Πώς να μαγειρέψουν κουάκερ - μερικές συμβουλές

Δεν είναι μυστικό ότι δεν είναι όλοι οι άνθρωποι είναι στην ευχάριστη θέση να τρώνε δημητριακά. Αλλά αυτό είναι ένα παραδοσιακό ρωσικό πιάτο. Για να το κάνετε ακόμα ένα από τα αγαπημένα, θα πρέπει να γνωρίζετε πώς να μαγειρεύουν χυλό. Αυτό είναι ό, τι θα συζητηθεί σε αυτό το άρθρο. Θα σας δώσουμε μερικές συμβουλές για το μαγείρεμα χυλό, έτσι ώστε αποδείχθηκε νόστιμο και άρεσε ακόμα πεισματάρης σχολαστικός.

Παρά την απλότητα του φαγητού, την προετοιμασία της, υπάρχουν πολλές επιλογές. Δεδομένου ότι η τεχνολογία παρασκευής και τελειώνει με τα συστατικά που χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα των δημητριακών. Μπορεί να μαγειρευτεί με γάλα, νερό ή αναμείξτε τα δύο αυτά υγρά. Ανάλογα με την αναλογία που λαμβάνονται δημητριακά και το υγρό, χυλό λαμβανόμενο υγρό, παχύρρευστο ή εύθρυπτο.

Πώς να μαγειρέψουν χυλό, έτσι ώστε να είναι νόστιμο; Ο πιο σημαντικός κανόνας - είναι να επιλέξετε ένα υψηλής ποιότητας δημητριακά. Πριν μαγειρέψετε το κουάκερ, δημητριακά πρέπει να είναι σίγουρος για να περάσει και να πάρει το κακό σιτηρών. Στη συνέχεια, εάν απαιτείται, θα πρέπει να πλένονται με καπούλια. Αλλά σημειώστε ότι, ενώ απορροφά ένα μέρος του υγρού. Ως εκ τούτου, όταν το μαγείρεμα είναι αναγκαίο να μειωθεί η ποσότητα του γάλακτος ή νερό.

Μερικά δημητριακά δεν έχουν πλυθεί, π.χ. σιμιγδάλι. Στην περίπτωση αυτή, το μόνο που χρειάζεται να ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα τη σωστή ποσότητα του νερού ή γάλακτος και προσθέστε αλάτι για γεύση. Όταν το υγρό βράζει, αυτό προστίθεται στην απαιτούμενη ποσότητα σιτηρών. Αν το δοχείο πριν το χυλό ρίχνουμε, βάλτε λίγο λίπος, η γεύση θα είναι καλύτερα, και το κουάκερ θα είναι πιο εύθρυπτο.

Μερικές φορές δημητριακών γίνεται από ψημένο δημητριακά. Σε αυτή την περίπτωση, η ποσότητα των υγρών θα πρέπει να αυξήσει ελαφρώς. Όταν το τηγάνισμα σιμιγδάλι χάνει κάποιο ποσοστό υγρασίας. Εάν ο έμπορος πλένεται, τότε θα πρέπει να γίνει αμέσως πριν από την προσθήκη του στο νερό που βράζει. Χύνεται στην κατσαρόλα κόκκων, είναι αναγκαίο να αναδεύεται απαλά για να ο κόκκος δεν έχει υποστεί βλάβη.

Μερικές φορές πληγούρι μαγειρεύονται μέχρι να μαλακώσουν, και στη συνέχεια τοποθετείται το φούρνο, έτσι ώστε να φτάσει την κατάσταση. Αυτή η μέθοδος βασίζεται σε παλιές παραδόσεις του μαγειρέματος κουάκερ.

Σιμιγδάλι χύνεται μόνο μέσα στο βραστό νερό. Αυτό θα πρέπει να γίνει σταδιακά, πάντα ανακατεύοντας με ένα κουτάλι για να αποφύγετε τα εξογκώματα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σουρωτήρι.

Μερικά δημητριακά άσχημα βραστό μαλακό στο γάλα. Αυτά περιλαμβάνουν το ρύζι, κριθάρι, κεχρί. Πώς να μαγειρέψουν χυλό από αυτά τα δημητριακά; Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να τα βράζουμε σε νερό. Βάλτε το ταψί με άφθονο νερό και περιμένετε μέχρι να βράσει. Στη συνέχεια πάμε για ύπνο σε γλουτούς της και βράζουμε περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια θα πρέπει να αδειάσετε το νερό και προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα του γάλακτος κουάκερ. Πυρκαγιά πρέπει να είναι τέτοια ώστε το κουάκερ βράζει δεν είναι πολύ, αλλιώς θα καεί.

Κατά την παρασκευή του εύθριπτο χυλό χρησιμοποιώντας ακατέργαστο κριθάρι. Συνήθως μαγειρεύεται ως γαρνιτούρα είτε ως ξεχωριστό πιάτο. Κάθε δημητριακών σε ένα τέτοιο χάος θα πρέπει να διατηρήσει τη δομή του, αλλά να είναι καλά μαγειρεμένο. Αν δημητριακά σερβίρεται ως ένα δευτερεύον πιάτο, μπορείτε να το βράσετε σε ζωμό. Πώς να μαγειρέψουν χυλό, έτσι γύρισε χαλαρά;

Πριν από το μαγείρεμα κόκκοι πρέπει να περάσουν. Στη συνέχεια πλύνετε πρώτα σε ζεστό νερό για να πλύνετε το άμυλο, και στη συνέχεια σε ζεστό νερό για να απομακρύνονται τα λίπη, τα οποία μπορεί να εμφανιστεί στην επιφάνεια. Το νερό είναι απαραίτητο να προστεθεί περίπου διπλάσια από τα σιτηρά.

Για να μαγειρέψετε το κολλώδη χάος, μπορούμε να πάρουμε το θρυμματισμένο δημητριακά ή σιμιγδάλι. Αυτές οι κόκκοι καλύτερη καταρρεύσει. Το παχύ χυλό βραστό νερό, γάλα ή αναμιγνύονται αυτά τα δύο συστατικά. Είναι δυνατόν να προστεθούν σταφίδες, δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα, και άλλα συστατικά. Αυτό το κουάκερ συνήθως γλυκό.

Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύουν χυλό. Αλλά μπορείτε να το προετοιμάσει με απλούστερο τρόπο. Κουάκερ σε μπεν μαρί γυρίζει πολύ εύθρυπτο και νόστιμα. Με αυτό το «θαύμα της τεχνολογίας» μπορείτε να μαγειρέψετε χυλό από κάθε είδους δημητριακών. Απλά βάλτε σε ένα δοχείο όλα τα υλικά και βάλτε το στο χαμηλότερο επίπεδο. Μαγειρική χρόνος εξαρτάται από τον τύπο των δημητριακών, αλλά ο μέσος όρος είναι περίπου 30 λεπτά. Φάτε για την υγεία σας!