Πώς να μαγειρέψουν άσπρα μανιτάρια σε σάλτσα κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα

Άσπρα μανιτάρια σε ξινή κρέμα που λαμβάνεται πλούσιο, γευστικό και ελαφρύ σε σχέση με το προϊόν με βάση το κρέας. Είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτο ότι αυτή η σάλτσα γάλα είναι πολύ βολικό για όλα τα είδη των πιάτα πλευρά. Στο πλαίσιο αυτό, είναι δυνατόν να προετοιμαστούν για κάθε οικογενειακό δείπνο, μεταξύ άλλων και για τις διακοπές.

Πώς να μαγειρέψουν λευκό μανιτάρι με ξινή κρέμα και κρέμα γάλακτος

Απαραίτητα συστατικά:

• ένα λίπος κρέμα 30% - 200 ml?
• Λευκά μανιτάρια φρέσκα - 250 g?
• παχιά κρέμα 20% th - 300 g?
• αλεύρι σίτου - 3 κουταλάκια του γλυκού?
• κρεμμύδια λάμπα - 2 τεμ?
• τυρί - 80 g?
• ηλιέλαιο άοσμο - 35 ml?
• μεσαίων θαλασσινό αλάτι - 1/3 κουτάλι?
• Αποξηραμένα βασιλικό - 1/3 κουτάλι?
• φρέσκο μαϊντανό και άνηθο - το ήμισυ της δέσμης?
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 3 schepotochki.

Επεξεργασία κύρια συστατικά

Για μανιτάρια πορτσίνι σε κρέμα γάλακτος να πάρει τα πιο νόστιμα και αρωματικά, για την παρασκευή τους δεν πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο σε προϊόντα όνομα, αλλά και λαχανικών, όπως τα κρεμμύδια. Θα πρέπει να καθαρίζονται σε μια ποσότητα των 2 bits, και στη συνέχεια κόβονται σε λεπτές ημικύκλια. Θα πρέπει επίσης να πλένουμε τα μανιτάρια, καθαρίστε τα με σκουληκότρυπες, ζεματιστεί με βραστό νερό και ψιλοκόψτε τα σε μέτρια κομμάτια.

Μαγειρική σάλτσα γάλα

Άσπρα μανιτάρια σε ξινή κρέμα θα είναι πολύ πιο νόστιμα αν έχουν να κάνουν με τη σάλτσα του μαστού. Αυτό απαιτεί μια ισχυρή κρέμα γάλακτος μαστίγιο, και στη συνέχεια προσθέστε το αλεύρι. Στη συνέχεια, στο προκύπτον μάζα να τεθεί παχιά κρέμα, ξηραίνεται βασιλικό, τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένο φρέσκα βότανα.

ψήσιμο μανιτάρια

Μόλις όλα τα βασικά συστατικά της τροφής σε επεξεργασία και παρασκευάστηκαν, θα πρέπει να ξεκινήσει το τηγάνισμα Boletus. Αυτό απαιτεί να λάβει κατσαρόλα, ρίξτε το σε 35 mL ηλιελαίου, άοσμο, ιδιαίτερα θερμαίνεται και στη συνέχεια να θέσει τα κρεμμύδια και μύκητες. Ανακατέψτε τα υλικά μαζί, θα πρέπει να περιμένετε μέχρι να είναι ελαφρώς καλυμμένο με μια κρούστα. Περαιτέρω, θα έπρεπε γεύση με θαλασσινό αλάτι και μαύρο πιπέρι αρωματικά.

Όταν τα κύρια προϊόντα είναι μαλακά και ελαφρώς ροδίσει, συνιστάται να χύσει το προηγουμένως παρασκευασθέν σάλτσα γάλα. Για λευκά μανιτάρια σε κρέμα που λαμβάνεται ως ένα παχύ σάλτσα, η οποία μπορεί στη συνέχεια να ποτίζονται γαρνιτούρα, είναι απαραίτητο να περιμένουμε ζέσεώς του και βράζουμε για 4 λεπτά. Στη συνέχεια γκούλας γάλα κατά προτίμηση να αντέξει ένα τέταρτο της ώρας κάτω από το καπάκι.

Πώς να φέρετε στο τραπέζι

Άσπρα μανιτάρια με κρέμα γάλακτος, τυρί κρέμα και τα κρεμμύδια είναι ιδανικά για βραστά μακαρόνια, μακαρόνια, πατάτες πουρέ, κουάκερ φαγόπυρου και ούτω καθεξής. Σερβίρετε αυτό το πλούσιο, αλλά την ίδια στιγμή, ένα ελαφρύ γεύμα για να είναι ζεστό. Επίσης, αυτό το πιάτο συνιστάται να παρουσιάσει ένα φρέσκο λευκό ψωμί και μια σαλάτα λαχανικών, η οποία είναι επιθυμητή για να αναπληρώσει με φυτικά έλαια.

Χρήσιμες νοικοκυρές συμβουλή

Τα αρωματικά λευκά μανιτάρια επιτρέπεται να προετοιμαστούν όχι μόνο τα κρεμμύδια, αλλά και με προϊόντα όπως τα καρότα, το σκόρδο, τα πράσα, πατάτες και ούτω καθεξής. Επίσης, αυτό το πιάτο μπορεί να γίνει με τη μορφή των περικοπών. Αυτό είναι για να μαγειρέψουν το ζωμό συνιστάται όχι μόνο άσπρα μανιτάρια, αλλά και με μανιτάρια, μανιτάρια και μανιτάρια πλευρώτους.