Ορεκτικό σολομού σε μια βιασύνη

Σνακ από σολομό είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα εορταστικό δείπνο ή ένα τραπέζι μπουφέ. Μικρές ρολά ή σάντουιτς σίγουρα θα απολαμβάνουν όλοι οι επισκέπτες και, το σημαντικότερο, θα πάρουν πολύ λίγο χρόνο για να προετοιμαστούν.

Ορεκτικό σολομού σε ψωμί πίτας.

Όλα τα προϊόντα λαμβάνονται κατά μάτια, ανάλογα με τη γεύση. Λεπτές αρμενικές λαβάδες απλώνονται στο τραπέζι και καλύπτουν με ένα στρώμα μαλακού τυριού. Μαϊντανός, πράσινα κρεμμύδια και άνηθο ψιλοκομμένα και πασπαλισμένα με λαβάλ. Μια φέτα σολομού κόβεται σε λεπτές, διαφανείς φέτες και απλώνεται πάνω στο πράσινο. Μετά από αυτό το lavash είναι προσεκτικά και σφιχτά τυλιγμένο σε ένα ρολό κατά μήκος, και στη συνέχεια κομμένα διαγώνια σε μικρά κομμάτια 3-4 cm. Ένα ετοιμοπαράδοτο σνακ βρίσκεται σε ένα πιάτο και σερβίρεται στους επισκέπτες.

Ορεκτικό σολομού με τυρί cottage.

Ένα πακέτο τυρί cottage θα απαιτήσει 400 γραμμάρια. Σολομός, 2-3 κουτάλια τριμμένο χρένο, μια πρέζα μαύρου πιπεριού και ένα αγγούρι. Τα ψάρια κόβονται σε μακριές, λεπτές λωρίδες. Το τυρί Cottage αναμειγνύεται με χρένο και πιπέρι. Οι λωρίδες τοποθετούνται σε φύλλο αλουμινόχαρτου ή παχύ χαρτί και επικαλύπτονται με ένα μίγμα τυροπήγματος. Το φύλλο είναι καλά τυλιγμένο με ρολά και το βάζουμε στο ψυγείο για μια ώρα, έτσι ώστε να αλέσει ελαφρά και να λερωθεί.

Τυλίξτε κομμένα σε μικρά κομμάτια πάχους 2-3 cm. Κάθε κομμάτι τοποθετείται σε δακτυλίους αγγουριάς που έχουν κοπεί πριν και διακοσμηθεί με κλαδάκι από άνηθο.

Το επόμενο σνακ από σολομό είναι ιδανικό για κοκτέιλ πάρτι. Εκείνη προετοιμάζεται σε ελάχιστο χρόνο και φαίνεται πολύ πρωτότυπη και ορεκτική.

Για μαγείρεμα χρειάζεστε: αλατισμένο σολομό, πράσινες ελιές, λεμόνι και χόρτα για διακόσμηση. Το φιλέτο ψαριών κόβεται σε μικρούς κύβους 2 εκ. Το λεμόνι κόβεται με λεπτούς δακτυλίους και στη συνέχεια χωρίζεται σε 4 μέρη. Στα σουβλάκια ή στις οδοντογλυφίδες ακολουθεί ένας κύβος σολομού, ένα τέταρτο μιας φέτας λεμονιού, μια πράσινη ελιά, ένα άλλο λεμόνι και ένας άλλος κύβος ψαριού. Αν υπάρχει χώρος, η ακολουθία μπορεί να επαναληφθεί. Τα τελικά σουβλάκια απλώνονται σε ένα πιάτο και διακοσμούνται με χόρτα.

Πρωτότυπο σνακ από σολομό με σπανάκι. Ένα τέτοιο ορεκτικό θα ταιριάζει απόλυτα στις νοικοκυρές, που τους αρέσει να εκπλήσσουν τους καλεσμένους τους:

Τα φύλλα μαρουλιού πλένονται και κόβονται σε μεγάλους κύβους 3 εκ. Ο σολομός κόβεται σε λεπτές φέτες μήκους 2 εκ. Και αναμειγνύεται με σπανάκι. Το γκρέιπφρουτ είναι ξεφλουδισμένο, σπόροι και φλέβες, αφήνοντας μόνο σάρκα, χύνεται το χυμό σε ένα φλιτζάνι σε ξεχωριστό κύπελλο, κόβεται και προστίθεται σε ένα φλιτζάνι σολομό. Ο χυμός αναμειγνύεται με ζευγάρι κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και 1 ώρα. Κουτάλι πράσινης πιπεριάς και αλάτι. Ανακατέψτε τα πάντα και ρίξτε τη σάλτσα πάνω από τα ψάρια με το σπανάκι. Σνακ επιτρέπεται να ετοιμάσει για μισή ώρα, και στη συνέχεια σερβίρεται στο τραπέζι.

Ο σολομός δεν είναι ο μόνος τύπος ψαριού από τον οποίο μπορείτε να προετοιμάσετε ένα καλό σνακ. Ένα σνακ από την πέστροφα δεν είναι λιγότερο νόστιμο.

Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε: φρέσκο ψάρι, αυγό κοτόπουλου -2pcs, μαγιονέζα, χόρτα και σκόρδο. Τα ψάρια βράζουμε σε αλατισμένο νερό και ψύχουμε, αφαιρούμε όλα τα οστά και ζυμώνουμε το μαλακό κρέας με ένα πιρούνι. Τα αυγά βράζονται και ο κρόκος διαχωρίζεται από την πρωτεΐνη. Το κρόκο αναμειγνύεται με πιπέρι, μερικές κουταλιές της σούπας μαγιονέζα και φιλέτα ψαριού, και η πρωτεΐνη συνθλίβεται και προσθέτει σε αυτό ψιλοκομμένο πράσινο μαϊντανό και άνηθο. Από μια μορφή πέστροφας μορφή μπάλες, οι οποίες είναι τυλιγμένες σε πρωτεΐνες, και στη συνέχεια εξαπλωθεί σε ένα πιάτο.

Για να πάρετε γρήγορα ένα σνακ μετά την εργασία ή να τροφοδοτήσετε ξαφνικά ξεπεράσει τους επισκέπτες, ένα σνακ σαρδελόρεγγας θα κάνει.

Θα χρειαστείτε ένα ψωμί, ένα κουτάκι σαρδελόρεγγας, ένα βούτυρο και ένα γεμιστό αγγούρι. Το ψωμί ή το άσπρο ψωμί κόβεται σε κομμάτια πάχους περίπου ενός εκατοστού. Η επιφάνεια του κάθε κομματιού είναι λερωμένη με ένα λεπτό στρώμα βουτύρου. Στη συνέχεια, βάλτε 1-2 φέτες αγγουριού τουρσί και 1-2 ψάρια.

Ένα σάντουιτς με σαρδελόρεγγα μπορεί να παρασκευαστεί με φρέσκα λαχανικά. Για μαγείρεμα χρειάζεστε: φραντζόλα, βούτυρο, σκόρδο, μαγιονέζα και ντομάτα. Τα κομμένα κομμάτια του φρυγανιού τηγανίζονται σε βούτυρο. Το σκόρδο είναι αλεσμένο, αναμειγμένο με μαγιονέζα και εφαρμόζεται στην επιφάνεια ενός φρυγμένου κομμάτι από ένα ψωμί. Κορυφή τοποθετήστε μερικές σαρδελόρεγγες και κλείστε το σάντουιτς με μια φέτα ντομάτας.