Μυστικά λαχανικά κενά για μελλοντική χρήση. Πώς να φυλάσσεται το λάχανο στο κελάρι;

Λάχανο - λαχανικά είναι πολύ χρήσιμες και δημοφιλείς. Σαλάτες, μπορς, σούπες, πιάτα πλευρά, σνακ, τα οποία περιλαμβάνουν αυτό το λαχανικό είναι πολύ νόστιμο και θρεπτικό. Για να αναπτυχθεί μια καλή συγκομιδή του λάχανου στην περιοχή δεν είναι πάρα πολύ δύσκολο. Αλλά πρέπει να είναι σε θέση να διατηρήσει σωστά, για όλο το χειμώνα για να προετοιμάσουν τα γεύματα με φρέσκα λαχανικά. Σε αυτό το άρθρο θα επικεντρωθώ είναι το πώς να αποθηκεύσει λάχανο στο κελάρι. Θα σας πω πιο αξιόπιστη και αποτελεσματικούς τρόπους για το πώς να το κάνετε αυτό, έτσι ώστε το λάχανο δεν είναι χαλασμένο και τη διατήρηση σε όλες τις κινητές αξίες για τις βιταμίνες ανθρώπινη υγεία και μέταλλα μέχρι την άνοιξη.

Πριν μιλήσουμε για το πώς να κρατήσει το λάχανο στο κελάρι, ας μιλήσουμε για τους κανόνες της συλλογής. Συμμόρφωση επηρεάζει άμεσα πόσο καιρό το κεφάλι διατηρείται αλώβητος.

Γι 'αυτό το λαχανικό κενό για μελλοντική χρήση ή να αγοραστεί srednepozdnie αργότερα ποικιλίες λάχανου. Σκάψτε λάχανο με ρίζες σε ένα στεγνό ημέρα. Αν δείτε πως τα στάχυα είναι βρεγμένα, μην βιαστείτε να τους φέρει στο κελάρι. Αφήστε το κεφάλι σε ξηρό μέρος για να στεγνώσει. Σε κάθε φυτό, κοντά στο κεφάλι του λάχανου αφήνουν σε δύο ή τρεις γειτονικού φύλλου. Θα προστατεύσει το κεφάλι από την υπερβολική εξάτμιση και βλάβη ενώ μεταφέρουν και στοίβαγμα.

Πώς να κρατήσει το λάχανο στο κελάρι ολόκληρο το κεφάλι μέχρι την άνοιξη; Όταν όλη η καλλιέργεια συλλέγεται, σπόρους ολόκληρο πυκνή μεσαίου μεγέθους λάχανο. Ραγισμένα και πολύ μικρών φρούτων, χρησιμοποιούν για την κατασκευή κενά από το αλάτισμα και κονσερβοποίηση. Καλά και περαιτέρω αποθήκευση του λάχανου στο κελάρι μπορεί να γίνει με τους παρακάτω τρόπους.

• Απλώνονται σε μια επίπεδη λάχανα ξύλινη επιφάνεια (ράφι, τραπέζι, ράφι) στέλεχος προς τα πάνω. Αρχηγοί δεν πρέπει να έρχονται σε επαφή μεταξύ τους.
• Κρεμάστε λάχανο με ρίζες από την οροφή σε ένα υπόγειο κάτω από το κεφάλι. Αυτή η μέθοδος είναι το γεγονός ότι το λάχανο είναι αεριζόμενα από όλες τις πλευρές και δεν ψεύδονται.
• Αποθηκεύστε αυτό το λαχανικό μέχρι την άνοιξη μπορεί να «φυτευτεί» του στην άμμο. Ρίχνουμε σε ένα συρτάρι ή στο πάτωμα και υγράνετε. Bury λάχανο στην άμμο πίσω. Από καιρό σε καιρό πασπαλίζουμε τη θέση αποθήκευσης των λαχανικών νερού.
• Υπάρχει ένας άλλος τρόπος για το πώς να αποθηκεύσει λάχανο στο κελάρι όλη κεφάλια του λάχανου. Κάθε κεφαλή (χωρίς ρίζα), τυλίξτε το χαρτί και τοποθετήστε σε ένα ράφι ή ένα ξύλινο πλέγμα. Παρατηρήστε την κατάσταση της συσκευασίας: αν βραχεί, αυτό σημαίνει ότι τα λαχανικά θα πρέπει να χρησιμοποιούνται όσο το δυνατόν γρηγορότερα. Στεγνό στάχυα μπορεί να είναι σε αυτή τη μορφή μέχρι την άνοιξη.
• Πλαστικές σακούλες - είναι ένα άλλο αρωγός στην εξοικονόμηση λάχανο. Επιλεγμένα κεφάλια συσκευασμένα σε νέες πλαστικές σακούλες, αποσπάσουν από τους αέρα και σφραγίζεται σιδήρου. Αποθηκεύστε ένα πρόπλασμα στο υπόγειο.
• κεφάλια λάχανο Glinovanie και παρέχει μακροπρόθεσμη διατήρηση της ποιότητας λαχανικών. Διαλύονται σε ένα ευρύ κάδο του πηλού με νερό και αυτό το μάζα κάθε καπάκι της κεφαλής. Προ-στάχυα για να δέσει το σχοινί. Μετά τη διαδικασία glinovaniya κρεμάσει ρίζα λάχανο μέχρι την οροφή σε ένα υπόγειο.

Τώρα ξέρετε τα πιο αξιόπιστα και δικηγόροι τρόπους για το πώς να αποθηκεύσει λάχανο στο κελάρι. Αυτές οι απλές τεχνικές θα σας βοηθήσουν να αποθηκεύσετε ένα καλλιεργειών χρήσιμων και νόστιμα λαχανικά καθ 'όλη τη χειμερινή περίοδο.