Ντόνατς στο συμπυκνωμένο γάλα: η συνταγή. Πώς να μαγειρέψουν νόστιμα ντόνατς στο συμπυκνωμένο γάλα;

Πώς να μαγειρέψουν ντόνατς στο συμπυκνωμένο γάλα; Συνταγή για αυτό το πιάτο είναι αρκετά απλή, αλλά το προϊόν που λαμβάνεται καταπληκτικό! Σε 20 λεπτά μπορείτε να μαγειρέψετε τόσο νόστιμο και νόστιμα γλυκά, δημιουργούν αμέσως μια εορταστική ατμόσφαιρα στο σπίτι.

Ντόνατς στο συμπυκνωμένο γάλα. κλασική συνταγή

Για την παρασκευή που απαιτείται εδώ είναι τα συστατικά:

• συμπυκνωμένο γάλα - 1 τράπεζα?
• Αυγά - 2 τεμ?.
• σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού,
• χυμό λεμονιού για να σβήσει τη σόδα?
• αλεύρι (με το μάτι)?
• τέντωμα έλαιο. για το τηγάνισμα - ένα ποτήρι.

Πώς να μαγειρέψουν ντόνατς στο συμπυκνωμένο γάλα

Σε μπολ ρίχνουμε το συμπυκνωμένο γάλα, τα αυγά, το προκύπτον μίγμα είναι λεπτομερώς ανακατεύουμε. Μαγειρική σόδα για την κατάσβεση σε ένα κουτάλι και προσθέστε το συμπυκνωμένο γάλα, ανακατεύετε και πάλι. Τώρα προσθέστε το αλεύρι και ζυμώνετε τη ζύμη ελαστική ομαλή.

Από αυτό το ρολό τηγανίτα οι πίνακα 1 cm πάχος φέτες κομμένα ειδικά καλούπια -. Billet μέλλον ντόνατς. Τώρα, σε ένα λάδι τηγάνι φωτιά, βάλτε δαχτυλίδια και τα τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να είναι σκούρο μελί χρώμα.

Donuts αφαιρούμε με μια τρυπητή κουτάλα. Για να απομακρυνθεί η περίσσεια λίπους, αλλά το μόνο που κάνει σε χαρτί κουζίνας. Τελικά προϊόντα μπορεί γεύση με ζάχαρη άχνη. Απολύτως διακαής γλυκό δόντι μπορεί να εξαπλωθεί μαρμελάδα ή μαρμελάδα τους.

Ντόνατς στο συμπυκνωμένο γάλα: η συνταγή από την Julia Vysotsky

Απαραίτητα συστατικά:

• Τράπεζα του συμπυκνωμένου γάλακτος?
• 4 αυγά?
• 1 h. L. σόδα?
• πρέζα αλάτι?
• 0,5 κιλά αλεύρι?
• λάδι για τηγάνισμα?
• ζάχαρη άχνη.

Για την παρασκευή των λουκουμάδων σε συμπυκνωμένο γάλα, ρίχνουμε το γάλα σε ένα μπολ, εισάγετε τα αυγά, ανακατεύουμε όλα καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε τη σόδα, το αλάτι, και το αλεύρι, ζυμώνουμε παχύρρευστο ζύμη, συνεχώς προσθέτοντας αλεύρι.

Τώρα πρέπει να πλάθουμε τα δαχτυλίδια. Έτοιμος; Εξαιρετικό! Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε λάδι, θερμαίνεται το και παραλείπουν την πρώτη παρτίδα των ντόνατς. Θα χρειαστεί να πάρετε, όταν γίνει ένα όμορφο σκούρο καφέ χρώμα. Το επιπλέον λίπος που δεν χρειάζεται, έτσι ώστε όταν το μαγείρεμα προϊόντα εξαπλωθεί σε χαρτί κουζίνας. Βγάζει πολύ πλούσια και νόστιμα ντόνατς, τα οποία για την ομορφιά και πιο γλυκά μπορείτε να πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Ντόνατς για καφέ συμπυκνωμένο γάλα

Αυτό είναι ένα πολύ ενδιαφέρον ντόνατς στο συμπυκνωμένο γάλα. Η συνταγή λέει ότι αντί για το συνηθισμένο πρέπει να χρησιμοποιήσετε βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα - το λεγόμενο ζαχαρωτά.

Για να προετοιμάσει το πιάτο που χρειάζεται εδώ είναι τα συστατικά:

• 30 g μαγιά?
• 2.5 φλιτζάνια αλεύρι στο / s?
• ένα ποτήρι νερό?
• 20g ζάχαρης?
• 2 φλιτζάνι φυτικό λάδι για τηγάνισμα και η ζύμη (κουταλάκι του γλυκού)?
• το αλάτι.

Στην περίπτωση αυτή, η ζύμη σε λουκουμάδες με συμπυκνωμένο γάλα για να μαγειρέψουν λίγο πιο περίπλοκη. Στην πραγματικότητα, όχι σκληρότερα και πλέον, επειδή τα θεμέλια της ζύμης μας. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι οι λουκουμάδες της ζύμης είναι πιο πλούσια και ογκώδη, έτσι ώστε τα προϊόντα που διαμορφώνεται σε μορφή σβώλων, αλλά όχι δαχτυλίδια. Πώς να προετοιμάσει ζύμη πρέπει να γνωρίζει τα πάντα. Vodichku θερμαίνεται ελαφρώς, διαλύουμε τη μαγιά, προσθέστε λίγο Sakharkov. Ρίχνουμε διογκωμένη μάζα στο κοσκινισμένο αλεύρι, ζυμώνουμε τη ζύμη, που μοιάζει με παχιά κρέμα συνοχή. Αφήστε να αυξάνεται (από τη ζέστη).

Έτσι, έχουμε μια βάση. Πασπαλίζουμε με το αλεύρι και το αλεύρι στα χέρια σας, το τσίμπημα από τα κομμάτια της ζύμης, χύτευση ένα μπουρεκάκια. Πρέπει να βάλετε ένα κουταλάκι του γλυκού συμπυκνωμένου γάλακτος (αυτή είναι η γέμιση). Τώρα θα πρέπει να κλείσει μέχρι τα άκρα για να σχηματιστεί μια λεία, στρογγυλά εφάπαξ. Τηγάνισμα είναι καλύτερα να πάρετε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο. Είναι ρίχνουμε λάδι (εξευγενισμένα αναγκαστικά) βράση και κάτω ντόνατς εκεί. Όταν αυτό το λάδι πρέπει να καλύπτει πάνω από τη μέση. Κατά τη διαδικασία της τηγάνισμα ντόνατς όλο το χρόνο που χρειάζεστε για να μετατρέψει μια τρυπητή κουτάλα ή κουτάλι σούπας, έτσι ώστε να ξεπλυθεί από όλες τις πλευρές.

Donuts έτοιμο για να απαλλαγούμε από το περιττό λίπος και να διακοσμήσετε με ζάχαρη άχνη. Όλα, είναι καιρός να καλέσετε το νοικοκυριό στο τραπέζι!

Γλυκά για όλες τις περιστάσεις: ντόνατς μαγιά με το συμπυκνωμένο γάλα

Απαραίτητα συστατικά:

• Μαγιά - 25 g?
• νερό - γυαλί?
• ζάχαρη - 2 κουταλιές μεγάλο?
• ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. l.?
• αλεύρι / s - 2,5 φλιτζάνια.

Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτής της συνταγής είναι ότι δεν απαιτεί τα αυγά και τη μαργαρίνη και τη ζάχαρη χρειάζονται πολύ λιγότερο από ό, τι ένα συμβατικό ζύμη για ψήσιμο. Το αποτέλεσμα είναι μια πλούσια, τρισδιάστατη προϊόντος, και εκτός αυτού, δεν είναι πολύ θερμιδική. Επιπλέον, αυτά τα γλυκά μπορούν να μαγειρέψουν ακόμη και κατά τη διάρκεια της νηστείας.

Λιώνουμε τη μαγιά σε ένα μπολ, εισάγετε τη ζάχαρη, προσθέτουμε λίγο νερό και ανακατέψτε τα πάντα. Όταν η μάζα καλύπτεται με αφρό, προσθέτουμε το υπόλοιπο νερό, ρίχνουμε αλεύρι φλιτζάνι, ανακατεύουμε καλά. Πιάτα που καλύπτεται με μια καθαρή πετσέτα και το βάζουμε σε ένα ζεστό μπάνιο νερό.

Μετά από 10 λεπτά για να γεμίσουν το τελευταίο φλιτζάνι αλεύρι, καθιστώντας αργά και προσεκτικά. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, ανακατεύουμε πάλι και να το στείλει σε ένα λουτρό νερού.

Μετά από περίπου 10 λεπτά, η ζύμη θα πρέπει να προσεγγίσει. Τώρα χρειαζόμαστε το υπόλοιπο 0,5 Τέχνης. Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα μπολ με τη βάση, ποδοπατούν απαλά τη ζύμη με το χέρι. Ακριβώς όπως και η προετοιμασία για άπαχο λουκουμάδες ζύμη μαγιάς με συμπυκνωμένο γάλα. Η συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ένας γέμιση δεν είναι μόνο το συμπυκνωμένο γάλα, αλλά επίσης και μαρμελάδες ή μαρμελάδα. Και φανταστείτε την χαρά του παιδιού, βρέθηκαν στο εσωτερικό αντιμετωπίζει το σύνολο μούρο;

donuts σοκολάτα με συμπυκνωμένο γάλα

Σοκολάτα, ακόμη και με το συμπυκνωμένο γάλα! Αυτά τα ντόνατς, ίσως απλά ένα όνειρο πιο διαβόητη γλυκό δόντι. Έχουν ληφθεί πολύ γλυκό, έστω και λίγο cloying, αλλά όπως λένε, τη γεύση και το χρώμα των συντρόφων εκεί.

Ποια είναι τα απαιτούμενα συστατικά; Ο κατάλογος είναι αρκετά απλή:

• συμπυκνωμένο γάλα (μπορεί να είναι βρασμένο) - οι μισές από τις τράπεζες?
• Αυγά - 2 τεμ?.
• άχνη ζάχαρη για διακόσμηση?
• σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού?..
• σκόνη κακάο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• Αλάτι - μια πρέζα.

Με την ευκαιρία, σε αυτή την περίπτωση, αυτό δεν συνιστάται να χρησιμοποιούν ηλιέλαιο και το καλαμπόκι - είναι λιγότερο λιπαρά και υψηλής θερμιδικής αξίας. Επιπλέον, καθώς η γέμιση μπορεί να πάρει σταφίδες, ξηρούς καρπούς ή σοκολάτα.

Πώς να μαγειρέψουν donuts σοκολάτα

Έτσι, προετοιμάζει τη ζύμη με το συμπυκνωμένο γάλα. Πρώτα μπλέντερ για να κτυπήσει τα αυγά με το αλάτι, προσθέτουμε σε αυτά συμπυκνωμένο γάλα, ρίχνουμε το κακάο και ψήσιμο σε σκόνη. Όλο το μίγμα. Κοσκινίστε το αλεύρι και ζυμώνετε τη ζύμη. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να προσθέσετε το αλεύρι, ώστε η ζύμη βγήκε μαλακό. Αν είναι σφιχτό, τότε οι λουκουμάδες αποδειχθεί καουτσούκ, ή σκληρού, και έτσι δεν θα πρέπει να είναι. Donuts - είναι μαλακά, αφράτα και όγκο.

Έτσι, είναι απαραίτητο να διαμορφώσουμε το λουκάνικο, από την οποία κόβεται σε κομμάτια και τη μόδα από αυτές τις μπάλες. Εάν προβλέπεται η πλήρωση, τότε θα πρέπει να κάνει την εσοχή. Fried μπάλες θα είναι πολύ γρήγορα, έτσι πρέπει να καταπλήξει μία φορά όλα τα ντόνατς από ζύμη.

Τηγανίζουμε χρειάζεται μια βαθιά κατσαρόλα ή τηγάνι. Λάδια Δεν μετανιώνω: θα απαιτήσει τόσο σε κομμάτια σε σχεδόν πνίγηκε. Στη συνέχεια, θα παρέχει ομοιόμορφο ψήσιμο και ρόδισμα. Δεν χρειάζεται να προσπαθήσουμε να μαγειρέψουν όλα τα ντόνατς σε μια στιγμή. Είναι καλύτερο να κάνει διάφορες προσεγγίσεις, αλλά για να πάρετε την ποιότητα των προϊόντων. Ως εκ τούτου, θα τηγανίζουμε σε μικρές παρτίδες. Επομένως, είναι πολύ σημαντικό να τηρήσετε τις συνθήκες θερμοκρασίας: η θερμοκρασία πρέπει να είναι «βέλτιστο» - και δεν είναι υψηλό, ή χαμηλή. Σε αντίθετη περίπτωση, ντόνατς, ή θα καεί αμέσως, ή να απορροφήσει όλο το λάδι.

Έτοιμος να πάρει μπάλες, απλώνονται σε μια πετσέτα. Στη συνέχεια, με τη ζάχαρη γεύση. donuts σοκολάτα ζύμη με το συμπυκνωμένο γάλα είναι έτοιμο για κατανάλωση.

Ντόνατς και το γάλα με το συμπυκνωμένο γάλα

Σημειώστε ότι είναι επίσης «μαγιά» είδος ντόνατς. Απαραίτητα συστατικά:

• συμπυκνωμένο γάλα - τράπεζα?
• άριστη ποιότητα αλεύρι - 300 γρ?
• πλήρες γάλα - γυαλί?
• αυγά - δύο?
• νωπή μαγιά - 25 g?
• αποστράγγισης λαδιού. - 25 g?
• αλάτι, λάδι για τηγάνισμα.

Μαγειρική καλούδια!

Σε μπολ ρίχνουμε το ζεστό γάλα, βάλτε τη μαγιά, τη ζάχαρη και ανακατέψτε τα πάντα. Αφήστε το για 15 λεπτά (σε ζεστό μέρος). Βάλτε σε πολλά αυγά, ανακατεύουμε και προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, ανακατεύουμε καλά και πάλι. Τώρα βάλτε τη μαγιά, το αλεύρι κοσκινισμένο και αναμειγνύονται με αλάτι. Ζυμώνουμε μια ομαλή, μαλακή ζύμη και την αφήνουμε για μια ώρα, που καλύπτει την κορυφή με μια καθαρή πετσέτα.

τραπέζι επιφάνεια πασπαλίζουμε με αλεύρι, το έβαλε στη ζύμη και κόβουμε σε μπάλες (όχι πάνω από 10 τεμάχια). Στη μέση του κάθε κενό βάλτε τη γέμιση (κουτάλι συμπυκνωμένο γάλα). Zaschipnut καλή άκρη.

Σε τηγάνι χυτοσίδηρο ή τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι και το πρώτο τμήμα βάλει ντόνατς. Το λάδι πρέπει να τις καλύπτει σχεδόν στην κορυφή. Έτοιμος να πάρει τα ντόνατς με μια τρυπητή κουτάλα ή ένα κουτάλι, βάλτε πάνω σε απορροφητικό χαρτί για να απομακρυνθεί η περίσσεια του λίπους. Έτοιμο να διακοσμήσει λουκουμάδες με ζάχαρη άχνη.

Τώρα που ξέρετε πώς να μαγειρεύουν ντόνατς με συμπυκνωμένο γάλα. Καλέστε φίλους, που το τραπέζι και να δεχθεί επαίνους από τους φίλους και την οικογένεια! Απολαύστε το τσάι σας!