Πιο χρήσιμο χονδραλεσμένος στην παγκόσμια κατάταξη

Οι υδατάνθρακες δεν θεωρούνται το πιο πολύτιμο στοιχείο στη διατροφή, και αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι πολλοί άνθρωποι τρώνε «κακό» το είδος τους - επεξεργασμένους υδατάνθρακες στο λευκό ψωμί, γλυκά, μπισκότα, τα ζαχαρούχα δημητριακά, και οποιαδήποτε άλλα ανθυγιεινά τρόφιμα και ποτά. Στην πραγματικότητα, μελέτες έχουν δείξει ότι ένα πολύ μεγάλο ποσοστό από τα τρόφιμα που τρώμε μπορεί να είναι επιβλαβής. Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων τροφίμων με αυτά τα συστατικά δεν είναι μόνο να σας κάνει να λίπος, θα αυξήσει επίσης τον κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων και διαβήτη. Επιπλέον, θα αυξήσει το επίπεδο των λιπιδίων στο αίμα (που ονομάζεται τριγλυκερίδια), το οποίο μοιάζει με μια γρήγορη διαδρομή σε καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο. Τα καλά νέα είναι ότι οι ωφέλιμες φυσικές σιτηρών στη διατροφή μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ή αναστροφή πολλά προβλήματα υγείας.

Τα ακατέργαστα προϊόντα από δημητριακά, τα οποία περιλαμβάνουν δημητριακά ολικής αλέσεως, είναι πολύ χρήσιμο. Πολυάριθμες μελέτες δείχνουν ότι αυτοί οι σπόροι μπορεί να σας προστατεύσει από προβλήματα όπως ο διαβήτης, ο καρκίνος του παχέος εντέρου, το άσθμα, και η νόσος του Αλτσχάιμερ. Τα οφέλη των φυσικών δημητριακών ήταν γνωστό από καιρό, αλλά, δυστυχώς, είναι λιγότερο συχνές στο τραπέζι μας.

Πιο χρήσιμο χονδραλεσμένος στον κόσμο - κατάταξη

Παρά το γεγονός ότι τα πιάτα αλεύρι θεωρείται άχρηστο γρήγορα υδατάνθρακες, σκληρό σιτάρι και το αλεύρι από αυτά έχουν εντελώς διαφορετικές ιδιότητες. Βρείτε αυτά τα προϊόντα προς πώληση είναι αρκετά εύκολο αν δεν αφήσετε να σας ξεγελάσει. Χρήσιμες αλεύρι μπορεί να βρεθεί εύκολα στο ψωμί και τα ζυμαρικά, αλλά βεβαιωθείτε ότι η ετικέτα λέει «100 τοις εκατό του σκληρού σίτου». Όροι όπως «πολύσπορα» και «αλεύρι σίτου» σημαίνει ότι η σύνθεση του αναμεμιγμένου προϊόντος. Όταν επιλέγετε να αποθηκεύσετε οποιαδήποτε ολόκληρο το προϊόν δημητριακών, ανατρέξτε στη σύνθεση και βεβαιωθείτε ότι τα δημητριακά ολικής αλέσεως , που αναφέρονται στην κορυφή της λίστας των συστατικών. Κάθε παρτίδα πρέπει να περιέχει τουλάχιστον 2 ή 3 γραμμάρια φυτικών ινών.

Το σιτάρι είναι το πιο κοινό πολιτισμό και χρησιμοποιείται πιο συχνά με τη μορφή αλευριού. Ποιες άλλες καλλιέργειες είναι καλό για την υγεία;

ολόκληρη βρώμη

Βρώμη είναι ιδιαίτερα πλούσια σε ειδικό αντιοξειδωτικό που προστατεύει την καρδιά. Σε αντίθεση με το σιτάρι, τα προϊόντα βρώμης με την ένδειξη αγορά δημητριακά ολικής αλέσεως δεν είναι τόσο σημαντική. Αν βρώμη που περιλαμβάνονται στον κατάλογο των συστατικών - είναι το προϊόν που παρασκευάζεται από δημητριακά ολικής αλέσεως. Ωστόσο, αν έχετε αγοράσει κάτι σαν fast food πλιγούρι βρώμης, αποφύγετε τα τρόφιμα που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη σιρόπι καλαμποκιού. Μελέτες έχουν δείξει ότι αυτά τα συμπληρώματα ήταν η πηγή της μόλυνσης υδραργύρου στο πλιγούρι βρώμης. Οι διατροφολόγοι συνιστούν να κολλήσει με τη συνήθη θρούμπι χυλό, εάν είναι επιθυμητό, τη μίξη του με μια μικρή ποσότητα των φρούτων ή μέλι. Αυτό είναι το πιο χρήσιμο κόκκους για κάθε άτομο, αν δεν το αναμίξετε με πληρωτικά ασύμφορη.

πλιγούρι

Σε όλα τα προϊόντα όπου περιέχεται, θεωρείται ολόκληρη πλιγούρι κόκκων, δεδομένου ότι η βιομηχανική επεξεργασία να μπορεί να αφαιρεθεί μόνο μέχρι 5 τοις εκατό του πίτουρου. Αυτό είναι το πιο χρήσιμο κόκκοι για όλους ανεξαιρέτως. Αυτή κόκκους, το οποίο χρησιμοποιείται για την παρασκευή των καταχωρεί σαλάτας, είναι μια εξαιρετική πηγή σιδήρου και μαγνησίου.

Ένα ποτήρι πλιγούρι περιέχει περίπου 75 τοις εκατό λίπος (ημερήσια τιμή των ενηλίκων), και 25 τοις εκατό πρωτεΐνη. Αυτό δημητριακών μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σαλάτες ή να προστεθούν σε σούπες, και αυτή ετοιμάζεται για μόλις δύο λεπτά.

καστανό ρύζι

Όταν επιλέγετε το λευκό ρύζι αντί για καφέ, περίπου το 75 τοις εκατό των θρεπτικών συστατικών της, συμπεριλαμβανομένων και σχεδόν όλα τα αντιοξειδωτικά, μαγνήσιο, φώσφορο και βιταμίνες που περιέχονται στο πίτουρο, δεν παίρνουν στη διατροφή σας. Θα πρέπει πάντα να προτιμούν το καστανό ρύζι, το οποίο περιλαμβάνει τα αρωματικά ποικιλίες - μπασμάτι και γιασεμί. Πιο χρήσιμο χονδραλεσμένος για τις γυναίκες - κόκκινο και μαύρο ρύζι, τα οποία έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά. Ακόμη και άγριο ρύζι θεωρείται επίσης ένα χρήσιμο προϊόν, δεδομένου ότι είναι πλούσια σε βιταμίνες Β (όπως η νιασίνη, και φολικό οξύ).

κριθάρι

Η τακτική κατανάλωση ολόκληρο το κριθάρι (κριθάρι κουάκερ) κατά την περίοδο 5 εβδομάδων θα βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων της χοληστερόλης. Μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες ή ξερά βερίκοκα σε ένα έτοιμο χυλό και να χρησιμεύσει ως ένα δευτερεύον πιάτο. Κατά την αγορά, βεβαιωθείτε ότι είναι ολόκληρο το κριθάρι σιτάρι, αντί για «μαργαριτάρια» από την οποία αφαιρείται το πίτουρο. Στη μορφή δημητριακών , αυτή η καλλιέργεια είναι γνωστό ως κριθάρι ή κριθάρι (κριθάρι συνθλίβονται).

σίκαλης ολικής αλέσεως

Σύμφωνα με μελέτες, σίκαλη έχει πολλά περισσότερα θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια από κάθε άλλο είδος δημητριακού. Περιέχει τέσσερις φορές περισσότερες φυτικές ίνες από το σιτάρι ολικής αλέσεως, και μπορεί να σας δώσει σχεδόν το 50 τοις εκατό της καθημερινής συνιστώμενης σας ποσότητα σιδήρου. Το πρόβλημα είναι ότι η σίκαλη και το αλεύρι σίκαλης σε καθαρή μορφή είναι σπάνια στην πώληση. Τα προϊόντα αυτά μπορούν να βρεθούν μόνο στις αγορές και τα καταστήματα γεωργικών εκμεταλλεύσεων. Ωστόσο, είναι πιο χρήσιμο κόκκους και κουάκερ σίκαλη είναι ένα μοναδικό προϊόν του είδους του.

φαγόπυρο

Αυτός ο τύπος δημητριακών είναι ένα από τα λίγα που είναι κατάλληλη για την κοιλιοκάκη τροφίμων (ταυτόχρονα με quinoa, αμάραντος και σόργο). Αυτό είναι το πιο χρήσιμο δημητριακά για τα παιδιά, επειδή περιέχει μαγνήσιο και μαγγάνιο, τα οποία συμβάλλουν στη βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου. Και αυτό είναι πολύ καλό, γιατί αυτό δημητριακά είναι πολύ κοινές και προνομιούχες.

Ολόκληρο κουσκούς σιτάρι

Οι περισσότερες ποικιλίες κουσκούς, το οποίο μπορείτε να βρείτε στην πώληση, κατασκευασμένα από εξευγενισμένα άλευρα. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να πληρώνουν μόνο την προσοχή σε είδη ολικής αλέσεως στην αναζήτηση αυτή δημητριακών. Κατά τη χρήση ενός τέτοιου κουσκούς, θα λάβετε ένα επιπλέον 5 γραμμάρια ινών για κάθε μερίδα.

καλαμπόκι

σιτάρι καλαμπόκι είναι καλό για την υγεία. Αυτή η καλλιέργεια είναι μια καλή πηγή βιταμινών, μαγνησίου και φωσφόρου. Επιπλέον, ολόκληρο αυξήσεις καλαμπόκι ευεργετική μικροχλωρίδα στο έντερο και μπορεί επίσης πρόληψη του διαβήτη, καρδιακή νόσο, και χρόνια φλεγμονή. Κίτρινο καλαμπόκι χαρακτηρίζεται επίσης από μια υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικές ουσίες. Ποιος είναι ο ευκολότερος τρόπος για να το χρησιμοποιήσετε; Προφανώς, ποπ κορν. Αυτό ανθυγιεινά προϊόν, ειδικά είδη του επεξεργασμένες για φούρνους μικροκυμάτων, τα οποία περιέχουν διάφορα πρόσθετα. Αντ 'αυτού, είναι καλύτερα να αγοράσετε βιολογικά δημητριακά και μαγειρέψτε μόνοι σας χρησιμοποιώντας ένα συνηθισμένο χαρτί τσάντα, ή να κάνετε ποπ κορν ο παλιός τρόπος - σε ένα πιάτο.

Θα πρέπει επίσης να θυμόμαστε ότι περίπου το 40% του καλαμποκιού είναι γενετικά τροποποιημένη (GM), τα οποία ελήφθησαν με σκοπό να μπορέσει να αντέξει υψηλότερες δόσεις των φυτοφαρμάκων. Κατά την αγορά, να δώσουν προσοχή στον κατασκευαστή και το προϊόν. Γνωστό επίσης να έχουν συνθλιβεί καλαμποκιού, το οποίο χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα χυλό. Αυτό είναι το πιο χρήσιμο κόκκους για εκείνους που δεν μπορούν να χρησιμοποιήσουν τα περισσότερα από τα άλλα είδη λόγω δυσανεξία στη γλουτένη. αλεύρι καλαμποκιού θεωρείται επίσης ένα υγιεινό προϊόν και συνιστάται για την προετοιμασία θρεπτικά γεύματα δίαιτα.

quinoa

Αν και τεχνικά ένα σπόρο, δεν ένας κόκκος, quinoa περιέχει πολύ περισσότερη πρωτεΐνη από οποιαδήποτε άλλη σιτηρών. Περαιτέρω, κάθε ποτήρι ακάθαρτο υλικό (περίπου τρεις μερίδες) αποτελείται από 522 mg των ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Η οικογένειά σας μπορεί να είναι σε θέση να απολαύσουν ελαφριά γεύση καρυδιού του για ποικιλία στο τραπέζι μας. Μπορεί να υποστηριχθεί ότι αυτό είναι το πιο χρήσιμο κουάκερ για τα παιδιά κάτω του ενός έτους, επειδή περιέχει την υψηλότερη ποσότητα των θρεπτικών συστατικών. Στη Ρωσία για μεγάλο χρονικό διάστημα παρέμεινε ένα ελάχιστα γνωστό εξωτικό, αλλά σήμερα είναι εύκολα αγοραστεί σε οποιοδήποτε μεγάλο κατάστημα.

Frick

Αυτό Αραβικά λαρυγγίτιδα είναι μια χαμηλών υδατανθράκων ποικιλία των αρχαίων σίτου, το οποίο περιέχει τέσσερις φορές περισσότερες φυτικές ίνες από καστανό ρύζι. Frikoma σιτάρι συγκομιδή, ενώ δεν είναι ώριμη κατάσταση, και στη συνέχεια τηγανητά. Περιέχουν πολύ περισσότερες βιταμίνες και ανόργανα συστατικά σε σχέση με άλλα δημητριακά. Για παράδειγμα, η περιεκτικότητα σε σελήνιο σε αυτά είναι τεράστια. Μόλις αυτός ο σπόρος παίρνει στο στομάχι σας, ενεργεί ως πρεβιοτικό, διεγείροντας την ανάπτυξη των υγιών βακτηρίων που βοηθούν την πέψη. Βρείτε για την πώληση μπορεί να είναι στις αγορές ανατολικά προϊόντος ή παντοπωλεία υγιεινά τρόφιμα. Δεδομένου ότι η περιεκτικότητα των υδατανθράκων σε αυτό μειωθεί σημαντικά, είναι πιο χρήσιμο κόκκους διατροφή.

Φυσικά, αυτή η αναθεώρηση δεν μπορεί να ολοκληρωθεί. Καλλιέργειες είναι πολύ χρήσιμα ως επί το πλείστον, και παραμελούν τους σε κάθε περίπτωση αδύνατο. Μιλώντας για το ποια είναι τα πιο χρήσιμα δημητριακών στον κόσμο, μία θέση δεν μπορεί να ονομάζεται. Κάθε ένα από αυτά έχει τα δικά τους πλεονεκτήματα και μπορεί να συνιστάται για διαφορετικούς σκοπούς. Από διαθέσιμες στο κοινό και ανέξοδη δημητριακά οδηγεί βρώμη, από τα πιο εξωτικά και λίγη κοινή - φρικιό και quinoa.