Παϊδάκια με ανανά

Στη δεξίωση του γάμου του ξαδέλφου μου ήταν καλυμμένο με πανέμορφο πίνακα. Εγώ, ως ερασιτέχνης μάγειρας, σημείωσε ότι ένας από τους κύριους ζεστά πιάτα ήταν παϊδάκια με ανανά. Η επιλογή μου άρεσε, και αποφάσισα να επαναλάβω, αλλά στο σπίτι. Έτσι, θα προετοιμάσει τις μπριζόλες με ανανά χοιρινού κρέατος.

Για να γίνει αυτό γαστρονομική αριστούργημα χρειάζονται 700 γραμμάρια χοιρινό πολτού, ένα βάζο σε κονσέρβες ανανά (επιλέξτε αυτά που δακτύλιοι), 1 επικεφαλής της κρεμμύδια, 200 γραμμάρια τυρί, ελιές για διακόσμηση, μαγιονέζα, αλάτι και μπαχαρικά όπως είναι επιθυμητό. Ένα κομμάτι κομμένο χοιρινού σε κομμάτια a la carte (από αυτό το ποσό κρέατος πήρα 7 κομμάτια, δηλαδή 7 μερίδες). Εμείς αποκρούουν κάθε κομμάτι και στις δύο πλευρές ενός ειδικού ξύλινο σφυρί. Στη συνέχεια, τρίψτε το χοιρινό με το αλάτι και τα μπαχαρικά, και πάλι λίγο slugger σε όλους απορροφάται από το κρέας. Απλώστε σε ένα ταψί για ψήσιμο. Κρεμμύδια καθαρά και κομμένα σε μισά δαχτυλίδια, και στη συνέχεια να εξαπλωθεί σε κάθε κομμάτι αργά, λιπαίνει μαγιονέζα. Συγχώνευση με τις τράπεζες χυμό σε κάθε κομμάτι της εξάπλωσης κρέατος σε ένα μποϋκοτάζ ανανά. Παϊδάκια με ανανά να το στείλετε στο φούρνο για να ψήνουν για περίπου 40 λεπτά. Για 5 λεπτά μέχρι να ψηθούν πάρουν το πιάτο, πασπαλίζουμε με τυρί, ελιές στο κέντρο και απολύθηκαν πάλι στο dopekayut φούρνο. Ως γαρνιτούρα μπορείτε να βάλετε τα λαχανικά και μαγειρεύουμε πουρέ πατάτας, και αν δεν έχετε χρόνο για γαρνιτούρα - θα ταιριάζει με το συνηθισμένο ζυμαρικό. Προσπαθήστε να μαγειρέψουν αυτές τις μπριζόλες με ανανά, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο πράγματι. Το κύριο πράγμα - δεν είναι τεμπέλης.

Αυτή η συνταγή είναι σωστά λαμβάνονται στο βιβλίο μου, μια από τις πρώτες θέσεις. Χοιρινό μπορεί να αντικατασταθεί από οποιοδήποτε άλλο κρέας, το οποίο είναι στο ψυγείο. Πολύ νόστιμο λαμβάνονται παϊδάκια κοτόπουλου με ανανά. Για την παρασκευή των εν λόγω μπριζόλες χρειάζονται 700 γραμμάρια κοτόπουλο (μπορεί να είναι λιγότερο ή περισσότερο, όλα εξαρτώνται από το πώς πολλές μερίδες που περιμένετε να πάρετε, να πάρω 100 γραμμάρια ανά άτομο), 100 γραμμάρια κάθε σκληρό τυρί, κονσέρβες δαχτυλίδια ανανά (7 τεμάχια), μαγιονέζα το αλάτι. Φιλέτα χωρίζουν από 7 μερίδες, καλό απωθούν και από τις δύο πλευρές, ως αποτέλεσμα του κρέατος είναι πλαδαρό. Στη συνέχεια, τρίψτε το αλάτι αυτής και την εξάπλωση σε ένα ταψί, λαδωμένα. Κάθε κομμάτι του τριχώματος κρέας με μαγιονέζα για να σώσει το χυμό, που στην κορυφή ενός ανανά. Ως εκ τούτου, ψήνουν μπριζόλες στο φούρνο μέχρι να ψηθούν. Τυρί τρίψτε με ένα χοντρό τρίφτη και πασπαλίζουμε με έτοιμα καυτό μπριζόλες. Θα πρέπει μικρό υποβρύχιο στόλο. Μπορείτε να διακοσμήσετε ένα πιάτο χόρτα, ντοματίνια.

Με την ευκαιρία, μερικές φορές παϊδάκια κοτόπουλου γυρίσει ξηρά, ώστε να μπορείτε να μαγειρέψετε σε κουρκούτι. Για κουρκούτι χρειάζονται 3 αυγά 50 ml γάλα, το αλεύρι και το αλάτι. χτυπητήρι αυγών και το αλάτι, προσθέτοντας το αλεύρι. Η συνέπεια θα πρέπει να πάρει λίγο παχύτερο από τηγανίτες. Και σπάσει-off κομμάτια αλατισμένο κρέας βουτηγμένα στο κουρκούτι και τοποθετήθηκε σε ένα ταψί. Στη συνέχεια θα ακολουθήσει, σύμφωνα με τη συνταγή. Έτσι, είναι δυνατόν να διατηρηθεί το χυμώδες του κρέατος. ότι οι εν λόγω λαχταριστά παϊδάκια που προέρχονται από ανανά. Η συνταγή είναι αρκετά απλές, αλλά το πιάτο αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και γευστικό.

Αν πάτε στην ιστορία της εμφάνισης παϊδάκια, είναι δύσκολο να πούμε σε ποια χώρα ήρθαν, όπως και σε κάθε εθνική κουζίνα έχει παρόμοια φαγητά μαγειρεμένα κρέατα αγωνίζονται για να αποκρούσουν μια ποικιλία των βαρέων μέσων. Σε ένα βιβλίο μαγειρικής διάβασα ότι η γεύση του κρέατος εξαρτάται επίσης από την οποία το ξύλο γίνεται για ξυλοδαρμό σφυρί. Προτεραιότητα δίνεται σε βελανιδιάς σφυρί. Νόμιζα ότι ήταν περίεργο, γιατί δεν έχει αξία δεν έχει το είδος του ξύλου κατά τη γνώμη μου, και η γεύση του κρέατος εξαρτάται από το πώς και πόσο από αυτό θα τηγανίζουμε ή ψήνουμε. Σχετικά με το μαγείρεμα πάρα πολλά απόψεις, ορισμένοι πιστεύουν ότι είναι καλύτερα να τηγανίζουμε τις μπριζόλες, το άλλο - για να ψήνουν. Πιστεύω επίσης ότι είναι καλύτερα να τα ψήσετε, αν και αυτό είναι θέμα γούστου. Έτσι μαγειρεύουν και να απολαύσετε! Καλή σας όρεξη!