Τι να μαγειρεύουν από κατεψυγμένα μανιτάρια: συνταγές

Σήμερα, η οικοδέσποινα είναι πολύ συχνά επιλέγουν την κατάψυξη και το πιο βολικό τρόπο για μανιτάρια συγκομιδής. Στις συνθήκες της σύγχρονης ζωής, η επιλογή αυτή θεωρείται ότι είναι η πιο κατάλληλη. Επιπλέον, πολλοί σπίτι τώρα συσκευές με τη λειτουργία ταχείας κατάψυξης. Είναι μερικές φορές μειώνει τη διατήρηση και απλοποιεί σημαντικά τη διαδικασία. Και το χειμώνα πριν από την οικοδέσποινα θέτει ένα πολύ σημαντικό ερώτημα: τι να μαγειρέψουν από κατεψυγμένα μανιτάρια; Ως χαρακτηριστικό παράδειγμα, σκεφτείτε κάποιες πολύ ενδιαφέρουσες συνταγές.

Τηγανητά δασικά προϊόντα

Ο καθένας έχει τη δική του άποψη για το τι να μαγειρέψουν από κατεψυγμένα μανιτάρια. Όλα εξαρτώνται από τις επιθυμίες και τις προτιμήσεις του μαγειρέματος. Επιλέγοντας ένα πιάτο, μπορείτε πάντα θέλουν να κάνουν κάτι καλό, αλλά δεν είναι πολύ δύσκολο. Οι περισσότερες από αυτές τις σκέψεις να προκύψουν κατά τις εργάσιμες ημέρες, όταν μαγειρεύετε το γεύμα είναι πολύ λίγο χρόνο. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να τηγανίζουμε τα μανιτάρια. Να είναι εύκολο.

Για να λειτουργήσει χρειάζεται: 1 kg των κατεψυγμένων προϊόντων 2 κρεμμύδια, αλάτι, φυτικά έλαια, 2 σκελίδες σκόρδο, το πιπέρι, και λίγο ειδικό καρύκευμα για τους μύκητες.

Η μέθοδος αυτή περιλαμβάνει διάφορα βήματα:

1. Πρώτα τα μανιτάρια πρέπει να βγούμε από την κατάψυξη. Θα πάρει κάποιο χρόνο για να εξασφαλίσει ότι οι λιώσει. Παράλληλα, μπορείτε να κάνετε άλλες εργασίες.
2. Pan θα πρέπει να τεθεί στη φωτιά, ρίχνουμε σε αυτό το βούτυρο και βάλτε τα παρασκευασμένα μανιτάρια.
3. Μέχρι να αρχίσουν να καφέ, καθαρό, πλύνετε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι ημιδακτυλίων. Το έδαφος του προϊόντος θα πρέπει να αποστέλλονται αμέσως στο τηγάνι.
4. Επεξεργασμένα σχοινόπρασο ψιλοκομμένο άχυρο, και επίσης να προσθέσετε τα μανιτάρια.
5. Εστιάζοντας στην δική σας γεύση, προσθέστε τη σωστή ποσότητα αλατιού, μπαχαρικά και λίγο πιπέρι.

πιάτα Προθυμία καθορίζεται από τον επιθυμητό βαθμό ψησίματος.

Μανιτάρια σε κουρκούτι

Αν το σπίτι τους, αναμένεται να επισκεφθεί την ερωμένη, κατά κανόνα, έχει την τάση να τους χτυπήσει με τις μαγειρικές του ικανότητες. Τι να μαγειρέψουν από τα κατεψυγμένα μανιτάρια για μια τέτοια περίπτωση; Εδώ είναι απαραίτητο να επιλέξετε περισσότερα από την αρχική συνταγή. Εναλλακτικά, τα μανιτάρια μπορεί να τηγανιστεί σε κουρκούτι. Αυτό θα απαιτούσε τα ακόλουθα προϊόντα: 0,5 χιλιόγραμμο μανιτάρι φλιτζάνι πλήρες γάλα 2 αυγά, 60 γραμμάρια αλεύρι, το αλάτι, ½ ψίχουλα ψωμιού κύπελλο και φυτικό έλαιο.

Έτοιμα φαγητά πολύ γρήγορα:

1. Μύκητες πρώτο βήμα είναι να πλένουν, και στη συνέχεια με ένα κοφτερό μαχαίρι να κόψει καθένα στο μισό.
2. Τα προκύπτοντα τεμάχια διπλωμένο σε ένα μπολ, πασπαλίζουμε με αλάτι, ανακατεύουμε καλά και να αναιρέσει για λίγο στο πλάι.
3. Τώρα πρέπει να κάνουμε το κτύπημα. Γι 'αυτό, πρώτα τα αυγά θα πρέπει να νικήσει με το γάλα, προσθέτουμε λίγο αλάτι. Συνεχίζοντας να αναμειχθεί, σε μικρές μερίδες εισάγετε το αλεύρι. Η σύνθεση είναι έτοιμη.
4. Παξιμάδι χύστε σε ένα ξεχωριστό καθαρή πλάκα.
5. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι σε μεγάλο βαθμό.
6. Κομμάτια των μυκήτων είναι η πρώτη βουτηγμένα σε κουρκούτι και στη συνέχεια να κυλήσει στην τριμμένη φρυγανιά, το τηγάνισμα σε καυτό λίπος.

Σχετικά με τα προϊόντα προθυμία να καταθέσουν χαρακτηριστικό ροδίσει.

Ψήσιμο μανιτάρια με βάση το κρέας

Σε βιβλία μαγειρικής υπάρχουν πολλές συμβουλές για το τι να μαγειρέψουν από κατεψυγμένα μανιτάρια. Αποδεικνύεται ότι είναι καλά σε συνδυασμό με κρέας. Προς επαλήθευση, είναι απαραίτητο να συγκεντρωθούν στην επιφάνεια εργασίας ακόλουθα συστατικά: 200 γραμμάρια κατεψυγμένων μελιού αγαρικό, αλάτι, 600 γραμμάρια κοτόπουλο, 50 g μουστάρδας (τραπεζαρία ή φασόλια), πιπέρι και 150 γραμμάρια τυριού.

Αυτή η μέθοδος είναι πολύ απλή:

1. Πρώτον, λίγο κρέας πρέπει να ανακτήσει. Στην περίπτωση αυτή, το κύριο πράγμα - μην το παρακάνετε. Φιλέτα δεν θα πρέπει να είναι πολύ λεπτό. Το μόνο που χρειάζεται για να σπάσει απαλά προς τα κάτω μυϊκού ιστού.
2. Παρασκευασμένα κομμάτια διπλωμένο σε ένα ταψί, αλάτι και πασπαλίζουμε με λίγο πιπέρι και τρίψτε με μουστάρδα.
3. Στην κορυφή θέσει ένα φιλέτο μανιτάρια. Κοπή αυτούς δεν αξίζει τον κόπο.
4. Πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί προϊόντα και να τα στείλει στο φούρνο. Σε αυτή τη θερμοκρασία πρέπει να υπάρχουν περίπου 180 μοίρες.

Μισή ώρα αργότερα θα είναι δυνατό για να πάρει το σχήμα και ζουμερό κρέας με μανιτάρια στο πλαίσιο του διαγωνισμού κρούστα τυριού φέρει στο τραπέζι, μαζί με βότανα και λαχανικά.

μανιταρόσουπα

Τα μανιτάρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για το μαγείρεμα σούπες. Όταν μαγειρεύετε το πιάτο θα κατανοήσει πλήρως όλες μοναδική γεύση και το άρωμά του. Ωστόσο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τα προϊόντα που εισάγονται από το δάσος. Αλλά μετά από την εποχή είναι πρακτικά αδύνατη. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε πώς να μαγειρεύουν σούπα μανιταριών από κατεψυγμένα μανιτάρια. Κατ 'αρχήν, δεν υπάρχει απολύτως τίποτα περίπλοκο.

Κατ 'αρχάς, ως συνήθως, είναι απαραίτητο να επιλέξει τα απαραίτητα συστατικά: 350 γραμμάρια μανιτάρια, 1 καρότα, το αλάτι, 4 πατάτες, 35 γραμμάρια φυτικών ελαίων, δυόμισι λίτρα νερού (ή ζωμό), 2 φύλλα δάφνης και λίγο φρέσκα βότανα.

τεχνολογία επεξεργασίας:

1. Pan για να θερμάνει τη θερμότητα, και στη συνέχεια τηγανισμένα μανιτάρια εκεί με λάδι. Απόψυξη τροφίμων, την ίδια στιγμή δεν θα πρέπει να είναι.
2. Μανιτάρια έτοιμοι να στραφούν σε μια κατσαρόλα και καλύψτε τα με το ζωμό.
3. Η ικανότητα να βάλει φωτιά και να φέρει το περιεχόμενο σε βρασμό.
4. Μετά από αυτό, η φλόγα πρέπει να γίνει και να δώσει μικρότερα προϊόντα Cook 15 λεπτά.
5. Βάλτε το φύλλο δάφνης και περιμένετε άλλο ένα τέταρτο της ώρας.
6. Προσθέστε στην κατσαρόλα ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες πατάτες αυθαίρετα. Αυτό πρέπει να γίνει 20 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος.
7. Κρεμμύδι κομμένο σε κύβους, και ψιλοκόψτε το καρότο μέσω πλωτήρα ή καταρρέει λωρίδες. Παρασκευασμένα λαχανικά θα πρέπει να τηγανίζονται ελαφρά, στη συνέχεια, προσθέστε την κοινή κατσαρόλα, προσθέτουμε το αλάτι και μαγειρέψτε μαζί για άλλα 10 λεπτά.

Σούπα πριν από το φαγητό πρέπει να είναι μια καλή μπύρα. Αυτό θα απαιτήσει τουλάχιστον μια ώρα.

με Multivarki

Σήμερα, οι γηπεδούχοι έγιναν πολύ πιο εύκολο να μαγειρέψουν. Μετά από όλα, προκειμένου να διευκολυνθεί το έργο τους στην αγορά εμφανίστηκαν πολλές διαφορετικές έξυπνη τεχνολογία. Για να δείτε αυτό, απλά πρέπει να δούμε πώς να κάνει σούπα από τα κατεψυγμένα μανιτάρια σε multivarka. Σε σύγκριση με τη συμβατική μέθοδο, η διαφορά θα είναι αισθητή.

Τα προϊόντα απαιτείται η πιο κοινή: 500 γραμμάρια κατεψυγμένων μανιτάρια, 3 πατάτες, το αλάτι, το κρεμμύδι, καρότο, τη δάφνη, μαύρο πιπέρι και 2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο.

Όλα γίνονται πολύ απλά:

1. Πρώτα θα πρέπει να προετοιμάσει τα λαχανικά. Αποφλοιωμένες κρεμμύδια πρέπει να καταρρεύσει τυχαία και καρότο - σχάρα, χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο τρίφτη.
2. Επεξεργασμένα τρόφιμα Multivarki διπλωμένο σε ένα μπολ, ρίχνουμε το λάδι και να συμπεριλάβουν λειτουργία «ψήσιμο», γόνο με σταθερή ανάδευση για 15 λεπτά.
3. πλένονται και αποφλοιωμένες πατάτες κομμένες σε κύβους και στη συνέχεια με τα υπόλοιπα συστατικά των μυκήτων και τοποθετήστε το σε multivarku.
4. Ρίχνουμε τα προϊόντα νερού, συμπεριλαμβανομένης της λειτουργίας «σούπα», και το σύνολο χρονοδιακόπτη για 40 λεπτά.

Μόλις ηχήσει το ξυπνητήρι, μπορείτε να ανοίξετε το καπάκι και να απολαύσετε την εξαιρετική πλούτο της σούπας άρωμα.

Συνταγή για Boletus

Άσπρα μανιτάρια είναι οικογενειακή μπολέτους. Από την αρχαιότητα θεωρούνταν το πιο νόστιμο και ευγενή. Στην πραγματικότητα, αυτό το είδος της «ελίτ μανιτάρι». Τα φαγητά διακρίνονται πάντα από μια ιδιαίτερη γεύση και μοναδικό άρωμα. Πώς να μαγειρέψουν μια παγωμένη άσπρα μανιτάρια; Υπάρχουν πολλές επιλογές. Από αυτά, το πιο δημοφιλές αυτή τη στιγμή - είναι πίτσα.

Λίστα από τα κύρια συστατικά είναι αρκετά εντυπωσιακό.

Για τη ζύμη: ένα ποτήρι νερό, 400 γραμμάρια αλεύρι, ένα κουταλάκι του γλυκού μαγιά, 4 γραμμάρια ζάχαρη, 10 γραμμάρια αλάτι και 50 γραμμάρια φυτικών ελαίων.

Για τη γέμιση: 100 γραμμάρια βουτύρου, 4 φλυτζάνια λάδι θρυμματισμένο (κατεψυγμένα) μανιτάρια, 3 σκελίδες σκόρδου, αλάτι, 200 γραμμάρια τυριού, 35 γραμμάρια φυτικών και της γείωσης έλαιο μαύρο πιπέρι.

Ωστόσο, αυτή η τεχνολογία πιάτο δεν είναι απλή:

1. Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να προετοιμάσει τη ζύμη. Για το σκοπό αυτό, όλα τα συστατικά πρέπει να φορτωθεί στον αρτοπαρασκευαστή και ανοίγουμε την αντίστοιχη παρασκευή των συμβατικών ζύμης μαγιάς. Μέσα σε μισή ώρα θα είναι έτοιμο.
2. Τώρα μπορείτε να πάρετε για να τη γέμιση. Το πρώτο βήμα είναι η προετοιμασία σκόρδο λάδι. Είναι πολύ απλό. Είναι απαραίτητο μόνο για να αλέσει το σκόρδο σε ένα μπολ με αλάτι και το βούτυρο. Το τελικό προϊόν στην ώρα τους μπορεί να αναιρέσει στο πλάι.
3. Μανιτάρια για 5 λεπτά τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσει.
4. Τυρί μπριζόλα σε χοντρό τρίφτη.
5. Η ζύμη χωρίζεται σε 2 μέρη, και στη συνέχεια να τα κυλήσει με τη μορφή σφαιριδίων με διάμετρο 30 εκατοστών και ένα πάχος όχι περισσότερο από 3 χιλιοστόμετρα. Θα μετατραπεί σε 2 μεγάλες πίτσες.
6. Κάθε κενό πρώτο λάδι χνουδιών σκόρδο.
7. Μοιράστε πάνω από την επιφάνεια της τηγανητά μανιτάρια, στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με πιπέρι και τυρί.
8. Ψήστε στο φούρνο για 20 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Αυτή η σπιτική πίτσα αποδεικνύεται ότι δεν είναι χειρότερα από αυτά που σερβίρονται σε εξειδικευμένα καφετέριες.

Μανιτάρια σε ξινή κρέμα

Που αλλού μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα μανιτάρια, πώς να μαγειρεύουν; Φωτογραφία μιλάει επόμενο μάθημα για τον εαυτό της. Οι μύκητες μπορούν να καταψυχθούν μετά το τηγάνισμα σε ξινή κρέμα. Χρειάζεται: κατεψυγμένα μανιτάρια (2 τεμάχια), κρεμμύδι, φυτικό έλαιο.

Σάλτσα: 200 γραμμάρια ζωμού (ή νερό) και βαριά κρέμα, 1 μοσχοκάρυδο, 10 g αλεύρου και η ίδια ποσότητα βουτύρου, αλάτι, 75 γρ ξινή κρέμα και σχοινόπρασο.

Ετοιμάστε ένα πιάτο που χρειάζεστε βήμα προς βήμα:

1. Μανιτάρια μετά την απόψυξη, κομμένο σε λεπτές φέτες.
2. Κρεμμύδια τυχαία καταρρέουν και τα τηγανίζουμε σε λίγο βούτυρο.
3. Υπάρχουν, επίσης, προσθέστε τα μανιτάρια και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν άλλα 20 λεπτά.
4. Για την παρασκευή της σάλτσας πρέπει πρώτα να τηγανίζουμε το αλεύρι σε λάδι. Στη συνέχεια ρίχνουμε το ζωμό και ανακατεύουμε καλά για να αποφύγετε τα εξογκώματα.
5. Το μίγμα είναι τότε απαραίτητο να προσθέτουμε το αλάτι, προσθέτουμε το καρύδια, κρέμα και λίγο βράση.
6. Κρέμα γάλακτος και εισέλθουν μέσω στεφάνη μετατρέψει το μίγμα σε μια ομοιογενή μάζα.
7. Μετά την προσθήκη συνθλίβονται σάλτσα σκόρδου μπορεί να θεωρηθεί έτοιμο.
8. Ευωδιαστό μείγμα ρίχνουμε τα μανιτάρια, κλείστε τη θερμότητα και αφήστε το για ένα μικρό αριθμό προϊόντων.

Στο τραπέζι ένα πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με βραστές πατάτες και φρέσκα μυρωδικά.

γεμιστά μανιτάρια

Τι μπορεί να μαγειρευτεί από κατεψυγμένα μανιτάρια, για παράδειγμα, για το γιορτινό τραπέζι; Αν προσφέρει κάτι για την περίσταση είναι τέλειο γεμιστό καλύμματα μανιταριών. Κατά τη λειτουργία χρειάζονται τα ακόλουθα προϊόντα: 250 g κατεψυγμένα μανιτάρια, κρεμμύδι, 150 γραμμάρια μπέικον, αλάτι, 200 γραμμάρια τυριού «Gouda», μπαχαρικά, και 35 γραμμάρια βουτύρου.

Όλα γίνονται πολύ γρήγορα:

1. Έχουμε ξεπαγώσει κομμένα μανιτάρια καπάκια και τα πόδια απλά κόβουμε.
2. Τα κρεμμύδια και μπέικον καταρρεύσει κύβους.
3. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το μέρος του βουτύρου. Καλύψτε το κρεμμύδι και propasserovat ελαφρά για τρία λεπτά.
4. Προσθέστε το ψιλοκομμένο πόδια μανιτάρια και μαγειρέψτε τα πάντα μαζί για άλλα 7 λεπτά.
5. Τηγανίζουμε το μπέικον χωριστά και στη συνέχεια να προσθέσετε στο συνολικό βάρος.
6. Το προκύπτον μίγμα της άλατος, και στη συνέχεια, εισαγάγετε τα επιλεγμένα μπαχαρικά, τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε πάντα προσεκτικά.
7. καπάκια μανιτάρι γεμάτη με κιμά παρασκευασμένα, τα βάζουμε σε ένα ταψί, βουτυρωμένο, και να στείλετε στο φούρνο για 20 λεπτά. Θα πρέπει να προ-θερμαίνεται στους 200 βαθμούς. Πάνω από το αντικείμενο εργασίας μπορεί ακόμα να πασπαλίζονται με τυρί.

Το πρωτότυπο πιάτο είναι σίγουρος για να διακοσμήσετε το τραπέζι των διακοπών, και οι επισκέπτες είναι σίγουρο ότι θα απολαύσετε.