Πώς να μαγειρέψουν την κρέμα γάλακτος; συνταγές

Δεν είναι μυστικό ότι η πιο κοινή σάλτσα για ένα γρήγορο χέρι, είναι σε θέση να κάνει οποιοδήποτε πιάτο εκπληκτικό γευστικό και αρωματικό.

κρέμα γάλακτος με μανιτάρια

Προϊόντα για το μαγείρεμα:

• Σκόρδο - μερικές σκελίδες?
• αλάτι?
• κρέμα - 300 ml?
• μανιτάρια - 400 g

Ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο και τηγανισμένες σε φυτικό έλαιο. Τώρα πλύνετε, ψιλοκόψτε τα μανιτάρια και προσθέστε τα κρεμμύδια. Μετά από 20 λεπτά ρίχνουμε την κρέμα, η οποία είναι πρώτα απαραίτητο να ζεσταθεί, έτσι ώστε να μην έχουν τσαλακωθεί. Στη συνέχεια, ανακατέψτε και αφήστε το να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά. Έως 12 λεπτά, προσθέτουμε το αλάτι και το κατεβάζουμε από τη φωτιά.

Κρεμώδη σάλτσα εξυπηρετείται καλύτερα αμέσως μετά το μαγείρεμα. Αυτός θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη για το ρύζι, πατάτες ή ζυμαρικά.

Κρεμώδης σάλτσα κοτόπουλο με μανιτάρια

Αυτή η σάλτσα λαμβάνεται πολύ αρωματικά και γευστικά. Επιπλέον, η μαγειρική του δεν παίρνει πολύ χρόνο. Σπαγγέτι είναι η καταλληλότερη για αυτή τη σάλτσα.

Χρειαζόμαστε τα ακόλουθα προϊόντα:

• φιλέτα κοτόπουλου - 350 g?
• κρεμμύδια - μια-δυο κομμάτια?
• μανιτάρια (καλύτερα να χρησιμοποιήσετε φρέσκο) - 250 g?
• κρέμα γάλακτος - 350 ml?
• αλεύρι - 1 κουτάλι?
• αλάτι, βότανα, πιπεριές?
• ελαιόλαδο.

Πρώτα πρέπει να πλένετε το κοτόπουλο, διαχωρίζεται από την ταινία και το κόβουμε σε κομμάτια μικρού μεγέθους. Στη συνέχεια, τηγανισμένα σε ελαιόλαδο για περίπου 6 λεπτά. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και ρίχνουμε το κρέας. Μανιτάρια κομμένα σε μικρά κομμάτια και προσθέστε το κοτόπουλο. Όλα τα σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε μέχρι να γίνει. Όταν όλα είναι μαγειρεμένα, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, προσθέτουμε το αλεύρι, την εποχή και μια άλλη κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά για περίπου 8 λεπτά. Κρεμώδη σάλτσα είναι έτοιμη!

σκορδαλιά-κρέμα για τα ψάρια

Κρίνοντας από το όνομα που έχετε ήδη μαντέψει ότι αυτή η σάλτσα είναι τέλεια με τα ψάρια. Αυτό μπορεί να τηγανιστεί ή κοκκινιστό ψάρια οποιουδήποτε είδους, για παράδειγμα, τούρνα, ροφός, κόκκινα ψάρια και άλλους. Επιπλέον, αυτή η σάλτσα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την κατάσβεση ή ψήσιμο των ψαριών.

συστατικά:

• Σκόρδο - 2 κεφάλια?
• κρέμα (κατά προτίμηση λιπαρό) - 150 ml?
• αλάτι, πιπέρι?
• φυτικό έλαιο.

Κατ 'αρχάς, να λάβει ένα κεφάλι σκόρδο και διακόπτει την κορυφή, στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με φυτικό λάδι και zamatyvaem σφιχτά σε αλουμινόχαρτο. Σκόρδο ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 26 λεπτά. Αυτό γίνεται για να εξασφαλιστεί ότι το σκόρδο ήταν μαλακό και θα μπορούσε να αποσπάσουν. Μόλις το σκόρδο zapechetsya πρέπει να το λιώνουμε με ένα πιρούνι, προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι και την κρέμα γάλακτος. Αυτό είναι ένα πολύ απλό τρόπο, πώς να κάνει μια κρεμώδη σάλτσα.

Σάλτσα με βάση την κρέμα γάλακτος, μαϊντανό, παρμεζάνα και το σκόρδο

Προϊόντα για το μαγείρεμα:

• λιπαρά κρέμα - 60 g?
• Σκόρδο - 2 φέτες?
• παρμεζάνα - μισό φλυτζάνι?
• βούτυρο?
• μαϊντανό?
• πιπέρι, αλάτι.

Αρχικά, θα πρέπει να λιώσει το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια, προσθέστε την κρέμα γάλακτος και βράζουμε για περίπου 4 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το τριμμένο pamezan, το λιωμένο σκόρδο και μαϊντανό, ψιλοκομμένο. Όλα τα καλά μείγμα (μέχρι να μαλακώσει). Για να πάρετε μια πηχτή σάλτσα, θα πρέπει να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας αλεύρι, στη συνέχεια, καλή σάλτσα φωτιά μέχρι να πήξει και κατεβάζουμε από τη φωτιά.

Αυτή είναι όλη η απάντηση στο ερώτημα πώς να κάνει κρέμα γάλακτος, το οποίο παρασκευάζεται εύκολα και λαμβάνονται πολύ νόστιμο, αλλά λίγο θερμίδες. Ως εκ τούτου, αν δεν ακολουθήσετε μια αυστηρή δίαιτα, τότε μπορείτε να αισθανθείτε ελεύθεροι να μαγειρέψουν και να απολαύσετε το φαγητό.

Σάλτσα «μπεσαμέλ»

Αυτή η σάλτσα χαρακτηρίζεται από μια έκτακτη άρωμα και λεπτή γεύση. Συστατικά για το μαγείρεμα:

• βούτυρο - 70 γρ?
• γάλα - 2 φλιτζάνια?
• Αλεύρι - 40 γρ?
• αλάτι, πιπέρι.

Κατ 'αρχάς, ζεστάνετε το γάλα. Αυτό μπορεί να γίνει σε ένα φούρνο μικροκυμάτων (λίγα λεπτά). Στη συνέχεια παίρνουμε μια μικρή κατσαρόλα και να λιώσει το βούτυρο σε αυτό σε χαμηλή φωτιά. Μόλις η μάζα είναι ομαλή, θα πρέπει να προσθέσετε αμέσως το αλεύρι και ανακατεύουμε γρήγορα, στη συνέχεια να κρατήσει τη φωτιά για περίπου 7 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς, ενώ. Κατά μάζα χύστε θερμασμένου γάλακτος (σταδιακά), χωρίς να σταματήσει η ανάδευση. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλάτι, τα μπαχαρικά, το πιπέρι. Στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη θερμότητα και χύστε σε πιατάκια. Έτοιμες σάλτσες και γρήγορα γίνεται πολύ νόστιμο. Ιδανική λύση για πατάτες και πιάτα με κρέας.