Κόκκινο λάχανο - χρήσιμες ιδιότητες

Κόκκινο λάχανο, το οποίο είναι ευρέως γνωστό για τις ευεργετικές του ιδιότητες, έφερε στην Ρωσία το δέκατο έβδομο αιώνα στη Δυτική Ευρώπη. Σε εκείνες τις ημέρες ονομαζόταν το μπλε. Οι Ρώσοι έχουν εκτιμηθεί τα οφέλη αυτής της φυτικής καλλιέργειας.

Κόκκινο λάχανο έχει ορισμένες ομοιότητες με λάχανο. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένες διαφορές. Βαθμός «μπλε» λάχανο έρχονται επίσης στις αρχές, μέση και τέλος. Αυτή είναι η ομοιότητά της με λάχανο. Κόκκινο λάχανο διαφέρει από τους «ξάδελφος» το χρώμα των φύλλων. Είναι μοβ-μπλε με διαφορετικές αποχρώσεις. Το χρώμα των φύλλων τους δίνει περιείχε ένα ειδικό συστατικό - ανθοκυανινών. Το στοιχείο αυτό έχει θετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό. Ανθοκυάνη εμποδίζει την ανάπτυξη της λευχαιμίας, καθώς επίσης και ενισχύει τα τοιχώματα των τριχοειδών και αιμοφόρων αγγείων, αυξάνοντας την ανθεκτικότητά τους.

Μια άλλη διαφορά είναι η έλλειψη κόκκινο λάχανο λάχανο της η ίδια με εκείνη του προγονικών, χυμώδες. Ωστόσο, η περιεκτικότητα σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά σε αυτό δυσανάλογα. Κόκκινο λάχανο περιέχει μαγνήσιο και κάλιο, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, σίδηρο και ένζυμα. Ακόμη και στην αρχαία Ρώμη, αυτό το χυμό λαχανικών θεραπεία ασθενειών των πνευμόνων. Η σύγχρονη επιστημονική έρευνα διαπίστωσε ότι οι πτητικές, περιλαμβάνονται επίσης στα μπλε-μοβ φύλλα, εμποδίζουν την ανάπτυξη της φυματίωσης.

Κόκκινο χυμό λάχανο χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική για τη θεραπεία του ίκτερου. Η χρήση του βοηθά επίσης να καθαρίσει το σώμα από τις τοξίνες.

Δανοί επιστήμονες έχουν δείξει ότι, ακόμη και σε πιάτα διατροφή σας από κόκκινο λάχανο, οι γυναίκες μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του μαστού νόσου δύο φορές. Glucosinolates που αποτελούν μέρος αυτής της λαχανικών, και να του δώσετε μια πικρή γεύση, δεν επιτρέπουν τα καρκινικά κύτταρα να διαιρούνται.

κόκκινο λάχανο πρέπει να είναι παρούσα στη διατροφή των ατόμων που πάσχουν από υπέρταση. Χρήσιμα ουσίες που περιέχονται στην καλλιέργεια λαχανικών, συμβάλει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Η τακτική κατανάλωση κόκκινου λάχανου είναι μια εξαιρετική πρόληψη μιας ποικιλίας αγγειακών ασθενειών. Χυμός που λαμβάνεται από τα φύλλα αυτού του φυτικού, περιλαμβάνει στη σύνθεσή βιοφλαβονοειδή του που εμποδίζουν ευθραυστότητα των τριχοειδών και την εξάλειψη αιμορραγία.

Ουσίες που περιέχονται στο κόκκινο λάχανο, έχουν ένα τονωτικό αποτέλεσμα στο ανθρώπινο σώμα και να αποτρέψουν λήθαργο στομάχι. Ωστόσο, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη το γεγονός ότι υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός από ακατέργαστες ίνες στα φύλλα του αυτό το λαχανικό. Είναι δύσκολο να χωνέψει, και ως εκ τούτου οι ασθενείς που πάσχουν από διάφορες παθήσεις του πεπτικού συστήματος, το φαγητό είναι καλύτερα να μην πίνουν.

Λαϊκή ιατρική συνιστά obkladyvat λάχανο αφήνει το κεφάλι σε περίπτωση πόνου, που ισχύει και για τις πληγές, κοψίματα και εγκαύματα για να επιταχύνει τη διαδικασία αναγέννησης του δέρματος.

Κόκκινο λάχανο χαρακτηρίζεται από μια συγκεκριμένη γεύση του λευκού. Ως εκ τούτου, δεν είναι κάθε γυναίκα θα αυξηθεί αυτό το λαχανικό στην περιοχή. Ωστόσο, χάρη στην πλούσια βιοχημική σύνθεση, τα οφέλη από την κατανάλωση κόκκινου λάχανου δυσανάλογα μεγαλύτερο από πάνω στα πιάτα παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας αυτό του λευκού πρόγονο.