Πώς να κάνει το σπιτικό κρασί από χυμό μήλου;

Φυσικό οίνος από χυμό μήλου έχει όχι μόνο ένα θεϊκό γεύση και άρωμα, αλλά έχει επίσης ευεργετικές ιδιότητες, αλλά μόνο σε μέτριες δόσεις. Οι ίδιοι Μήλα προικισμένο με πολύτιμα ιχνοστοιχεία και βιταμίνες, όλες αυτές οι ουσίες στο ποτό. Για να γίνει αυτό, δεν χρειάζεται να είναι μια μεγάλη οινοποιός και έχουν ειδικό εξοπλισμό, αρκετά από τις επιθυμίες και ζήλο σας. Ας κάνουμε μια πραγματική υγιεινό ποτό από απλά υλικά που συμπληρώνουν ένα γιορτινό τραπέζι και έκπληξη ασύγκριτη γεύση.

Το κρασί πρώτη συνταγή μήλου (χυμός)

Προετοιμασία των πρώτων υλών. Φρούτα (μήλα 10 kg) και επιλέξτε ένα είδος μόνο φρέσκα, χωρίς σκουληκότρυπες και σήψη. τα πλένουμε, κομμένα σε δύο μέρη, κόψτε τον πυρήνα με σπόρους και την εξάπλωση σε ένα μπολ σμάλτο.

Να πάρει για να αποσπάσουν το χυμό. Για το σκοπό αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα αποχυμωτή ή πατήστε. Ρίχνουμε το τελικό ποτό στο γυάλινο μπουκάλι 10-λίτρων. Χύστε έως 1.5-λίτρων βάζο της ζάχαρης και ανακατεύουμε. Καλύψτε με γάζα και το αφήνουμε για τρεις ημέρες για τη ζύμωση.

Όταν ο χρόνος πολτού αυξάνεται, ο χυμός θα παραμείνει στο κάτω μέρος. να διαχωρίσει απαλά και να γεμίσουν την ίδια ποσότητα ζάχαρης. Ρίχνουμε το χυμό πίσω στη δεξαμενή και να εγκαταστήσετε μια παγίδα νερού. Διατίθεται σε οποιαδήποτε υπεραγορά - ένα ειδικό καπάκι μονόινα με ενσωματωμένο κύπελλο και ένα καλαμάκι. Αφήστε περίπου 30 ημέρες για να ζυμώσουν.

Σημειώστε ότι το κρασί μας από το χυμό μήλου δεν περιέχει μαγιά - είναι απολύτως καθαρό προϊόν. Καθορίστε την ετοιμότητα του ποτού μπορεί να κατανέμονται ανάλογα με τον αριθμό των φυσαλίδων. Όταν εξαφανιστούν εντελώς, το κρασί μπορεί να ομαδοποιηθούν στο κελάρι.

Η δεύτερη συνταγή: σπιτικό κρασί από χυμό μήλου

συνιστώσες:

• πέντε λίτρα χυμού μήλου?
• ποτήρι χυμό Rowan?
• δύο κιλά ζάχαρη.

Όλα τα προϊόντα αναμιχθούν καλά. Λόγω της παρουσίας του χυμού Ρόουαν δοκιμάσετε το ποτό μας θα γίνει ακόμα πιο ενδιαφέρουσα και κορεσμένο με ένα σωρό μυρωδιές. Χύστε το υγρό σε ένα δοχείο και καλύψτε το με γάζα. Αφήστε για 4 ημέρες, και στη συνέχεια, τοποθετήστε το σωλήνα ατμού. Παραλείψτε το άκρο του σωλήνα μέσα σε ένα κουβά με νερό. Έτσι, το κρασί μας από το χυμό μήλου θα πρέπει να παραμείνει για τουλάχιστον 60 ημέρες.

Η τρίτη συνταγή

συστατικά:

• μισό κιλό ζάχαρη?
• κανέλα (κουταλιά)?
• μήλα (2 kg)?
• ζύμης (20 γρ)?
• δύο λεμόνια?
• τέσσερα λίτρα βραστό νερό.

Προσεκτικά πλένονται και τεμαχισμένα μήλα βουτηγμένα σε καθορισμένη ποσότητα βραστό νερό, και στην κορυφή μάζας για να ρυθμίσετε ένα βαρύ πρέσα. Σε αυτή τη θέση, υγρό αντέχουν τέσσερις ημέρες. Χυμός τότε θα πρέπει να στραγγίξει, προσθέστε τη μαγιά, την κανέλα και το χυμό λεμονιού.

Αφήστε το υγρό να ζυμώσουν. Όταν το ποτό έχει φυσαλίδων στάσεις (ζύμωση τελειώνει), είναι απαραίτητο να αναμειγνύεται και αφήστε να παραμείνει σε ακινησία για τρεις ημέρες. Στη συνέχεια, ο χυμός διηθείται και χύνεται μέσα σε ένα ξύλινο βαρέλι. Έτσι, το κρασί από χυμό μήλου αποθηκεύεται για 6 μήνες, τότε χύνεται σε δοχεία και αποθηκεύονται στο κελάρι.

Εγχώρια αλκοολούχα ποτά δεν έχασε τη σημασία της, παρά το ευρύ φάσμα που παρουσιάζονται στην αγορά της Ρωσίας. Κάνοντας το κρασί μπορεί να είναι οποιουδήποτε φρούτα και τα μούρα, και είναι πάντα νόστιμο, χρήσιμο και εύκολο. Δοκιμάστε, φαντασιώνονται και raduyte τους αγαπημένους τους!