Οίνος «Μοναστική γεύμα»: σχόλια

Ένα από τα παλαιότερα γνωστά κρασιά στη ρωσική αγορά - «Μοναστική γεύμα» Μάρκα είναι πολύ δημοφιλής μεταξύ των οικιακών καταναλωτών όσο και στο εξωτερικό. Το 2015, το εμπορικό σήμα, το οποίο παράγεται στο εργοστάσιο Επικράτεια «Alvis» Σταυρούπολης μπήκε στην πρώτη δεκάδα μεγαλύτερες ρωσικές παραγωγούς οίνου, αφρώδους οίνου.

«Μοναστική γεύμα» - σχόλια κρασί που ενθαρρύνουν να δοκιμάσετε αυτό το ποτό και να ενταχθούν στις τάξεις των οπαδών του.

Ο μύθος της προέλευσης

η εμφάνιση του κρασιού συνδεθεί με έναν αρχαίο μύθο. Στην αρχαιότητα, κοντά στο μοναστήρι του βουνού νικήσει πηγή. Στον ήλιο η τρομερή ξηρασία λαμπερό τόσο πολύ που φλογερό ακτίνες του τρυπημένα ροκ και την κατέστρεψαν. Μια υπέροχη άνοιξη θάφτηκε κάτω από τα ερείπια. Οι μοναχοί άρχισαν να προσεύχονται για την επιστροφή των ζωογόνο νερό. Ο Θεός απάντησε στις προσευχές τους και τις άοκνες περιπλανώμενος φορά έστειλε. Γέροντας ήρθε με μια χούφτα σπόρους σταφυλιών στην παλάμη του χεριού σας. Τους έριξε σε μια πέτρα ρωγμή και έκανε αμέσως το δρόμο τους μέσα από μια συστάδα των φρέσκων βλαστών της αμπέλου.

Και πάλι σκόραρε την πηγή, και υπήρχαν γύρω από καταπράσινους αμπελώνες. Οι κάτοικοι της μονής άρχισε να κάνει ένα μεγάλο κρασί, το οποίο σύντομα βρήκε έξω και να θέσει τα γύρω χωριά. Του δόθηκε το όνομα «Μοναστική γεύμα.» Λεπτή γεύση, το άρωμα, το ποτό μια υπέροχη ιστορία του έχει κερδίσει τη φήμη σε όλο τον κόσμο.

σχέδιο

Οίνος «Μοναστική γεύμα», η φωτογραφία κομψή συσκευασία η οποία δεν μπορεί παρά να προσελκύσει την προσοχή - ένα θαυμάσιο ποτό. Όμορφη σχεδίαση - για να ταιριάζει με εκπληκτικό μύθο της. Στο κέντρο της σύνθεσης παρουσιάζει μοναχός κάθεται στη σκιά μοναστική στέγη. Με το ένα χέρι θα στηρίζεται στις μπαστούνι του, το άλλο κρατώντας ένα ποτήρι κρασί. Η εικόνα της συμβολίζει την υψηλή ποιότητα των προϊόντων, που δημιουργήθηκε με τη δουλειά τους και με μεγάλη αγάπη.

Παστέλ χρώματα βυθίζεται σε μια ατμόσφαιρα εμπνευσμένη ηρεμίας και χαλάρωσης. Ερειπωμένα άκρες του περγαμηνή, φθαρμένα χρόνο, και παλιά καλλιγραφικά πω παλιές παραδόσεις της οινοποίησης και τη φροντίδα για τα παλιά, δοκιμασμένη στο χρόνο συνταγές. Ρωσική εικόνα του κρασιού για την ανάπτυξη της μάρκας έχουν καταβάλει κάθε δυνατή προσπάθεια για να προϊόντος ξεχώρισαν στο πλαίσιο των προϊόντων που προσφέρονται από άλλους κατασκευαστές.

Ποικιλίες κόκκινων κρασιών

Το φάσμα των οίνων «Μοναστική γεύμα» αρκετά διαφορετικές. Το κρασί έχει μια ισορροπημένη γεύση και ελαφρύ άρωμα των σταφυλιών. Κάθε ποικιλία έχει το δικό του ιδιαίτερο χαρακτήρα του.

Οίνος «κόκκινο ημι συλλογικό γεύμα» φωτεινά, κορεσμένα χρώματα γρανάτης. Ιδιαίτερα αποτελεσματικό ξεπέρασε σε ένα ποτήρι του λεπτού γυαλιού.

Η γεύση του ημίγλυκος κόκκινο «Merlot» - με ένα ίχνος της ελαιώδους, μαλακές τανίνες. Οξύ και γλυκύτητα βάση. Άρωμα αποκαλύπτει το φως νότες φράουλας.

«Μοναστική γεύμα ξηρό κόκκινο» - ένας ερασιτέχνης. ποτό χαρακτηρίζεται από μια ελαφρά ξινή γεύση χαρακτηριστική για ξηρούς οίνους, και το άρωμα των ώριμων φρούτων φθινοπώρου. Διατίθεται σε βολική συσκευασία: συσκευασία λίτρου με βιδωτό πώμα.

Για όσους προτιμούν το λευκό κρασί με το κόκκινο, οδηγεί συχνά το επιχείρημα ότι από ένα κόκκινο μπορεί να εμφανιστεί πονοκέφαλος. Ωστόσο, οι γνώστες του πραγματικού κρασιού γνωρίζουν ότι η ημικρανία μπορεί να συμβεί σε περίπτωση που η κατανάλωση κόκκινου κρασιού με άδειο στομάχι, επειδή περιέχει πολλές τανίνες.

Έτσι, έχετε επιλέξει το κόκκινο κρασί «Μοναστική γεύμα» ή ένα άλλο εμπορικό σήμα, με τις συμβουλές των ειδικών είναι να ακούσουμε. Ένα καλά επιλεγμένο πιάτα συμψηφίσει τη γεύση του το αγαπημένο σας ποτό και να κάνουν την ατμόσφαιρα στο τραπέζι πιο ευχάριστη και ξεκούραστη. Ποικιλία σνακ μπορεί να είναι αρκετά πλούσιο.

Τι πίνουν κόκκινο κρασί;

• Αντίθετα με τη δημοφιλή πεποίθηση, ότι το τυρί είναι κατάλληλη για το κόκκινο κρασί, είναι επιτρεπτή σνακ. Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι η πιο ξηρό είναι το κρασί, το πιο ώριμο το τυρί θα πρέπει να είναι. Δεν είναι συνήθως σερβίρεται σε ξηρά κρασιά , μαλακό ποικιλίες σνακ. Τυρί μπορεί να σερβιριστεί με ελιές και βότανα για σουβλάκια, ή να γίνει σε μια όμορφη περικοπή.
• Μπέικον ή ζαμπόν, μπριζόλες, ή ένα μείγμα από τα κομμάτια του κρέατος των διαφόρων ποικιλιών με ευχαρίστηση - μια μεγάλη ορεκτικό. Οξύτητα εγγενή ξηρό κρασί θα πρέπει να σκιάζεται από πυκνή γεύση του κρέατος.
• Για το κόκκινο κρασί πιο κατάλληλο λιπαρά ψάρια: σολομός, ιππόγλωσσα, ο οξύρρυγχος, saury, το σκουμπρί και άλλα. Ένας καλός συνδυασμός - αυγά, γαρίδες, καλαμάρια. Το κρασί είναι ημίγλυκο κόκκινο «Μοναστική γεύμα» θα είναι μια μεγάλη γιορτινή απόλαυση και ένα πραγματικό highlight του πίνακα, αν είναι να υποβάλει στο δημοφιλές Μεσογείου σούπα Buzan. Περιλαμβάνει αρκετές ποικιλίες ψαριών, χτένια, καλαμάρια, μύδια και χταπόδια.
• Μερικοί συνδυασμοί κρασί και φρούτα έχουν γίνει κλασικά αλήθεια, όπως η σαμπάνια και φράουλες. Όσο για τους ερυθρούς οίνους, οι ειδικοί συνιστούν να τα ζουμερά γλυκά φρούτα: μάνγκο, ροδάκινα, πορτοκάλια, βερίκοκα.
• Για το μπουφέ θα ταιριάζουν σε μια ποικιλία από τάρτες: γ χόρτα και τυρί, ψάρι ή κρέας πατέ με χαβιάρι. Πηγαίνει καλά με το ψωμί κρασί. ουδέτερη γεύση του δεν διακόπτουν τα κρασιά ποιότητας γεύσης. Επίσης, θα πρέπει να λάβετε υπόψη σας ότι το ψωμί θα προστατεύει από τις δυσμενείς επιπτώσεις του αλκοόλ που καταναλώνεται άσκοπα.

Ποικιλίες λευκών κρασιών

Οίνος «Μοναστική γεύμα ξηρό λευκό» χρώμα κίτρινο άχυρο, φωτεινό αξέχαστη γεύση και πολύπλοκο αρωματικό μπουκέτο ώριμων φρούτων, φύλλα ξηρό φθινόπωρο και τα μπαλώματα της ακακίας υπόγλυκη. Η γεύση του κρασιού αποκαλύπτεται σταδιακά, αποκαλύπτοντας τις νότες φρούτων και βανίλιας με λεπτές αποχρώσεις ξύλου.

Ειδικά κρασιών «Chardonnay» έγκειται στο γεγονός ότι μπορούν να χρησιμοποιηθούν αμέσως μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας της ζύμωσης. Αυτό το σταφύλι μεγαλώνει σε οποιοδήποτε έδαφος, ωριμάζει νωρίς παγετούς του φθινοπώρου, και το κρασί από σχεδόν πάντα αποδεικνύεται εξαιρετική γεύση.

Οίνος «Μοναστική γεύμα λευκό γλυκό. Chardonnay «- ένα ποτό χλωμό χρώμα αχύρου με ένα ιδιαίτερα εμφανής λάμψη. Αξέχαστες φωτεινό γεύση είναι ισορροπημένος συνδυασμός της γλυκύτητας και οξύτητας. Άρωμα αποκαλύπτει τα χρώματα του φθινοπώρου με το φως αποχρώσεις του μελιού.

Τι ποτό λευκό κρασί

Οικουμενική σνακ και τα κόκκινα και λευκά κρασιά, θεωρείται τυρί (αλλά διαφορετικές ποικιλίες) και το λευκό ψωμί. «Μοναστική γεύμα» - κρασί, το οποίο δεν αποτελεί εξαίρεση.

• Αν λάβουμε υπόψη μας είναι ξηρό λευκό κρασί, τα θαλασσινά: στρείδια, καλαμάρια, καβούρια, κόκκινο χαβιάρι και μαύρο, καθώς και το καλκάνι, ο τόνος, ο σολομός - ένα κλασικό. Σερβίρετε και τα ψάρια κύρια πιάτα με φρέσκο ατμό ή ψητά λαχανικά και σαλάτες ντυμένος με ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο. Δεν είναι απαραίτητο να προσθέσετε ξύδι στη σαλάτα: αυτό εξασθενίζει τη γεύση. Για τον ίδιο λόγο, χωρίς σνακ στη μαρινάδα. Ξηρό λευκό κρασί δεν συνδυάζονται με ρέγγα, λιπαρά ψάρια (π.χ., ιππόγλωσσα, σόλα).
• Για λευκό κρασί σερβίρεται λεπτό νόστιμες ποικιλίες τυριών: ροκφόρ, Stilton, Gorgonzola και chadder, Τιλσίτ - συνδυασμούς που δίνουν καλοφαγάδες τη δυνατότητα να αισθάνονται όλες τις λεπτές αποχρώσεις της γεύσης κατανάλωση ποτών.

• Από τα πιάτα κρέατος είναι κατάλληλοι για τα πουλερικά, κοτόπουλο, χήνα, πάπια ήπατος. Κρέας που διατρέφονται με βραστά, ψητά ή κομπόστα. Μπορείτε να μαγειρέψετε τα πιάτα κοτόπουλο με μανιτάρια.
• Για επιδόρπιο - γλυκά φρούτα: πορτοκάλια, μπανάνες, σταφύλια, Κάκι? παγωτά, μπισκότα και καφέ. Ένας μοναδικός συνδυασμός γεύσης με λευκό κρασί δημιουργούν σοκολάτα.

Κοκτέιλ για τις διακοπές

Ετοιμάζεται να γιορτάσει μια επέτειο ή για να γιορτάσουν την Πρωτοχρονιά με καλή παρέα; «Μοναστική γεύμα» - το κρασί, το οποίο μπορείτε να ετοιμάσετε κοκτέιλ. Η διαδικασία διαρκεί λίγο χρόνο, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο.

Caudle

Caudle - αυτό είναι ένα πολύ πρωτότυπο και εύκολο να προετοιμαστούν ένα ποτό. Είναι πιθανό να απευθύνω έκκληση σε όσους αγαπούν το λευκό κρασί και κοκτέιλ με βάση τον κρόκο του αυγού.

συστατικά

• Λευκό κρασί - 500 ml.
• Νερό - 100 ml.
• Μια κουταλιά της σούπας φλούδα λεμονιού.
• Ζάχαρη - 100 g
• Κρόκοι - 12 τεμ.
• Κανέλα - 3 ετών
• Γαρίφαλα - 2 χρόνια

προετοιμασία

Αναμίξτε το ξύσμα με γαρίφαλο και κανέλα, σκεπάζουμε με νερό. Θερμάνετε το μίγμα, αλλά δεν βράζει. Αφού το μίγμα ίδιοι ρυθμίσετε για 10 λεπτά, το φιλτράρισμα. πολτοποιούμε καλά τους κρόκους με τη ζάχαρη, προσθέτουμε το κρασί και μαγειρεμένο έγχυση. Το προκύπτον μίγμα θερμάνθηκε σε φλόγα, ανακατεύοντας απαλά. Κατά την έξοδο του ποτού παίρνει μια κρεμώδη υφή.

Caudle χύνεται και υπηρέτησε αμέσως.

κοκτέιλ φράουλα, λεμόνι

συστατικά

• 2 λεπτές φέτες λεμονιού.
• 1 ξεφλουδισμένο και κομμένο σε λεπτές φέτες τα μήλα της κάθε ποικιλίας.
• 1 φλυτζάνι μεγάλο φράουλες, σε φέτες κατά μήκος.
• 750 ml από ξηρό λευκό κρασί.
• 100 ml από ένα αδύναμο Roma.

προετοιμασία

Σε μια μεγάλη κανάτα ή γυάλινο βάζο θέσει τεμαχισμένα φρούτα. Κατ 'αρχάς, φέτες λεμονιού, που ακολουθείται από τα μήλα και πάνω - φράουλες. Γεμίστε το με λευκό κρασί, το ρούμι στην κορυφή. Βάλτε στο ψυγείο για 5 ώρες.

Πριν το σερβίρισμα, βυθίστε το κάτω μέρος του κυπέλλου μερικά κομμάτια φράουλας, λεμονιού και μήλου. Στη συνέχεια ρίχνουμε το κοκτέιλ. Εξαιρετική ποτό για ένα μεγάλο πάρτι!

Claret Λεμονάδα

συστατικά

• 120 ml κόκκινο κρασί.
• 30 ml του γλυκό σιρόπι.
• 20 ml φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού.

προετοιμασία

Χτυπάμε όλα τα υλικά με πάγο. Χύστε σε ένα ποτήρι. Σερβίρεται με μια στρογγυλή φέτα λεμόνι στο πάνω άκρο του ποτηριού κρασιού.

Τέτοια κοκτέιλ είναι διαθέσιμα στο American Restaurant Wine Κύπελλο.

συμβουλές για το κρασί

• Αν δεν θυμάστε τι είδους κρασιού σε αρμονία με ένα συγκεκριμένο πιάτο, θυμηθείτε τον βασικό κανόνα της δοκιμαστών: ποτά με έντονη γεύση κατάλληλη για τα νωπά τρόφιμα, επειδή είναι ουδέτερο σε σχέση με την πλούσια γεύση του ποτού. Πιάτα με έντονη γεύση συμπληρώνουν τα ποτά με ένα ελαφρύ άρωμα και ήπια γεύση.
• μακροχρόνια έκθεση δεν απαιτεί κατ 'ανάγκη τα σνακ κρασί. Η γεύση του είναι τόσο πρωτότυπο κάθε πιάτο θα είναι απλά περιττή. Η μόνη «σύντροφος» μπορεί να γίνει άσπρο ψωμί.
• Υψηλή ποτήρια διαφανές λεπτό γυαλί κατάλληλο για ξηρά και κόκκινα κρασιά. Ευρεία γυαλιά - για τα γλυκά κρασιά. Κατά κανόνα, δεν είναι διακοσμημένο με πρόσθετη διακόσμηση.
• Κόκκινο ποτήρι κρασί είναι συνήθως γεμάτη με 2/3, και το λευκό - 3/4.

• Η βέλτιστη θερμοκρασία για την παροχή του κόκκινου κρασιού θεωρείται δωματίου. Σε ορισμένες περιπτώσεις, το κόκκινο κρασί είναι ακόμα θερμαίνεται. Λευκό κρασί σερβίρεται ελαφρά διατηρημένα με απλή ψύξη. Η θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 6-8 βαθμούς.
• Επιδόρπια δεν θα πρέπει να είναι πιο γλυκό κρασί. Λευκός ξηρός ( «Μοναστική γεύμα») κρασί, το οποίο αξιολογήσεις είναι αυτή τοποθέτηση ως ένα ποτό με έντονη ξινή γεύση, εν μέσω πολύ γλυκά επιδόρπια θα φαίνεται ακόμα πιο όξινο.
• Αν πάτε σε λεπτομέρειες, στη συνέχεια, γλυκά κρασιά περισσότερο σε αρμονία με τα μπισκότα, μους, κέικ μαρέγκας. Ένα στρωματοποιημένο γλυκά είναι πιο κατάλληλο για ημι-ξηρά κρασιά.
• Αν κατά τη διάρκεια ενός πάρτι που το κόκκινο κρασί βάφονται τα ρούχα, το κύριο πράγμα - να μην μπερδευτείτε. Πρώτα πρέπει να υγρανθεί λεκέ ιστό, στη συνέχεια, να πάει στην τουαλέτα, σε ένα μικρό δοχείο για να κάνει το διάλυμα άλατος με κρύο νερό. Το μίγμα πρέπει να εφαρμοστεί πάνω στο λεκέ και τρίψτε. Αν το κάνεις σωστά, το σημείο μπορεί γρήγορα να εξαφανιστούν. Και όταν γύρισε σπίτι, το προϊόν θα πρέπει να πλένονται με κρύο νερό.

Στη γεύση, τη συσκευασία και την τεχνολογία

Οίνος «Μοναστική γεύμα», η οποία εξετάζει δείχνουν ότι η γεύση προτιμήσεις είναι όλα διαφορετικά - μια μεγάλη ποτό. Μερικοί άνθρωποι επιλέγουν το λευκό, το άλλο - το κόκκινο κρασί. Κάποιος να δοκιμάσετε την γλυκύτητα ενός ευχάριστο ημι-ξηρά κρασιά, άλλοι βρίσκουν μια ιδιαίτερη γοητεία στο ποτό ξινό, τόσο από την «κάβα». Πολύ συζήτηση γίνεται και πώς να συσκευάσετε. Όσο για το σύγχρονο Tetra Pak - έχει τη δική του «για» και «κατά».

Στη Ρωσία, σε ένα κουτί από χαρτόνι άρχισε να χρησιμοποιεί σχετικά πρόσφατα ως υλικό συσκευασίας, αν και στην Ευρώπη με τη συσκευασία από πολυαιθυλένιο και χαρτόνι, το λεγόμενο σε Ασκό, ήταν γνωστό πριν από πενήντα χρόνια.

Μιλώντας απευθείας στους καταναλωτές, στην πλειοψηφία τους προτιμούν το εμφιαλωμένο κρασί. Σύμφωνα με αυτούς, από το συσκευασμένο έχει μια υψηλότερη ποιότητα. Ένα άλλο επιχείρημα υπέρ του κρασιού στο γυάλινο δοχείο: φαίνεται πιο αισθητικά και πιο κατάλληλο για να εξυπηρετούν ένα γιορτινό τραπέζι.

Τον τελευταίο καιρό πραγματοποιούνται, και να μιλήσουμε για το γεγονός ότι τα σούπερ μάρκετ τώρα το φυσικό κρασί δεν μπορεί να αγοράσει, δεν έχει σημασία, να χύνεται μέσα στο μπουκάλι ή συσκευασμένα σε Tetra Pak.

Ρώσοι ειδικοί έχουν αποφασίσει να αντιμετωπίσει αυτό το ζήτημα και να διεξαχθεί ειδική μελέτη επέλεξε πέντε γνωστών εγχώριων και πέντε ξένες μάρκες.

Για την εξέταση έχει παρουσιαστεί και η «Μοναστική γεύμα» φυτό Μινεράλνιε Βόντι Κράι Σταυρούπολης.

Τα αποτελέσματα ήταν μη αναμενόμενα, ακόμη και για τους ειδικούς. Όπως στα ρωσικά και ξένα δείγματα απόκλιση από τα κύρια τεχνολογικά χαρακτηριστικά Παρατηρήθηκαν: ο βαθμός αναλογίες εξασθένησης και υπολειμματικό κλάσμα γλυκόζης. Αυτό αποκάλυψε το γεγονός μας επιτρέπει να συμπεράνουμε ότι η ισχύουσα συμπυκνώματα από εκχυλίσματα φυτικής προέλευσης. «Σκόνη» έχει τις ρίζες της στο 1998, όταν ο Ρώσος ειδικός προσκεκλημένος επίσημα επιτρέπεται να χρησιμοποιούν εκχυλίσματα χύμα.

Από την άλλη πλευρά, σήμερα τα συστατικά σε σκόνη δείχνουν ακόμη εκθέσεις κρασιού. Ναι, και ο όρος «σκόνη» κρασί σε αυτή την περίπτωση δεν είναι απόλυτα αληθές. Η βάση του ποτού - εξατμίζεται γλεύκους σταφυλιών.

Στην υπεράσπιση της συσκευασίας από χαρτόνι

Όσο για τη συσκευασία, οι ειδικοί πιστεύουν ότι το συσκευασμένο κρασί έχει θετικές ιδιότητες και αναγνωρίζεται.

κουτί από χαρτόνι δεν επηρεάζει τα ειδικά χαρακτηριστικά γεύση του είναι αποθηκευμένα σε αυτό το κρασί. Συσκευασία φως, κινητά, ευρύχωρο. Εμποδίζει τη διείσδυση και το ηλιακό φως. Εσωτερική αποστειρωμένη επιφάνεια προστατεύει το προϊόν από τη δράση των μικροοργανισμών.

Υπάρχουν καταναλωτές οι οποίοι πιστεύουν ότι η Tetra Pak - η καλύτερη επιλογή για μια εκδρομή χώρα: εύκολο, δεν σπάνε, και πολύ φθηνότερα από ό, τι γυάλινα δοχεία, έτσι ώστε να δώσει την προτίμηση.