Τόνος, ψημένο στο φούρνο

Offshore κρέατος τόνου που ονομάζεται γαλλικά. Ο λόγος για αυτό είναι μια πολύ πυκνή υφή του κρέατος τόνου, η οποία είναι περισσότερο σαν το κρέας από τα ψάρια. Ούτε μπορεί να σημειωθεί, και πολύ ευγενή γεύση του ψαριού, και ένα μεγάλο περιεχόμενο των θρεπτικών ουσιών στο τόνου και διάφορες βιταμίνες και ανόργανα συστατικά (ωμέγα-3, βιταμίνη D, κάλιο, κλπ).

Το μόνο μειονέκτημα του τόνου είναι ότι συχνά αποδεικνύεται κατά την προετοιμασία της κάπως στεγνό, αλλά αυτό δεν είναι λόγος για να εγκαταλείψουν την κατανάλωση αυτό το υπέροχο ψάρι, δεδομένου τεράστια οφέλη για τον ανθρώπινο οργανισμό. Αυτό το πρόβλημα μπορεί να λυθεί πολύ εύκολα: ο τόνος, ψημένο στο φούρνο συνταγές μας, αποδεικνύεται πολύ ζουμερό και νόστιμο, με μια χαμηλή σε θερμίδες, η οποία δεν μπορεί παρά να ευχαριστήσουν όσους προσέχουν το βάρος τους, και με ωραία γεύση φως λεμονιού.

Για να προετοιμάσει αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε:

φιλέτο τόνου, το χυμό λεμονιού, λίγο αλάτι - σε γεύση,

μέθοδος

φιλέτο τόνου απαιτείται να κοπεί σε μικρές φέτες, τα αλάτι για γεύση.

Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με λίγο χυμό λεμονιού και αφήστε το να μουλιάσει για 30 λεπτά (αυτό, βέβαια, συνιστάται, αλλά αν δεν έχετε πολύ ελεύθερο χρόνο, μπορείτε να φορά τέτοια «μαρινάρισμα» κάπως μειωμένη).

Μετά από αυτό το διάστημα, μαριναρισμένο φιλέτο τόνου θα πρέπει να τεθεί πάνω στο προετοιμασμένο φύλλο και τυλίξτε το σφιχτά, ώστε να μην αφήσει κανένα τρύπες. Διανομή φύλλο που παρασκευάστηκε στο bakeware τόνου και να τεθεί σε μισή ώρα στο φούρνο (που είχε προηγουμένως θερμανθεί στην απαιτούμενη θερμοκρασία των 200 βαθμών).

Έτοιμος ο τόνος, ψητά, όμορφη, και μπορεί να σερβιριστεί με φρέσκα λαχανικά, φέτες από ψητή πατάτα με βότανα! Το πιάτο θα είναι πολύ τρυφερό και νόστιμο, και πολύ εύκολο να προετοιμαστούν.

Σας προσφέρουμε μια άλλη συνταγή για το πώς να μαγειρεύουν τόνου, ψημένο στο φούρνο.

Θα χρειαστείτε: 1 kg τόνου, μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο, 10 τεμάχια από ελιές, μαύρο πιπέρι - σε γεύση, μισό κουταλάκι αλάτι.

Τόνος στο φούρνο για αυτήν την συνταγή ετοιμάζει επίσης εύκολη και δεν απαιτεί μεγάλο μέρος του χρόνου σας.

Ο διαχωρισμός και βουρτσισμένο τόνου θα πρέπει να ξεπλένονται σχολαστικά με τρεχούμενο κρύο νερό και το κόβουμε σε μικρές φέτες λοξό. Σε ένα μικρό βαθύ τηγάνι θα πρέπει να θερμαίνεται μια μικρή ποσότητα λαδιού. φέτες τόνου πρέπει να τρίψετε μαύρο πιπέρι και αλάτι, βούρτσα με λίγο λάδι και τοποθετήστε σε ένα φύλλο ψησίματος. Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο για περίπου 40 λεπτά σε μια μέση θερμοκρασία, περιστασιακά πότισμα τόνου εμφανίστηκε στο ζωμό ψησίματος. Κονσέρβες ελιές πρέπει να κοπεί πολύ λεπτές λωρίδες. Στη συνέχεια έτοιμο τόνου, ψημένο στο φούρνο, μετατοπίζεται σε ελαφρώς ζεστό πιάτο και διακοσμημένα με ψιλοκομμένο ελιές. Θα σερβίρεται στο τραπέζι ζεστό.

Τόνος, στο φούρνο με πιπεριές, πατάτες και γεμιστές ελιές και θα σας δώσει υπέροχη γεύση και την απλότητα της προετοιμασίας. Θα είναι επίσης καλό και το λαβράκι ψημένο στο φούρνο για αυτήν την συνταγή.

Θα χρειαστείτε: 1 kg του τόνου (φιλέτο), 400 g πατάτες, 200 g τυριού, κατά προτίμηση σκληρό, βούτυρο κουτάλι, αλάτι, 2 πιπεριές, 200 g ξινή κρέμα, το αλεύρι δύο κουταλιές της σούπας, φυτικό λάδι, πιπέρι, 1 τράπεζα οποιασδήποτε γεμιστό ελιές για να δοκιμάσετε.

Είναι απαραίτητο να κοπούν τα φιλέτα του τόνου σε μικρότερα κομμάτια και τις τηγανίζουμε λίγο σε ένα φυτικό έλαιο, και στη συνέχεια τα βάζουμε σε μια μορφή προσαρμοσμένη για ψήσιμο. Πατάτες, σε κύβους, να ροδίσουν ελαφρά σε ένα τηγάνι. Προσθέστε το στο ψάρι με ελιές και ψιλοκομμένο πιπέρι.

Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, είναι απαραίτητο να θερμανθεί το αλεύρι σε ένα στεγνό τηγάνι και διαλύστε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο. Στη συνέχεια, προσθέστε ανακατεύοντας γρήγορα, ξινή κρέμα και αφήνουμε να πάρει βράση.

Πάρτε τη σάλτσα είναι απαραίτητο να συμπληρώσετε το ψάρι, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ψηθούν στους 180 βαθμούς. Πριν το σερβίρισμα, τόνος, ψημένο στο φούρνο, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά συνιστάται.