Πώς να τηγανίζουμε τις γαρίδες: τις λεπτές αποχρώσεις και τα μυστικά

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι επιλογή τις γαρίδες συνταγή, η οποία ήρθε με τις προτιμήσεις σας (και να εντοπίσει τα βασικά συστατικά), - είναι να πάει στο κατάστημα και να αγοράσει ό, τι χρειάζεστε. Φαίνεται, τίποτα περίπλοκο γι 'αυτό, αλλά εδώ υπάρχουν και μικρά μυστικά που θα σας βοηθήσουν να μαγειρέψουν εύκολα μια νόστιμη μαγειρική αριστούργημα της άριστης ποιότητας. Κάποιος που του αρέσει γαρίδες μεγάλου μεγέθους, και κάποιος βρίσκει πιο τρυφερό και νόστιμο κρέας μικρά καρκινοειδή. Ως εκ τούτου, ένα από τα κύρια μυστικά της πώς να τηγανίζουμε τις γαρίδες, το οποίο θα απευθυνθεί στην εταιρεία σας - είναι σωστή επιλογή τους.

Παραγωγός δείχνει σχεδόν πάντα τον κατά προσέγγιση αριθμό των γαρίδων στη συσκευασία. Με βάση αυτές τις πληροφορίες, μπορούμε εύκολα να υπολογίσουμε κατά προσέγγιση το μέγεθος τους. Μπορεί να προσδιοριστεί με ακρίβεια τη σειρά, πόσο μεγάλο θα έχετε αγοράσει αντίγραφα. Για παράδειγμα, οι αριθμοί 60/80 σημαίνει ότι η ποσότητα των καρκινοειδών κρύβονται κάτω από τις σειρές μεμβράνης σελοφάν από 60 έως 80. Όσο υψηλότερη είναι οι αριθμοί, τόσο μικρότερη θα ίδιοι γαρίδες. Επιλέξτε το μέγεθος που σας ταιριάζει, μπορείτε να πάτε στο σπίτι και να αρχίσει η δημιουργία εκλεπτυσμένο, αλλά εύκολο στη ετοιμάσει τα πιάτα.

Αξίζει να σημειωθεί ότι αν θέλετε να ξέρετε ακριβώς πώς να τηγανίσετε γαρίδες σωστά, να είστε βέβαιος να τονίσουν την προσοχή στο χρώμα του κελύφους - ροζ απόχρωση λέει ότι έχετε αγοράσει ένα μαγειρεμένα κατεψυγμένα είδη, για να υποβληθούν σε παρατεταμένη μαγείρεμα δεν πρέπει να είναι. Φρέσκα κατεψυγμένες γαρίδες θα προετοιμάσει λίγο περισσότερο - θα πρέπει επίσης να λαμβάνονται υπόψη στην περίπτωση που το ποσό του χρόνου για να σας προετοιμάσει για περιορισμένο.

Έτσι, για να ετοιμάσουν ένα γρήγορο και νόστιμο πιάτο που χρειαζόμαστε:

- στην πραγματικότητα, οι ίδιοι γαρίδες?

- ελαιόλαδο έλαιο (εξευγενισμένα) ?

- (ζευγάρι σκελίδες) σκόρδο?

- λίγο πράσινο?

- μισό λεμόνι?

- μια-δυο κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας.

Για να αρχίσετε ρίχνουμε στο ταψί, κατά προτίμηση με ένα παχύ πυθμένα και αντικολλητική επικάλυψη, κάποια ελαιόλαδο. Μέχρι να θερμαίνεται, προετοιμασία σκόρδο - δύο σκελίδες κομμένο, ελαφρά συντρίψει με ένα μαχαίρι, και να το στείλετε απευθείας στο πετρέλαιο. Σκόρδο - είναι ένα από τα μυστικά για το πώς να τηγανίζουμε τις γαρίδες, έτσι ώστε να έχουν μετατραπεί ασυνήθιστα αρωματικά. Φυτικά θα πρέπει να μαραζώνουν σε ένα τηγάνι μέχρι να αποκτήσει μια όμορφη χρυσή απόχρωση. Αμέσως μετά από αυτό, θα πρέπει να αφαιρεθεί από το καυτό λάδι - έχει εκπληρώσει τη λειτουργία του, δίνοντας το άρωμά του. Αν το αφήσετε, θα δώσει τις γαρίδες ένα είδος μεταλλική γεύση και να χαλάσει ένα εξαιρετικό σνακ.

Στη συνέχεια, το καυτό λάδι, γεμάτο με το άρωμα του σκόρδου, μπορείτε να ρίχνετε τις γαρίδες, το απόψυξης τους δεν είναι απαραίτητη. Ο κύριος περιοριστικός παράγοντας για το πώς να τηγανίσετε γαρίδες, εφόσον έχουν ήδη αφέψημα - είναι να τους πάρει μέσα σε λίγα λεπτά μετά την έναρξη της διαδικασίας. Μαγειρεμένα καρκινοειδή παγωτό μπορεί απλά να απολαύσετε το λάδι άρωμα και ζεστό αυτό. Αν έχετε αγοράσει ένα τηγάνισμα κατεψυγμένων δείγματα, θα πρέπει να τηγανίζουμε, ανακατεύοντας τακτικά, μέχρι τη στιγμή που αποκτούν πανοπλία ευχάριστο στο μάτι μια ροζ απόχρωση. Μετά από αυτό, στη συνέχεια, γαρίδες για άλλα δύο ή τρία λεπτά με σάλτσα σόγιας και το βγάζουμε από το τηγάνι - είναι πλήρως προετοιμασμένοι.

Πριν σερβίρετε το πιάτο θα πρέπει να εκδίδονται με ψιλοκομμένα μυρωδικά και περιχύνουμε με το χυμό μισού λεμονιού.

Τηγανητές γαρίδες - είναι μια μεγάλη επιλογές σνακ, το οποίο είναι καλό από μόνο του, και κατά την εφαρμογή με μια παγωμένη μπύρα. Έτσι, αν αποφασίσετε τι να μαγειρέψετε γαρίδες για την άφιξη των επισκεπτών ή ένα μικρό εορταστικό γεύμα, δώστε προσοχή σε αυτό το απλό αλλά νόστιμη συνταγή. Μαγειρική δεν θα πάρει μεγάλο μέρος του χρόνου σας, και το αποτέλεσμα θα προκαλέσει μια σταθερή φίλους απόλαυση και την οικογένεια.