Συνταγή για τα σπαράγγια - νόστιμο πιάτο στο τραπέζι σας

Το φυτό αυτό, όπως τα σπαράγγια, είναι γνωστό σήμερα δεν είναι πολλές. Και όμως υπάρχει ακόμα γνωρίζουν οι κάτοικοι της αρχαίας Ελλάδα. Σπαράγγια γι 'αυτούς ήταν κάτι σαν το ελιξίριο της νεότητας, γούρι, μια συνταγή για την καλή υγεία. Για μεγάλο χρονικό διάστημα ήταν διαθέσιμο μόνο για τους πλούσιους και τους κυβερνήτες, τα απλά αγρότες θα μπορούσε μόνο να ζηλεύουν. Είναι ο φθόνος, γιατί τα σπαράγγια είναι ένα προϊόν από το οποίο αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμα. Σήμερα εξακολουθεί να χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική, είναι γνωστό ότι το σπαράγγι βοηθά στην ομαλοποίηση της λειτουργίας των νεφρών και να βοηθήσει να απαλλαγούμε από πολλές άλλες ασθένειες.

Ποια ήταν η πρώτη συνταγή για τα σπαράγγια είναι δύσκολο να πω, αλλά το γεγονός ότι δεν ήταν μόνος του σήμερα, είναι γεγονός. Σπαράγγια έχει γίνει ένα σημαντικό συστατικό πολλών πιάτων, δίνοντάς τους μια εξαίσια γεύση λεπτή γεύση. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι είναι πλούσια σε βιταμίνες (Α, C, Β1) και ιχνοστοιχεία (φωσφόρο, κάλιο, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες). Την πώληση μπορείτε να βρείτε σπαράγγια λευκά, πράσινο ή μωβ. Έχοντας ένα από αυτά τα χρώματα εξαρτάται από τις συνθήκες ανάπτυξης. Στο τροφίμων που καταναλώνονται ρίζες του σπαραγγιού. Αν είναι λευκό, τότε αναπτύσσονται κάτω από το έδαφος, πράσινο - σε έντονο φως, μωβ - μικρά αγροτεμάχια των ριζών ήταν στην επιφάνεια. Τις περισσότερες φορές στα καταστήματά μας μπορείτε να βρείτε πράσινα σπαράγγια και τη συλλογή των καλλιεργειών του όλο το χρόνο. Αλλά τα άλλα δύο είδη που συλλέγονται την άνοιξη και το καλοκαίρι, οπότε η τιμή τους είναι υψηλότερη.

Ό, τι ήταν, αλλά να πέσει στην αγάπη με σπαράγγια, θα πρέπει τουλάχιστον να προσπαθήσουμε μια φορά. Αλλά θα είναι πολύ νόστιμο μόνο όταν θα είναι σε θέση να προετοιμάσει σωστά. Κατ 'αρχάς θα πρέπει να καταλάβουμε πώς να μαγειρεύουν τα σπαράγγια. Καταργήστε την σπαράγγια, πλύθηκε με τρεχούμενο νερό και παραλείπουν εκ των προτέρων βρασμένο νερό. Για την καλύτερη εξυπηρέτηση, όλοι οι βλαστοί μπορούν να συνδεθούν σε ένα πακέτο. Προσθέστε το αλμυρό νερό και λίγο χυμό λεμονιού. Σπαράγγια μαγειρεμένα με διάφορους τρόπους: πράσινο - 3-10 λεπτά, λευκό - 10-20 λεπτά. Αυτό θα εξαρτηθεί από το πάχος του καρπού. Προσέξτε να μην ψήσετε τα σπαράγγια.

Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές για τα σπαράγγια. Με την ευκαιρία, είναι επίσης ένα σημαντικό μέρος των εκατοντάδων νόστιμα πιάτα. Εδώ είναι μερικά από αυτά.

Συνταγή για τα σπαράγγια μαγειρεμένο με κρέας

Χρειαζόμαστε: σπαράγγια, το βούτυρο, κάθε βραστό κρέας, αλάτι, σάκχαρα.

Σπαράγγια ξέβγαλμα και καθαρίστε το άνω τμήμα (όπως στους μίσχους των ραβέντι), εξαπλώθηκε σε βραστό νερό, προσθέτοντας αλάτι για γεύση, ζάχαρη και βράζουμε για 20 λεπτά, έως ότου η σπαράγγια είναι μαλακό. Το νερό στραγγίζεται, τα σπαράγγια σε ένα πιάτο θέσει σε σειρές, εναλλασσόμενο με τις φέτες του κρέατος με. Το τελικό πιάτο που ολοκληρώνεται με το βούτυρο.

Συνταγή για τα σπαράγγια στην ουγγρική

Χρειαζόμαστε: σπαράγγια, ξινή κρέμα, τη φρυγανιά, το βούτυρο, την πάπρικα, ζάχαρη, αλάτι.

Σπαράγγια βράσει με αλάτι και ζάχαρη, και ρίχνονται πίσω στο κόσκινο δώσει νερό αποστράγγισης. Κάρτερ λαδιού γράσο, φρυγανιά και πασπαλίζουμε ξινή στιβάδα εξάπλωσης. Εμείς που στην κορυφή του σπαράγγια και πασπαλίζουμε με πάπρικα. Συμπληρώστε όλα ξινή κρέμα, πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά και ψήνουμε στο φούρνο στους 2000C μέχρι να μαγειρευτεί καλά.

Συνταγή για Σπαράγγια στην κορεατική

Pohorje για το πώς να μαγειρεύουν σπαράγγια στο Κορέας. Προετοιμάζει το λεγόμενο «ξηρό σπαράγγια,» το οποίο είναι ένα μείγμα κέικ σόγιας. Συνεπώς, είμαστε ήδη εξοικειωμένοι με αυτό σπαράγγια πιάτο έχει σχεδόν τίποτα να κάνει. Έτσι, πρώτα συμπληρώστε την προ-αγοράσει ξηρό σπαράγγια βράζει το νερό και εμποτιστεί για μία ώρα. Προς το παρόν, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι (κατά προτίμηση ημιδακτυλίων). Σε αυτό προστέθηκε ένα κουταλάκι του γλυκού πιπέρι και σάλτσα σόγιας και ένα ή δύο σκελίδες σκόρδο, πέρασε μέσω chesnodavku. Όταν σπαράγγια μουσκεύεται, το στέλεχος μέσα από ένα κόσκινο και ντυμένος με μίγμα μας, προσθέστε αλάτι για γεύση, και μερικά νόστιμα επεξεργασία εγγράφων.