Πώς να μαγειρέψουν το ζωμό για ζυμαρικά. Το πρωτότυπο και γευστικό συνταγή

Φυσικά, κάθε άνθρωπος έχει μια καθαρά ατομικές προτιμήσεις και τις διατροφικές συνήθειες. Αλλά και πάλι, υπάρχουν μια σειρά από πιάτα, που αρέσει σχεδόν τα πάντα, από μικρές προς μεγάλες. Και ένα από αυτά είναι, φυσικά, τα ζυμαρικά. Είναι απλό να κάνει, δεν απαιτούν πολύ χρόνο, και η σύγχρονη ποικιλία των τροφίμων στα ράφια των καταστημάτων κατά καιρούς είναι απλά εκπληκτικό. Μακαρόνια, κέρατα, κοχύλια, παπύρους και κορδέλες. Ο κατάλογος θα μπορούσε να συνεχιστεί για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Και υπάρχουν πολλά πιάτα, που είναι το κύριο συστατικό είναι τα ζυμαρικά. Αλλά τι κάνεις κατά την προετοιμασία κάποιο συγκρότημα αριστούργημα δεν έχει ούτε την επιθυμία ούτε την ικανότητα, και περιποιηθείτε τον εαυτό σας με κάτι νόστιμο όπως. Αν το χέρι είναι ένα πακέτο μακαρόνια, τότε το πρόβλημα μπορεί να λυθεί πολύ απλά. Μετά από όλα, τι θα μπορούσε να είναι πιο νόστιμο από βραστά μακαρόνια, ας πούμε, ή κοχύλια, παχιά σάλτσα αρωματισμένη με πλούσιο άρωμα;

Συνταγές για σάλτσα ζυμαρικών είναι σε πολλά ζωντανά στο Διαδίκτυο. Ωστόσο, πολλές από αυτές περιγράφονται από επαγγελματίες σεφ, χρησιμοποιώντας εξωτικά μπαχαρικά και τα τρόφιμα. Αλλά χρειαζόμαστε επίσης ένα πιάτο με το μέσο όρο του ψυγείου αντί της κουζίνας, όπου, όπως και στην Ελλάδα «τα έχει όλα». Πώς να μαγειρέψουν; Σάλτσα για ζυμαρικά μπορεί να είναι πολύ απλό στη σύνθεση, αλλά είναι απίστευτα νόστιμα. Εδώ είναι μια από εκείνες τις συνταγές.

Πώς να μαγειρέψουν το ζωμό για ζυμαρικά με φρέσκια ντομάτα

Συμφωνώ ότι η πάστα ντομάτας ή ακόμα και το νόστιμο κέτσαπ έχει από καιρό γίνει βαρετή και δεν προκαλούν ιδιαίτερη συγκίνηση. Ναι, και η σύνθεση των συσκευασιών τους πληροφορεί για μία ποικιλία βαφών, συντηρητικά, ενισχυτικό γεύσης, και άλλες χημικές ουσίες. Πολύ καλύτερο να προετοιμάσει κάτι παρόμοιο με τη χρήση μόνο τα στοιχεία που σας αρέσει. Δεν θα πρέπει να τηρούν οποιαδήποτε αυστηρούς κανόνες συνταγογράφησης, όλα γίνονται αποκλειστικά με επίκεντρο τις γευστικές σας προτιμήσεις.

Έτσι, πώς να κάνουν σάλτσα για ζυμαρικά με φρέσκια ντομάτα. Είναι πολύ απλό. Πρώτα απ 'όλα, οι ντομάτες πρέπει να απαλλαγούμε από περιττά υπολείμματα πράσινα κλαδιά στα οποία μεγάλωναν, και ψιλοκόβουμε με ένα κοφτερό μαχαίρι. Αποφύγετε άγουρα ή πολύ μαλακά φρούτα. Η καλύτερη σάλτσα μπορεί να γίνει από γλυκό κόκκινο ντομάτες που έχουν ήδη γεμίσει πλήρως με το χυμό, αλλά δεν έχει χάσει την πυκνότητα και την ελαστικότητα της σάρκας. Για την προκύπτουσα μάζα προσθέτουμε λίγο ξινή κρέμα, ψιλοκομμένα χόρτα και τα αγαπημένα σας σετ μπαχαρικών. Όλα μίγμα καλά για να σχηματιστεί ένα ομοιόμορφο. Έτοιμο ντιπ θα φαίνονται καλά στο κέντρο του πιάτου με φρέσκα μακαρόνια. Στο πλαίσιο της πράσινης καλή χρήση του βασιλικού, το κόλιαντρο και το σέλινο. Αυτό θα δώσει στο πιάτο ένα πικάντικο άρωμα και λεπτή γεύση του αρχικού. Ακόμη και εκείνοι που δεν είναι καλοί στο μαγείρεμα, και δεν χρησιμοποιούνται για να περάσουν στην κουζίνα περισσότερο από δεκαπέντε λεπτά, αυτή η συνταγή δεν θα πρέπει να προκαλέσει δυσκολίες.

Αυτή η συνταγή περιγράφει πώς να κάνουν σάλτσα για ζυμαρικά για όσους θέλουν μια πιο γλυκιά και λεπτή γεύση. Εκτός αυτού, ο οποίος προτιμά πιο νευρική συνδυασμό των προϊόντων, μπορείτε να προσαρμόσετε τις παρακάτω καλύμματα απλό τρόπο. Προσθέστε το βάρος των τοματών ψιλοκομμένο σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένο φρέσκο σχοινόπρασο ή (ως επιλογή «i») λίγο τριμμένο χρένο σε ένα μικρό τρίφτη. Προσαρμόστε την ευκρίνεια, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τα μπαχαρικά. Είναι αρκετό για να προσθέσετε στο μείγμα λίγο πιο κόκκινο και μαύρο πιπέρι, τα ντιπ γίνει αρκετά καύση πρόσθετο.

Εκτός από τα ζυμαρικά, αυτό το αυτοσχέδιο σάλτσα ντομάτας είναι ιδανικό για το κρέας και τα πουλερικά. Όλα που χρησιμοποιούνται στα προϊόντα σύνθεσή του είναι εύκολο να βρείτε σε οποιοδήποτε κατάστημα παντοπωλείων και την προετοιμασία πολύ γρήγορα μια σάλτσα, η οποία, όμως, δεν επηρεάζει τη γεύση του. Έχετε ακόμα αμφιβολίες για το πώς να προετοιμάσει το ζωμό για ζυμαρικά χωρίς κανένα επιπλέον κόστος και το χρόνο; Δοκιμάστε το, και από την αβεβαιότητα σου θα τελειώσει.