Πώς να μαγειρέψουν ένα νόστιμο τηγανίτες μαγιά στο νερό;

Πολλοί άνθρωποι με κάποιο τρόπο πιστεύουν ότι μαγειρέψτε νόστιμα τηγανίτες μόνο για το γάλα. Μια τέτοια δήλωση είναι δύσκολο να αντικρούσει τις λέξεις. Καλύτερα στην πράξη, να δούμε πώς νόστιμα λαμβάνονται τα συνήθη μαγιά τηγανίτες για το νερό. Για παράδειγμα, σκεφτείτε μερικές πολύ διαφορετικές επιλογές.

Για να βοηθήσει τους αντιπάλους του γάλακτος

Υπάρχουν άνθρωποι που λόγω της φύσης του οργανισμού δεν μπορεί να φάει τροφές που περιέχουν λακτόζη. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να εγκαταλείψει εντελώς το σπίτι ψησίματος. Για εκείνους που πάσχουν από την ασθένεια μπορεί να είναι σκόπιμο εξαιρετική τηγανίτες μαγιά στο νερό. Παρασκευάζονται χωρίς γάλα, αλλά δεν τους κάνει χειρότερα.

Υπάρχουν πολλές ενδιαφέρουσες συνταγές για να βοηθήσει τους λάτρεις της ζαχαροπλαστικής δεν εγκαταλείψουν τις συνήθειές τους. Για την προετοιμασία του διαγωνισμού και γευστικές μαγιά τηγανίτες για το νερό, θα πρέπει να έχετε τα ακόλουθα προϊόντα:

600 γραμμάρια αλεύρι ένα ποτήρι νερό, μία κουταλιά της σούπας μαγιονέζα και τη ζάχαρη, 35 γραμμάρια φυτικών ελαίων, ένα κουταλάκι του γλυκού ζυμομύκητα, 5 γραμμάρια αλάτι και ένα κομμάτι του πρασίνου.

Η διαδικασία πρέπει να γίνεται με την ακόλουθη σειρά:

1. Σε ένα βαθύ πιάτο για να συμπληρώσετε τη μαγιά με τη ζάχαρη. Έτσι γρήγορα αρχίζουν να λειτουργούν.
2. Προσθέστε λίγο ζεστό νερό για να δημιουργήσει την επιθυμητή θερμοκρασία του μέσου.
3. Πληκτρολογήστε το βούτυρο και μαγιονέζα. Το συνολικό ποσό του βάρους θα πρέπει να είναι περίπου 200 χιλιοστόλιτρα.
4. Καλύψτε το αλάτι με το αλεύρι. μπορείτε να προσθέσετε μερικά αποξηραμένα βότανα, αν θέλετε.
5. Ανακατέψτε μέχρι την μαζική εξαφάνιση των θρόμβων και να αφήσει κάπου σε ένα ζεστό μέρος για περίπου σαράντα λεπτά.
6. Μετά την εκ νέου ανάμειξη μπορεί να πάμε στη δουλειά μας.
7. Σούπα κουτάλι ή κουτάλα να χύσει λίγο από το μίγμα σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι και σε κάθε πλευρά για 2 λεπτά.

Λαμβάνεται πλούσια και πολύ μαλακό τηγανίτες μαγιά στο νερό. Εάν το επιθυμείτε, μπορούν να καταναλωθούν με βούτυρο, μαρμελάδα ή φρέσκα μούρα.

σημαντική βοήθεια

Κάποιοι φοβούνται ότι η πρώτη φορά που δεν μπορεί να γυρίσει σωστά τηγανίτες μαγιά στο νερό. Συνταγή με μια φωτογραφία στην περίπτωση αυτή θα είναι μια εξαιρετική συμβουλή. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να παρακολουθεί κάθε βήμα της διαδικασίας.

Πρώτα θα πρέπει να προετοιμάσει τα αρχικά συστατικά:

800 ml θερμού νερού, 6 κουταλιές ζάχαρη, 50 g του συμπιεσμένου ζυμομύκητα, 3 αλεύρι φλιτζάνια, λίγο αλάτι και 70 γραμμάρια φυτικών ελαίων.

Τώρα όλα θα πρέπει να γίνεται αυστηρά σύμφωνα με τα παρακάτω βήματα:

1. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, ζυμώνουμε χέρια ζύμης, καλύψτε τα με ζάχαρη και τοποθετήστε το ζεστό νερό. Η θερμοκρασία του πρέπει να είναι περίπου 40 μοίρες.
2. Προσθέστε το αλεύρι και το βούτυρο, ζυμώνουμε το βαθμό της ζύμης υγρού ρευστού, και στη συνέχεια αφήστε το για μια ώρα για να ωριμάσουν.
3. Μόλις η μάζα θα διπλασιαστεί, προσθέτουμε το αλάτι και να αρχίσει το ψήσιμο.
4. Πρώτα θα πρέπει να ζεσταθεί, όπως το τηγάνι, και για πρώτη φορά για να την αντιμετωπίσουμε ελαφρά με λάδι. Τότε δεν χρειάζεται να είναι.
5. Το μίγμα χύθηκε πάνω στην καυτή κουτάλα επιφάνεια. Περιστρέψτε το ταψί στο χέρι, για να διανείμει ομοιόμορφα το βάρος στην περίμετρο.
6. Ψήνουμε μέχρι έως ότου δεν θα πρέπει να αρθεί η άκρη του αντικειμένου εργασίας.
7. Αναστροφή της τηγανίτα και ψήνουμε από την άλλη πλευρά μέχρι το χαρακτηριστικό μοτίβο.

Λήφθηκε παχύ και πολύ νόστιμα τηγανίτες μαγιά στο νερό. Συνταγή με μια φωτογραφία - είναι ο εγγυητής της ορθής οικοδέσποινα δράσεων και την καλή ποιότητα του τελικού προϊόντος.

ασυνήθιστη δομή

Ένας καλός σεφ είναι πάντα προσπαθεί να πειραματιστούν. Πολύ συχνά, αυτές οι φαντασιώσεις οδηγήσει σε πολύ ενδιαφέροντα αποτελέσματα. Ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα αυτού είναι μια ασυνήθιστη συνταγή για τηγανίτες μαγιά στο νερό. Χρησιμοποιείται αντί για βούτυρο λαχανικών. Δεν θα έπρεπε να φοβάται μια τέτοια αντικατάσταση. Το αποτέλεσμα σε αυτή την περίπτωση ξεπερνά κάθε προσδοκία.

Για τη ζύμη θα χρειαστείτε:

1 αυγό, μισό λίτρο νερό, 330 γραμμάρια αλεύρι, το αλάτι, 25 g βουτύρου, ζάχαρη και το bit 7 γραμμάρια ξηρής ζύμης.

Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να κάνουμε κάτι σαν αυτό:

1. Θερμάνετε 100 γραμμάρια νερού και διαλύουμε τη μαγιά σε αυτό.
2. Το υπόλοιπο του υγρού για να διαλυθεί η ζάχαρη και αλάτι.
3. Και τα δύο μείγματα συνδυάζονται σε ένα μπολ.
4. Προσθέστε το αυγό, και στη συνέχεια να εισαγάγει σταδιακά το αλεύρι.
5. Τέλος, ζυμώνουμε τη ζύμη και αφήστε το για 2,5-3 ώρες.
6. Ζαχαροπλαστική παράγουν το συνηθισμένο τρόπο πάνω στη θερμαντική τηγάνι, τηγανίτα prozharivaya κάθε πλευρά 1-2 λεπτά.

Το πιο σημαντικό πράγμα σε αυτή τη διαδικασία - να μαγειρεύουν σωστά τη ζύμη. Εάν η τεχνολογία έχει σπάσει, τότε μπορεί να υπάρξουν οι πιο απροσδόκητες καταστάσεις:

• τηγανίτες σπάσει με την έλλειψη των αυγών?
• αν πολλοί από αυτούς, τότε το προϊόν θα καταρρεύσει?
• το αντικείμενο εργασίας δεν ψήνεται μέσα και εκρήγνυται με μια ανεπάρκεια αλεύρι?
• με μία περίσσεια της ζάχαρης καεί άκρη.

Το υπόλοιπο της μεθόδου είναι πολύ απλή και εύκολη.

Η αρχική συνταγή

Κατά την περίοδο της νηστείας, καθώς και στην περίπτωση κατά την οποία ένα άτομο προσκολλάται σε μια συγκεκριμένη δίαιτα, μπορείτε να κάνετε τηγανίτες μαγιά νηστεία στο νερό. Αυτό είναι απλό και πολύ νόστιμο.

Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

250 γραμμάρια αλεύρι 2 φλιτζάνια νερό, 80-90 g ζάχαρη, κουταλάκι ξηρή μαγιά, 7 γραμμάρια αλάτι, 60 γραμμάρια φυτικών ελαίων και 1 πατάτα.

Έτοιμα γεύματα ως εξής:

1. Αποφλοιωμένες πατάτες ψιλοκόψτε σε ένα τρίφτη, και στη συνέχεια, συνδέστε το με λάδι και νερό.
2. Προσθέστε τα ξηρά συστατικά και ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να γίνει λείο. Βάλτε το στην άκρη και να περιμένουν έως ότου ο όγκος διπλασιαστεί σε μέγεθος.
3. Ψήνουμε σε ένα τηγάνι, και promazyvaya κάθε φορά φυτικό έλαιο.

Απαλό και μαλακό τηγανίτες κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας γίνει πολύ ευχάριστη χαρακτηριστική γεύση. Αυτό εξηγείται εν μέρει από το περιεχόμενο της πατάτας. Το αποτέλεσμα είναι ένα τέλειο νηστίσιμο πιάτο που είναι, χωρίς αμφιβολία, κάθε χαρά. Οικείο προϊόν θα αποκτήσει μια νέα διάσταση και ανοίγει τον εαυτό του στην άλλη πλευρά.