Μαριναρισμένο πράσινα φασόλια. Οι προετοιμασίες για το χειμώνα: συνταγές

Μαριναρισμένο πράσινα φασόλια - ένα πολύ θρεπτικό και πολύτιμο προϊόν. Κανονικά θα παρέχεται στον πίνακα ως σνακ. Ωστόσο, ορισμένοι νοικοκυρές προσθέσετε αυτό το συστατικό σε γκούλας, σαλάτες, πιάτα πλευρά, σούπες.

Για πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο τουρσί πράσινα φασόλια, περιγράφουμε στο παρόν έγγραφο υλικά. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι οι μέθοδοι για την παρασκευή τέτοιων προϊόντων υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία. Έχουμε αποφασίσει να εξετάσει μόνο η πιο απλή και προσιτή.

Μαριναρισμένο φασολάκια: συνταγές για νόστιμα σνακ

Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν, αλλά τα πράσινα φασόλια είναι πολύ πλούσια σε στοιχεία, όπως πρωτεΐνη. Σύμφωνα με τον εν λόγω δείκτη, που είναι όσο πιο κοντά στο κρέας. Μάγειροι λένε ότι αυτό δεν είναι ένα προϊόν, αλλά ένα θαύμα. Φασόλια αυξηθεί τόσο γρήγορα, και η Μαρίνα - γρήγορα και εύκολα. Θα χρειαστούν μόνο τα ακόλουθα στοιχεία για αυτό, έχουμε:

• πράσινα φασόλια (να λάβουν νωπά μόνο) - 1 kg?
• κρύο πόσιμο νερό - ½ L?
• τραπέζι ξύδι 9% - περίπου 50 ml?
• άλας - περίπου 10 g?
• Ζαχαρότευτλα - 50 g?
• άνηθο (φρεσκοκομμένα κλωνάρια) - αρκετές δέσμες?
• σκόρδο σκελίδες - 3 ή 4 τεμάχια.

Ετοιμάστε το κύριο προϊόν

Πώς να προετοιμάσει τουρσί πράσινα φασόλια; Συνταγές όπως σνακ απαιτούν τη χρήση ενός μικρού συνόλου των συστατικών. Το πρώτο βήμα είναι να προετοιμάσει το κύριο προϊόν. Φασόλια πλύθηκε εξαντλητικά σε ζεστό νερό, και στη συνέχεια διακόπτει τα άκρα (οι δύο πλευρές) και κομμένο σε κύβους ίση (σε αυτήν την περίπτωση, αν είναι μακρύ). Το προϊόν στη συνέχεια εξαπλώθηκε σε ένα εξαιρετικά βραστό νερό και έβρασαν για περίπου 5 λεπτά. Το κύριο πράγμα με αυτό - μην το παρακάνετε. Μετά από όλα, όταν ένας παρατεταμένος φασόλια θερμική επεξεργασία βράζω και να γίνει ακατάλληλο για μαρινάρισμα.

μαγείρεμα μαρινάδα

Τουρσί φασολάκια πάρει το πιο νόστιμο, αν το κενό για να χρησιμοποιήσετε γεύση άλμη. Για να το πόσιμο νερό βράσει σε ένα υψηλό φλόγα και στη συνέχεια προσθέτοντας ζάχαρη, κάνουν κοινό αλάτι και ξύδι. Στη συνέχεια, η μαρινάδα απομακρύνεται από τη θερμότητα και χρησιμοποιείται αμέσως για άλλους σκοπούς.

Πώς να κυλήσει;

Για την προετοιμασία της τουρσί φασόλια θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε μικρά βάζα. Είναι καλά πλένονται και αποστειρώνονται με οποιονδήποτε βολικό τρόπο, και ξηραίνεται. Στη συνέχεια καθαρίστηκε σκελίδες σκόρδου και πλύθηκε άνηθο. Αυτά τα συστατικά και την εξάπλωση στο κάτω μέρος των δοχείων, τα οποία στη συνέχεια τοποθετούνται και τα πράσινα φασόλια. Στη συνέχεια χύνεται ζεστό μαρινάδα και κυλήσει αμέσως καπάκια κασσίτερου που προωθούν βράσει σε μέτρια φωτιά.

Αφού όλα τα δοχεία γεμίζονται και σφραγίζονται, που αναποδογύρισε ανάποδα και καλύπτονται με ένα πολύ παχύ στρώμα. Σε αυτήν την κατάσταση, ένα βάζο των πράσινων φασολιών αφήνεται για μια ημέρα ή δύο. Μετά από αυτό το διάστημα, καθαρίστε τους στο ντουλάπι ή το κελάρι.

Πότε μπορώ να χρησιμοποιήσω;

Έτοιμο τουρσί πράσινα φασόλια για το χειμώνα, την οποία θεωρούμε συνταγές, γίνεται κατάλληλο για κατανάλωση μόνο μετά από μερικές εβδομάδες. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το προϊόν πρέπει να τροφοδοτείται με τις μυρωδιές της άλμης και γίνει μαλακό, τρυφερό και πολύ γευστικό. Χρησιμοποιήστε αυτό μπορεί να είναι και ως σνακ, και ως γαρνιτούρα. Φασόλια επίσης καλό να προσθέσετε μια ποικιλία από σαλάτες και σάλτσες.

Μαριναρισμένο πράσινα φασόλια για το χειμώνα: συνταγές με καρότα

Αν σας αρέσει η τάπας, το οποίο είναι ιδανικό για ποτά, προσφέρουμε στους τουρσί πράσινα φασόλια με πικάντικα μπαχαρικά και καρυκεύματα, και με την προσθήκη των λαχανικών, όπως τα καρότα. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι κατά την προετοιμασία αυτών των σνακ δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο. Το μόνο που χρειάζεται να ακολουθούνται πιστά όλες τις συστάσεις και τη χρήση των κατάλληλων συστατικών.

Από την προετοιμασία μαριναρισμένο πράσινα φασόλια στην κορεατική; Για την εφαρμογή αυτή η συνταγή θα πρέπει να προετοιμαστούν:

• Ζουμερά φρέσκα καρότα - 1 kg?
• Φασολάκια - 1,5 kg?
• κόκκινη πιπεριά τσίλι - 1 τεμ?.
• τριμμένο τζίντζερ - 1 μεγάλο κουτάλι?
• ζάχαρη - 1 φλιτζάνι?
• μαύρο πιπέρι - περίπου 10 μπιζέλια?
• πόσιμου ύδατος σε θερμοκρασία δωματίου - 2 φλιτζάνια?
• τραπέζι ξύδι 9% - 1 φλιτζάνι?
• σάλτσα σόγιας - 1 μεγάλο κουτάλι?
• επιτραπέζιο αλάτι - 1 dessertspoonful (προσθέστε για γεύση)?
• φρέσκο μαϊντανό - 1 μεσαίας δέσμης.

Προετοιμάστε τα συστατικά

Μαριναρισμένο πράσινα φασόλια Κορέας δίνει ένα πολύ αρωματικό και πικάντικο. Πριν προχωρήσουμε στην προετοιμασία αυτών των σνακ θα πρέπει να αντιμετωπίζονται με όλα τα λαχανικά. Τα καρότα πρέπει να είναι καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές λωρίδες (μπορείτε να τρίβουμε στην κορεατική τρίφτη). Όσο για τα φασόλια, θα πρέπει να πλένονται καλά, αφαιρέστε και τεμαχίσει τις άκρες των μικρούς κύβους.

Μόλις μεταποιημένα λαχανικά, που έχουν εξαπλωθεί σε ένα εξαιρετικά βραστό νερό και βράζονται για 3 λεπτά ακριβώς. Περαιτέρω προϊόντα απομακρύνονται και επιμελώς ξηραίνονται.

μαγείρεμα μαρινάδα

Για να κάνετε τη μαρινάδα σε ένα μεγάλο τηγάνι χύνεται πόσιμο νερό και να το φέρνει σε βρασμό. Κατόπιν προστέθηκαν στο τριμμένο τζίντζερ, ζάχαρη άχνη, πιπέρι και επιτραπέζιο αλάτι. Re-βράζουμε συστατικά, απομακρύνονται από την πλάκα και στη συνέχεια χύνεται περαιτέρω σάλτσα σόγιας και ξύδι.

Μία μέθοδος για την παρασκευή σνακ

Μόλις η μαρινάδα και τα βασικά λαχανικά υποβάλλονται σε επεξεργασία, θα πρέπει να αρχίσει να αποστειρώνει τα βάζα. Καθαρίζονται, διατηρήθηκαν σε ατμό και ξηραίνονται. Επίσης χωριστά βρασμένο καπάκι κασσίτερο. Περαιτέρω, η χωρητικότητα εξαπλωθεί κόκκινο πιπέρι τσίλι, φρέσκο μαϊντανό και μίγμα καρότα και τα σπαράγγια.

Hard-συσκευασμένα συστατικά με ένα κουτάλι, να ρίχνουμε αμέσως το ζεστό μαρινάδα. Τυλίξτε όλα τα δοχεία, τους ανεστραμμένο πυθμένα και αφήνονται σε αυτή την κατάσταση για 24 ώρες. Μετά από αυτό το διάστημα, καθαρά βάζα σε σκοτεινό μέρος για να αποθηκεύσει όχι περισσότερο από 4-6 μήνες.

Πώς να φέρετε στο τραπέζι;

Για ένα ασυνήθιστο σερβίρουν πιάτα στο τραπέζι μόνο για να ξέρετε λίγα πράγματα για το πώς τα συγκομίζονται χλωρά φασόλια. Τουρσί για το χειμώνα, αυτό το ορεκτικό γίνεται κατάλληλο για κατανάλωση μόνο μετά από μερικές εβδομάδες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα καρότα και τα προϊόντα σόγιας πρέπει να απορροφήσει μέρος της άλμης και να γίνει πιο έντονη και νόστιμο.

Όπως σερβίρεται στο τραπέζι μαριναρισμένο πράσινα φασόλια στην κορεατική; Μετά από παρατεταμένη έκθεση θα πρέπει να αφαιρεθεί από τις τράπεζες (όσο και αν τρώτε) και πετάξτε σε ένα σουρωτήρι. Μόλις μια απότομη διαρροή μαρινάδα από τα φασόλια μετατόπιση προϊόν σε ένα πιάτο, και στη συνέχεια αρωματισμένο με ανεπεξέργαστο ηλιέλαιο. Ανακατέψτε τα συστατικά, που είναι πασπαλισμένα με σουσάμι και σερβίρεται στο τραπέζι, μαζί με οποιοδήποτε ζεστό πιάτο. Με την ευκαιρία, μερικές από τις νοικοκυρές σερβίρονται σνακ για το γιορτινό τραπέζι, και κάτω από το αλκοόλ.

Για να συνοψίσουμε

Χρησιμοποιώντας τις περιγραφόμενες συνταγές μαριναρισμένο πράσινα φασόλια, είστε βέβαιοι να πάρετε ένα νόστιμο πικάντικο σνακ που θα εκτιμηθεί από όλα τα μέλη του νοικοκυριού. Εάν είναι επιθυμητό, ένα τέτοιο προϊόν δεν μπορεί να γεμίσει το ζεστό άλμη και καυτό λάδι. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να πάρετε ένα σνακ πολύ υψηλής θερμιδικής αξίας.