Μολδαβίας vertuty: σπιτικές συνταγές

Πώς πρέπει να προετοιμαστώ Μολδαβίας vertuty; Η συνταγή αυτού του ασυνήθιστα πιάτα με διαφορετικές γεύσεις θα παρουσιαστεί λίγο αργότερα.

γενικές πληροφορίες

Τι είναι vertuty της Μολδαβίας; Συνταγή είπε πιάτα ξέρει σχεδόν κάθε Μολδαβίας.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, vertuty ονομάζεται το ρολό του τεστ καυσαερίων, η οποία είναι πολύ κοινή στη Μολδαβίας κουζίνα. Για να κάνετε αυτό το προϊόν ενσωματώνει την ίδια βάση όπως και για plăcintă. Ωστόσο, με την προσθήκη των αυγών και προσθέστε μια μεγάλη ποσότητα φυτικών ελαίων.

Vertuty Μολδαβία, η συνταγή του οποίου θα συζητηθεί παρακάτω, είναι κατασκευασμένο από ζύμη που έχει ξεδιπλώσει, και στη συνέχεια τεντώνεται τα χέρια του στο απλό πάχος του χαρτιού. Περαιτέρω, είναι καλυμμένο με ένα λεπτό στρώμα της γέμισης, και στη συνέχεια σφιχτά στριμμένα σε ένα σφιχτό ρολό, η οποία στη συνέχεια έλασης.

Μολδαβίας vertuty: σπιτικές συνταγές

Για την προετοιμασία των τροφίμων υπό εξέταση πρέπει να χρησιμοποιούνται τα ακόλουθα στοιχεία:

• αλεύρι σίτου - περίπου 3 φλιτζάνια?
• πόσιμο νερό - περίπου 1 φλιτζάνι?
• Φρέσκα αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ?.
• βούτυρο - όχι περισσότερο από 50 g?
• φυτικό έλαιο - περίπου 0,5 φλιτζάνια.

Όλα αυτά τα συστατικά που απαιτούνται για τη ζύμη. Όσο για τη γέμιση, χρήση για την παρασκευή της:

• ρουστίκ πηγμένο γάλα για τυρί - περίπου 500 γρ?
• άλας - 5 g?
• Φρέσκα αυγά είναι μικρά - 2 τεμ?.
• Φρέσκα κρεμμύδια - μια μικρή δέσμη?
• αρωματικά άνηθο - ένα μικρό δοκός?
• Δεν ξινή πολύ παχύ - 10 g?
• κρόκοι αυγών - 2 τεμ. (Για τη λίπανση).

mesim ζύμη

Πώς να κάνετε Μολδαβίας vertuty; Συνταγή των προϊόντων αυτών απαιτεί σε βάθος ζύμωμα. Για το σιτάρι αλεύρι κοσκινισμένο σε ένα μπολ, και στη συνέχεια να προσθέσετε το αυγό και να αποτρέψει μια ξύλινη κουτάλα. Επίσης χωριστά σε ένα ποτήρι ζεστό νερό χύθηκε φυτικό λάδι και ρίχνουμε το αλάτι. Το προκύπτον μίγμα προστίθεται στο αλεύρι, τότε το προϊόν εντατικά παρεμβαίνει για να σχηματίσουν μία ελαστική ζύμη. Καλύπτοντας βάσης ύφασμα, αφήνεται να ηρεμήσει για 30 λεπτά.

Ετοιμάστε γέμιση

Μολδαβίας vertuty με τυρί cottage, μια συνταγή που όλοι πρέπει να γνωρίζουν, αποδεικνύεται όχι μόνο νόστιμα, αλλά και χρήσιμο. Για την προετοιμασία για ένα τέτοιο γέμισμα προϊόντος, χωριάτικο τυρί cottage τρίβεται καλά με τα αυγά και το αλάτι. Δίπλα τους προσθέσετε ξινή κρέμα και ψιλοκομμένο φρέσκα βότανα.

Η διαδικασία σχηματισμού

Πώς Μολδαβίας vertuty; Συνταγή αυτών των προϊόντων περιλαμβάνει τη χρήση της κλασικής μεθόδου. Αναπαύονται άζυμο ζύμη χωρίζονται σε ίσα μέρη, και στη συνέχεια οι σβώλοι διαμορφώνονται από τα οποία απλώνονται σε ένα τραπέζι, λαδωμένη. Κάθε προϊόν έχει ξεδιπλώσει πολύ αραιά, στη συνέχεια, παρασκευασμένα με μία μικρή ποσότητα λιωμένο βούτυρο. Στη συνέχεια, ολόκληρη η επιφάνεια του φύλλου κατανεμήθηκε τυρόπηγμα.

Παρασκευασμένα στρώμα τυλίγεται σε μια σφιχτή ρολό και το στρίβει απαλά σε ένα δεμάτι. Όσον αφορά σαλιγκάρι λουκάνικο, εξάπλωσή της στη μέση του ένα λαδωμένο πυρίμαχο πιάτα.

Από τα υπόλοιπα στρώματα ζύμης κάνουν ακριβώς το ίδιο ημι-ετοίμων προϊόντων, τα οποία επίσης τοποθετούνται στο καλούπι. Στο τέλος του προηγουμένως παρασκευασθέντος κρόκους αυγού αναμιγνύονται με 2 μεγάλα κουτάλια νερό και στη συνέχεια άφθονα vertuty τους λιπαίνουν.

Ψήσιμο στο φούρνο

Όπως Μολδαβίας ψημένο vertuty; Η συνταγή απαιτεί μια προθερμασμένο φούρνο στους 197 βαθμούς. Έστειλε όλα τα προϊόντα και τις ψήνουμε για 40 λεπτά (μέχρι ένα ελαφρύ ρόδινο κατάσταση).

Παρουσιάζει στο τραπέζι

Παρούσα θεωρείται το πιάτο στο τραπέζι αμέσως μετά τη θερμική επεξεργασία. Αν και μερικές νοικοκυρές προτιμούν να χρησιμοποιούν vertuty κρύο. Υπάρχει επίσης ανάγκη εφαρμογής της Μολδαβίας ψήσιμο γλυκό ζεστό τσάι.

Φρούτα vertuty Μολδαβία: ένα βήμα προς βήμα τη συνταγή

Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν, αλλά το προϊόν στην τοπική κουζίνα, μπορείτε όχι μόνο να ψήσετε στο φούρνο, αλλά σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε. Πώς ακριβώς θα πρέπει να εφαρμόσει αυτή τη διαδικασία, θα εξηγήσουμε πιο κάτω.

Έτσι, θα πρέπει να αγοράσετε για να μαγειρέψουν vertuty:

• μεγάλο αυγό - 1 τεμ?.
• αλεύρι σίτου - 1,5 φλιτζάνια?
• φυτικό έλαιο - περίπου 150 ml (20 ml σε μία ζύμη, και τα υπόλοιπα - για το τηγάνισμα)?
• πόσιμο νερό - 0,5 φλιτζάνια?
• ξύδι 9% διάλυμα του μήλου μηλίτη - μερικές σταγόνες?
• μήλα φρέσκα ξινό-γλυκό - 4 τεμ?.
• Φως ζάχαρη - 40 g?
• άλας - schepotochka?
• φρέσκο βούτυρο - '30

Κάνοντας τη ζύμη

Προβεβλημένα συνταγή πίτα της Μολδαβίας vertuty απαιτεί συμμόρφωση με όλες τις παραπάνω απαιτήσεις. Για την παρασκευή ενός τέτοιου προϊόντος θα πρέπει να αναμιγνύεται κανονικό πόσιμο νερό με φυσικό ξύδι, επιτραπέζιο αλάτι, και ένα φυτικό έλαιο. Περαιτέρω, σε ένα χωριστό κύπελλο πρέπει Κοσκινίστε το αλεύρι, σπασμένα αυγό και την έγχυση του προηγουμένως παρασκευασθέντος μίγματος.

Ανακατέψτε τα συστατικά χέρια, ελαστική ζύμη λαμβάνεται. Είναι καλυμμένο με μια πετσέτα και αφήστε το να ξεκουραστεί 20 λεπτά.

μαγείρεμα γέμιση

Για να κάνετε τη γέμιση για vertuty, γλυκόξινη μήλα καθαρό και τρίψτε με ένα μεγάλο τρίφτη. Ώστε να μην μαυρίσει, ψεκάζονται τους με μια μικρή ποσότητα χυμού λεμονιού.

Η διαδικασία σχηματισμού

Μόλις η ζύμη έχει αναπαύονται, χωρίζεται σε 5 μέρη, και πολύ αραιά έλασης με συμβατικές πλάστη. Περαιτέρω κάθε επιφάνεια στρώμα αλείψει μαλακό βούτυρο. Στη συνέχεια, αυτά καλύπτονται με γέμιση από μήλα και πασπαλισμένα με ζάχαρη.

Roll up τα ρολά όπως περιγράφεται στην προηγούμενη συνταγή, οι ακμές zascheplyayut σφιχτά προϊόντα. Μετά από αυτό, κάθε κύλινδρος έλασης κύλισης και να περάσει μέσα από αυτό ελαφρά με τον πλάστη. Λαμβάνοντας υπόψη το μέγεθος των σκευών, τα οποία στη συνέχεια τηγανίζονται vertuty.

Το τηγάνισμα των προϊόντων της Μολδαβίας στην πλάκα

Vertuty τηγανίζουμε στο τηγάνι είναι αρκετά απλή. Για αυτό το πιάτο είναι έντονα θερμαίνεται στη φωτιά και προσθέστε το φυτικό έλαιο. Διαμόρφωση του σχηματοποιημένου αντικειμένου, το τηγανητό με δύο ενός λεπτού (σε υψηλή θερμότητα).

Μετά vertuty γίνει κατακόκκινη, η λεκάνη κάλυμμα με ένα καπάκι. Την ίδια στιγμή η φωτιά έχει μειωθεί στο ελάχιστο. Σε αυτή τη μορφή το προϊόν παρασκευάζεται για περίπου 5 λεπτά σε κάθε πλευρά.

Η σωστή παροχή στο τραπέζι

Φάτε Μολδαβίας vertuty δυνατό και ως σνακ και ως επιδόρπιο. Και στην πραγματικότητα, σε κάθε περίπτωση τα προϊόντα αυτά θα πρέπει να αποσταλούν στο τραπέζι ζεστό. Αυτό πρέπει να γίνει μαζί με το τσάι ή άλλα ποτά.

χρήσιμες συμβουλές

Σε αυτό το άρθρο, θα εισαχθεί σε δύο από τα πιο απλή και προσιτή μέθοδο για το πώς να κάνετε γρήγορα και εύκολα Μολδαβίας vertuty. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι υπάρχουν και άλλες εκδόσεις αυτού του πιάτου. Για παράδειγμα, ορισμένες από τις νοικοκυρές κάνουν το χρησιμοποιείτε τυρί, συμπεριλαμβανομένων φέτα τυρί, ψητά κρεμμύδια και ακόμη και το κρέας (κιμάς). Παρεμπιπτόντως, με μια τέτοια γέμιση vertuty λαμβάνεται όχι λιγότερο νόστιμα και θρεπτικά από ότι με πηγμένο γάλα και τα μήλα.