Παγωτό τηγανητό - ένα ασυνήθιστο επιδόρπιο

Όλα τα παιδιά αγαπούν το γλυκό, βέβαια, όχι σαν τους ενήλικες. Τα παιδιά είναι γλυκά ως πιάτο διακοπών, δεν έχει σημασία τι είναι: καραμέλα, μπισκότα, παγωτό. Καραμέλα, σαντιγύ, μαλακή κρέμα, ζαχαρωμένα φρούτα - κάθε πιάτο για λίγο γλυκό δόντι είναι σχεδόν βασιλική γιορτή. Και τι γίνεται με τους ενήλικες; Οι ενήλικες αγαπούν επίσης τη γλυκιά, αλλά εντελώς διαφορετική. Φοβόμαστε να μεγαλώσουμε λίπος από μια όμορφη τρυφερή τούρτα και συνεπώς περισσότεροι από έναν ή δύο δεν θα καταναλωθούν και τα παιδιά είναι έτοιμα να τα φάνε κιλά. Τα επιδόρπια είναι υπέροχα, υπάρχουν απλά επιδόρπια, απλό, μονό συστατικό, αλλά ταυτόχρονα πάντα νόστιμα, αλλά έρχονται με πολύπλοκα στολίδια, διαφορετικές συνθέσεις. Ίσως το πιο ασυνήθιστο επιδόρπιο είναι το παγωτό τηγανητό. Πώς είναι η τηγανητά; Είναι πολύ απλό. Αλλά στην πραγματικότητα θα λιώσει; Όχι, και πάλι όχι! Απλά πρέπει να γνωρίζετε τα μικρά μυστικά του μαγειρέματος.

Παγωτό, τηγανητό

• Εκατόν πενήντα γραμμάρια γέμισης.
• Ένα αυγό?
• Γλυκό νιφάδες καλαμποκιού.
• Πολύ λάδι για βαθύ λίπος.

Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ή ένα μύλο καφέ, ψιλοκόψτε τα γλυκά δημητριακά σε μικρά ψίχουλα. Ανακατέψτε το αυγό με ένα μίξερ μέχρι να γίνει πλούσιο. Κουτάλι για παγωτό για να σχηματίσουν μπάλες και να τα βάζετε σε βαθιά κατάψυξη στο ψυγείο. Βγάλτε, κυλάτε σε νιφάδες, στη συνέχεια βάλτε για μερικά δευτερόλεπτα στο αυγό, και στη συνέχεια πίσω στα δημητριακά και πάλι για να παγώσει στο ψυγείο. Ζεσταίνετε τη φριτέζα σε θερμοκρασία εκατόν ογδόντα μοίρες. Αν δεν έχετε βαθιά τηγάνισμα, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια βαθιά κατσαρόλα, η οποία εκχύει το λάδι και θερμαίνεται. Ετοιμάζεται με αυτό τον τρόπο, το παγωτό λαμβάνεται από την κατάψυξη και χαμηλώνει σε βραστό λάδι για μερικά δευτερόλεπτα. Το βάζουμε, το βάζουμε σε ένα πιάτο και το διακοσμούμε με σαντιγύ, τηγμένη σοκολάτα, κοκκοφοίνικα. Είναι σημαντικό ότι η διατήρηση των μπάλες στο λάδι θα πρέπει να είναι λίγο, έτσι ώστε το παγωτό να μην έχει χρόνο να λιώσει.

Ζεστό παγωτό

• Παγωτό - τετρακόσια γραμμάρια.
• Άσπρα αυγά - οκτώ τεμάχια.
• Σκόνη ζάχαρης - ένα ποτήρι.
• Ζάχαρη βανίλιας ή βανιλίνη για γεύση?
• Έτοιμο μπισκότο - διακόσια γραμμάρια.
• Νωπό μαλακό αχλάδι ή κονσέρβα - 200 γραμμάρια.

Το παγωτό ψύχεται στη χαμηλότερη θερμοκρασία. Ξεφλουδίστε το αυγό με το σκόνη ζάχαρης και τον αναμικτήρα βανιλίνης στον αφρό, δροσίζουμε στο ψυγείο. Κόβουμε το μπισκότο σε κομμάτια, βάζουμε κάποια σε ένα δίσκο ψησίματος, βάζουμε αχλάδια κομμένα σε κύκλους στην κορυφή του, στη συνέχεια βάζουμε το παγωτό, τα υπόλοιπα αχλάδια και τα μπισκότα. Χρησιμοποιώντας μια σακούλα ζαχαροπλαστικής στις πλευρές και στην κορυφή του επιδόρπιο, πιέστε έξω την κτυπημένη πρωτεΐνη για να κάνετε μια μικρή μαρέγκα. Ψήστε το φούρνο μέχρι να είναι έτοιμη η μαρέγκα. Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε με ζάχαρη σε σκόνη. Μπορείτε να διακοσμήσετε το επιδόρπιο με φρέσκα φύλλα μέντας.

Κατεψυγμένο παγωτό με καρύδα

• Πεντακόσια γραμμάρια παγωτού.
• Δύο αυγά.
• Εκατό γραμμάρια τσιπ καρύδας?
• Γλυκά μπισκότα ή μπισκότα ψίχουλα εκατό γραμμάρια?
• Λάδι.

Παγωτό κομμένο σε μπλοκ σε πάχος δύο εκατοστών, παγώσει στο ψυγείο. Αυγό χτυπά μέχρι χνουδωτό. Παγωτό για να πάρει και με τη σειρά του βουτιά πρώτα σε ροκανίδια καρύδας, στη συνέχεια, στο αυγό, και τελικά στα κράκερ, και πάλι παγώνει στο ψυγείο για περίπου τριάντα λεπτά. Στο βαθύ τηγάνι ή το βαθύ τηγάνισμα χύστε λίγο περισσότερο ένα λίτρο ηλιέλαιο, μπορείτε να ρίξετε λιγότερο ή περισσότερο, το κύριο πράγμα είναι ότι κρύβει εντελώς το brusochki μας. Ζεσταίνουμε το λάδι. Στο καυτό λάδι χαμηλώνουμε τις προετοιμασμένες ράβδους του παγωτού, τηγανίζουμε για λίγα δευτερόλεπτα, βγάζουμε και διακοσμούμε κατά την κρίση μας.

Όπως μπορείτε να δείτε, ένα τόσο υπέροχο και ασυνήθιστο πιάτο, όπως το τηγανισμένο παγωτό, είναι απολύτως εύκολο να ετοιμάσετε. Η προετοιμασία αυτού του επιδόρπια παίρνει πολύ λίγο χρόνο, και το αποτέλεσμα μπορεί να καταπλήξει τους συγγενείς και τους φίλους σας. Μπορεί να διακοσμηθεί με φρέσκα φρούτα, διάφορα μούρα, μέντα, σιρόπια, τριμμένη και ζεστή σοκολάτα, κρέμα γάλακτος, συμπυκνωμένο γάλα. Ενήλικες και παιδιά θα τρώνε με χαρά αυτό το παγωτό, η συνταγή μαγειρικής θα ταιριάζει ακόμη και τις νοικοκυρές χωρίς εμπειρία.