Πώς να καλύψει το γιορτινό τραπέζι;

Όταν διοργανώνονται ένα συμπόσιο, τότε ένας νεαρός οικοδέσποινα μπορεί να προκύψουν πολλά ερωτήματα. Πώς να δημιουργήσετε ένα μενού για το γιορτινό τραπέζι; Θα είμαι σε θέση να εξυπηρετήσει ένα γιορτινό τραπέζι, έτσι ώστε να ήταν, σύμφωνα με τους κανόνες; Αυτά είναι τα ερωτήματα θα προσπαθήσουμε να δώσουμε απλές απαντήσεις για τις διακοπές σας μια επιτυχία.

Πού να αρχίσει;

Κατά κανόνα, κάθε σημαντικό έργο θα πρέπει να ξεκινήσει με τον προγραμματισμό. Καμία εξαίρεση και η οργάνωση του συμποσίου. Είναι απαραίτητο να σκεφτείτε εκ των προτέρων πολλές από τις περιστάσεις, να τις λάβει υπόψη κατά την προετοιμασία. Πράγματα που πρέπει να σκεφτείς:

• Πόσοι άνθρωποι θα είναι στο συμπόσιο; Είναι σημαντικό να υπολογίσει με ακρίβεια τον αριθμό των μερίδων των τροφίμων.
• Ποιοι είναι οι επισκέπτες μου; Αν υπάρχει θα είναι άτομα με ειδικές ανάγκες (χορτοφάγοι, διαβητικοί και τα παιδιά), είναι απαραίτητο να εξεταστεί το κατάλληλο μενού. Για όλους ήταν άνετα στο τραπέζι, θα πρέπει τουλάχιστον να εξετάσει ορισμένα χαρακτηριστικά των εθνικών επισκέπτες πολιτισμό και τις προτιμήσεις τους.
• Τι πρέπει να συμπεριλάβει στο μενού για το γιορτινό τραπέζι; Εκτός από την επιθυμία σας να είστε βέβαιος να ζυγίσει τις επιλογές σας και. Παρακαλούμε να εξετάσει προσεκτικά εάν υπάρχουν όλα τα απαραίτητα προϊόντα και τα συστατικά για αυτό το πιάτο, αν μπορείτε να τα πάρετε και να γνωρίζει πώς αν εσείς ή οι βοηθοί σας για να τους προετοιμάσει; Αυτό σχετίζεται κυρίως με εξωτική κουζίνα.
• Είτε υπάρχουν όλα τα απαραίτητα για τα γεύματα που έχετε συμπεριλάβει στο μενού για το γιορτινό τραπέζι, σκεύη κουζίνας; Αυτό είναι ένα σημαντικό ερώτημα που έρχεται στο σερβίρισμα. Όταν μια ατυχής επιλογή από πιάτα μπορεί να πάψει να ισχύει το όλο αποτέλεσμα της στοχαστικό μενού. Επιπλέον, αξιολογεί μαγείρεμα σας, αν έχετε όλα τα απαραίτητα σκεύη κουζίνας, στο οποίο θα είστε σε θέση να προετοιμάσουν τα γεύματα για ένα μεγάλο αριθμό των ανθρώπων;
• Θα το συνδυασμό των πιάτα στο τραπέζι αρμονική;
• Ποια είναι τα πρέπει να υποβάλλονται τα πιάτα που έχετε επιλέξει για να απολαύσετε το κόμμα αλκοολούχα και μη αλκοολούχα ποτά;

Πώς να επιλέξετε το μενού για το γιορτινό τραπέζι;

Ο βασικός κανόνας - το μενού θα πρέπει να είναι ποικίλες. Αν ακολουθήσετε αυτή τη συμβουλή, δεν μπορείτε να πάει στραβά.

Οι διοργανωτές των δεξιώσεις και γάμους έχουν ένα μικρό μυστικό. Είναι έγκειται στο γεγονός ότι με τη μείωση του μεγέθους των μερίδων, είναι δυνατόν να αυξηθεί ο αριθμός των πιάτων. Σε αυτόν τον προϋπολογισμό των διακοπών δεν υποφέρει, και οι επισκέπτες θα είναι πολύ ευχαριστημένοι, καθώς ήταν σε θέση να δοκιμάσετε πολλά διαφορετικά εδέσματα.

Πως είναι στην πράξη; Θα πρέπει να παρασκευαστούν με βάση τμήματα των 0,5 ανά επισκέπτη. Μερικές φορές, μειώνοντας το μέγεθος της μερίδας σε 0,25 μέρος, μπορούμε να διασφαλίσουμε ότι ο πίνακας είναι πλήρης «αφθονία» πιάτα.

γεύματα σχέδιο για το γιορτινό τραπέζι σε αναλογία:

• Κρύα ορεκτικά - από 4 έως 6 είδη (συμπεριλαμβανομένου κρέατα).
• Σαλάτες - 2-3 είδη.
• Ζεστά ορεκτικά - 1-2 πιάτα.
• Η δεύτερη ζεστό πιάτο - από 1 έως 3 είδη.
• Επιδόρπιο - μερικά είδη.
• Φρούτα ρυθμό 250 g ανά επισκέπτη.
• Το νερό και τα αναψυκτικά - 500 ml ανά άτομο.
• Juice - 200 ml για κάθε προσκεκλημένος.

Όλα θα πρέπει να πέφτουν περίπου 800 ανά επισκέπτη - 1000 g των τροφίμων. Αν σκεφτείτε εκ των προτέρων αυτή την πλευρά του συμποσίου, που δεν θα συναντήσετε μια σπατάλη πόρων, και το πρόβλημα παραμένει των προϊόντων διακοπών.

Βασικοί κανόνες που εξυπηρετούν ένα γιορτινό τραπέζι

Το κύριο πράγμα - η ομορφιά και την ευκολία!

• Μπουφέ απαραίτητα καλύπτεται με ένα τραπεζομάντιλο.
• Στο κέντρο του τραπεζιού, ή ομοιόμορφα σε όλο το μήκος του καρύκευμα.
• Ποτά και κρασιά ανοίγω προηγουμένως. Champagne ανοίγεται αμέσως πριν από τη χρήση.
• Όλα τα γεύματα σερβίρονται, και οι κενές πλάκες απομακρύνθηκαν, προσεγγίζουν στους επισκέπτες μόνο στη δεξιά πλευρά.
• Τα σνακ και γεύματα απέχουν ομοιόμορφα σε μερικά σημεία, αν υπάρχει στο τραπέζι πολύ, ότι όλα ήταν βολικό να τα πάρει.
• Τα μαχαίρια τοποθετούνται στα δεξιά των πλακών, πιρούνια αριστερά.
• ποτήρια κρασιού και ποτήρια κρασιού έχουν θέσει την πλάκα.
• Στα αριστερά από τα κύρια πιάτα είναι επιθυμητό να βάλει τα μικρά πιάτα για το ψωμί και κέικ.
• Πίνακας διακοσμημένο με λουλούδια.
• Οι χαρτοπετσέτες αναδιπλώνονται και μεταφορικά θέσει σε κάθε πλάκα. Υπάρχει επίσης μια κάρτα με το όνομα του επισκέπτη.

που υπηρετούν την τέχνη εξακολουθεί να έχει πολλές αποχρώσεις και οι λεπτές αποχρώσεις. Αλλά αυτοί οι βασικοί κανόνες.

Αν ακολουθήσετε όλες τις συστάσεις μας, θα είστε σε θέση να αισθανθείτε την πραγματική ικανοποίηση από την οργάνωση από το γιορτινό τραπέζι.