Πόσες θερμίδες στο ψωμί των διαφόρων ποικιλιών;

Από αμνημονεύτων χρόνων, οι άνθρωποι ψωμί και έφαγε, θεωρώντας ότι σχεδόν το κυρίως πιάτο στο δείπνο. Χωρίς μια νόστιμη τραγανή μεγάλο κομμάτι δεν έκανε ακόμη και τις αργίες και τις γιορτές, για να μην αναφέρουμε την καθημερινή ζωή. Κανείς ακόμα σκεφτεί πόσες θερμίδες μαύρο ψωμί, αν είναι επιβλαβές και γενικό φούρνο του. Στις παλιές ταινίες, που στην αρχή και στη μέση του εικοστού αιώνα, δεν ήταν δυνατό να δούμε ότι το πρότυπο σνακ που εργάζονται στον αγρότη τομέα, στρατιώτης, ή ένα συνηθισμένο εργοστάσιο εργασιομανής - είναι τυλιγμένο σε ρολό εφημερίδα ψωμί και μια πρέζα αλάτι. Κατά τη διάρκεια του πολέμου ήταν το κύριο γεύμα στις μερίδες που εκδίδονται και αποτιμάται το βάρος του σε χρυσό. Ψωμί αγαπούσε, εξακολουθούν να αγαπούν και θα αγαπήσουν το μέλλον, όχι για τίποτα που λένε ότι είναι ο επικεφαλής του τα πάντα.

Ένα κομμάτι για το επιβλαβές

Τώρα, αυτό το προϊόν είναι σε τιμή. Οι περισσότερες σύγχρονες οικογένειες πρώτο πιάτο σίγουρα σερβίρεται με μια φέτα λευκό ή μαύρο ψωμί, αλλά μερικές φορές ακόμα αντικαθίσταται bezzernovymi ψωμιά ή μπισκότα. Κάποιος δεν μπορεί να φανταστεί ότι μπορείτε να φάτε ένα κομμάτι αλατισμένο ρέγγες, ή ψητό μοσχαρίσιο φιλέτο, χωρίς ψωμί. Και ο άλλος γίνεται από τις διακοπές σάντουιτς συνταγή του, που είναι οικεία σε πολλούς: κρουτόν τηγανισμένα σε λάδι, τριμμένο σκόρδο, καρυκευμένο με μια μικρή παπαλίνα και αγγούρι. Το πιάτο αυτό έχει εξεταστεί πρόσφατα unuseful: τηγανητά τρώνε επιβλαβή σαρδελόρεγγα περιέχουν καρκινογόνες ουσίες σύνθεσή τους - όλα τα ρωσικά τηλεοπτικά κανάλια μιλούν γι 'αυτό. Αλλά παρ 'όλα τα παραπάνω, υπάρχει ένα πιάτο είναι εξαιρετικά δημοφιλές. Αλλά εκείνοι που αγαπούν αυτά τα σάντουιτς και προετοιμάζει τους, ούτε καν γνωρίζουν πόσες θερμίδες στο ψωμί και βούτυρο, αλλά και πάλι με σαρδελόρεγγα.

Υγιεινός τρόπος ζωής μπορεί να διεξαχθεί, τρώει ψωμί

Τον τελευταίο καιρό έχει γίνει της μόδας να οδηγήσει έναν υγιεινό τρόπο ζωής, να παρακολουθεί την ποιότητα των τροφίμων και για τον έλεγχο kalorazh φάει. Σήμερα ας μιλήσουμε για το θερμίδων και να γνωρίζουν πόσες θερμίδες στο ψωμί: μαύρο, λευκό, φρούτα και άλλες γεύσεις. Παρά το γεγονός ότι όλοι οι διαιτολόγοι επαναλαμβάνουν ομόφωνα, θα πρέπει να εισάγετε στη διατροφή ψωμί χαμηλών θερμίδων σας, αντικαθιστώντας τους ψωμί να φάει το οποίο δεν αξίζει τον κόπο, αλλά από τα ρολά σε γενικές γραμμές θα πρέπει να εγκαταλείψει μια για πάντα, δεν είναι όλα συμμορφώνονται με τις συστάσεις αυτές. Πολλοί απλά να περιορίσουν την κατανάλωση των εν λόγω προϊόντων, τον έλεγχο των θερμίδων και η επιλογή ολικής αλέσεως ποικιλίες ή τα προϊόντα, ψημένο ολικής αλέσεως.

Τα είδη των προϊόντων αρτοποιίας και θερμιδικό περιεχόμενο τους

Έτσι, πόσες θερμίδες στο ψωμί; Υπάρχουν πολλές ποικιλίες αυτού του προϊόντος, έτσι ώστε η απάντηση στο ερώτημα αυτό θα πρέπει να είναι, σταματώντας σε κάθε ένα από αυτά ξεχωριστά.

Βασικοί τύποι ψωμιού και kalorazh:

• Μαύρο. Κατ 'αρχάς, σκεφτείτε το πιο κοινός τύπος - μαύρη σίκαλη. Περιέχει μόνο 202 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια προϊόντος - δεν είναι πολύ, θεωρώντας ότι το προϊόν δεν είναι μια δίαιτα. Η αναλογία της πρωτεΐνης, λίπους και υδατανθράκων: περίπου 7, 1.5 και 41 γραμμάρια, αντίστοιχα.
• Λευκό. Θα πρέπει να οριοθετηθούν πολλές υποτύπων, επειδή η απλή απάντηση στο ερώτημα σχετικά με το πόσες θερμίδες σε λευκό ψωμί, δεν θα λειτουργήσει. Πράγματι, σε αυτή την κατηγορία εμπίπτουν και τα γλυκά muffins, και οι απλοί hlebushek το σιτάρι και το ψωμί.

λευκό ψωμί

1. Μπάτον. Αρχίζουμε να το καταλάβουν μαζί του, γιατί για ένα μεγάλο μέρος του πληθυσμού, ένας τέτοιος ρόλος είναι το πιο γνωστό και κοινώς φάει. Ετσι, η θερμιδική περιεκτικότητα της 260 θερμίδες του ανά 100 γραμμάρια.
2. Baguette. Λευκό γαλλική ρολό περιέχει 262 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.
3. ψωμί ολικής αλέσεως. Σε 100 γραμμάρια περιέχει λιγότερες θερμίδες από ό, τι το προηγούμενο βαθμό - μόνο 242 kcal.
4. Γλυκό ψωμάκια. Είναι σκόπιμο να εξεταστεί ως έσχατη λύση, επειδή είναι πιο γλυκό από ένα ψωμί. Ωστόσο, για να μην πω για αυτό το είδος ψησίματος είναι απολύτως τίποτα λάθος. Θερμιδική γλυκά ψωμάκια κυμαίνεται 300-360 kcal ανά 100 γραμμάρια.

άλλα είδη

• Μαύρο ψωμί. Ίσως αυτός ο τίτλος θα φαίνεται παράξενο σε πολλούς, αλλά δεν υπάρχει αυτός ο τύπος: για την παρασκευή της, χρησιμοποιώντας τη σίκαλη και το αλεύρι σίτου. Είναι το είδος του ένα μείγμα από λευκό και μαύρο ψωμί για κάποιο οπαδούς κάτι το εξαιρετικό και ασυνήθιστο. θερμίδων του ανά 100 γραμμάρια είναι μόνο 200 θερμίδες.
• Δημητριακών. Ο βαθμός αυτός βασίζεται σε οκτώ τύπους αλεύρου από δημητριακά και περιέχει περίπου 270 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια.
• ψωμί πίτουρο. Ένα τέτοιο προϊόν είναι πολύ καλό για την υγεία λόγω της περιεκτικότητας των βιταμινών της ομάδας Β, και σίδηρο. Θερμίδες - μόνο 230 kcal.
• Κόκκος. Που περιέχονται σε αυτήν 220-250 kcal ανά 100 γραμμάρια είναι ο κανόνας.
• Άζυμο. Ειδικά για αυτούς που ακολουθούν το σχήμα και θέτει το ερώτημα: «Πόσες θερμίδες στο ψωμί» Εκεί τους 150.
• Τοστ. Κρίνοντας από φωνάζοντας του, το όνομα αυτής της ειδικής ψωμί για ψήσιμο. Αυτός είναι λευκό και ελαφρώς γλυκιά - ό, τι χρειάζεστε για το πρωινό. Θερμίδων - περίπου 300 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια.
• Καλαμπόκι. Το προϊόν είναι κατασκευασμένο από καλαμποκάλευρο. Η χρήση της ανεκτίμητη του λόγω ανεπαρκούς περιεκτικότητας των ινών, το οποίο βοηθά το σώμα να καταπολεμήσει περίσσεια χοληστερόλης και διάφορες ασθένειες. Περιέχει περίπου 260 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.

για τους γνώστες

• Σίκαλη-φρουτώδες. Τέτοιες ψωμί είναι ψημένο αλεύρι σίκαλης με προσθήκη αποξηραμένων φρούτων, τα οποία είναι γνωστά για θερμίδες τους, ωστόσο έκπληξη φιγούρα του 330 kcal ανά 100 γραμμάρια δεν είναι απαραίτητη.
• Αποξηραμένα. Θερμίδων ορίζεται απλά: για παράδειγμα, αν το μπισκότο είναι κατασκευασμένο από μαύρο ψωμί σίκαλης, τότε οι θερμίδες σε αυτό θα είναι όσο ήταν όταν το προϊόν εξακολουθεί να φρεσκοψημένο και ζεστό. Αλλά τα οφέλη είναι πολύ μεγαλύτερη, κροτίδες δεν έχουν την κολλητικότητα ως φρέσκο μαλακό hlebushek.

Σκεφτείτε το εξής εντυπωσιακό κατάλογο των προϊόντων, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι ο μέσος όρος ψωμί θερμίδες είναι της τάξης των 220-300 kcal ανά 100 γραμμάρια. Πόσες θερμίδες σε 1 φέτα ψωμί και πώς να το υπολογίσει;

Υπολογίζουμε το θερμιδικό περιεχόμενο ενός κομματιού

Για να υπολογίσετε πόσες θερμίδες ένα κομμάτι ψωμί, είναι απαραίτητο να ξεκινήσει από το ακόλουθο κείμενο:

1. Γνωρίστε το βάρος του προϊόντος.
2. Γνωρίστε το θερμίδων ενός συγκεκριμένου προϊόντος.
3. Ρίξτε μια ζυγαριά κουζίνας και κάποιες μαθηματικές ικανότητες.

Θα λύσει αυτό το πρόβλημα σε ένα εύκολο παράδειγμα το μαύρο ψωμί σίκαλης. Σύμφωνα με τις απαιτήσεις της GOST, καρβέλι θα πρέπει να ζυγίζει 700 γραμμάρια. Υπολογιστεί η συνολική θερμιδική του: kcal χρειάζεται έναν ορισμένο αριθμό που καθορίζεται από τον κατασκευαστή στη συσκευασία 7. στροφές πολλαπλασιάζονται με αυτόν τον τύπο:

Η όλη καρβέλι σίκαλης ψωμί = 220 x 7 = 1540 kcal.

Και τώρα δείτε πώς μπορείτε να μάθετε τι ενεργειακή πρόσληψη αντιστοιχεί σε μία φέτα ψωμί, αν το χέρι δεν είναι η ζυγαριά κουζίνας. Είναι αρκετά απλό να υπολογιστεί, το χωρίσετε σε 20 ίσα κομμάτια:

1540 (kalorazh σύνολο καρβέλια): 20 = 77 kcal.

Η απάντηση είναι έτοιμη: μία φέτα ψωμί σικάλεως περιέχει μόνο 77 θερμίδες. Αν το χέρι είναι ζυγαριά κουζίνας - αυτό απλοποιεί σημαντικά το έργο. Απλά ζυγίζουν το κομμένο κομμάτι και να αρχίσει από τις θερμίδες που αναγράφονται στη συσκευασία του προϊόντος.

αξίζει να γνωρίζετε

Εν κατακλείδι, θα ήθελα να αναφέρω μερικά από τα χαρακτηριστικά που σχετίζονται με τη χρήση αυτού του προϊόντος με την αγαπημένη σας παιδική ηλικία.

• Ζεστό ψωμί δεν είναι καλό για την πέψη.
• Εάν ένα καλούπι καρβέλι βρεθεί το σημείο, το ψωμί δεν είναι κατάλληλο για κατανάλωση. Δεν είναι αναγκαίο να κόψει το κατεστραμμένο κομμάτι με την ελπίδα της διατήρησης του υπολοίπου του προϊόντος, επειδή επηρεάζει το σύνολο καλούπι, ακόμη και «εγκαταστάθηκαν» στην άκρη. μανιτάρια της για την ανθρώπινη υγεία είναι πολύ επικίνδυνη και τοξική, πρέπει να είναι επιφυλακτικοί.

Όλα τα πράγματα με μέτρο. Το ψωμί δεν αποτελεί εξαίρεση σε αυτόν τον σοφό κανόνα. Δεν είναι απαραίτητο να εγκαταλείψει τα αγαπημένα σας φαγητά, απλά πρέπει να το χρησιμοποιούν με σύνεση, επειδή περιέχει βιταμίνες και φυτικές ίνες είναι απαραίτητες και πολύ ευεργετικά για την υγεία. Γνωρίζοντας πόσες θερμίδες σε ψωμί, μπορείτε να χτίσετε σωστά τη διατροφή σας και να συνεχίσει με ασφάλεια να απολαύσετε αυτό το νόστιμο, τραγανό και μερικές φορές απαραίτητο προϊόν.