Πώς να μαγειρέψουν ένα feijoa επιδόρπιο

Αν είστε ήδη κουραστεί από βαρετό σαλάτες και να σκεφτόμαστε πώς να προετοιμάσει feijoa, έτσι ώστε να ήταν η αρχική, θα σας προσφέρουν μια ενδιαφέρουσα συνταγή για επιδόρπιο. Πουρές αυτό το μούρο είναι ένα εξαιρετικό συστατικό για την ζύμη και διάφορες μους, το οποίο μπορεί επίσης να χρησιμεύσει ως στρώμα για κέικ.

Ασυνήθιστη καλύμματα των feijoa: πώς να μαγειρέψουν ένα εορταστικό κέικ

Αυτό είναι ένα πραγματικό έργο της ζαχαροπλαστικής τέχνης. Αποτελείται από δύο μέρη: μια ζύμη και μους από μούρα. Ας πρώτα θεμέλια ενός κέικ, και στη συνέχεια να εξετάσει πώς να κάνει feijoa έτσι ώστε αυτά τα φρούτα έχουν δώσει πλήρη γεύση τους στη γέμιση. Για τη ζύμη ανακατεύουμε έξι αυγών και τη ζάχαρη σε ποσότητα 185 g δοχείο μεταφοράς με αυτά τα προϊόντα σε λουτρό νερού και να συνεχίσει την εντατική σύρμα ζυμώνουμε. Ζάχαρη από τέτοιους χειρισμούς γρήγορα διαλύεται, και τα αυγά ομοιόμορφα stoke. Τώρα μπορείτε να αφαιρέσετε από τη φωτιά και χτυπήστε ελαφρά πιο δυναμικά. μάζα αυγό θα πρέπει να αυξήσει τον όγκο αρκετές φορές. Στις 85 g αμύλου αραβοσίτου και το αλεύρι κοσκινισμένο μέσα από λεπτό κόσκινο πάνω από το μίγμα. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ή κουταλιά της σούπας κακάο (ανάλογα με το πόσο έντονη σοκολάτα γεύση σας αρέσει). Συνεχίστε κτύπημα πέρα από μια κατσαρόλλα βραστό, προσεκτικά ανάδευση των θρόμβων. Τουλάχιστον προσθέστε το λιωμένο και διατηρημένα με απλή ψύξη γλυκό βούτυρο, όχι περισσότερο από μια κουταλιά της σούπας. Για άλλη μια φορά ανακατεύουμε καλά, αλλιώς το λάδι θα κατακάθονται στον πυθμένα του μπολ. Ψήστε τη ζύμη που λαμβάνεται από ένα συνεχές σφουγγάρι σε προθερμασμένο φούρνο, κομμένα από αυτό 8 κέικ κοίλο κενά για ειδικές δαχτυλίδια.

Πώς να προετοιμαστεί για την feijoa γέμιση

Τώρα θα πρέπει να αρχίσει να προετοιμάζει τα μούρα. Πάρτε το 8 μικρά ή 4 μεγάλα γκουάβα ανανάς, 100 g μασκαρπόνε, κρέμα, τη ζάχαρη και την ίδια ποσότητα νερού. Επίσης, θα χρειαστείτε ένα κουταλάκι του γλυκού στιγμιαίο ζελατίνη και πρωτεΐνη. Πριν μαγειρέψετε feijoa για την πλήρωση, πρέπει γρήγορα καθαρό κοφτερό μαχαίρι και ζεματίστε το ζεστό σιρόπι ζάχαρης. Αυτό θα αποτρέψει το σκούρο χρώμα του πολτού κομμένα φρούτα. Αν το νερό για το ζεμάτισμα στάζει λίγο πράσινο χρώμα, θα ενισχύσει την ένταση του χρώματος των feijoa. Με μέλι αντί για ζάχαρη φρούτα θα είναι λίγο πιο σταθερή. Η μέθοδος αυτή είναι χρήσιμη στην περίπτωση που έχετε αγοράσει τα ήδη perespevshimi. Pyuriruyte λευκασμένα μούρα, απορροφούν ζελατίνη σε νερό, χτυπήστε ελαφρά κρύο πρωτεΐνη με δύο κουταλάκια του γλυκού ζάχαρης. Πουρές ανανά γκουάβα σύρμα με κρύο μασκαρπόνε και υπόλοιπη ζάχαρη. Ζελατίνη-θερμότητας, ρίχνουμε το πουρέ. Υπάρχουν, επίσης, να προσθέσετε πρωτεΐνες. Μετά ανάδευση εισάγετε το κτυπημένη κρέμα. Έτοιμος να βάλει τα κύπελλα τούρτα μους σφουγγάρι. Το Feijoa προκύπτον κέικ σταθεί εν ψυχρώ επί τουλάχιστον 4 ώρες, τότε θα πρέπει να είναι όμορφα αρχείο. Καλό θα είναι να εξυπηρετήσει αυτό το επιδόρπιο σε ένα καταπράσινο σύστημα. Για παράδειγμα, καθαρισμένο πασπαλίζουμε θρυμματισμένα φύλλα μέντας και φιστίκι. Αλλά, επίσης, μπορείτε να αποσπάσουν λίγο σαντιγύ από πάνω και όμορφα που ορίζονται γύρω από κάθε κέικ αμυγδάλου πέταλα. Η βαφή μπορεί επίσης να προστεθεί στη ζύμη αντί κακάο. Αλλά προσπαθήστε να είναι μέτρια με τα χημικά συστατικά.