Παϊδάκια ατμού του γέμιση κοτόπουλου: μια συνταγή. διατροφικές παϊδάκια

κοτολέτες με ατμό του κυμά κοτόπουλο - ιδανικό για εκείνους που νοιάζεται σχήμα και να τηρεί πιστά το σύστημα της σωστής διατροφής. Αυτό το άρθρο παρουσιάζει μερικές συνταγές των πιάτων - με διαφορετικά συστατικά. Η επιλογή είναι δική σας.

Κοτολέτες για ένα ζευγάρι χωρίς μπεν μαρί

Έτσι, έχετε κιμά κοτόπουλου. Από εκεί μπορείτε να κάνετε κάποια μπιφτέκια για όλη την οικογένεια. Τι γίνεται όμως αν δεν έχετε ένα διπλό λέβητα; Μην ανησυχείτε μπροστά από το χρόνο. Μετά από όλα, ακόμα και οι Σοβιετικοί σεφ κατάλαβα πώς να μαγειρεύουν χάμπουργκερ για ένα ζευγάρι χωρίς μπεν μαρί. Τι χρειάζεστε; Τώρα θα πω τα πάντα.

Απαραίτητα συστατικά:

• κομμάτι 100 γραμμαρίων του λευκού ψωμιού?
• μέση περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες γάλακτος - 100 ml?
• 0,5 kg κρέατος κοτόπουλου (απαιτείται φιλέτα)?
• ένα αυγό?
• αλάτι και ψίχουλα για αρτοποιίας - για να δοκιμάσετε.

διαδικασία της παρασκευής

1. Για να ξεκινήσετε, απολαύστε το ψωμί στο γάλα.
2. Κοτόπουλο φιλέτο κομμένο σε μέτρια κομμάτια.
3. Ρυθμίστε το μύλο στο τραπέζι. Πέρασε μέσα από τα κομμάτια κοτόπουλου της και εμποτισμένο ψωμί.
4. Στην προκύπτουσα κιμά σπάσει ένα αυγό. Περίοδος με αλάτι. Ανακατέψτε με ένα πιρούνι.
5. Να πάρει για να σχηματίσουν μπιφτέκια. Είναι επιθυμητό να το κάνουμε με βρεγμένα χέρια. Κάθε κοτολέτα έλασης σε ένα πιάτο μπισκότα.
6. 1/3 τηγάνι όγκος είναι γεμάτο με νερό. Ρυθμίστε το κάτω σουρωτήρι είναι ελαφρά επικαλυμμένα με λάδι. Βάλτε τις μπριζόλες. Καλύψτε τους κάλυψη. Χρόνος μαγειρέματος (σε μέτρια φωτιά) - 20 λεπτά.
7. κοτολέτες με ατμό του κιμά κοτόπουλου που λαμβάνονται τρυφερό και ζουμερό. Τη διανομή τους στα πιάτα. Σας προτείνουμε να τους τροφοδοτούν με λαχανικά.

προληπτικά μέτρα

Σπιτική κουζίνα πίεση - κάτι ενδιαφέρον και αναγκαία. Ωστόσο, μπορεί να είναι επιβλαβής σε περίπτωση απαραβίαστη. Για να αποφευχθεί αυτό, θα πρέπει να συμμορφώνονται με τις ακόλουθες κατευθυντήριες γραμμές:

• Με την παραμικρή επαφή του δέρματος με ατμό έγκαυμα συμβαίνει. Ως εκ τούτου, δεν θα πρέπει να κολλήσει τα δάχτυλά σας στο κάτω κάλυμμα. Χρησιμοποιήστε τις ειδικές λεπίδες και καρφί.
• Το χέρι δεν είναι το σουρωτήρι; Αντικαταστήστε μπορεί γάζα. Θα πρέπει να είναι δύσκολο να δέσει. Τελειώνει αφαιρεί κατ 'ανάγκη τα μέσα «ατμόπλοια». Διαφορετικά, μπορεί να αναφλεγούν από φωτιά.
• Κατά την εφαρμογή της γάζας ως αυτοσχέδιο μπεν μαρί, παρακαλώ σημειώστε - γρήγορα γίνεται υγρό και πολύ ζεστό. Αυτό, πάλι, το δέρμα προσώπου εγκαύματα.
• Πλαστικά σουρωτήρι κατηγορηματικά δεν είναι κατάλληλο για το ρόλο του σε μπεν μαρί. Οι μόνες εξαιρέσεις είναι τα είδη στα οποία σήμανση εφαρμόζεται «υψηλή θερμοκρασία». Αλλά είναι σπάνια στην πώληση.

κοτολέτες με ατμό του κιμά κοτόπουλου multivarka

σύνολο τροφίμων:

• ένα αυγό?
• αγαπημένο μπαχαρικά?
• μικρά κόνδυλοι - 2 τεμ?.
• 0,6 kg του κιμά κοτόπουλου?
• μέσο όρο καρότο?
• ένα κρεμμύδι.

Αναλυτικές οδηγίες

Βήμα αριθμός 1. Στελέχωση μπορούν να αγοραστούν στο κατάστημα, απόψυξη πριν το μαγείρεμα. Αλλά είναι καλύτερα να το κάνει ο ίδιος. Φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε 5-6 κομμάτια, το οποίο αποστέλλεται σε μια μηχανή κοπής κιμά.

Αριθμός Βήμα 2. Σε ένα μπολ με κιμά διάσπαση των αυγών. Μέχρι να αφαιρέσετε την πλευρά.

Οι Βήμα № 3. κρεμμύδι, καρότο και πατάτα κονδύλων πλένονται με τρεχούμενο νερό. Ποιο είναι το επόμενο; Με φλούδες κρεμμυδιού και μια πατάτα - φλούδα. Όλα αυτά τα λαχανικά ίχνος σε ένα τρίφτη.

Αριθμός Βήμα 4. Πηγαίνετε πίσω στο κρέας. Στο ίδιο μπολ Βάλτε τα τριμμένα λαχανικά. Περίοδος με αλάτι. Πασπαλίζουμε με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Ζυμώστε με γέμιση χέρι.

Αριθμός Βήμα 5. Γυρίστε multivarku. Θα χρειαστείτε ένα ειδικό δοχείο με τρύπες (για ατμό). Του ελαφρά επικαλυμμένα με λάδι.

Αριθμός Βήμα 6. Από μπιφτέκια κιμά κάνει. Εμείς βάζουμε σε ένα δοχείο, αφήνοντας ένα κενό μεταξύ τους. Multichashu 1/3 του όγκου της πλήρωσης με νερό. Ρυθμίστε το δοχείο περιεχόμενο. «Ένα ζευγάρι των» λειτουργία Run. Πόσο θα πρέπει να προετοιμαστούν παϊδάκια ατμού από κιμά κοτόπουλου; Η συνταγή δείχνει ότι το 20 λεπτά είναι αρκετά. Μπορούν να τρέφονται με οποιαδήποτε γαρνιτούρα (πουρέ, βρασμένο ζυμαρικά, ρύζι και ούτω καθεξής).

Συνταγή διαιτητικές κοτολέτες με λάχανο και κιμά κοτόπουλου

Λίστα προϊόντων (ανά μερίδα):

• ψιλοκομμένο άνηθο - ½ st. l.?
• 50 γραμμάρια φρέσκο λάχανο και ραβδί?
• το ήμισυ του βολβού?
• γάλα - αρκετό για 100 g?
• κομμάτι 250 γραμμαρίων του κρέατος κοτόπουλου (φιλέτο).

προετοιμασία

1. Από πού να αρχίσουμε; Κρεμμύδια, το κρέας και το λάχανο κομμένο σε 2-3 κομμάτια. Όλη αυτή πλοίου σε ένα μπλέντερ για να αλέσει.
2. Πρέπει να προ-μουλιάσει στο γάλα καρβέλι. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το κάλυμμα. Μούσκεμα καρβέλι πλοίο σε ένα μπολ, όπου τα ψιλοκομμένα λαχανικά. Περίοδος με αλάτι. Πασπαλίζουμε με άνηθο.
3. Σχηματίζουν ένα μικρό διαιτητικές παϊδάκια. Θα τους προετοιμάσει για ένα ζευγάρι σε μισή ώρα.
4. Ως γαρνιτούρα για παϊδάκια προσέγγιση: κάθε δημητριακά, μικρά ζυμαρικά, πατάτες πουρέ, το μπρόκολο και κολοκυθάκια. Έχετε να καθοδηγείται από προσωπικές γευστικές προτιμήσεις.

Μαγειρική μπιφτέκι κοτόπουλο σε μπεν μαρί

συστατικά:

• 30 κομμάτι γραμμάριο βουτύρου?
• κοτόπουλο - 1 kg?
• Spice - κατόπιν αιτήματος?
• 300 ml κρέμα γάλακτος περιεκτικότητα μέσος λίπος?
• η ξηρανθείσα ψωμί σιταριού - αρκετό για 250 g

Το πρακτικό μέρος

1. Απλώστε πάνω στο τραπέζι τα οποία θα μαγειρέψουν κοτολέτες με ατμό του κρέατος κοτόπουλου.
2. Φιλέτο κομμένο σε μεγάλα κομμάτια. Στη συνέχεια συνθλίβονται χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.
3. Ψωμί χωρίς κρούστες εμποτισμένο με κρέμα. Αφήστε το για 15 λεπτά.
4. Κιμά κοτόπουλου συνδυάσετε με ψωμί. Περίοδος με αλάτι. Στο θα προσθέσει καρύκευμα. Αυτή η μάζα και πάλι τη γείωση σε ένα μπλέντερ. Βάλτε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου μια φέτα. Ανακατέψτε.
5. Ατμομάγειρας μπολ ελαφρά γράσο με εξευγενισμένο έλαιο.
6. Βρέξτε τα χέρια σας κάνουν μπιφτέκια. Εμείς τα βάζουμε στο μπολ σε κάποια απόσταση το ένα από το άλλο. Εξασφαλίζει ότι υπάρχει όσο το δυνατόν περισσότερο χωρίς τρύπες. Μετά από όλα, παρέχουν μια κυκλοφορία του ατμού.
7. Η ειδική δεξαμενή ρίχνει νερό στο μέγιστο επίπεδο. Τώρα που το μπολ (με παϊδάκια) - μία από την άλλη. Κλείστε το ατμόπλοιο καπάκι και πατήστε το πλήκτρο «Start». Παροδικό 30 λεπτά.

Οικοδέσποινα σε μια σημείωση

• Όταν προσθέτετε τα λαχανικά (καρότα, κρεμμύδια, λάχανο) σε κιμά κοτόπουλου, μαγειρεμένα μπιφτέκια έξω από αυτό θα είναι πιο ζουμερό και πιο χρήσιμο.
• Θέλετε να μπαχαρικό μέχρι το πιάτο; Στη συνέχεια βάζουμε τα αλεσμένα μπαχαρικά και αποξηραμένα ρίζες.
• Κατά τη διάρκεια ατμό χάμπουργκερ δεν καλύπτονται από ροδίσουν. Για τη βελτίωση της εμφάνισης των πιθανών τους πριν το σερβίρισμα για να κρατήσει 10 λεπτά σε φούρνο (σε μέτρια φωτιά).

Εν κατακλείδι

Τώρα ξέρετε πώς να κάνει διατροφικές παϊδάκια κρέας κοτόπουλου. Στο ελάχιστο κόστος και το χρόνο του προϊόντος λαμβάνεται ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα - ένα εξαιρετικά χρήσιμο και νόστιμο κυρίως πιάτο. Αυτά τα κεφτεδάκια μπορεί να θεραπεύσει όλα τα μέλη της οικογένειας. Είναι βέβαιο ότι θα κληθούν να συμπληρώσουν.