Σαλάτα το χειμώνα του παντζαριού με ντομάτες: Συνταγές με φωτογραφίες

Σαλάτα το χειμώνα του κόκκινου τεύτλων μπορεί να γίνει για μια ποικιλία συνταγών. Αυτό προπλάσματος είναι ιδανικό για ένα οικογενειακό γεύμα ή δείπνο. Στο πλαίσιο της προετοιμασίας της δεν είναι μεγάλη υπόθεση, τόσο ασχοληθεί με αυτή τη διαδικασία μαγειρέματος μπορεί ακόμα και άπειροι οικοδέσποινα.

Σαλάτα από κόκκινο τεύτλων «Alenka» για το χειμώνα

Σνακ με μια όμορφη ρωσική ονομασία «Alenka» αναγκαστικά έκκληση σε όλα τα μέλη της οικογένειάς σας. Ξινό-γλυκό πιάτο με ένα κορεσμένο ρουμπινί χρώμα και τις σημειώσεις καυτερή πιπεριά και το σκόρδο ιδανικό σε οποιεσδήποτε πρώτο και το δεύτερο πιάτα.

Έτσι ποια είναι τα συστατικά που χρειαζόμαστε για να κάνει μια σαλάτα από κόκκινο τεύτλων για το χειμώνα; Συνταγές περιλαμβάνει ορεκτικά, όπως η χρήση της μόνο φρέσκα λαχανικά αγοράζονται στην αγορά. Για την προετοιμασία του προπλάσματος, με τίτλο «Alenka» πρέπει να έχουν τα ακόλουθα προϊόντα:

• μεγάλες τεύτλων - 4 kg?
• ντομάτες, γλυκιά σαρκώδη - 1,5 kg?
• πιπεριά κίτρινο ή πράσινο - 0.6 kg?
• κρεμμύδι μείζονα - 0,5 kg?
• καρότο ζουμερά - 0,5 kg?
• σχοινόπρασο, το σκόρδο μεγάλο - περίπου 200 γρ?
• εξευγενισμένο ηλιέλαιο - περίπου 1 φλιτζάνι?
• Ξύδι 9% - περίπου 100-120 ml?
• ζαχαρότευτλα - 200 g (ανάλογα με το γούστο σας)?
• επιτραπέζιο αλάτι - περίπου 60 g (η γεύση)?
• πιπεριά καυτερή πιπεριά - 1 μικρό pod.

Λαβή για το χειμώνα λαχανικά προπλάσματος

Πώς να κάνει μια σαλάτα από παντζάρια για το χειμώνα; Συνταγές κενά που απαιτούνται κυρίως για την επεξεργασία λαχανικών. Έχουν πλυθεί καλά με ζεστό νερό, και στη συνέχεια τη φλούδα, σπόρους, μίσχους και ούτω καθεξής. N. Τότε τα συστατικά αλέθονται. Μεγάλες τεύτλα και καρότα σχάρα, πιπεριά ψιλοκομμένη σε λωρίδες και κρεμμύδι κομμένο σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Όσο για το γλυκό σαρκωμένο ντομάτα, στη συνέχεια, ζεματίστε και αφαιρέστε τη φλούδα. Περαιτέρω, ντομάτες έδαφος σε ένα μπλέντερ ή μύλο.

Και χωριστά καθαρίζονται σκελίδες σκόρδο και τρίψτε τα στο μικρότερο τρίφτη.

Διαδικασία για την θερμική επεξεργασία των λαχανικών κουζίνα

Πώς να κάνει προετοιμασίες για το χειμώνα; Σαλάτα από κόκκινο τεύτλων πρέπει να υποβάλλονται σε θερμική κατεργασία σε ένα μεγάλο κύπελλο. Είναι χύνεται φυτικό έλαιο, στη συνέχεια προσθέστε τα κρεμμύδια. Περαστικός όπως λαχανικά, εφ 'όσον δεν αποκτά ένα ωραίο χρυσό χρώμα.

Με την εκτέλεση αυτών των βημάτων, τα κρεμμύδια εξάπλωση τριμμένο τεύτλα, μια καλή πρόληψη και την κατάσβεση κάτω από ένα σφιχτό καπάκι για 5 λεπτά.

Μετά το χρόνο αυτό τα λαχανικά προστίθενται όλα τα άλλα συστατικά (πουρέ ντομάτας, άχυρο βουλγαρικά πιπέρι, τριμμένο σκελίδες σκόρδου και ένα ζουμερό καρότο). Επίσης, τα προϊόντα εξαπλωθεί σε ζάχαρη καύση πιπέρι καγιέν και το επιτραπέζιο αλάτι. Ανακατέψτε τα συστατικά, που καλύπτουν με καπάκι και στιφάδο στο ζουμί τους για 45-48 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, όλα τα συστατικά πρέπει να είναι πλήρως βράζω, και μετατράπηκε σε ένα νόστιμο και γευστικό σαλάτα.

Πριν την απενεργοποίηση του ελάσματος να σνακ προστίθεται προσεκτικά ένα ξύδι 9%.

Πώς να ρίξει μια σαλάτα λαχανικών για το χειμώνα;

Σαλάτα από κόκκινο τεύτλων που συγκομίζονται το χειμώνα είναι αρκετά εύκολο. Μόλις τα λαχανικά υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία, που αμέσως απλώνονται σε μια προ-παρασκευασμένα βάζα. Γι 'αυτό το μικρό γυάλινα δοχεία πλύνετε σχολαστικά τη σόδα και αποστειρώνεται στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε έναν συμβατικό φούρνο.

Μόλις τα κυτία συμπληρώθηκε χείλος σαλάτα να κυλήσει αμέσως καπάκια κασσίτερος ότι στο συμβατικό προ-θερμαινόμενο νερό.

Στο τέλος του μαρουλιού κόκκινο παντζάρι, συγκομίζονται το χειμώνα, αναστρέφεται ανάποδα και το αφήνουμε έτσι για ολόκληρη την ημέρα. Οι τράπεζες δεν εξερράγη κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, τα οποία ενθαρρύνονται να κρατήσει σε ένα δροσερό μέρος, όπου δεν εκτίθενται σε άμεσο ηλιακό φως.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το φυτικό σνακ;

Τώρα ξέρετε πώς να κάνει μια σαλάτα το χειμώνα κόκκινο τεύτλων και τομάτας. Αφού η προφόρμα ίδιοι ρυθμίσετε σε δροσερό και σκοτεινό μέρος (περίπου 3-5 εβδομάδες), το ανοίγει και παρέχεται στον πίνακα μαζί με τα πρώτο ή δεύτερο μαθήματα. Με την ευκαιρία, μερικές από τις νοικοκυρές προτιμούν να το χρησιμοποιήσουν ως μια σαλάτα ως ορεκτικό με μια φέτα φρέσκο ψωμί. Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι μερικές φορές το κενό που χρησιμοποιούνται για τον ανεφοδιασμό των Borsch. Δεδομένου αποδεικνύεται Επιπλέον κόκκινο σούπα, αρωματικό και γευστικό.

Κάνοντας προπλάσματος χειμώνα ζαχαρότευτλα και τα φασόλια

Πώς αλλιώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τα τεύτλα; Σαλάτα για το χειμώνα, «Κοκκινοσκουφίτσα» είναι παρασκευασμένα με τα φασόλια. Το προϊόν αυτό κάνει ένα χορταστικό σνακ και νόστιμα. Αλλά πρώτα πράγματα πρώτα.

Έτσι, για να κάνει γρήγορα μια σαλάτα το χειμώνα κόκκινο τεύτλων (φωτογραφία κενά που παρουσιάζονται σε αυτό το άρθρο), θα πρέπει:

• Φρέσκα τεύτλα μεγάλο - 3 kg?
• καρότο ζουμερά μέσο όρο - 0,5 kg?
• κρεμμύδι μείζονα - 0,5 kg?
• κόκκινα φασόλια βραστά - 0,5 kg?
• πάστα ντομάτας Φυσικό - 0,5 l?
• Εξευγενισμένο ηλιέλαιο - 400 ml?
• άλας - περίπου 30-50 g (η γεύση)?
• ξύδι 9% - περίπου 3 μεγάλες κουταλιές.

Επεξεργάζονται τα συστατικά

Όλα τα εξαρτήματα πρέπει να γίνεται πριν από το χειμώνα για να προετοιμάσει μια σαλάτα από παντζάρια. Για να το κάνετε αυτό, πλύνετέ τα προσεκτικά χρησιμοποιώντας ένα πινέλο. Στη συνέχεια, τα καρότα και τα τεύτλα βρασμένο μέχρι μισή μαγειρεμένο, ψύχεται, αποφλοιωμένες και τρίβονται σε χοντρό τρίφτη.

Όσο για τους βολβούς κρεμμύδι, που τεμαχίζει δεν είναι πολύ παχύ ημικύκλια. Επίσης χωριστά βρασμένο κόκκινα φασόλια.

Η διαδικασία σχηματισμού του μαγειρέματος και σαλάτας

Σαλάτα το χειμώνα του παντζάρια ψημένα σε ένα δοχείο με παχιά τοιχώματα. Εξαπλώθηκε όλες τις προ-ψιλοκομμένα λαχανικά και μια καλή ανακατεύετε. Πρόσθεσαν, επίσης, κόκκινο και βρασμένα φασόλια. Κάνοντας τα συστατικά σε χαμηλή φωτιά, αυτοί με τη σειρά τους έλαιο εξάπλωση ηλιέλαιο και πάστα ντομάτας σύνολο.

Ανακατεύουμε καλά προϊόντα, το αλάτι και το πιπέρι τους, στη συνέχεια, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και στιφάδο στο ζουμί τους για μία ώρα. Στην περίπτωση αυτή, τα λαχανικά μερικές φορές παρεμβαίνουν με ένα μεγάλο κουτάλι, έτσι ώστε να μην καίγονται στον πάτο του τηγανιού.

Η διαδικασία της συρραφής

Από τη στιγμή που ο χειμώνας σαλάτα των ερυθρών τεύτλων θα είναι έτοιμο για να το προσθέσετε λίγο ξύδι και βράζουμε για περίπου τρία λεπτά. Όσο περνάει ο χρόνος, το λαχανικό μάζα κατανέμεται σε αποστειρωμένα βάζα και τα καλύμματα ρολού.

Στο τέλος όλων των γεμάτου δοχείου αναστρέφεται ανάποδα, που καλύπτεται με ένα παχύ στρώμα και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για μια μέρα. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, μια σαλάτα με φασόλια που συγκομίζονται το χειμώνα, καθαρίστε το κελάρι.

Ανοίξτε κουτιά από νόστιμα και αρωματικά σνακ θα πρέπει να είναι μόνο μετά από 3-6 εβδομάδες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η συγκομιδή των τεύτλων διογκωμένα αρώματα φρούτων και μπαχαρικών, θα είναι τρυφερό και ζουμερό.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι ένα τέτοιο προϊόν μπορεί να παρέχονται στον πίνακα ως μαρούλι, και να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή διαφόρων φαγητών, συμπεριλαμβανομένων μπορς.

Ετοιμάζουμε μια σαλάτα το χειμώνα του παντζάρια και λάχανο

Ορεκτικό Λάχανο με Παντζάρια αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Ελαφρώς πικάντικο και τραγανό αυτό είναι ιδανικό για τις διακοπές ή απλά ένα οικογενειακό τραπέζι. Κρατήστε μια σαλάτα στο ψυγείο είναι επιθυμητή.

Έτσι, πώς να κάνει ένα σνακ υπό εξέταση; Για το σκοπό αυτό, τα ακόλουθα στοιχεία πρέπει να προετοιμαστούν:

• λευκό λάχανο - 2 kg?
• ζουμερά καρότα - 2 τεμ?.
• μεγάλα φρέσκα παντζάρια - 2 τεμ?.
• φρέσκο μέσο σκόρδο - 10 σκελίδες?
• μπαχάρι - που χρησιμοποιούνται για την προτίμησή σας?
• πόσιμο νερό - κατά την κρίση?
• ζαχαρότευτλο - 1 φλιτζάνι?
• ξύδι - ½ κούπα?
• επιτραπέζιο αλάτι - 2-3 μεγάλα κουτάλια.

παρασκεύασμα Βήμα Διαδικασίας

Πριν κάνετε μια σαλάτα το χειμώνα κόκκινο τεύτλων, είναι αναγκαίο να προετοιμάσει το αρωματισμένο άλμη. Γι 'αυτό το συμβατικό πόσιμο νερό φέρεται σε βρασμό και στη συνέχεια προστέθηκε σε αυτό ζάχαρης από ζαχαρότευτλα, ξύδι και χλωριούχο νάτριο.

Μετά από διάλυση όλων των συστατικών απομακρύνεται από τη θερμότητα και αφέθηκε να ψυχθεί. Αυτή τη στιγμή, να προχωρήσει στην επεξεργασία των λαχανικών. καλά πλυμένα και αραιά αποφλοιωμένες τους. Καρότα και τα τεύτλα κόβονται σε φέτες πάχους 0,5 εκ. Σε σχέση με το λάχανο, την απόσχιση μεγάλα κομμάτια της. Και χωριστά καθαρίζονται σκελίδες σκόρδο. Είναι κομμένο σε λεπτές φέτες.

Μόλις γίνεται η επεξεργασία των λαχανικών, παλτά τους εξαπλωθεί σε ένα μεγάλο κύπελλο και ρίξτε τη μαρινάδα κρυώσει. Ρύθμιση στην επιφάνεια του ένα πιάτο σνακ, το έβαλε αμέσως τα αγαθά. Σε αυτή τη μορφή τα λαχανικά θα πρέπει να μαριναριστούν για 5 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα απορροφήσει ένα μέρος από τη μαρινάδα, θα είναι αρωματικά και πολύ νόστιμο.

Αν θέλετε να πάρετε περισσότερες πλούσια σνακ μετά την εμβάπτιση λαχανικά μέσα στη ζέστη, θα πρέπει να τεθεί σε ένα γυάλινο βάζο και ρίξτε τη μαρινάδα πάνω από το χείλος. Σε αυτήν την κατάσταση, μια πικάντικη σαλάτα θα πρέπει να διατηρούνται στο ψυγείο για άλλες 5-7 ημέρες.

Πώς και τι να υπηρετήσει για δείπνο;

Μόλις τα λαχανικά και τα μαρινάρουμε τελικά να αποκτήσουν ένα όμορφο χρώμα γρανάτης, απαλά αφαιρέστε τους από το βάζο και να εξαπλωθεί σε ένα πιάτο. Αν θέλετε, μπορείτε γεύση σνακ με φυτικό λάδι και πασπαλίζουμε με σουσάμι.

Για να καταναλώνουν αυτό το είδος της σαλάτας κατά προτίμηση με το δεύτερο μαθήματα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα διαφόρων σούπες, πιάτα πλευρά, βραστά και περισσότερο.

Για να συνοψίσουμε

Σε αυτό το άρθρο, παρουσιάστηκαν μερικές από τις πιο απλές συνταγές ορεκτικών με τεύτλα. Τέτοια λαχανικών σε θέση να κάνει το χειμώνα σαλάτα κορεσμένες, αρωματικές και πολύ νόστιμο.