Πέρκα, ψημένο στο φούρνο, και άλλα ψάρια

Ψάρια ψητά στο φούρνο, φυσικά, διατηρεί όλα τα γεύση και τις ευεργετικές του ιδιότητες είναι καλύτερα από τηγανητά ή μαγειρεμένα. Επιπλέον, δεν χρειάζεται να σταθεί στο φούρνο και γυρίστε το ψάρι. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο θα ήθελα να σας παρουσιάσουμε μερικές μεγάλες συνταγές για τέτοια είδη, όπως μπάσο, ο κυπρίνος και pelegas.

Πέρκα, ψημένο στο φούρνο

Θα πρέπει να προετοιμάσει αυτό το ψάρι:

Μεγάλες πέρκα - μερικά κομμάτια?

Μανιτάρια - 1 kg?

Κρεμμύδια - 3 τεμ?.

Λεμόνι - 1 τεμ?.

μαγιονέζα?

Φυτικά έλαια?

Πιπέρι, αλάτι

Πρώτα πρέπει να καθαρίσει τα ψάρια. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε με άφθονο νερό και στεγνώστε. Κεφάλι και ουρές πρέπει επίσης να κοπεί. Στη συνέχεια λαδωμένο ταψί με λαχανικά και ψάρια που πάνω του, προ-αλατισμένο και διανθιστεί να δοκιμάσετε. Σε ένα ξεχωριστό μπολ πιέστε το χυμό λεμονιού και πασπαλίζουμε με κάθε ψάρι. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι ημιδακτυλίων και να θέσει στο ψάρι, έτσι ώστε να την έκρυψε εντελώς. Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια και πασπαλίζουμε από πάνω της πέρκας. Ο λόφος αυτός θα πρέπει να έχετε λίγο λίπος με μαγιονέζα και το βάζουμε στο φούρνο (200 βαθμούς). Είκοσι λεπτά αργότερα, θα πρέπει να ρίχνουμε το χυμό των ψαριών, το οποίο θα κυκλοφορήσει κατά το μαγείρεμα. Δεδομένου ότι τα ψάρια μαγειρεύουν πιο γρήγορα από ό, τι τα μανιτάρια πιάτα ετοιμότητα καθορίζεται από τη διαθεσιμότητα των μανιταριών.

Πέρκα, ψημένο στο φούρνο, αποδεικνύεται πολύ ζουμερό, νόστιμο και υγιεινό. Χάρη στον εξαιρετικό συνδυασμό κρέας ψάρι και τα μανιτάρια, έχει εξαιρετική γεύση!

Crucian κυπρίνος, ψημένο στο φούρνο

Για αυτό το πιάτο θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα μεγάλου μεγέθους κυπρίνος. Μπορείτε επίσης να πάρετε και άλλα ψάρια, όπως ο κυπρίνος. Συστατικά για το μαγείρεμα:

Karas - 1,2 kg?

Κόλιαντρο - 1 ματσάκι?

χόρτα?

Αλάτι, μπαχαρικά για τα ψάρια

Κατ 'αρχάς, να λάβει τα ψάρια και σαφές ότι κλιμάκων και σπλάχνα. Στη συνέχεια, μπορείτε να το ξεπλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό και αλάτι από όλες τις πλευρές. Μετά από αυτό, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά για τα ψάρια μέσα και τρίψτε τα καλά επιφάνεια κυπρίνου. Μέσα θέσει τα χόρτα και το αφήνουμε μερικά για διακόσμηση. Βάζουμε το φύλλο σε ένα ταψί και τοποθετείτε το ψάρι σε αυτό, και στη συνέχεια ρίχνουμε λίγο λάδι. Βάλτε στο φούρνο για μισή ώρα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία γκριλ, το οποίο θα συμβάλει στην προετοιμασία το πιάτο λίγο πιο γρήγορα. Μετά από μισή ώρα βάζουμε το ψάρι σε αλουμινόχαρτο και αφήνουμε να ετοιμότητας για μία ώρα ακόμη.

Στη συνέχεια παίρνουμε από το φούρνο και σερβίρεται στο τραπέζι, πασπαλίζουμε με τα βότανα. Crucian κυπρίνος, καθώς και πέρκα, ψημένο στο φούρνο, αποδεικνύεται πολύ ζουμερό και θρεπτικό.

Μπαρμπούνια, ψημένο στο φούρνο

συστατικά:

Pelengas - 1,3 kg?

Bow - μερικά κομμάτια?

Ξινή - 150 ml?

Μπαχαρικά για το ψάρι - να δοκιμάσετε?

Αλάτι και πιπέρι?

φυτικό έλαιο

θα πρέπει να κοπεί αρχικά στο πορτ-μπαγκάζ του ψαριού, μερίδες φέτες, στη συνέχεια, το καθένα από αυτά να τρίβετε τα μπαχαρικά και το αλάτι για την προετοιμασία αυτού του ψαριού. Τώρα τα ψάρια να στραφούν σε μια κατσαρόλα και το αφήνουμε να μαριναριστούν για μισή ώρα. πλύσιμο Κρεμμύδι, φλούδα και τα κόβουμε σε λεπτές ροδέλες. Στη συνέχεια μετατοπιστεί στην κατσαρόλα και πασπαλίζουμε με αλάτι. Τώρα είναι απαραίτητο να χύσει την ξινή κρέμα, πασπαλίζουμε με τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά.

Τώρα πάρτε ένα τηγάνι, το οποίο θα ψηθούν τα ψάρια, και συσκοτίζει αλουμινόχαρτο ή λαδόκολλα. Βάλτε τα κομμάτια του ψαριού πάνω και ρίξτε τους μαριναρισμένο σε ξινή κρέμα και το κρεμμύδι μπαχαρικά. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι μπορείτε να μαρινάρουμε τα κρεμμύδια σε ξινή κρέμα και το γιαούρτι με.

Μετά από αυτό, βάζουμε το ψήσιμο των ψαριών σε προθερμασμένο ταψί 190 μοιρών και αφήστε το ψήνουμε περίπου 50 λεπτά. Μετά το διάστημα αυτό, κέφαλος πρέπει να αφαιρεθεί από το φούρνο, διακοσμούν με την πρασινάδα. Συνιστάται να πίνετε ζεστό. Ως ορεκτικό, χρησιμοποιήστε πατάτες ή λαχανικά.

Όπως μπορείτε να δείτε, η πέρκα, ψημένο στο φούρνο, και άλλα είδη ψαριών που παρασκευάζονται πολύ εύκολα και γρήγορα. Και χάρη σε αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος του κρέατος ψαριών διατηρεί όλες τις ευεργετικές ιδιότητες που είναι τόσο απαραίτητη για το σώμα μας. Έτσι, μπορείτε να προχωρήσετε με ασφάλεια στην προετοιμασία του σεβαστού, pelengasa ή κυπρίνος στο φούρνο, που θα σας βοηθήσει να εξοικονομήσετε χρόνο και να ευχαριστήσουν τους επισκέπτες υπέροχη γεύση!