Πώς να μαγειρέψουν multivarka khinkali σε ένα ζευγάρι;

Khinkali σε multivarka μπορούν να παρασκευαστούν με τελείως διαφορετικό τρόπο. Αλλά σε κάθε περίπτωση, μια τέτοια εθνική γεωργιανό πιάτο αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, πλούσιο και γευστικό. Να και έχετε μάθει να το κάνουμε, παρουσιάζουμε μια λεπτομερή συνταγή «σακούλες» με ένα μείγμα κιμά και πλούσια ζωμό.

Πώς να μαγειρέψουν στην khinkali multivarka

Απαραίτητα συστατικά:

• φύλλα δάφνης - 6-8 κομμάτια από σπασμένα?
• αλεύρι σίτου - 450 g?
• κοτόπουλο αυγό μεγέθους - 1 τεμ?.
• φρέσκου αρνίσιου κρέατος λίπους - 240 g?
• διηθήθηκε πόσιμο νερό - 180 ml?
• βοείου κρέατος χωρίς κόκαλα και το λίπος - 140 g?
• Κρομμύδι μεγάλο - 3 τεμ?.
• ζωμό κρέατος navaristyy- 150 ml?
• μαύρο πιπέρι και το κόκκινο δάφνη - ½ κουταλάκι?
• αλάτι - προσθέστε τη γέμιση για να δοκιμάσετε.

βασικά το μαγείρεμα

Πριν μαγειρέψετε το khinkali multivarka, καλά τα ζυμώνουμε μια παχιά βάση. Αυτό απαιτεί Κοσκινίστε το αλεύρι μέσω ενός κόσκινου για να κάνει μια μικρή κατάθλιψη προκύπτον λόφου, το πόσιμο νερό να χύσει, χωρίστηκαν 1 αυγό, και στη συνέχεια ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και να λαμβάνει τη ζύμη. Ότι έχει φτάσει τη σωστή συνέπεια, θα πρέπει να είναι τυλιγμένο σε πλαστική μεμβράνη και το αφήνουμε σε ζεστό μέρος για μισή ώρα.

μαγείρεμα γέμιση

Khinkali σε multivarka λαμβάνεται νόστιμο και πλούσιο από τυχόν κρέατα. Ωστόσο, αποφασίσαμε να χρησιμοποιήσουμε για αυτό το πιάτο μόνο γεωργιανό αρνίσιο λίπος και άπαχο βοδινό κρέας. Θα πρέπει να πλένονται, καθαρίζονται από όλα τα άκαμπτα στοιχεία, και στη συνέχεια ψιλοκόβουμε με μαχαίρι. Μερικά νοικοκυρές επεξεργασία συστατικό κρέατος για αυτό το πιάτο χρησιμοποιώντας ένα μύλο. Αλλά νόστιμο και ικανοποίηση όλο αυτό το γεύμα λήφθηκε από κιμά προϊόν.

Έτσι, με την επεξεργασία κρέατος προβάτου και το βόειο κρέας πρέπει να ρίχνουμε λεπτοαλεσμένα βολβοί κρεμμύδι, αλάτι, κόκκινο, μαύρο και μπαχάρι. Μετά από αυτό τα προϊόντα πρέπει να ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε τα αρωματικά και θρεπτικά ζωμό.

σχηματισμός των ημι-ετοίμων προϊόντων

Για να khinkali σε multivarka καλά προετοιμασμένοι, είναι επιθυμητό να κάνουμε δεν είναι πολύ μεγάλο. Αυτό απαιτεί το ρολό έξω νωρίτερα στο ζυμωμένο στρώματος βάσης, το κόβουμε σε κύκλους με διάμετρο 10 εκατοστά, και στη συνέχεια με τη σειρά του να θέσει τη γέμιση με το ζωμό, και απαλά zaschipnut άκρη, συγκεντρώνοντας τις πτυχώσεις στην κορυφή.

Μέθοδος παρασκευής khinkali ατμό σε multivarka

Για τέτοια θερμική κατεργασία είναι απαραίτητη αφθονία λιπαίνεται (κατά προτίμηση βούτυρο) της συσκευής εσχάρας κουζίνα, και στη συνέχεια τοποθετήθηκε απαλά όλα παρασκευασμένα ενδιάμεσα. Μετά από αυτό, το κύπελλο πρέπει να ρίχνουμε λίγο φιλτραρισμένο νερό, βάλτε τα φύλλα δάφνης, μαύρο μπιζέλια πιπέρι και σετ συμπληρώθηκε mesh. Επόμενο multivarku που απαιτείται για να τεθεί σε λειτουργία μπεν μαρί, να επιλέξουν ένα πιάτο «κρέας» και να θέσει ένα χρονόμετρο για 30 λεπτά ακριβώς.

Πώς να υποβάλετε αίτηση για δείπνο

Έτοιμο khinkali συνιστάται παρούσα ο πίνακας σε ζεστό μορφή μαζί με ωμά λαχανικά και βότανα, καθώς και καυτερή πιπεριά ή ένα συμβατικό σάλτσα ντομάτας (διαθέσιμο ξινή κρέμα ή μαγιονέζα).