλά ζυμώθηκε. Εάν η ζύμη είναι πολύ καταρροή, προσθέστε περισσότερο αλεύρι, με αποτέλεσμα να πρέπει να αποδειχθεί πυκνό όπως ζυμαρικά.

σχηματισμός:

Κόψτε τη ζύμη σε μπάλες, εκ των οποίων ξεδιπλώνουν λεπτής juicier μέγεθος κατά τη διακριτική ευχέρεια της νοικοκυράς δοχείου 15. Κάθε εκατοστά σε διάμετρο με ένα πολύ ελαφρώς λαδωμένη και πασπαλίζονται με ζάχαρη (κουταλάκι του γλυκού από τη μία με ένα πολύ). Τυλιγμένο σε ένα ρολό, διπλώνεται στη μέση, και στη συνέχεια κόβονται κατά μήκος μιας πλευράς μέχρι το ήμισυ, δεδομένου ότι τα καθίσματα πτυσσόμενα. Κόψτε τις πλευρές της φυλής και της εξάπλωσης, οι γλυκά ψωμάκια λαμβάνονται με τη μορφή της καρδιάς.

Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει, 20 λεπτά με - 30.

Puff κουλούρι με ξηρούς καρπούς

Για την προετοιμασία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμα ζύμη σφολιάτας από το κατάστημα. Ανοίγουμε τη ζύμη σε λωρίδες με διάμετρο 10 εκατοστά, αλλά όχι πολύ κυλήσει έξω, αλλιώς η ζύμη δεν θα αέρα.

Κάθε λωρίδα άφθονα λιπαίνεται με μέλι και πασπαλίζουμε με καρύδια. Roll να κυλήσει, δαχτυλίδι με τη σειρά πυκνά zaschipnut άκρη για να χτυπήσει, δεν αποσυντίθεται κατά το ψήσιμο. Top κάθε muffin κρόκο λίπος και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Αποστολή στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά. Παίρνουμε ρολά γλυκιά, πλούσια και πολύ όμορφη!

Αγγλικά muffins με σταφίδες

Η συνταγή παρασκευής είναι πολύ απλή. Χτυπάμε τα αυγά τρία και μισό φλιτζάνια ζάχαρη, προσθέτουμε 100 γραμμάρια μαλακωμένο βούτυρο, ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσει η συνέπεια. Ανακατεύοντας συνεχώς, ρίχνουμε ένα ποτήρι κρύο γάλα και 2,5 φλιτζάνια αλεύρι. Όλα είναι πολύ καλή κίνηση και προσθέτουμε το τελικό συστατικό - 100 γραμμάρια σταφίδες, ζυμώνετε πάλι τη ζύμη.

ταψί λαδωμένο με βούτυρο, η ζύμη να σχηματίσουν μικρές μπάλες και τοποθετήστε για το ψήσιμο. Αν θέλετε να δώσετε τα muffins ρόδινο χρώμα, μπορείτε να τα λιπαίνετε πάνω από γάλα ή χτυπημένο κρόκο αυγού. Ψήνουμε το γλυκό ψωμάκια στους 200 βαθμούς, όχι περισσότερο από 20 λεπτά. Όλο το χρόνο ψησίματος είναι 40 λεπτά. Γρήγορη και νόστιμη!

Scones με κρέμα και σοκολάτα

ζύμη:

Τσάντα της ξηράς μαγιάς αναμιγνύεται με τρεις κουταλιές της σούπας ζεστό νερό και μια πρέζα ζάχαρη, περιμένετε 15 λεπτά και αναμιγνύονται με τα υπόλοιπα συστατικά. Είναι μισό κιλό αλεύρι, 50 γραμμάρια ζάχαρη, ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πέντε αυγά, στη συνέχεια, εισάγει σταδιακά 350 γραμμάρια βούτυρο. Όλα μίγμα, η ζύμη θα πρέπει να έχει ένα σφιχτό, αφήστε το για δύο ώρες.

κρέμα:

Τρεις μαστίγιο τους κρόκους αυγού με 50 γραμμάρια ζάχαρη και δύο κουταλιές της σούπας άμυλο, ρίχνουμε ένα ποτήρι ζεστό γάλα. Όλα μίγμα, ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα και αφήνουμε να πάρει βράση, κρατήστε στη φωτιά δύο λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε λίγο βανίλια, δροσερό και βάλτε στο ψυγείο για μερικές ώρες.

Ανοίγουμε τη ζύμη σε ένα ορθογώνιο μισό εκατοστό σε πάχος, καλύπτει όλη την επιφάνεια της κρέμας και το τρίμμα σοκολάτας. Διπλώστε τη ζύμη σύμφωνα με την αρχή του φακέλου zaschipnuv στενά ραφές. Κόβουμε σε ψωμάκια για να πάρει 12 κομμάτια.

Τσουρέκια βάλει σε ένα ταψί, αλείφουμε με αυγό και ψήνουμε για 20 λεπτά.