Πώς να επιλέξετε το κρασί;

Το κρασί είναι ένα από τα πιο αρχαία, ευγενής και δημοφιλές ποτό στον κόσμο σήμερα. Αλλά αξίζει να σημειωθεί ότι αυτή η αρχαία ποτό, και ως εκ τούτου η παράδοση της χρήσης του όχι λιγότερο αρχαία. Κρασί - μόνο ένα ποτό, έχουμε συνηθίσει να φέρει στη γιορτή. Αλλά πολύ λίγοι γνωρίζουν πώς να επιλέξετε ένα κρασί για να ταιριάζει με την περίσταση και σε αρμονία με τα πιάτα που παρουσιάζονται στον πίνακα.

Στην πραγματικότητα, στην ιδανική περίπτωση, αντίθετα, τα πιάτα θα πρέπει να επιλεγεί για το κρασί, ανάλογα με την περίπτωση τροφίμων τονίζει μόνο τη γεύση και το άρωμα του κρασιού. Αλλά, πριν να σας ρωτήσω, «πώς να επιλέξετε το κρασί;», θα πρέπει να εξοικειωθείτε με τους κανόνες της χρήσης του.

Πώς να πίνουν γνώστες του κρασιού αυτό το ποτό; Υπάρχουν πολλές αρχαίες παραδόσεις που δεν έχουν χάσει τη σημασία τους σε αυτήν την ημέρα, όπως ήταν μετά από αυτά, μπορείτε να απολαύσετε την υπέροχη γεύση και το άρωμα του ευγενούς ποτού.

Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να δώσουν προσοχή στο γυαλί. Θα πρέπει να είναι κατασκευασμένο από ένα λεπτό και διαφανές γυαλί απαιτείται, διότι διαφορετικά το ρόφημα θα παραμορφωθεί χρώμα. Στο ποτήρι θα πρέπει να είναι μέσου μήκους σκέλους. Όσον αφορά το σχήμα του γυαλιού, αξίζει να δοθεί κύπελλο τουλίπα προτίμησης. Οι μόνες εξαιρέσεις είναι τα γυαλιά για τους αφρώδεις οίνους - αποφάσισαν να πίνουν από ένα ψηλό, στενό γυαλιά.

Ρίχνουμε το κρασί πρέπει να είναι μικρές μερίδες - όχι περισσότερο από το ένα τρίτο κύπελλο. Αυτή η αφθονία του αέρα επιτρέπει η γεύση ρόφημα πλήρως πρόδηλη. Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να έχετε μια μικρή ανακατεύετε το ποτό σας σε ένα ποτήρι, να του επιτρέψει να εξαπλωθούν κατά μήκος των τοίχων, και στη συνέχεια να απολαύσετε το πλήρες μπουκέτο αρωμάτων. Μια εξαίρεση στον κανόνα είναι η μόνη σαμπάνια, διότι θα χρειαστεί να γεμίσει το ποτήρι εντελώς. Πιστεύεται ότι τόσο για την ενίσχυση του σχηματισμού φυσαλίδων, οι οποίες έχουν σχεδιαστεί για να ενισχύσει μια χαρακτηριστική γεύση του ροφήματος.

Εκτιμήστε το χρώμα και την οσμή του κρασιού, μπορείτε να συνεχίσετε να τους γεύση. Το κρασί δεν είναι απαραίτητο να καταπιεί αμέσως - κρατήστε το στο στόμα σας για λίγα λεπτά - αυτό θα σας δώσει την ευκαιρία να νιώσετε όλη τη γεύση του ποτού. Εκτός από την σωστή διατροφή και η κατανάλωση αλκοόλ, υπάρχουν και κανόνες του «καλού γούστου», ο οποίος θα μιλήσει για το πώς να επιλέξετε το σωστό κρασί για να ταιριάζει με τα πιάτα και να αναδείξει τη γεύση τους.

Πώς να επιλέξετε το κρασί σύμφωνα με την Σερβίρετε; Αν είστε ακόμα αναρωτιέστε πώς να επιλέξετε ένα κρασί, τότε θα πρέπει να γνωρίζετε ότι οι κανόνες είναι πραγματικά αρκετά απλή. Η τιμή εδώ είναι το χρώμα του κρασιού, εκχύλισμα της, περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Αξίζει να δίνετε προσοχή στη θερμοκρασία του ποτού στην κατάθεση του. Για παράδειγμα, λευκά κρασιά πρέπει να σερβίρονται διατηρημένα με απλή ψύξη, η θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει το 12 βαθμούς. Συνδυάζουν τέλεια με ένα ελαφρύ γεύμα, όπως τα ψάρια, γαρίδες, μύδια και άλλα θαλασσινά. Επιπλέον, το λευκό κρασί μπορεί να τεθεί στο φως διαιτητικά πιάτα με κρέας, όπως κοτόπουλο ή κουνέλι.

Με το ίδιο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί και ροζέ κρασιά, αλλά εδώ στο μενού μπορεί να ενεργοποιηθεί και να καπνίσει. αυτή η θερμοκρασία το ποτό δεν θα πρέπει να υπερβαίνει τα 14 μοίρες, αλλά από ψύξη κάτω από τους 10 βαθμούς είναι επίσης ανεπιθύμητη.

Όσο για τους ερυθρούς οίνους, ότι τα ποτά αυτά θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Σερβίρετε τους όσο το δυνατόν με τα πιάτα με κρέας. Για παράδειγμα, πολύ συχνά οι λάτρεις του ποτού αυτού είναι να σερβίρεται με σπάνιες ποικιλίες τυριών.

Αφρώδης οίνος ή σαμπάνια, περίπτερα σερβίρεται διατηρημένα με απλή ψύξη. Ξηρό αφρώδες κρασί θα τονίσει τέλεια τη γεύση του κρέατος. Αλλά ημίγλυκος ή γλυκό εξυπηρετούνται καλύτερα πιο κοντά στο επιδόρπιο.

Σε αντίθεση με δημοφιλή πεποίθηση, δεν είναι απαραίτητο να αναμίξετε σαμπάνια με σοκολάτα - είναι κακή μορφή. Για τη σοκολάτα και άλλα γλυκά είναι τέλεια γεύση των οίνων λικέρ.