Τσουρέκια με τη ζάχαρη. απλές συνταγές

Ποιος δεν αγαπούν τη μυρωδιά του φρέσκου ψησίματος, ειδικά muffins. Πιστεύετε ότι ο φούρνος ψωμάκια σκληρά; Τίποτα δεν του είδους. Με απλές συνταγές μας μπορείτε να μέσα σε λίγα λεπτά για να μαγειρέψουν κέικ με ζάχαρη ή οποιαδήποτε γέμιση.

Τσουρέκια με τη ζάχαρη

Για τέτοια ρολά, θα χρειαστείτε:

• 220 ml γάλα?
• Είκοσι γραμμάρια φρέσκια μαγιά ή δύο κουταλάκια του γλυκού (γεμάτη) στεγνό?
• Εκατό γραμμάρια βουτύρου?
• ένα αυγό?
• μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι?
• περίπου 300-350 γραμμάρια αλεύρι (είναι απαραίτητο να εξετάσουμε τη συνοχή της ζύμης)?
• 50 γραμμάρια φυτικών ελαίων?
• εκατό γραμμάρια ζάχαρης (για ξεσκόνισμα).

Πώς να μαγειρέψουν κέικ με ζάχαρη:

Θερμαίνεται το γάλα σε θερμοκρασία σαράντα βαθμών και διαλύεται ζάχαρη και μαγιά. μίγμα Dye σταθεί για περίπου είκοσι λεπτά.

Λιώστε το βούτυρο, και στη συνέχεια ανακατέψτε το με χτυπημένο αυγό και προσθέτουμε το σύνολο των γαλακτικών μείγμα της μαγιάς. Όλα καλό μίγμα.

Στη συνέχεια, κοσκινίστε το αλεύρι με το αλάτι και κάνουμε ένα απαλό, ελαφρώς lipkovatoe ζύμη.

Μπολ με τη ζύμη θα πρέπει να καλύψει με μια πετσέτα και το αφήνουμε για περίπου μία ώρα και ένα μισό με τη ζέστη.

Όταν η ζύμη είναι κατάλληλη, είναι απαραίτητο να obmyat και ανοίγουμε σε ένα ορθογώνιο.

Ορθογώνιο λιπαίνει ηλιέλαιο και πασπαλίζουμε με ζάχαρη. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε στο προαιρετικό κανέλα ή σταφίδες.

Γυρνάμε κουτί μας σε ένα ρολό, και στη συνέχεια κόψτε το ρολό σε κομμάτια κατά προσέγγιση πλάτος δύο εκατοστά.

Κάθε κομμάτι δεν χρειάζεται να κάνει μια τομή σε όλη τη διαδρομή στη συνέχεια να αναπτύξετε τις δύο πλευρές.

Ολοκληρώθηκε ρολά θέσει σε λαδωμένο ταψί, και στη συνέχεια λιπαίνει τα αυγά τους και να τεθούν σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς.

Ψήστε τα ψωμάκια με ζάχαρη χρειάζεται περίπου είκοσι λεπτά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.

Όταν οι επισκέπτες στην πόρτα και τον χρόνο για να προετοιμαστεί πολύ μικρό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή μας για ταχεία ρολά.

Μπιφτέκια και ζάχαρη

Υλικά για muffins:

• Ένα χιλιόγραμμο ζύμης μαγιάς?
• 40 g βούτυρο?
• ένα κρόκο αυγού?
• ζάχαρη (για ξεσκόνισμα).

γέμιση:

• βούτυρο μήλου?
• σταφίδες?
• mak?
• τυρί cottage.

Μία μέθοδος για την παρασκευή κουλουριών γεμιστά με ζάχαρη και:

Πρώτα θα πρέπει να ανοίγουμε τη ζύμη, μικρό κρεβάτια. ζύμη γράσο με λιωμένο βούτυρο (βούτυρο).

Στη συνέχεια, να διαδώσουν τη γέμιση. Αν είναι μια παπαρούνα, θα πρέπει να το προ-μουλιάσει σε ζεστό νερό, αν πάρετε το τυρί, είναι καλύτερο να συνδυάζεται με σταφίδες. Με μαρμελάδα - τα πάντα είναι σαφής.

Διπλώστε το ρολό ζύμη και να κοπεί.

Λιπαίνει τον κρόκο του αυγού ψωμάκια μας και πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη.

Ψήστε τέτοια ρολά χρειάζεται περίπου δεκαπέντε λεπτά στους 200 βαθμούς.

Και ας ψήνουν αυτά τα ρολά για να μυρίζει wafting όλα γύρω, με το φθόνο των γειτόνων της, και οι ίδιοι θα πιείτε τσάι με ρολά και να απολαύσετε τη ζωή.

Ψωμάκια με γέμιση

Υλικά για μπιφτέκια:

• 120 γραμμάρια μαργαρίνης?
• μισό λίτρο γάλα?
• ένα φλιτζάνι ζάχαρη?
• τρία ή τέσσερα αυγά?
• τέταρτο κουταλάκι του γλυκού αλάτι?
• Δέκα γραμμάρια ενεργού ξηράς μαγιάς.

Toppings: κανέλα, ζάχαρη, μαρμελάδα μήλο και το βούτυρο.

Παρασκευή των κυλίνδρων:

Πρώτα θα πρέπει να διαλυθεί η μαγιά σε ένα τέταρτο φλιτζάνι ζεστό νερό και προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Αυτό το μίγμα τίθεται για περίπου δέκα λεπτά σε ζεστό μέρος. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου η ζύμη θα πρέπει να αρχίσει να αφρίζει και να διπλασιαστεί σε μέγεθος. Συμβουλή: ψωμάκια πρέπει να λαμβάνουν υψηλής ποιότητας, αποδεδειγμένη μαγιά, επειδή η ίδια είναι ένα βαρύ γλυκό και το μεγαλείο της εξαρτάται από την ποιότητα της μαγιάς.

Μισό πακέτο μαργαρίνη πρέπει να λιώσει σε μια κατσαρόλα.

Σε μια άλλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα χρειάζονται λίγο. Να θυμάστε ότι η θερμοκρασία του γάλακτος πρέπει να είναι ελαφρώς υψηλότερη από τη θερμοκρασία του σώματός σας. Για να ελέγξετε, μπορείτε να ρίχνετε στο γάλα δάχτυλο.

Στην ήδη λιωμένη μαργαρίνη, προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά. Δίνουμε μαργαρίνη λίγο δροσερό και προσθέστε τη μαγιά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το γάλα στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε.

Επιπλέον, προσπαθούμε να οδηγούν τα αυγά και το αλεύρι (σε μικρά κομμάτια). Περίπου τρία ή τέσσερα φλιτζάνια αλεύρι. Κατ 'αρχάς, ζυμώνουμε τη ζύμη μια ξύλινη σπάτουλα, και τότε καλύτερα χέρια. Προσθέστε το αλεύρι χρειαστεί, μέχρι η ζύμη δεν θα συμβαδίσει με τα τοιχώματα του ταψιού.

Το ταψί με τη ζύμη θα πρέπει να τεθεί στη ζέστη και σκεπάζουμε με μια πετσέτα. Όταν η ζύμη αυξάνεται επίσης, θα πρέπει να έχετε τρεις φορές τον τρυπήσει μια ξύλινη σπάτουλα για να τραβήξει τον αέρα. Στη συνέχεια αφήστε τη ζύμη και πάλι μέχρι να είναι σε φόρμα και πάλι.

Όταν η ζύμη είναι κατάλληλο, για να ξεφύγει από αυτόν μικρά κομμάτια και να κυλήσει σε μπάλες. Μπάλες απόθεμα, έτσι ώστε να ήρθε λίγο (περίπου μισή ώρα).

Ενώ είναι δυνατόν να αναμίξετε τη ζάχαρη και κανέλα - αυτή είναι η πρώτη έκδοση του toppings. Η δεύτερη επιλογή της γέμισης - βούτυρο μήλου.

Ανοίγουμε τις μπάλες στο πάχος κέικ σε ένα εκατοστό. Εάν η πλήρωση της κανέλας, είναι απαραίτητο πρώτα να γράσο το κέικ με βούτυρο (λιωμένο), στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με ζάχαρη και κανέλα.

Κουλουριαστώ σε ρολό, και να κυλήσει σε μια σπείρα, tucking τα άκρα προς τα κάτω.

Ψωμάκια με γέμιση εξάπλωση σε ένα ταψί και αφήστε λίγο ταιριάζει.

Ο φούρνος θερμαίνει μέχρι 190 βαθμούς. Ψήστε muffins μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.

Αυτό είναι πόσο εύκολα θα είστε σε θέση να ψήνουν ψωμάκια με ζάχαρη και οποιαδήποτε άλλα καλύμματα.