Σούπα λαχανικών με φασόλια - νόστιμο και υγιεινό πιάτο

Πολύ συχνά, σούπα λαχανικών με φασόλια μαγειρεμένα οικοδέσποινα κατά την καλοκαιρινή ζέστη, όπως μπορεί να είναι κρύο και εκεί. Το πιάτο αυτό ικανοποιεί απόλυτα την πείνα και δεν προκαλεί αίσθημα βάρους στο στομάχι, το οποίο μερικές φορές συμβαίνει στη χρήση των παραδοσιακών borsch.

Για να κάνετε αυτό το πιάτο θα πρέπει να έχετε 200 γραμμάρια φασόλια. Συχνά οι νοικοκυρές βραστό τα φασόλια εκ των προτέρων, διότι είναι ένα πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα προετοιμασίας. Μπορείτε επίσης να απολαύσετε τα φασόλια διάρκεια της νύχτας πριν από το μαγείρεμα. Νηστίσιμα σούπα με φασόλια έχει την καλύτερη γεύση όταν βραστά φασόλια πριν από την έναρξη της διαδικασίας της προετοιμασίας της μπορς. Για να επιταχυνθεί η μαγείρεμα των φασολιών είναι μια δοκιμασμένη μέθοδος μαγειρέματος. Τα φασόλια τοποθετούνται σε ένα τηγάνι με νερό και μετά το νερό βράζει, και τα φασόλια βράσουν για 20 λεπτά, το βραστό νερό χύνεται μέσα στο τηγάνι και προσθέτουμε κρύο νερό. Στη συνέχεια, η διαδικασία επαναλαμβάνεται 3-4 φορές μέχρι να ψηθούν τα φασόλια.

Ζωμός βραστό φασόλια πρέπει να προσθέσετε αλάτι. Κλείστε μελιτζάνες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε φέτες. Κατά τον ίδιο τρόπο, και προχωράμε με κολοκυθάκια. Είναι καλύτερο να λάβει τα νεαρά λαχανικά που δεν έχουν έναν σκληρό φλοιό. Οι κύκλοι κομμένα και αλατισμένα και πιπέρι, στη συνέχεια καταρρέουν στο αλεύρι και τηγανισμένα σε φυτικό έλαιο.

Για zazharki πρέπει να τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, πιπεριά και ψιλοκομμένο τριμμένο καρότο. Αφού όλα τα λαχανικά να ροδίσει ελαφρά, το ταψί πρέπει να προστεθεί σε 200 ml χυμό ντομάτας. Αν τρώτε φρέσκιες ντομάτες, το χυμό μπορεί να αντικατασταθεί, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες ντομάτες.

Σε βραστό σούπα φασολιών προσθέσετε σε κύβους τις πατάτες, μελιτζάνες και κολοκυθάκια. Νηστίσιμο σούπα με φασόλια μαγειρεύονται σχεδόν μέχρι να ψηθούν οι πατάτες, στη συνέχεια, προσθέστε λεπτοαλεσμένα λάχανο και zazharku. Αυτή τη στιγμή θα πρέπει να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι πιάτο. Πριν από το τέλος του μαγειρέματος σε μια σούπα λαχανικών με φασόλια προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα.

Υπάρχει και μια άλλη συνταγή για σούπα λαχανικών με φασόλια βραστά με προσθήκη κονσέρβες, δηλαδή βόδια ή σαρδέλες στην τομάτα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα είδη κονσερβοποιημένα ψάρια, εφ 'όσον ήταν με σάλτσα ντομάτας. Αυτή η σούπα μπορεί να καταναλωθεί ζεστό ή κρύο.

Για αυτό, βραστά φασόλια κάνουν, στην οποία προστίθεται το ψιλοκομμένο πατάτες, το οποίο βράζεται για 15 λεπτά. Την ίδια στιγμή ετοιμάζεται ντομάτα σάλτσα για μπορς. Ψιλοκομμένα καρότα, κρεμμύδια, ρίζα σέλινο και ρίζα μαϊντανό, παντζάρια ψητό στο τηγάνι για 15 λεπτά. Προσθέστε στην κατσαρόλα το χυμό ντομάτας ή πολτός ντομάτας. Τεμαχισμένο λάχανο και ψιλοκομμένη πιπεριά μπει στο pot. Για να προσθέσετε το περιεχόμενο του τηγανιού κονσερβοποιημένα ψάρια, τότε ρίξτε σε αυτό, και σάλτσα ντομάτα. Borsch χρειάζεται ένα άλλο μάγειρα για 5 λεπτά. Και τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια προστεθεί πριν από το τέλος του μαγειρέματος. Ένα άλλο προστίθεται στην πιπεριά σούπα και τη δάφνη. Το τελικό πιάτο είναι εμποτισμένη για 20 λεπτά, μετά το οποίο είναι έτοιμο για χρήση.

Πολύ νόστιμο ουκρανική borsch με φασόλια. Για την παρασκευή των πιάτων πρέπει να είναι 200 g φασόλια, ρίζα σέλινο και μαϊντανό, 3 μικρά παντζάρια, 2 κρεμμύδια.

Φασόλια βραστά με οποιονδήποτε τρόπο. Στο ζωμό προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ψιλοκομμένο πρόστιμο ζουλιέν ρίζα σέλινο και ρίζα μαϊντανό. Εκεί θέσει επίσης τα τεύτλα, το οποίο αφαιρείται μετά από 30 λεπτά. Στην φασολάδα προστίθενται 300 g λάχανο τουρσί, από τα οποία το προ-χυμό. Σε σούπα προσθέστε ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες ντομάτες, τεμαχισμένα καρότα και γογγύλια. Πιάτων απαιτείται πιπέρι και αλάτι. Πριν από την ολοκλήρωση του μαγειρέματος σε μία προστιθέμενη σούπα αλεύρι polstakana, ανακατέψτε 100 ml ψυχθέντος φασολάδα. Βραστά παντζάρια σχάρα και προσθέστε στη σούπα. Πριν από το τέλος του μαγειρέματος σε ένα πιάτο προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο. Έτοιμο σούπα χύνεται σε μπολ και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο μαϊντανό.