Καρότο μαρμελάδα με λεμόνι: συνταγή. ασυνήθιστη μαρμελάδα

Είναι δύσκολο να βρει έναν άνθρωπο που δεν θα ήθελαν να φάνε το χειμώνα μαρμελάδα. Σε αντίθεση με δημοφιλή πεποίθηση, να προετοιμάσει μια γλυκιά απόλαυση, όχι μόνο από τα φρούτα και τα μούρα, αλλά και λαχανικά. Ως απόδειξη αυτού την προσοχή μαρμελάδα σας από καρότα με λεμόνι. κορεσμένα φωτεινά πορτοκαλί Gourmet επιδόρπιο δεν είναι μόνο όμορφη, αλλά και πολύ χρήσιμο. Είναι αποδεδειγμένο ότι με πολλούς τρόπους ακόμα πιο χρήσιμο βραστά καρότα από τα ακατέργαστα. Φυσικά, στην διαδικασία του μαγειρέματος καταστρέφει μεγάλο μέρος του ασκορβικού οξέος, ωστόσο, η ποσότητα της βήτα-καροτίνης διατηρείται στο σύνολό του, καθώς επίσης και τις παρούσες πτητικό, αντιοξειδωτικά, αιθέρια έλαια, και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, Κ, ΡΡ.

Αρχικό μαρμελάδα καρότα με λεμόνι

Ασυνήθιστη φυτικά εμπλοκές σε αυτήν την συνταγή παρασκευάζεται από ρηχά καρότο, το μήκος των οποίων δεν είναι περισσότερο από 7 cm. Επίσης απαιτείται για το μαγείρεμα ζάχαρη (το ποσοστό των 250 g ανά 0.4 κιλό καρότα), νερό (150 ml) και μερικές φέτες λεμονιού.

Για να ξεκινήσετε μια ξεχωριστή κατσαρόλα πρέπει να είναι μαγειρεμένα καρότα για 30 λεπτά, μετά τον καθαρισμό του από το δέρμα. Έτοιμο λαχανικά απορρίψεων σε ένα σουρωτήρι και αφήστε στραγγίξει από το νερό. Εν τω μεταξύ, μαγειρέψτε το σιρόπι ζάχαρης. Για να το κάνετε αυτό, συνδεθείτε στο τηγάνι το νερό και τη ζάχαρη και το βάζουμε στο φούρνο μέχρι να διαλυθεί. Στη συνέχεια, στροφή στο σιρόπι και μαγειρέψτε μαρμελάδα καρότο για 30 λεπτά σε ένα παχύ συνοχή. 5 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος προσθέτουμε τις φέτες λεμονιού.

Γλυκό καρότα σερβίρονται ως τσάι επιδόρπιο προστίθεται στα γλυκά και φαγητά που χρησιμοποιούνται για τη διακόσμηση. Μια τέτοια γλυκιά απόλαυση μπορείτε να δώσετε τα παιδιά αντί για καραμέλες όταν φθάσουν στην ηλικία του ενός έτους.

Συνταγή για μαρμελάδα από καρότα με λεμόνι και πορτοκάλι

Στο πλαίσιο της προετοιμασίας αυτής της εμπλοκής δεν είναι μεγάλη υπόθεση. Καρότο (1 κιλό) πρέπει να κοπεί σε φέτες ή λωρίδες και γεμίστε με ζάχαρη στην ίδια ποσότητα. Ξύσμα από τα πορτοκάλια (2 τεμ.) Και αφαιρέστε το λεμόνι με ένα μαχαίρι και το κόβουμε σε λωρίδες. Δίπλα του λεμονιού για να αποσπάσουν το χυμό, και πορτοκαλί σε φέτες αποσυναρμολογήσει και να καθαρίσει την ταινία. Σε μια κατσαρόλα με καρότα και τη ζάχαρη, προσθέτουμε τις φέτες του πορτοκαλιού, το χυμό λεμονιού και το ξύσμα. Ανακατέψτε.

Καρότο μαρμελάδα με πορτοκάλι και λεμόνι σιγοβράζει σε διάφορα στάδια. Σε κάθε επόμενη φορά που είναι απαραίτητο για να ξεκινήσει το μαγείρεμα όταν είναι εντελώς δροσερό. Όταν η μαρμελάδα είναι αρκετά παχύ, μπορεί να εξαπλωθεί στις τράπεζες.

Μαγειρική μαρμελάδα από καρότα με λεμόνι και τζίντζερ

Αυτή η συνταγή μπορεί να παρασκευάζεται σε μία πολύ νόστιμο και όμορφο τζάμια καρότα με χυμό πορτοκαλιού, καφέ ζάχαρη και τζίντζερ. .. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το μαγείρεμα μαρμελάδα μικρά ολόκληρα φρούτα ή τα κόβετε σε κομμάτια τυχαία, κύκλους, καλαμάκια, κλπ Το αποτέλεσμα θα είναι εξίσου τέλεια - γλυκό καρότα που καλύπτεται με νόστιμα γυαλιστερό βερνίκι. Εμπλοκή μπορεί να εξαπλωθεί άμεσα σε σάντουιτς με βούτυρο (σε βιταμίνη Α είναι σίγουρα εσωτερικοποιούν) ή χρησιμοποιούν για να διακοσμήσει κέικ και γλυκά.

Για την παρασκευή του μεσαίου μεγέθους μαρμελάδα χρειάζονται καρότα (0,5 kg), βούτυρο, καφέ ζάχαρη (2 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια), 1/3 φλιτζάνι του πορτοκαλιού και λεμονιού κουταλάκι χυμό, κουταλάκι τριμμένο και ξηρό τζίντζερ. Καρότο που σε ένα τηγάνι με επικάλυψη από μη-stick, στη συνέχεια, προσθέστε όλα τα υλικά εκτός από το χυμό λεμονιού. Τότε μαρμελάδα θα προετοιμαστεί για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Στο τέλος του μαγειρέματος προσθέτουμε το χυμό λεμονιού.

Ασυνήθιστο μαρμελάδα έχει εξαπλωθεί σε αποστειρωμένα βάζα, δροσερό και να στείλετε στο ψυγείο. Κατάστημα όπως τα καρότα μπορεί να είναι έως και 6 μήνες.

Νόστιμη μαρμελάδα με καρότα λεμονιού για το χειμώνα

Jam, μαγειρεμένα σε αυτή τη συνταγή, είναι ακριβέστερα ονομάζεται μαρμελάδα καρότο. Αποδεικνύεται πολύ πυκνό, με διαφανή ζαχαρωμένα καρότο και πικάντικη γεύση του λεμονιού. Μπορεί απλά να εξαπλωθεί σε ψωμί ή χρησιμοποιούνται στην παρασκευή γλυκισμάτων. Γλυκό φυσική γεύση του καρότου είναι πολύ καλά και σε αρμονία με το λεμόνι.

Για την παρασκευή μαρμελάδας με καρότο λεμόνι, χρειάζονται μόνο τρία συστατικά: τα καρότα (600 g), λεμόνι (2 τεμ.) Και τη ζάχαρη (500 g). Στο πρώτο στάδιο του μαγειρέματος καρότα μαρμελάδα πλένονται και αποφλοιωμένες. Μετά από αυτό θα πρέπει να κοπεί σε φέτες, όχι παχύτερο από 5 mm. Στη συνέχεια, σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο που είναι έξω καρότα και χύνεται ζάχαρη από πάνω και ψιλοκομμένο με φλούδα λεμονιού. Το νερό είναι επιπλέον δεν χρειάζεται να προσθέσω. Το δεύτερο βήμα είναι άμεσα βράζει μαρμελάδα σιγοβράσει. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, θα πρέπει να είναι κατά διαστήματα ανάδευση για να αποφευχθεί το καψάλισμα. Μαγείρεμα θα μαγειρευτεί για 20 λεπτά, μετά την οποία μπορεί να εξαπλωθεί σε βάζα και τα καλύμματα ρολού.

Πώς να μαγειρέψουν την εμπλοκή με τα καρότα σε multivarka

Delicious μαρμελάδα λαχανικών μπορεί να παρασκευαστεί σε multivarka. Γι 'αυτό το καρότο (1 κιλό) προ-κομμένα σε αυθαίρετη σειρά, χύνεται ζάχαρη (0,5 kg) και αφέθηκε επί 2 ώρες σε ένα τραπέζι για να σταθεί χυμό. Μετά από ένα συγκεκριμένο χρονικό διάστημα, μετατόπιση τα υλικά σε ένα μπολ Multivarki, προσθέτουμε λίγο νερό και φέτες με φλούδα λεμονιού (2 τεμ.).

Καρότο μαρμελάδα με λεμόνι μαγειρεμένα σε multivarka με το καπάκι ανοιχτό για 40 λεπτά, ενώ η κατάσταση είναι «Απόσβεση». Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, είναι απαραίτητο να αναδεύεται ή προσθέστε νερό, όπως απαιτείται. Μετά την εμπλοκή θα πρέπει να δοκιμάσετε το ηχητικό σήμα, και αν το καρότο είναι πάρα πολύ δύσκολο, το στιφάδο για άλλα 40 λεπτά.

μαρμελάδα καρότο

Η γενέτειρα της μαρμελάδας θεωρείται ότι είναι η Πορτογαλία, γιατί σε αυτή τη χώρα που παρασκευάστηκε για πρώτη φορά το 2001. Περιέργως, αυτό που θεωρείται μαρμελάδες φρούτων. Ο λόγος είναι ότι στην Ευρώπη μπορείτε να μαγειρέψετε μαρμελάδα από τα φρούτα. Έτσι, χάρη στις γευστικές απολαύσεις, τα καρότα γίνονται Ευρωπαϊκή λαχανικά στα φρούτα.

Ασυνήθιστη μαρμελάδα παρασκευάζεται με την ακόλουθη αλληλουχία:

1. Καρότο (0.5 kg) του πλένονται, να καθαρίζονται και τρίβονται σε μια λεπτή τρίφτη (ψιλοκομμένο σε ένα μπλέντερ).
2. Με πορτοκαλί (½ τεμ.) Και φλούδα λεμονιού αφαιρείται, και πιέστε το χυμό.
3. Γάζα σχηματίζονται «κόμπος» με μπαχαρικά (γαρίφαλο και κανέλα ραβδί).
4. Σε ένα τηγάνι ενώνονται τριμμένο καρότο, τη ζάχαρη (400 g), και το χυμό λεμονιού φλούδα και πορτοκαλί, καθώς και τα μπαχαρικά, δεμένα σε γάζα. Όλα είναι καλά αναμεμιγμένο και αφήνεται να παραμείνει όλη τη νύκτα. Είναι απαραίτητο να αφήσουμε το χυμό καρότου όσο το δυνατόν περισσότερο και να απορροφήσει τη γεύση των μπαχαρικών.
5. Το πρωί της τηγανιού απομακρύνεται με μπαχαρικά γάζα προστίθεται τριμμένο μοσχοκάρυδο, και μαρμελάδα έστειλε λιώνουν στη σόμπα σε χαμηλή φωτιά για 40 λεπτά με περιστασιακή ανάδευση.
6. Έτοιμα μαρμελάδα αποσυντίθεται από τις τράπεζες. Μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για ένα χρόνο.