Σαλάτα από κόκκινο λάχανο. Πώς να το μαγειρέψετε;

Ίσως οι άνθρωποι που δεν γνωρίζουν τι συνιστά κόκκινο λάχανο πολύ λίγο. Αλλά, ακριβώς όπως λένε διευκρινιστεί η υπόθεση. Κόκκινο λάχανο ονομάζεται το φυτό που ανήκει στην οικογένεια των σταυρανθών (με άλλα λόγια, λάχανο). Δεν είναι δύσκολο να μαντέψει ότι το διακριτικό γνώρισμα αυτής της λαχανικών - ιδιαίτερα τα λουλούδια. Kohler αυτό το φυτό - μωβ-κόκκινο. Αυτό είναι που κάνει το κόκκινο λάχανο είναι πραγματικά μοναδική στην οικογένεια του «συγγενείς» της. Αλλά κοιτάξτε - δεν είναι μόνο η αξιοπρέπεια του κόκκινου λάχανου. Μεταξύ άλλων, το προϊόν αυτό είναι πολύ χρήσιμο! Έτσι, σε αυτή την κατηγορία λάχανο περιέχει καροτίνη, βιταμίνη C (ένα από τα πιο σημαντικά υποστήριξης της ζωής), Β1 (που ονομάζεται επίσης θειαμίνη και «βιταμίνη αισιοδοξία»), Β2 (ριβοφλαβίνη ή lactoflavin). Αποδεικνύεται ότι το κόκκινο λάχανο περιέχει ουσίες, χωρίς την οποία δεν μπορούμε απλά να ζήσουν μια φυσιολογική ζωή! Σημαντικό πράγμα! Κόκκινο λάχανο δεν είναι κατάλληλο για ποτό της. Αλλά η σαλάτα από κόκκινο λάχανο - ένα θαυμάσιο πράγμα. Δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά, όπως έχουμε βρει χρήσιμες! Αλλά δεν θα πρέπει να περιορίζεται σε πληροφορίες σχετικά με τα οφέλη του λάχανου. Θα κάνει πιο συγκεκριμένες πληροφορίες.

Έτσι, την προσοχή σας - μια σαλάτα συνταγή του κόκκινου λάχανου. Στην πραγματικότητα, οι συνταγές θα είναι ακόμη περισσότερα. Όπως λέει και η παροιμία, για κάθε γούστο και το χρώμα!

Σαλάτα από κόκκινο λάχανο. συνταγή №1

Αυτό που χρειάζεται: κόκκινο λάχανο, πορτοκάλι, μήλο, χυμό λεμονιού, το φως μαγιονέζα.

Η ακριβής αναλογία για αυτή την σαλάτα δεν υπάρχει. Όλα λαμβάνεται σύμφωνα με τα δικά τους γούστα και τις προτιμήσεις.

Τι να κάνετε:

1. Κομματάκι το λάχανο, την άρδευση του χυμού πιέζονται από ένα λεμόνι (συνήθως αρκετό 1 κουταλιά της σούπας) και να στείλετε σε οποιαδήποτε δροσερό μέρος για 1 ώρα? μήλο σχάρα (μεγάλο).
2. Φλούδα πορτοκαλιού και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και την εποχή με μαγιονέζα.

Αυτή η σαλάτα - μια πραγματική αποθήκη βιταμινών! Σε αυτή την περίπτωση, είναι αρκετά μικρό σε θερμίδες. Και αν χρησιμοποιηθεί ως ανεφοδιασμού χωρίς μαγιονέζα, και φυτικό έλαιο με μουστάρδα, τότε το ποσό των θερμίδων που θα είναι ακόμη λιγότερο!

Σαλάτα από κόκκινο λάχανο. συνταγή №2

Αυτό που χρειάζεται: λάχανο (300 γραμμάρια), μαρούλι φύλλων (200 γραμμάρια), ζάχαρη καλαμπόκι, κονσερβοποιημένα (150 γραμμάρια), ντοματίνια (200 γραμμάρια), σάλτσα σόγιας, μαγειρικό λάδι (κατά προτίμηση - ελιά), καρύδια (προαιρετικά) αλάτι (κατά βούληση, αλλά πρέπει να έχουμε κατά νου ότι η σάλτσα σόγιας - αρκετά αλμυρό).

Τι να κάνετε:

1. Ξεπλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με ένα μαρούλι χαρτοπετσέτα. Λεπτομερώς διάλειμμα τους.
2. Κομματάκι το λάχανο, κόψτε τις ντομάτες σε τέταρτα.
3. Ξηροί καρποί αλέθονται σε ένα μύλο του καφέ (ή χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ). Εάν οποιαδήποτε από αυτές τις συσκευές δεν έχουν - θα σώσει το συνηθισμένο πλάστη. Οι ξηροί καρποί τεθούν επί τάπητος και να πάει πάνω τους με τον πλάστη. Προσοχή! Ξηροί καρποί δεν πρέπει να μετατραπεί σε ένα είδος αλευριού.
4. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ σαλάτα μαρούλι, λάχανο, ντομάτα, καλαμπόκι και τα καρύδια. Περίοδος με σάλτσα σόγιας και το λάδι. Αλάτι για γεύση!

Σαλάτα από κόκκινο λάχανο. Συνταγή №3 (ζεστή σαλάτα)

Αυτό που χρειάζεται: λάχανο (400 γραμμάρια), τα μήλα (300 γραμμάρια), σταφίδες (50 γραμμάρια), λευκό κρασί (150 γραμμάρια), σκόρδο (2 σκελίδες), αλάτι (κατά βούληση), μαύρο πιπέρι (για γεύση), ελαιόλαδο (40 γραμμάρια).

Τι να κάνετε:

1. Σταφίδες ρίξτε βραστό νερό και το αφήνουμε για 30-40 λεπτά. Στη συνέχεια, η διαρροή νερού, και σταφίδες με τη μέγιστη επιμέλεια ξεπλύνετε.
2. Κομματάκι το λάχανο. Μήλα κομμένα σε κύβους ή λεπτές άχυρο.
3. Σε ένα αρκετά βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι και προσθέστε το σκόρδο, διαβιβασθέντα προηγουμένως μέσω του Τύπου.
4. Προσθέστε στην κατσαρόλα το λάχανο, μήλα και σταφίδες. Αλατίζουμε, προσθέτουμε το πιπέρι. Fry, ανακατεύοντας συνεχώς, για 10-15 λεπτά.
5. Προσθέστε το κρασί. Σιγοβράζουμε μέχρι το υγρό σχεδόν δεν παραμένει.

Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτή η σαλάτα μπορεί να καταναλωθεί με τη μορφή θερμότητας. Και μπορείτε να αφήστε το να κρυώσει, και να κάνουν εξαιρετική γέμιση για κέικ τζούρα!

Τώρα ξέρετε ότι μπορείτε να κάνετε από αυτό το αξιόλογο προϊόν! Σαλάτα από κόκκινο λάχανο - ένα έργο της μαγειρικής τέχνης!