Χορτοφαγικά λουκάνικα στο σπίτι. συνταγή

Τα τελευταία χρόνια, η χορτοφαγία έχει γίνει πολύ συχνές. Όλο και περισσότεροι άνθρωποι αρνούνται να φάνε τα τρόφιμα στο κρέας των ζώων. Βιομηχανία τροφίμων για τους πελάτες προσφέρει μια τεράστια γκάμα προϊόντων. Σήμερα μαθαίνουμε για το τι είναι έτοιμη χορτοφαγικά λουκάνικα που διατίθενται προς πώληση, καθώς και το πώς να προετοιμάσει αυτό το πιάτο στο σπίτι.

TM "Malik"

Η μεγαλύτερη επιτυχία που επιτεύχθηκε από την εταιρεία «Malik» στην παραγωγή πιάτα για χορτοφάγους, που ιδρύθηκε το 1995. Αρχικά, στο πλαίσιο της παρούσας εμπορικό σήμα έγιναν μόνο τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής, και από το 2002, ξεκίνησε μια νέα γραμμή για την παραγωγή ημικατεργασμένων προϊόντων και χορτοφαγικά λουκάνικα. Μέχρι σήμερα, η γκάμα των προϊόντων είναι αρκετά μεγάλη ώστε να μην μπορεί παρά να ευχαριστήσουν τον καταναλωτή. Μαγειρεμένα με τυρί, ζαμπόν, κλασικό, μαγειρεμένο με γάλα, το εμπορικό σήμα λουκάνικο, πικάντικο σαλάμι - είναι όλα χορτοφάγος λουκάνικο «Malik». Τα προϊόντα αυτά μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ένα ξεχωριστό πιάτο ή περιλαμβάνουν σε σαλάτες, σάντουιτς, πίτσες και τάπας. Παραγωγή χορτοφαγικά λουκάνικα τεθεί πλέον σε λειτουργία, ως υποστηρικτές της παροχής είναι περισσότερο.

Λουκάνικο για vegov: σύνθεση και θερμιδικό περιεχόμενο

Χορτοφάγος λουκάνικο αποτελείται κυρίως από φυσικό πρόσφατα πρωτεΐνες σιταριού. Χαρακτηρίζεται από ευελιξία και τη θρεπτική αξία. Ένα τέτοιο προϊόν μπορεί να καταναλωθεί από όλες τις ομάδες, από μωρά και τελειώνει με διαβητικούς. Στην κατασκευή των διαφόρων τύπων των λουκάνικων αλλάζοντας μόνο τη σύνθεση των αρωματικών μπαχαρικών. Η χρήση των προσθέτων ζωικής αποκλείονται εντελώς. Χορτοφάγος λουκάνικο (αυτή η συνταγή πιάτο είναι παρακάτω) και είναι ιδανικό για ανθρώπους που ελέγχουν το βάρος τους. Θερμίδων της κατά μέσο όρο 207 kcal. Όσον αφορά τη σύνθεση, στη συνέχεια, για παράδειγμα, χορτοφάγος λουκάνικο «Μαγειρεμένα Γάλακτος» περιλαμβάνει πρωτεΐνη σίτου, βρώσιμα χλωριούχο νάτριο, βούτυρο καρύδας , εκλεπτυσμένη, άμυλο αραβοσίτου, ένα μίγμα μπαχαρικών, Adyg τυρί, πρωτεΐνης μπιζελιού και φυσικές βαφές φυτικής προέλευσης. Το κύριο πλεονέκτημα αυτού του προϊόντος - η απουσία συντηρητικών και άλλων επιβλαβή πρόσθετα, συμπεριλαμβανομένων των συνθετικών βαφών.

Σπιτική χορτοφάγος λουκάνικο: συνταγή

Σε χώρες του εξωτερικού vegov προϊόντα μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ. Στη χώρα μας, εξακολουθεί να είναι λίγο προβληματικό, διότι τα τμήματα με τα προϊόντα αυτού του είδους δεν είναι σε κάθε κατάστημα. Χορτοφάγος λουκάνικο εγχώρια παραγωγή δεν είναι πολύ διαφορετικό από το εργοστάσιο, είναι επίσης νόστιμο και χρήσιμο.

Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• σιτάρι - 2 φλιτζάνια?
• βραστά παντζάρια - 1 τεμ?.
• κρεμμύδια - 1 κεφάλι?
• ελαιόλαδο ή αραχιδέλαιο - 65 ml?
• Αλάτι - 1 κομμάτι τέχνης. l.?
• κορίανδρο -?. l 1 h.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.

προετοιμασία

Σιτάρι πλένεται αρκετές φορές, ρίξτε βραστό νερό, τυλίξτε επάνω και το αφήνουμε για 8-10 ώρες ώστε να είναι σε ατμό. Το υπόλοιπο νερό αποστραγγίζεται το πρωί. Στον ατμό συστροφή σιταριού σε μια μηχανή κοπής κιμά δύο φορές, χρησιμοποιώντας το πρόστιμο ακροφύσιο. Επίσης συνθλίβονται βραστά παντζάρια. Χρησιμοποιείται για τη χορτοφαγική λουκάνικο στο χρώμα που θυμίζει τις πιο παραδοσιακές κρέας. Τα κρεμμύδια και το σκόρδο είναι επίσης αλέθονται. Στη συνέχεια, προσθέστε το υπόλοιπο των αναφερόμενων συστατικών. Αριθμός μπαχαρικό μπορεί να ποικίλει ανάλογα με τις προτιμήσεις γεύση. Το προκύπτον μίγμα έλασης και τυλιγμένο σε ένα στρώμα φύλλου λουκάνικο 2-3. Τοποθετημένο σε ένα ατμόπλοιο και μαγειρεύουμε για 40-50 λεπτά. Στη συνέχεια, μετατοπίσει το λουκάνικο και ψημένο στο φούρνο για μισή ώρα στους 180 βαθμούς. Το τελικό προϊόν είναι πολύ νόστιμο τόσο ζεστό και κρύο.

Σπιτική λουκάνικο για vegov με αρακά

Για μια ποικιλία meatless ημέρες μπορούν να παρασκευαστούν χορτοφάγος λουκάνικο, το κύριο συστατικό του οποίου είναι μπιζέλια.

Για αυτό το πιάτο θα πρέπει να έχετε τα ακόλουθα προϊόντα:

• μπιζέλια - 200 g?
• σκόρδο ή σκόρδο σε σκόνη - σε γεύση?
• παντζάρια - 1 τεμ?.
• αλάτι?
• μοσχοκάρυδο?
• κάρδαμο?
• μαύρο πιπέρι σε σκόνη?
• μαντζουράνα?
• φασόλια μουστάρδα.

Πώς να μαγειρέψουν

Η ποσότητα των μπαχαρικών έως 200 g θρυμματισμένου μπιζέλια είναι περίπου 0.5 κουτ κάθε είδος. Ωστόσο, δεν έχει σημασία. Ο λόγος είναι πολύ πιθανό να αλλάξει ανάλογα με τις γευστικές προτιμήσεις. Έτσι, φάβα είναι έδαφος σε αλεύρι. Η προκύπτουσα μάζα zaparivayut ζεστό νερό και σπρώχνοντας μια-δυο ώρες. Περαιτέρω πρησμένο μάζα σιγοβράσει μέχρι να ψηθεί (χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από τις ποικιλίες αρακά). Τεύτλων τρίβονται σε πρόστιμο τρίφτης και πιέστε το χυμό. Σε μια ποσότητα των μπιζελιών χρειάζονται περίπου 10-15 ml χυμού. Η σάρκα από μόνη της δεν είναι απαραίτητη, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή οποιωνδήποτε άλλα πιάτα. Το παγωμένο βάρος μπιζέλι προσθέστε χυμό τεύτλων, όλα αυτά τα μπαχαρικά και τα φυτικά έλαια. Το μίγμα απλώνεται σε ένα μπλέντερ και το μίγμα σε χαμηλή ταχύτητα. Αυτό θα έχει μια λεπτή σάλτσα του ροζ. Στη συνέχεια, η μάζα απλώνεται σε ένα πλαστικό περιτύλιγμα και έλασης σε λουκάνικο. Η διάμετρός του μπορεί να είναι οποιαδήποτε. Μετά από αυτό, σχεδόν έτοιμο για χορτοφάγους λουκάνικα ανέχονται το κρύο και να σταθεί για μια ημέρα. Όταν το λουκάνικο είναι και σκληραίνει, χρησιμοποιείται για σάντουιτς, στις σαλάτες ή να εξαπλωθεί σε μια φέτα ψωμί ως πατέ. Καλή σας όρεξη!